وصفات تقليدية

سندويشات بالبيض والدونات المنكهة على الفطور

سندويشات بالبيض والدونات المنكهة على الفطور

إذا ظللت أقول إنني أشارك أيضًا في "الحزمة السعيدة" ، فقد اعتقدت أنني سأفي بوعدتي. لذلك صنعت الحزمة المثالية التي أوصي بها للجميع. وبما أن السندويشات مرحب بها دائمًا وشيء حلو ، فقد اخترت الكعك المعطر واللذيذ. لقد صنعت الكعك في المساء حتى أتمكن من تناولها في الصباح حتى لا أتأخر عن العمل.

  • للدوناتس:
  • 200 مل حليب
  • 20 غرام خميرة طازجة
  • سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 100 جرام زبدة
  • 500 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 80 جرام سعال قديم
  • زيت القلي
  • ملح
  • جوهر الليمون
  • للسندويشات:
  • 6 شرائح جبن مدخن
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 بيض مسلوق
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المضغوط أو لحم الخنزير المتن المدخن
  • قطعتان من الخيار بالطول إلى 3 شرائح
  • 4 شرائح من خبز القمح الكامل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة: شطائر البيض والدونات المنكهة للإفطار:

في المرة الأولى التي أعددت فيها الكعك. في وعاء أذيبت الخميرة بملعقة كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من السكر. في وعاء نخلط الدقيق بشكل منفصل مع باقي الحليب والسكر والزبدة والملح والقرفة وملعقة صغيرة من خلاصة الليمون. نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الخميرة الذائبة ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ثم تشكل كرة ونتركها تتخمر لمدة 40 دقيقة ثم نمد العجينة حتى تصبح طبقة سميكة من الاصبع ثم تقطع مع كوب من الكعك ، سخني حمام الزيت واتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيه على مناديل ماصة ومسحوق مع السكر. خرجت الكعك أكثر من حصتين وأكلت في المساء.

بالنسبة للساندويتش ، استخدمت خبز القمح الكامل الذي تركته على جانب والآخر في المحمصة ، ودهن شريحة بملعقة من المايونيز ثم أضع شرائح البيض ، وشرائح الجبن ولحم الخنزير والخيار. شريحة أخرى في الأعلى. استمتع بالجميع!

مواقع النصائح

1

لمزيد من الدونات اللذيذة ، يمكنك وضع قشر الليمون المبشور لمذاق أقوى بكثير.


ساندوتش غنم ، روزي و جبن بيض

ضعي الزبدة والزيت في مقلاة من الحديد أو الفولاذ المقاوم للصدأ وسخنيها قليلاً ثم أطفئي النار. نأخذ شريحتين من الخبز ونرتب الجبن والبصل الأخضر والأحمر ثم يتبل. ضعي هاتين الشريحتين في المقلاة ثم رتبي شريحتين الخبز الأخريين في الأعلى.

قلبي النار على نار هادئة واقليها حسب الرغبة. عندما تقلب الخبز على الجانب الآخر ، انقله إلى جانب وضع البيض في المساحة المتبقية. اقليها كما تريد وقبل إزالة الخبز ، دهنها بالثوم على الجانبين واتركي الخبز لمدة 4-5 ثوان على كل جانب.

حصة ، ثم رتب بيضة واحدة في الأعلى. تبّلها وزينها اختياريًا بالثوم المعمر المفروم جيدًا والفلفل الحار.
أنا أصنع هذه الشطيرة خصيصًا لتناول الإفطار. إنه وفير ، ممتلئ للغاية ، يعجبني كثيرًا ويمكن تنوعه بسهولة.


3 وصفات للافطار :: فيديو وصفة

فكرت في بدء سلسلة من الوصفات الصحية والسريعة لتناول الإفطار على المدونة. أهم وجبة ، نأخذ منها طاقتنا لبضع ساعات ، لا ينبغي أن يفوتها أحد. حتى لو كنت هاربًا في الصباح ويبدو أن الوقت لن يحن ، أقول افعل ذلك ، نظم نفسك بطريقة لا تتخطى وجبة الإفطار.

حلو أو مملح، ولكن يجب أن تكون متسقة وتزودك بالطاقة حتى الظهر. لبعض الوقت بدأت أستمتع بوجبة الإفطار المالحة ، أعترف أنني لم أكن من محبيها ، لكنني أحاول تناولها مرتين في الأسبوع على الأقل. أفضل البيض مع الجبن والطماطم. عادة ما يكون لدينا خبز في المنزل ، والآخر به دقيق الحنطة والبذور هو المفضل لدينا.

3 وصفات للإفطار ، كل واحدة لا تستغرق أكثر من 10 دقائق للتحضير ، فهي متسقة وترضي أي نزوة!

لا تنسى استخدام # ايزابيلا إذا جربت الوصفة.

وصفة الفيديو أدناه ، لا تنس الاشتراك في قناتي على YouTube.

1. نخب مع الأفوكادو والبيض
لقد استخدمت خبزًا ريفيًا ، مع المايونيز ، كثيف جدًا ، وقمت بتحميصه قليلاً. أعلاه جئت مع الأفوكادو والبيض. وجبة فطور لتحصل على الغداء!
لشخصين :: التحضير 10 دقائق :: الخبز 5 دقائق :: صعوبة منخفضة
المكونات:
& # 8211 شريحتان من الخبز
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 مكعب من الزبدة
& # 8211 القليل من الزيت
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 1 أفوكادو قبطي
& # 8211 بعض طماطم الكرز

طريقة التحضير: نخب الخبز على الشواية أو في المحمصة. نذوب الزبدة مع الزيت في مقلاة. براجيتي وال. أثناء صنعها ، قم بإعداد باقي المكونات. قشري الأفوكادو وقطعيه إلى شرائح ، ولا تنسي رشه بعصير الليمون حتى لا يتأكسد. قطعي الطماطم الكرزية إلى مكعبات صغيرة.
المجسم: نضع شرائح الأفوكادو على الخبز ، وتأتي مع البيض المقلي ، ونضيف بعض الطماطم الكرزية. الملح والفلفل حسب الذوق. قدميها على الفور!

2. عصيدة مع دقيق الشوفان.
ربما الخريف المفضل لدي ، مع الكثير من القرفة والفواكه الموسمية. الموز المهروس يعمل على تحليته بقدر الضرورة. لن تحتاج بعد الآن إلى العسل أو الشراب.
لشخصين :: التحضير 10 دقائق :: الخبز 5 دقائق :: صعوبة منخفضة
المكونات:
& # 8211 دقيق الشوفان الطري
& # 8211 الحليب
& # 8211 موز
& # 8211 التوت
& # 8211 قرفة

طريقة التحضير: قم بغلي قدر ما تريد من الحليب. نسب العصيدة الناجحة هي: على كلا الجانبين سائل واحد من دقيق الشوفان. عندما يغلي الحليب ، أضيفي دقيق الشوفان. يقلب برفق. في هذه المرحلة ، أضيفي الموز المهروس واتركيه على نار هادئة حتى يتكاثف. نسكبها في الوعاء ونضيف التوت والقليل من القرفة.
لأنني أضع الموز ، فلا داعي لإضافة العسل أو الشراب فوق العصيدة.

3. نخب مع زبدة الفول السوداني
عندما تكون في حالة فرار ، هذا مثالي. فقط ادهنوا القليل من زبدة الفول السوداني على شريحة من الخبز ، وأضيفوا بضع شرائح من الموز وبذور الشيا. هذا كل شيء!
لشخصين :: التحضير 5 دقائق :: لا الخبز :: صعوبة منخفضة
المكونات:
& # 8211 شريحتان من الخبز ، استخدمتهما مع التهجئة
& # 8211 زبدة الفول السوداني
& # 8211 موز
& # 8211 بذور الشيا

طريقة التحضير: ادهني زبدة الفول السوداني على شرائح الخبز. تعال مع شرائح الموز وبعض بذور الشيا.
قدميها على الفور!


مكون Gogosi البسيط:

  • 250 جرام دقيق
  • 120 مل حليب دافئ
  • 12 جرامًا من الخميرة الطازجة أو 3.5 جرام من الخميرة الجافة (نصف مغلف)
  • 40 جرام سكر
  • 2 صفار طازج
  • قشر (الجزء الأصفر فقط) من 1/2 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 30 جرام زبدة مذابة
  • رشة ملح
  • زيت نباتي للقلي
  • بالإضافة إلى: زيت لدهن الوعاء وسطح العمل ، ومسحوق السكر للرش في النهاية

تحضير الكعك البسيط:

1. افركي الخميرة جيداً بملعقة صغيرة من السكر (من الكمية الإجمالية) ثم تذويبها بالحليب الدافئ. اتركيه لمدة 5-10 دقائق.

يخلط الدقيق في وعاء مع قشر الليمون المبشور. نخفق الصفار مع الملح وبقية السكر وخلاصة الفانيليا. بعد أن تشكل الخميرة رغوة متسقة على السطح ، اسكبيها فوق الصفار ، واخلطيها بسرعة واسكبيها على الدقيق في الوعاء ، واخلطيها في البداية بملعقة خشبية ، حتى تمتزج كل السوائل.

أضيفي الزبدة المذابة تدريجيًا ، والتي يجب ألا تكون ساخنة ، واخلطيها ثم اعجنها. اعتمادًا على جودة الدقيق ، قد تحتاج إلى ملعقة كبيرة إضافية من الدقيق ، أو على العكس ، 1 ملعقة كبيرة إضافية من الحليب. يجب الحصول على عجينة ذات قوام يشبه الكيك.

2. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وغير لزجة تمامًا. تشكل كرة من العجين مدهونة ببضع قطرات من الزيت. دهن الوعاء قليلاً وقم بتغطيته بغشاء تغليف. يتم وضعه في مكان دافئ (عادةً ما أضعه في فرن مسخن مسبقًا عند 35 درجة) ومن المتوقع أن ينمو حتى يتضاعف في الحجم.

3. دهن سطح العمل بالقليل من الزيت وافرد العجينة بالمسمار أو بالضغط عليه فقط براحة يديك ، في ورقة بسمك حوالي 1 & # 8211 1.5 سم. قطعي الدونتس المستدير بشكل زجاجي أو معدني. لقد استخدمت شكلًا بقطر 8 سنتيمترات. ضع الكعك على لوح خشبي أو في صينية توضع بداخلها منشفة مطبخ نظيفة. اجمعي الحواف واعجني قليلًا ووزعيها مرة أخرى على الصفيحة ، قطعي الدونتس الأخرى حتى تنفد العجينة. ضع في اعتبارك الدونات التي تتكون من هذه الحواف ، وسوف تقلى آخرها. غطي الكعك بمنديل رطب واتركيه في مكان دافئ حتى يرتفع لمدة 20-25 دقيقة.

4. في مقلاة ذات قاع سميك (ويفضل أن يكون من الحديد الزهر) ، اسكب الزيت مثل 3 أصابع جيدة. سخني الزيت حتى إذا وضعت ذيل ملعقة خشبية في الزيت ، يبدأ الزيت في الأزيز فورًا حوله (170 درجة مئوية). في هذه المرحلة ، يتم تقليل النار إلى متوسطة ، لأن المقلاة ستحافظ على الحرارة جيدًا. اقلي الدونات على عدة شرائح حتى تطفو في الزيت. سوف تنمو كثيرًا أثناء القلي. تتم مراقبة الدونات باستمرار ، لأنها تحترق بسهولة شديدة ، خاصة وأن العجين حلو. تتحول الكعك بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي من جانب واحد. عندما يتحول لونها إلى البني ، أخرجها وصفيها وضعها في صينية توضع فيها المناديل الورقية الماصة لتصريف الزيت جيدًا.

5. الدوناتس مسحوق بالسكر البودرة وجاهزة للتذوق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ملؤها بالكريمات أو المربى ، وأنا أحب أبسطها.

من الداخل هم رقيقون ورقيقون. أحد الأطباق القليلة التي يجب أن تكون رقيقًا حقًا :).


دونات بالجبن & # 8211 وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة ، رائعة للإفطار.

دلل عائلتك في وجبة الإفطار مع دونات بالجبن اللذيذة. يتم تحضير الكعك من عدد قليل من المكونات ويكون جاهزًا في وقت قصير جدًا. تحتوي الكعك على قشرة مقرمشة من الخارج ، ومن الداخل تكون رفيعة جدًا ورائحة. هذه الوجبة الخفيفة فعالة للغاية ، لذا فهي مثالية على طاولة العطلات. يمكنك تقديم الدونتس الساخن والبارد.

مكونات

& # 8211 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. ابشر الجبن الصلب واخلطه مع جبن البارميزان والبيض.

2. نضيف الأوريجانو والدقيق إلى العجينة.

3. اعجن عجينة سميكة. تشكل كرات صغيرة من العجين (حوالي 40 قطعة).

4. مرري الكرات عبر فتات الخبز واقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


7. عصير

إذا كان لديك خلاط صغير في المنزل ، يمكنك تحضير شيء آخر غير شوربة الكريمة والمهروس. العصائر اللذيذة التي تضع فيها والأطعمة التي لا تستهلكها بغير ذلك عزيزتي ، والتي لن يكون مذاقها محسوسًا لأنك تجمعها مع عطور أخرى. يمكن تليين البقدونس عن طريق الموز وبذور الكتان والسمسم وبذور عباد الشمس ويمكن تغطيتها بطعم واتساق فاكهة الكيوي أو الأناناس ، ويكون الشعور بالجزر أقل عند مزجه بالبرتقال أو التفاح. يمكنك العثور على الكثير من وصفات العصائر الصحية على الإنترنت والتي ستوفر لك ، جنبًا إلى جنب مع مساحيق البروتين ومصادر الكربوهيدرات ، السعرات الحرارية اللازمة للتعامل مع جلسة التدريب الصعبة. يمكنك خلط ، على سبيل المثال ، موزة أو ملعقة صغيرة من مسحوق الماكا أو جوز الهند أو حليب الصويا أو الماء أو القليل من بذور الكتان أو مسحوق القنب أو بضع أغصان من البقدونس أو الخوخ أو التمر. ستحصل على عصير لذيذ ، وإذا كنت ترغب في تدليل نفسك يمكنك وضع رقائق اللوز في الأعلى.

من يقول أن الأكل الصحي يعني تكرار الأطباق وليس تذوقها؟ فقط أولئك الذين لم يحاولوا حقًا معرفة ما يمكنهم تناوله من أجل إطعامهم ولائقهم.


سكونز رقيق ومعطر

تجانس سريعًا (يفضل باستخدام محضر طعام) الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز والملح والزبدة الباردة والسكر. انقل التكوين إلى وعاء أكبر وقم بعمل ثقب في المنتصف.

بشكل منفصل ، سخني في مقلاة ، على النار ، لمدة دقيقة واحدة (أو في الميكروويف) ، حتى يسخن جيدًا ، لكن لا تغلي ، الزبادي ، الحليب والفانيليا. لا داعي للذعر إذا كان المزيج الساخن لا يبدو جيدًا. اسكبيها ساخنة فوق تركيبة الدقيق واخلطيها بسرعة بالسكين حتى تصبح ناعمة.

في هذه الأثناء ، سخني صينية الخبز في الفرن إلى 220 درجة. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجن برفق بيديك خلال الدقيق ، فقط بما يكفي للحصول على تناسق ناعم وناعم. انشر ورقة بسمك 2-3 سم ، تقطع منها شكل يمر عبر الدقيق ، دوائر.

اعجن العجينة المتبقية بسرعة وخفة ، وزعيها مرة أخرى وكرري عملية دوائر التقطيع حتى تنفد العجين بالكامل. دهن الحلقات بالبيض المخفوق واخلطهم مع القليل من الحليب. أخرجي الصينية الساخنة من الفرن ورشيها بالدقيق على الفور ثم ضعي أقراص العجين بداخلها متباعدة قليلاً. ضعي الصينية بسرعة في الفرن الساخن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الخبز ، يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

قدميها على الفور ، ساخنة أو في يوم التحضير.

تحديد:
- يوجد خبز رقيق مع قشرة مثالية على السطح ، جاهز في 30 دقيقة ، مناسب تمامًا لتناول الإفطار أو عشاء خفيف.

- إذا لم يكن لديك دقيق مع عامل نمو ، أضف بالإضافة إلى الدقيق ، من دكتور أوتكر ، أكثر من نصف الظرف بقليل "ضمان للعجين المخمر" ، دون التخلي عن مسحوق الخبز من الوصفة.
- سر النجاح هو عجن العجين بأقل قدر ممكن.
- السوائل الساخنة ستجعل العجين يتخمر على الفور ، من البداية ، لهذا السبب عليك العمل بسرعة.
- يمكن تجميد الخبز المخبوز والمبرد لمدة شهر كحد أقصى ، في أكياس خاصة بالفريزر ، حيث يتم التخلص من الهواء. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة وقم بتسخينها في الفرن لبضع دقائق.


12 وصفة للفطور

السلاح السري لمثل هذا النظام الغذائي

هل تعتقد أنه يمكنك تخطي وجبة الإفطار ثم تناول الحلويات وتجنب زيادة الوزن في نفس الوقت؟ فكر مليا.

هذا له عواقب لا محالة. نظام التعويض صالح دائمًا ، وعندما تحرم نفسك من الطعام ، فإنك تتعافى من كيفية وصولك إليه مرة أخرى وتأكل أكثر مما تفعل عادةً ، وتستهلك عددًا من السعرات الحرارية أكبر مما قد تستوعبه طوال اليوم.

الإفطار الجيد يفعل أكثر من منعك من الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. إنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويمنحك الطاقة ، لكل من جسمك وعقلك ، وهو مسؤول عن النتائج الجيدة لنظام غذائي ، وفقدان الوزن والحفاظ عليه.

تكون معدتك فارغة عند الاستيقاظ ويحتاج جسمك إلى الطاقة التي تمنحك الفطور. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتخطون هذه الوجبة ، فإن خطر الإصابة بالسمنة يزيد 4.5 مرات.

أظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور كبيرة يستوعبون حوالي 100 سعر حراري أقل في اليوم من عندما لا يأكلون في الصباح. على الرغم من أنها لا تمثل الكثير للوهلة الأولى ، إلا أنها تعادل 4.5 كجم في السنة.

كما يبدو أن وجبة الإفطار تقلل من تأثير الهرمونات التي تساهم في زيادة الوزن.

وجدت دراسة أجريت عام 2002 وجود صلة بين حبوب الإفطار وانخفاض مستويات الكورتيزول ، وهو هرمون التوتر الذي يزيد الشهية ويعزز تراكم الدهون حول الخصر.

إذن ماذا يجب أن تأكل على الإفطار؟ يعتقد الخبراء أنه من الأفضل تناول الألياف والبروتين. يحتاج الجسم إلى مزيد من الجهد لهضم البروتين أكثر من الكربوهيدرات ، لذلك يحرق المزيد من السعرات الحرارية في هذه العملية. نظرًا لأن وجبة الإفطار الغنية بالبروتين والألياف يتم هضمها بشكل أبطأ من وجبة واحدة تعتمد على الكربوهيدرات ، فإن مستوى السكر في الدم يظل ثابتًا ، لذلك لا تشعر بالجوع بهذه السرعة.

وجدت دراسة استمرت 12 عامًا على أكثر من 74000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا كمية أكبر من الألياف كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بمقدار الضعف عن أولئك الذين تناولوا كمية أقل من الألياف. إن بدء اليوم بالألياف يحافظ على مستويات السكر في الدم عند المستويات الطبيعية بغض النظر عما تأكله لاحقًا. بالطبع ، لها فوائد أخرى ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب أو النوبة القلبية أو سرطان القولون.


12 نوعا من الفطور

عندما تأكل في الصباح ، من غير المرجح أن تفرط في تناولها لاحقًا.

تخلَّ عن الكعك والخبز المحمص الأبيض لصالح وجبة فطور مثل تلك الموضحة أدناه ، والتي ينصح بها المتخصصون. يحتوي كل منها على البروتين والألياف ، ويتم هضمهما بشكل أبطأ من الكربوهيدرات ، لذلك تحافظ على صحتك وشبعك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميعها على أقل من 400 سعر حراري ، مما سيبقيك ممتلئًا دون زيادة الوزن.

ثمرة تفاحة ، مُنظفة ومقطعة إلى شرائح ، تُحفظ في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من الزبيب ، وملعقة كبيرة من اللوز ، وملعقة كبيرة من الجوز المفروم أو المطحون مع 200 جرام من زبادي الفانيليا منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 12.2 جرام كربوهيدرات: 47.6 جرام سكر: 36 جرام ألياف: 6.4 جرام.


ساندويتش بيض

بياض بيضة مقطعة على فطيرة قمح إنجليزي مع 30 جرام لحم خنزير وشريحة جبن منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 21 جرام كربوهيدرات: 28 جرام دهون: 4.8 جرام سكر: 6 جرام ألياف: 4.4 جرام.

230 جرام زبادي خالي الدسم حيث يتم مزج ملعقتين كبيرتين من الجوز و 120 جرام من الزبيب.

معلومات غذائية: بروتين: 17.8 جرام كربوهيدرات: 56 جرام دهون: 17.8 جرام سكر: 45.7 جرام ألياف: 4.4 جرام.

دقيق الشوفان مع نصف كوب من الحليب ، 2 ملعقة كبيرة من الجوز وملعقة كبيرة من دبس السكر (مادة شراب بني ، مشتقة من استخلاص السكر من البنجر أو قصب السكر).

معلومات غذائية: بروتين: 11.5 جرام كربوهيدرات: 50 جرام دهون: 8 جرام سكر: 19 جرام ألياف: 6.1 جرام.

قرن يحتوي على 60 جرام من السلمون المدخن (أو 60 جرام من السلمون المعلب) ، 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي و 2 شريحة طماطم.

معلومات غذائية: بروتين: 21 جرام كربوهيدرات: 42 جرام دهون: 8.7 جرام سكر: 1.6 جرام ألياف: 2.9 جرام.

شريحتان من لحم الخنزير المضغوط و 60 جرام جبن مبشور في خبز تورتيلا ذرة ، مسخن في مقلاة حتى تنضج الجبن ، بالإضافة إلى تفاحة صغيرة.

معلومات غذائية: بروتين: 25 جرام كربوهيدرات: 32 جرام دهون: 7.5 جرام سكر: 15 جرام ألياف: 4.3 جرام.

1 تفاحة مقطعة ومدهونة بملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني.

معلومات غذائية: بروتين: 8.4 جرام كربوهيدرات: 25.7 جرام دهون: 16 جرام سكر: 16.5 جرام ألياف: 5.1 جرام.

2 وافل من القمح الكامل مع 120 جرام زبادي بالفواكه منزوعة الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 9.4 جرام كربوهيدرات: 49 جرام دهون: 3.4 جرام سكر: 25.5 جرام ألياف: 6 جرام.

120 جرام حليب مع 120 جرام زبادي منزوع الدسم و 120 جرام توت (مثل الكرز ، العنب ، العنب البري ، الزبيب ، إلخ).

معلومات غذائية: بروتين: 9.6 جرام كربوهيدرات: 46 جرام دهون: 2.3 جرام سكر: 40.6 جرام ألياف: 2 جرام.

175 جرام رقائق حبوب ، موزة صغيرة مقطعة إلى شرائح و 170 جرام حليب.

معلومات غذائية: بروتين: 9.8 جرام كربوهيدرات: 44.8 جرام سكر: 34.5 جرام ألياف: 5.2 جرام.


بوريتو على الإفطار

2 بياض بيض ممزوج بـ 30 جرام جبن منزوع الدسم و 2 ملاعق كبيرة من الصلصة ملفوفة في خبز تورتيلا قمح كامل.

معلومات غذائية: بروتين: 22.7 جرام كربوهيدرات: 12 جرام دهون: 7.4 جرام سكر: 0.4 جرام ألياف: 1.2 جرام.

1 تفاحة مع 60 جرام جبن منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 14.4 جرام كربوهيدرات: 20 جرام دهون: 4.2 جرام سكر: 14.3 جرام ألياف: 4 جرام.


الفطائر العطرية على الإفطار


إذا كان لا يزال لدينا آلة خبز ، أعتقد أنني سأشغلها ، خاصة وأن الجميع يشيد بآلات الخبز لأنها تعجن العجين جيدًا. لكن إذا لم يكن لديك آلة خبز ، فليس هناك مأساة ، فإن عجينة كعكة الخبز سهلة للغاية: ضع جميع المكونات في وعاء كبير واعجنها يدويًا لمدة 15-20 دقيقة واحصل على نفس النتيجة: عجين معطر جدا ، من خلاله نصنع كعكنا على الفطور.

المكونات:
& # 8211350 مل من الماء الدافئ
& # 8211 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
& # 8211 60 مل زيت زيتون
& # 8211 2 ملعقة شاي ملح
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211600 جم دقيق أبيض
& # 8211 كيس (7 جم) خميرة جافة
& # 8211 5 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
& # 8211 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
& # 8211 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
& # 8211 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
& # 8211 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
& # 8211 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف

في وعاء عميق نضع الدقيق والأعشاب ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضع الماء الممزوج بالحليب البودرة والسكر والخميرة ونعجنهم حتى نحصل على عجينة مطبوخة جيدًا. انقلي العجينة في طبق مبطن بالدقيق واعجنيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة مرنة ولا تلتصق بيديك. نحركه في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون ونغطيه بمنشفة نظيفة ونتركه يرتفع لمدة ساعة ونصف أو حتى يتضاعف في الحجم. إذا كنت تستخدم آلة الخبز ، رتّب المكونات ، وآخرها الخميرة واختر برنامج العجن ، مثل برنامج عجين البيتزا ، الذي سيخمر العجين.

بعد انقضاء وقت التخمير ، بغض النظر عما إذا كانت العجينة موجودة في آلة الخبز أو في وعاء في مكان دافئ ، نقوم بنقلها على طبق الدقيق ، ونعجنها لمدة 5 دقائق لإزالة الهواء ونقوم بفردها العجين الذي نقطعه ثم إلى ١٠-١٢ شريحة متساوية.

من شرائح العجين نقوم بتشكيل الكرات ، التي نضعها في الصينية مبطنة بورق الخبز ، مع ترك مساحة بينها ، للسماح للكعك بالنمو.

ثم نقطع الكعك بسكين حاد جدا ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة ونخبزها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح قشرة ذهبية. أخرجهم من الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية. بينما يضبط الفرن درجة حرارته ، نخفق بيضة ونشحم كل خبز بالبيض باستخدام فرشاة المعجنات. نرش كل خبز ببذور السمسم ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.

هل تعلم كيف كانت رائحتها في المنزل حتى خبز الكعك؟ على الاطلاق بهيمي! وهي سهلة الصنع حقًا ، فهي ساخنة جدًا جدًا ، ولكن أيضًا في اليوم التالي ، خاصةً إذا قمت بتسخينها قليلاً في الفرن. لقد قدمناها دافئة للغاية ، مع جبنة كريمية مع الخضار ، وقليل من التلميا والطماطم. إنها مثالية لسندويشات الصغار في المدرسة ولكن أيضًا للقضم في المكتب. على الرحب والسعة!


1. قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر (وليس ساخن).

2. نخل الدقيق في وعاء كبير به ثقب صغير.

3. اكسر البيضة في الحفرة وأضف باقي المكونات دون مراعاة الترتيب.

4. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة ساعتين.

5. بعد مرور ساعتين ، قم بتسخين الزيت وخذ كرات العجين ووزعها باليد ، تمامًا مثل اللانجوستين أو scovergi.

6. اقليها في الزيت الساخن لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.


فيديو: 13 طريقة لذيييذه للبيض. 13 delicious egg recipes (شهر اكتوبر 2021).