وصفات تقليدية

يخنة بلجيكي باللحم البقري والبيرة - كاربونيد

يخنة بلجيكي باللحم البقري والبيرة - كاربونيد

في قدر الضغط ، اقلي قطع اللحم بالزيت الساخن.

يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُحمر معًا لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضف الملح والفلفل والزعتر المجفف وورق الغار وأضف الجعة.

أغلق قدر الضغط واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة (1 ساعة في قدر عادي من حديد الزهر).

بعد 45 دقيقة / ساعة يضاف السكر البني والخردل وشرائح خبز الزنجبيل المفروم.

ضعي فوقها جزر مقشر ومقطع إلى شرائح.

أغلقوا حلة الضغط مرة أخرى واطهوا لمدة ساعة (ساعتان على نار متوسطة في قدر عادي من حديد الزهر).

يتم تقديمه تقليديا مع البطاطس المقلية (قدمناه مع البوريه)!


شهية طيبة



فيديو: يخنة البطاطا باللحم الضأن مرقه بيضة (شهر اكتوبر 2021).