وصفات تقليدية

قطع حلوى الشوكولاتة النباتية بدون خبز

قطع حلوى الشوكولاتة النباتية بدون خبز

يعد تناول نظام غذائي متنوع أحد أهم النصائح الغذائية التي يمكنني تقديمها لأي شخص. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا لديهم مضاعفات إضافية ، وغالبًا ما يتم التغاضي عن التنوع.

أن تكون مقيدًا فيما يمكنك أن تأكله يمكن أن يتركك في حالة غير متخيلة وغير صحية. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو تتجنب الطعام لأسباب أخلاقية ، فمن السهل إعداد قائمة بالأطعمة الآمنة وعدم تجربة أي شيء جديد. يمكن للأطعمة غير المألوفة أن تملأ الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة بالخوف - فكل تلك المكونات الموجودة على ظهر العبوة والتي لا يمكنك نطقها تميل إلى إزعاجك. إذن ما الحل؟ اصنعها بنفسك!

بصفتي شخصًا لا يعاني من الاضطرابات الهضمية أو نباتيًا ، فإن الشيء الوحيد الذي أعاني منه حقًا هو تناول وجبات خفيفة صحية. هناك الكثير من الوجبات الخفيفة المليئة بالسعرات الحرارية الفارغة (الطعام الذي يمنحنا الكثير من الطاقة ولكن القليل من الفيتامينات والمعادن أو لا يحتويها) ، ويمكنك بسهولة استهلاك المزيد من السعرات الحرارية والدهون والسكر عن طريق تناول وجبة خفيفة أكثر من الوجبة الرئيسية. لذلك ، قررت الجمع بين الوجبتين - الوجبات الخفيفة الصحية المناسبة لمن يتبعون أنظمة غذائية خاصة.

إليكم وصفتي المفضلة للوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين والصحية للغاية والخالية من الغلوتين والتي يمكنك تناولها في العديد من الاتجاهات المختلفة - حاول مزجها مع أي فواكه مجففة أو مكسرات أو بذور في متناول يدك. يمكنك تجميعها معًا في دفعة كبيرة وستستمر معك طوال الأسبوع. إنها سهلة للغاية ، ولذيذة للغاية ، وتحتوي على مزيج جيد من الكربوهيدرات والبروتينات التي ستبقيك ممتلئًا حتى وجبتك التالية - لذا اذهب! (آسف.)

قطع حلوى الشوكولاتة اللزجة بدون خبز

خطرت لي فكرة هذا من صديقي الذي يصنع كعكة الشوكولاتة الرائعة ، واستخدم مزيجًا من مسحوق الكاكاو والكاكاو الخام. الكاكاو عبارة عن شوكولاتة خام ، ويعتقد أنه يحتوي على عناصر غذائية أكثر من مسحوق الكاكاو لأنه لم يتم تسخينه إلى درجات حرارة عالية. يعتبر الكاكاو مصدرًا رائعًا للمغنيسيوم ، مما يساعد عضلاتنا على العمل بشكل صحيح ، ويقلل من التعب والإرهاق ، ويساعدنا في بناء العضلات. من قال أن الشوكولاتة لا يمكن أن تكون صحية؟

يجعل 12 بار

طبقة القاعدة

  • 170 جرام تمر
  • 75 جرام كاجو
  • 65 جرام كوب جوز البقان
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 2 ملعقة كبيرة حبيبات كاكاو

شوكولاتة تحتل المرتبة الاولى

  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 2 ملعقة كبيرة بذور شيا
  • 50 جرام تمر
  • 40 جرام جوز البقان أو الكاجو

طريقة

انقعي بذور الشيا في وعاء مع 8 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها جانباً. ضعي جميع مكونات الطبقة الأساسية في محضر الطعام واخلطيها حتى تمتزج وتلتصق ببعضها البعض. اضغط على الخليط في قاع صينية بعمق بوصة.

بعد ذلك ، ضعي جميع مكونات التزيين في الخلاط مع بذور الشيا ومعظم الماء ثم اخلطيها حتى تصبح ناعمة. توقف عن تذوق المزيج ، وإذا كنت ترغب في أن يكون أكثر حلاوة ، أضف القليل من شراب القيقب.

افردي الطبقة العلوية ودعيها فوق الطبقة الأساسية ، ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة على الأقل. بمجرد ضبطه يصبح جاهزًا للتقطيع إلى أجزاء. يمكنك تخزينها في الثلاجة وستستمر لمدة أسبوع ، أو في المجمد إذا قمت بعمل دفعة كبيرة.

معلومات التغذية: لكل وجبة؛ 209 سعرة حرارية ، 12.7 جرام دهون (3.5 جرام مشبعة) ، 4.2 جرام بروتين ، 17.6 جرام كربوهيدرات ، 15.6 جرام سكر


ألواح زبدة اللوز بالشوكولاتة بدون خبز (باليو ، نباتي)

بحاجة الى علاج؟ قطعة حلوى صغيرة لكنها مرضية وسهلة الصنع لكنها متطورة بما يكفي لتقديمها؟ ثم هذه ألواح زبدة اللوز بالشوكولاتة غير المخبوزة هي ما تحتاجه. مصنوعة من عدد قليل فقط من المكونات التي قد تكون موجودة بالفعل في مخزنك ، هذه القضبان السهلة من زبدة اللوز تأتي معًا في غضون دقائق وهي خالية من الغلوتين ، نباتية وصديقة للبيئة.

مثل كوب زبدة اللوز في شكل بار ، تبدأ هذه القضبان التي لا تُخبز بالمزيج المجرب والحقيقي من الشوكولاتة واللوز ، وتخلق حلوى لا تقاوم بحجم اللقمة التي يسهل عليك صنعها والتأكد من إرضاء أسنانك الحلوة.

تعتبر هذه اللدغات الكريمية والمقرمشة والحلوة والمالحة وبالطبع الشوكولاتة هي الطريقة المثالية لإضفاء لمسة خاصة على المألوف وتقديم علاج خاص سهل بما يكفي لتحضيره في أحد أيام الأسبوع ولكنه لطيف بما يكفي لتقديمه في مناسبة خاصة. الطبقة العلوية غنية بالفدج مع رش مالح من اللوز المحمص ، في حين أن الطبقة الأساسية عبارة عن طبقة لذيذة من زبدة اللوز ممزوجة بقليل من التحلية ودقيق اللوز للبنية والثقل.


كيف تجعل قضبان دقيق الشوفان تلتصق ببعضها البعض؟

الجواب هو وضع كل من عامل الربط وكمية الرطوبة داخل الخليط. يساعد الموثق على ضمان أن الشوفان والوظائف الإضافية في شريط دقيق الشوفان بدون خبز سوف يلتصقان ببعضهما البعض.

تشمل المكونات التي تستخدم لربط الخليط معًا زبدة الجوز ، والتمر المفروم ، وشراب القيقب ، والعسل ، والصبار ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية الذائبة ، والموز المهروس ، وبذور الكتان المطحونة الممزوجة بالماء. ومع ذلك ، يبدو أن أكثر عوامل الربط شيوعًا هي زبدة الفول السوداني.

لا يمكنك صنع ألواح دقيق الشوفان المخبوزة بدون زبدة الفول السوداني؟ نعم ، زبدة الفول السوداني هي بالتأكيد أحد المكونات التي يمكنك إزالتها من المعادلة أو ببساطة استبدالها بزبدة الجوز الأخرى التي تفضلها.

لماذا لا تلتصق ألواح دقيق الشوفان بدون خبز؟ إذا كانت قضبان دقيق الشوفان غير المخبوزة تتفتت إلى جرانولا ولا تلتصق ببعضها البعض ، فقد تكون لديك مشكلة في الرطوبة. قد يختلف مستوى الرطوبة في المكونات الفردية لأسباب عديدة (مثل العلامة التجارية والمناخ وظروف التخزين).

إذا تم اتباع الوصفة وتم قياس جميع المكونات بشكل صحيح ، فلديك خيار إضافة زبدة الجوز أو الشراب أو العسل للمساعدة في ربط الخليط المتفتت معًا ، لكن هؤلاء يميلون إلى تغيير الوصفة وجعلها حلوة المذاق. . في هذه الحالة ، أضف ملعقة كبيرة من الماء أو زيت جوز الهند المذاب لزيادة مستوى الرطوبة مما يساعد الشوفان غير المطبوخ على الالتصاق ببعضه البعض.


ملاحظات النظام الغذائي الخاص: شوكولاتة نباتية فادج

حلوى الشوكولاتة بالنعناع (نباتي وخالي من الغلوتين ومضاد للحساسية)

كأس الشوكولاتة من SunButter Cup Brownies (نباتي وخالي من الغلوتين ومضاد للحساسية)

No Bake Fudge Brownie Bites (نباتي وخالي من الغلوتين ومضاد للحساسية)

نبذة عن الكاتب

المنشورات ذات الصلة


ألواح حلوى الشوفان النباتي غير المخبوزة

ألواح فدج الشوفان النباتي هذه غنية بالشوكولاتة وتذوب في فمك ولذيذة! بالإضافة إلى ذلك ، مذاقه زبداني بشكل لا يصدق دون احتوائه على أي زبدة. ستحصل على علاج غني يمكنك الاستمتاع به بينما تعرف أنه لا يزال طعامًا نباتيًا. هذا يجعل كل شيء مذاقا أفضل بالنسبة لي.

تمتلئ ألواح فدج دقيق الشوفان هذه بالفدج الغني بالشوكولاتة الذي لا يقاوم ، ولكن على عكس الوصفات النموذجية المحملة بالحليب المكثف ، تتكون هذه الوصفة من التمر والكاكاو. هذه القضبان المربعة التي تسبب الإدمان بشكل لا يصدق مليئة بالمكونات الصحية التي ستستمتع بها.

القشرة مصنوعة من الشوفان المعالج ودقيق اللوز واللوز الخام. تلتصق هذه المكونات ببعضها البعض وتصنع قشرة كعكة الشوكولاتة المثالية مرارًا وتكرارًا. ثم تصنع الحشوة من التمر منزوع النوى والمفروم خشناً ومسحوق الكاكاو غير المحلى. أراهن أنك لن تكون قادرًا على المضي قدمًا في حياتك حتى تصنع هذه البراونيز الجذابة للغاية.

إن بساطة التمر ومسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند بدلاً من رقائق الشوكولاتة والحليب المكثف رائعة. ولن يتمكن أحد من معرفة الفرق. اصنع هذه الأشياء وكل ما ستراه هو الابتسامات على وجوه الأشخاص سواء كانوا يفضلون نظامًا غذائيًا نباتيًا أم لا. لذيذ!

وصفة الحلوى النباتية هذه والصور الجميلة مقدمة من Running With Spoons. يمكنك الحصول على هذه الوصفة النباتية الخالية من الشوفان من دقيق الشوفان بالضغط هنا.


كيفية صنع ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني:

فيما يلي المكونات التي سنحتاجها للقضبان ذات 3 طبقات:

  • دقيق أو دقيق اللوز
  • مسحوق الكاكاو
  • زيت جوز الهند
  • شراب القيقب
  • ملح البحر
  • زبدة الفول السوداني (أو زبدة الجوز المفضلة)
  • خلاصة الفانيليا
  • دقيق جوز الهند
  • رقائق الشوكولاته

نبدأ بإنشاء طبقة & # 8220cookie & # 8221. سنبدأ بخلط وجبة اللوز ومسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند والشراب وملح البحر معًا. سيشكل خليط لزج & # 8220 عجين & # 8221. ضع جانباً مقلاة 8 & # 2158 وقم بتغطيتها بورق زبدة مثل حبال (يمكنك أيضًا الرش باستخدام رذاذ غير لاصق). اضغطي على خليط العجين في المقلاة بأصابعك ، أو استخدمي قطعة من ورق الزبدة في الأعلى مع الضغط لأسفل. انقل المقلاة إلى الفريزر.

اصنعي طبقة زبدة الفول السوداني عن طريق تقليب زبدة الفول السوداني بزيت جوز الهند المذاب وخلاصة الفانيليا وشراب القيقب. انشر هذه الطبقة فوق طبقة كعكة الشوكولاتة المبردة.

انقله مرة أخرى إلى الفريزر واتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك. اصنع الآن طبقة الشوكولاتة عن طريق إذابة رقائق الشوكولاتة بزيت جوز الهند وحركها حتى تصبح ناعمة. تُسكب طبقة الشوكولاتة فوق طبقة زبدة الفول السوداني. وتوزع بملعقة.

برد لمدة ساعة أخرى. اسحبيها من الفريزر وقطعيها إلى قطع صغيرة. لقد قطعت إلى شبكة 6 & # 2156 لقطع صغيرة.


كيفية عمل كعكة إسبريسو بالشوكولاتة بدون خبز

للمكونات والتعليمات الكاملة ، يرجى الاطلاع على بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور

هذه الكعكة سهلة الصنع. هذا ما تحتاجه:

الخطوة 1

قم بمعالجة جميع مكونات القشرة معًا واضغط في قالب صفيح.


الخطوه 3

نذوب الشوكولاتة والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان معًا ثم نضيفها إلى محضر الطعام مع مكونات الحشوة الأخرى.


الخطوة 4

تُخفق حتى تصبح ناعمة ، ثم تُسكب / تُسكب على القشرة.


قم بتثبيته على السطح ثم قم بتبريده لبضع ساعات أو طوال الليل.


اصنع بعض تجعيدات الشوكولاتة الاختيارية. أخرجي الكيك من المقلاة ووزعيه على الوجه.

كيكة فادج الشوكولاتة بدون خبز هي:

  • غنية ومتساهلة
  • شكولاتة جدا
  • الحلو، ولكن ليس حلوة جدا
  • منحلة ومبهج حقًا
  • من السهل جدًا صنعه
  • صحية جدًا بقدر ما تذهب كعكات فادج الشوكولاتة
  • خالٍ من الغلوتين مع خيار خالٍ من المكسرات أيضًا
  • رائعة للتحضير مقدمًا لأنها تظل جيدة جدًا في الثلاجة على مر العصور.

إنه مثالي تمامًا يتم تقديمه بمفرده ، ولكنه سيكون أيضًا رائعًا مع بعض التوت الطازج أو أنواع التوت الأخرى للتغلب على الثراء.

يجب أن أقول إنني منزعج جدًا فيما يتعلق بكعكات الشوكولاتة والحلويات النيئة ، لكن هذا رائع. لقد أحببناها جميعًا تمامًا. لقد تفوقت براندي على نفسها.

إذا كنت ترغب في تجربة المزيد من وصفاتها الرائعة ، فتأكد من مراجعة كتابها. يمكنك العثور عليها على Amazon هنا ، أو في أي مكان آخر يبيع الكتب.

لمزيد من وصفات الخبز ، تحقق من هذه الخيارات الرائعة:

وإذا كنت تريد المزيد من وصفات نباتي الشوكولاتة اللذيذة ، فراجع هذه الخيارات الرائعة:

وإذا كنت تحب هذه الوصفة ، فالرجاء مراجعة كتاب الطبخ الخاص بي والاشتراك في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي للحصول على كتاب رائع مجانا كتاب الطبخ الإلكتروني يعرض أفضل 10 وصفات. يعني وجودك في القائمة أنك ستكون أول من يرى وصفاتي الجديدة وستظل على اطلاع بكل الأشياء الجديدة والمثيرة أيضًا!


مكونات حلوى نباتية

قد تبدو المكونات في هذا الهراء النباتي غير تقليدية ، لكنها تأتي معًا في حلوى الشوكولاتة الغنية بالكريمة والتي ستحبها! إنه محلى بشكل طبيعي مع تمر المجهول ، الذي يضيف طعم الكراميل. زبدة اللوز وزيت جوز الهند تجعلها كريمية وسلسة. أخيرًا ، يضيف مسحوق الكاكاو نكهة الشوكولاتة الغنية (بدون عملية الذوبان بأكملها!)


3 وصفات حلوى نباتية سهلة بدون خبز

الوصفة الأولى هي ألواح دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة. تجمع هذه الحلوى السهلة بين 2 من أفضل النكهات (زبدة الفول السوداني والشوكولاتة). هذه الحلوى اللذيذة خفيفة وصحية وسهلة التحضير. افحص الوصفة هنا: شوكولاتة زبدة الفول السوداني برأس الشوفان

فدج الطحينة:

حلوى فدج الطحينة النباتية هي واحدة من أسهل الوصفات على الإطلاق! ما عليك سوى وضع جميع المكونات في وعاء واحد ، وتقليبها ، وصبها ، وانتظر حتى تتماسك. النتيجة مذهلة! افحص الوصفة هنا: حلوى الطحينة

ألواح التمر الصحية:

هذه الحلوى السهلة والصحية لا تحتوي على أي سكر وكل الحلاوة تأتي من التمر. ألواح التمر الصحية هذه نباتية وخالية من الغلوتين وخامة ولذيذة للغاية. يجب أن تجرب وصفة. افحص الوصفة هنا: ألواح التمر الصحية

شاركها معنا على Instagram ووسمthecookingfoodie حتى نتمكن من رؤية مغامرات الطبخ الخاصة بك!


ناتالي بيم

الآيس كريم المصنوع من الموز ، والذي يُطلق عليه غالبًا & quotnice & quot ، هو الحلوى النباتية المثالية التي لا تُخبز. من السهل نسبيًا صنعه نظرًا لأنه لا يتطلب سوى الخلاط وبضع دقائق من التحضير والمجمد. مع الموز والمانجو المجمدين ، يمكنك الحصول على حلوى ذات نكهة استوائية.


نصائح صغيرة لقشرة الشوكولاتة

يمكن أن يكون ضغط القشور في بطانات صغيرة أمرًا صعبًا. من أجل أسهل تنفيذ ، أستخدمه قوالب مافن سيليكون صغيرة فردية. إنها & # 8217 رائعة لصنع الكعك الصغير وأكواب زبدة الفول السوداني الخالية من الألبان أيضًا!

بالنسبة إلى التارتات ، ما عليك سوى إسقاط ملعقة من خليط الفتات في كل قالب واضغط عليها في القاع وأعلى الجوانب برفق. ثم التقط القالب واستخدم إبهامك ، وقم بتدوير القالب كما تذهب ، للضغط بسهولة على خليط الفتات على الجانبين. أنت & # 8217ll بسرعة الحصول على تعليق منه!


شاهد الفيديو: HOW TO MAKE CHOCOLATE FUDGE (شهر اكتوبر 2021).