وصفات تقليدية

صيام السرمالوت في أوراق الذئب

صيام السرمالوت في أوراق الذئب

نقطع الخضر ونضعها في وعاء.

ننظف البصل ثم نخنقه بالزيت بكوب من الماء. غسلت الطماطم وقطعتها ، ثم أضعها في مقلاة مع البصل. يتم تنظيف الجزرة وغسلها ثم نضعها على المبشرة الصغيرة ، وبعد ذلك نضيفها على الخضار مع البصل المتصلب.

اغسل الأرز بشكل منفصل قليلاً ثم اتركه ينتفخ في الماء الدافئ ، ثم أضفه إلى وعاء الجزر. في النهاية يضاف الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط المزيج. دع التكوين يبرد ، بينما نقوم بإعداد أوراق لوبودا.

نضع الماء ليغلي في قدر ، وعندما يغلي ، نضع ثمار اللوبودا واحدة تلو الأخرى ، لكن احرص على عدم تركها تحترق كثيرًا لأنها تتكسر. أزيليها برفق باستخدام ملعقة واتركيها لتبرد.

ثم نلف sarmalute ، الذي نضعه في وعاء نضع فيه في الأسفل بضع كروم (أيضًا من الحديقة) وعدد قليل من أغصان الصنوبر. نغليها ونغطيها بما يكفي من الماء لتغطيتها.

وقت الطهي أقصر قليلاً من تلك التي تحتوي على اللحوم ... لقد ملأت أيضًا فلفلًا وثلاث طماطم ..... كانت جيدة جدًا.

شهية طيبة!


سيقان الصوم في أوراق الستيفيا

ستيفيا هي خضرة موسمية مشهورة جدًا في بلدنا. يتم استخدامه في السلطات والأطباق قليلة الدسم والعجة والأرز وأطعمة الصيام الأخرى.

يضع المعالج بالنباتات Ovidiu Bojor ستيفيا وحميض في نفس فئة الخضر مثل خصائص علاجية مماثلة.

سارمال في ستيفيا ليفز

ستيفيا تنقي - إنها تساعد التخلص من السموم يتراكم في الجسم خلال فصل الشتاء ، مدر للبول و سهل ملين. لها تأثيرات منشط و معادن.

حذر! على الرغم من أنها صحية للغاية ، إلا أن ستيفيا لديها بعض موانع الاستعمال التي نحتاج إلى معرفتها قبل تضمين هذا الطعام في نظامنا الغذائي. لا يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون المغص الكلوي ، حصوات الأكساليك ، القرحة أو التهاب المعدة المفرط.

صيام سارمال في أوراق ستيفيا - وصفة

• 30 جم من أوراق الستيفيا
• 1 كوب أرز
• 1 جزرة
• 4 بصل
• 1 كوب مرق
• بورشت
• ملح فلفل

تحضير

حشوة. يقشر 3 حبات بصل ويقطع ناعما. ضعيها لتتجمد بقليل من الزيت في قدر. يُضاف الجزر النظيف والمبشور ، ثم الأرز المختار ، ويُغسل ويُصفى. سخنيهم لبضع دقائق ، ثم أطفئوا كل شيء بالماء.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اغلي كل شيء حتى يتضخم الأرز ، لكن ليس تمامًا.

يقشر البصل الآخر ويقطع ناعما. سخنيها في القليل من الزيت مع الملح والفلفل. دعها تنضج ، ثم أضف المرق.

اغسل أوراق الستيفيا واحرقها. املأها بتركيبة الأرز ولفها بشكل جيد ، مثل أوراق الكرنب أو العنب.

ادهني مقلاة أو وعاء طويل بالزيت وضعي السرمال في طبقات مع وضع طبقة من صلصة المرق بينهما. يمكن أن تكون الطبقة الأخيرة مفرومة ناعما ستيفيا. يمكنك وضع القليل من المرق في الأعلى. أضف البرشت (أو الماء) وربما بعض التوابل ، مثل الزعتر أو الشبت المجفف.

تصبح لفائف الملفوف جاهزة خلال ساعة إذا تم غليها على نار خفيفة في الفرن.

هذه وصفة بسيطة ، لكن يمكنك جعل الحشوة أكثر ثراءً إذا أضفت الفطر أو البرقوق أو المكسرات أو الزبيب أو أي مكونات أخرى.

1. سارمال في ستيفيا ليفز، وجبات الصيام ، دار صوفيا للنشر ، 2006 ، بوخارست ، ص 185-186

2 - أوفيديو بوجور ، كاترينيل بيريانو ، Măcrișul ، Ștevia، الصحة من خلال البذور والخضروات والفواكه ، دار فيات لوكس للنشر ، بوخارست ، ص .108

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


ميزة وسهولة صنع هذه الوصفة هي أنه يمكننا وضع جميع المكونات من البداية ، وهو أمر جيد جدًا ، لأنه يعتبر أيضًا غذاءً غذائياً ، لأن كل هذه المكونات مخنوقة.

في مقلاة ذات قاع مزدوج أو مقلاة تفلون بجدران عالية ، ضعيها زيت الزيتون (بدون تركه يسخن), بصلة نظيفة ومقطعة ناعما ، الجزر والكرفس يتم تنظيفها وإعطائها على مبشرة كبيرة مع التحريك باستمرار من أجل حوالي 10 دقائق، بعد ذلك نضع أرز مغسول ومصفى ، لتتصلب 1 دقيقة، التالية ماء ساخن وملعقة كبيرة من الذرة المبشورة (لربط التكوين).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

تخلط بملعقة في المقلاة حتى لا تلتصق التركيبة بقاع القدر حتى تتضخم أرز ولن يكون كذلك سائل في المقلاه.

يضيف مرق الخضر مفرومة ناعماً ، توابل حسب الرغبة ملح وفلفل.

دع التكوين يبرد ، مع العناية به أوراق بالذئب.

هذا سيكون غسل، يقطع ذيول، ثم بيانات 1 ثانية وعلى الفور انسحبت من أ وعاء الذي أضع فيه ماء ساخن (اختياري ، إذا رغبت في ذلك)

أوراق الذئب سيتم تركهم ليبردوا (إذا قمنا بتسخينهم ، إذا لم يكن من الممكن استخدامهم على هذا النحو) ، فسيكونون كذلك املأ ولف كل واحد بالتركيبة المبردة وكذلك السرمال المستخدم لأوراق العنب.

بعد أن كانوا يركض، سيتم وضعها في وعاء بسعة 2.5 لتر, ورق الجدران قاع القدر مع أعواد البقدونس (الشبت) أو الصنوبر ، التي سيُسكب عليها الماء الساخن ، يتجاوز الماء فوقها بمقدار 1 سم.

سوف يتركونها تذهب دمل النار بهدوء حوالي 30 دقيقة.

صيام السرمال مع ورقة لوبودا صفراء وسيتم تقديم الحار مع عصيدة من دقيق الذرة ، لكنها أيضًا باردة جيدة.

يمكن حفظها باردة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، حتى يتم استهلاكها.

الحيل والأفكار

ل الأشخاص التي لا تصوم ، يمكن وضعها في التكوين 1-2 بيضة، وعند الاستهلاك يمكن تزيين السرمال ببضعة ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة لمزيد من المذاق اللذيذ.


800 جرام لحم خنزير 3 بصل كبير 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جرام أرز 2 كرنب حامض 150 جرام ضلوع مدخنة 100 مل عصير طماطم 2 ملاعق كبيرة شبت 2 مرق زعتر ملح فلفل مطحون حبوب فلفل

  1. نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن ويقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يصبح زجاجيًا. يُضاف المرق فوق البصل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك. نضع البصل فوق اللحم المفروم بالسكين في قطع صغيرة ، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر والأرز المغسول والشبت المفروم ناعماً.
  2. قم بفك الملفوف واختر الأوراق ، ثم قم بتقسيمها بحيث تحصل على ورقتين ملفوف من كل ورقة ملفوف. املأ الأوراق المقطوعة بهذه الطريقة مع 1-2 ملاعق صغيرة من التركيبة ، ولفها وحشوها في النهايات. في المقلاة التي ستطبخ فيها ، ضع أولاً طبقة من الملفوف (إما أوراق كاملة أو مقطعة صغيرة قدر الإمكان) ، متبوعة بقطع الضلوع المدخنة الموضوعة بشكل عشوائي.
  3. رتب السرمال ، مكونًا حلزونيًا كثيفًا قدر الإمكان ، من حافة المقلاة إلى المركز. بعد ملء الصف ، نضع طبقة من الملفوف المفروم ناعماً ، وقطع أخرى من اللحم المدخن ، وحبوب الفلفل ، وطبقة جديدة من الملفوف المحشو. استمر في الترتيب هكذا حتى تنتهي من الحشو. توضع طبقة أخيرة من الملفوف المفروم ناعماً فوقها ، وتُسكب صلصة الطماطم والماء ، حتى يبدأ السائل في الظهور بين لفائف الملفوف. ضعي السارمالوت المولدوفي على نار خفيفة لمدة 3 1 / 2-4 ساعات ، مع إمالة الغطاء قليلاً.

نصيحة مفيدة:

✽ اختياريًا ، يمكنك تحضير النقانق المولدوفية في الفرن ، بشكل مثالي في قدر من الفخار ، لمذاق أفضل وأكثر أصالة.

للتأكد من طهي السرمال ، تذوق الكرنب.

✽ يمكن أن تختلف كمية الأرز ، وفي معظم الأوقات يكون من الأفضل تغييرها بشكل حدسي: فكلما كانت اللحوم التي تختارها أكثر بدانة ، زاد الأرز الذي تحتاجه لامتصاص الدهون الزائدة. وبالتالي ، إذا كان لديك انطباع بضرورة إضافة ملعقة أخرى أو إزالتها ، فلا تتردد. على الأرجح أنك على حق.


سلطة الذئب

لوبودا يغمز علينا الآن. لأنها تبدو ملكة أبريل بلونها المحمر. نراه في الأكشاك في السوبر ماركت ، نجمع الفلاحين القدامى لشرائه. يُهمسنا في زوايا Facebook أنه مليء بالصفات مثل فيتامين K ومضادات الأكسدة. أن يكون منقي ، مدر للبول ، يعيد التمعدن ، مطري ، مقيئ ، مهدئ ومفيد.
لكن ماذا تفعل معها؟ شوربة لوبودا. هذا هو الخيار الأول. وشرحنا كيف يتم ذلك ، في 3 متغيرات: 1 ، 2 ، 3.

لكن ليس هذا فقط. مع loboda يمكنك عمل سلطة جيدة جدا. وبدأنا في البحث عن أفضل الوصفات:

سلطة الربيع lalena.ro

اكتشف في هذه السلطة كل ما يحتوي على أفضل ربيع ، ليس فقط لوبودا ، ولكن أيضًا السبانخ ، ستيفيا ، البصل الأخضر ، الفجل ، الأردواز الأخضر. يؤكل مع تيلميا أو جبن التوفو ، إذا كنت صائمًا.

سلطة لوبودا ، طماطم و مشروم، bucatariaadrianei.ro

سلطة لوبودا ، طماطم و مشروم

من مكونات قليلة تحصل على سلطة غنية بالألوان. تذوقه بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

سلطة ليوردا ، لوبودا وبيض السمان، retetecalamama.ro

سلطة ليوردا ، لوبودا وبيض السمان

حان الوقت للتوصية بشيء أكثر خصوصية. حتى لو كان الذئب لا يبدو أنه يحتوي على أي شيء أنيق. لكن في الحقيقة ، علينا فقط أن نتعلم كيف نستخدم قدراته الحقيقية. انسى الوصفة الرائعة التي يمكنك صنعها من بيض السمان ، اللوبودا ، اللوردا ، البرتقال ، الخردل ، العسل ، الخل وزيت الزيتون.

سلطة لوبودا ، ليردا ، جرجير بالمكسرات وجبنة مع العفن ، الحب

سلطة لوبودا ، ليردا ، جرجير بالمكسرات وجبنة مع العفن

مع طعم أقل تقليدية ، هذه السلطة تجعلني أفرز لعابي فقط عندما أقرأ ما تحتويه. ومن السهل جدًا صنع بضع أوراق ، وقليل من الخردل ، وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. دعونا لا ننسى بالطبع الجبن والمكسرات.

سلطة لوبودا ، فجل ، حميض ، بصل أخضر وجوزو rawvegananit.blogspot.ro

يبدو أننا ذهبنا إلى مطبخ أجدادنا ، أولئك الذين لم يسمعوا بالكرنب ، لكنهم يعرفون جيدًا ما نأكله. أو كرة القدم. أعترف أني سمعت عنه للمرة الأولى الآن. ما هو مع هذه النباتات ولماذا من الجيد تناولها يمكنك معرفة ذلك هنا

أتمنى أن أكون قد جعلتك ترغب في ذلك ، وفي المرة القادمة التي تحصل فيها على التعادل ، ستأخذها.


ديدان الصيام في أوراق الذئب

لوصفة الصيام هذه نحتاج إلى المكونات التالية:

100 غرام أوراق لوبودا كبيرة ،

اغسل الأوراق بالماء البارد ، ثم احرقها قليلاً بعناية ، حتى لا تنكسر.
نقطع البصل ناعماً ونقلي نصف الكمية حتى يتحول لونها إلى الأصفر ، نضيف الأرز المغسول ونتركه يقلى قليلاً. تخلط مع نصف كمية المرق والبرشت ضعف كمية الأرز. يقلب ويضاف الفلفل والملح ، وبعد الغلي يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
نحن نشكل sarmalutes ، الذي نضعه في مقلاة.

يُقلى في الزيت ما تبقى من البصل المفروم ناعماً ، ويُضاف الدقيق ، وبعد أن يتحمّر قليلاً ، يُروى بالبورشت. يُصفّى الصلصة ويُضاف الشبت ويُتبّل بالفلفل والملح. نسكب الصلصة فوق السرمالوت ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً لتغلي ببطء.


صيام السرمالوت في أوراق ستيفيا

تُغسل أوراق الستيفيا ، ثم تُحرق في الماء المغلي ، ثم تُرفع على صينية وتُترك لتبرد.

يتم تمرير الفطر البري والبصل (ينظف من الأوراق ويغسل) من خلال محضر الطعام ، ثم يقلى بالزيت مع قليل من الملح. يُضاف الأرز المغسول ويُحرَّك لمدة دقيقة ، ثم يُضاف كوب من الماء ويستمر في الغليان حتى يغلي الأرز. بعد قطرات الماء ، أضيفي ورقة الغار و 3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم واتركيها حتى الغليان.

شكلي مخلل الملفوف ، وضعي ملعقة من التركيبة مع الأرز والفطر على الطرف العريض من ورقة الستيفيا ، ثم غلفيها. افعل الشيء نفسه حتى تنتهي التركيبة بالكامل.

يوضع مخلل الملفوف في قاع وعاء ويغلى بقليل من الماء لتغطيته على نار خفيفة لأن الستيفيا هشة ويمكن أن تنكسر. قرب النهاية ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم واتركيها على النار حتى يسقط الماء بالكامل تقريبًا.


وصفات ارم سارمال

يقول التاريخ أن السرمال ظهر في الإمبراطورية العثمانية ، والتي انتشرت في كل مكان حيث أتيحت لها الفرصة للفوز. كلمة "سلك" مشتقة من الكلمة التركية "sarmak" والتي تعني لفة وتشير إلى طرد يلف حشوة.

من بين الدول التي تستحوذ اليوم على سارمو كغذاء وطني ، هناك أيضًا رومانيا وبلغاريا وسلوفينيا واليونان وأوكرانيا ومولدوفا والعراق ولبنان والأردن.

من غير المعروف متى ظهر السرماليلي على أراضي بلدنا ، لكن لديهم تقليدًا قويًا ويرتبطون بالمطبخ التقليدي. يطبخون لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وعيد الفصح. عادة ، تقوم كل عائلة بإعداد قدر كبير من السارمل ، والذي يتم تقديمه بعد ذلك كطبق رئيسي في المناسبات الخاصة.

يتم تحضير سارماليلي من أوراق اللحم البقري أو أوراق الكرنب. السرماليلي مع أوراق الملفوف يتم تحضيرها من لحم الخنزير والأرز والتوابل والمدخنة المطبوخة لساعات على نار خفيفة. يتم تقديمها مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز ، ولأنها تعتبر طعامًا ثقيلًا ، يتم "تبريدها" بالزبادي والقشدة الحامضة والفجل الحار.

هناك أيضًا خيارات للصيام تحتوي على الأرز والجزر المبشور والبصل والتوابل والمكسرات.


صيام سارمل في أوراق لحم البقر

صيام سارميل في أوراق لحم البقر - وصفة ستنتهي بالتأكيد في كتاب الوصفات الخاص بك ، ليس فقط لفترة الصيام ، ولكن بشكل عام خلال الفترات التي تريد فيها تغيير القائمة الكلاسيكية أو لإبهار ضيوفك بشيء جديد!

نعلم جميعًا ونحب السرمال التقليدي ، سواء كان مع الملفوف الحلو أو مخلل الملفوف ، أو يتم طهيه في مقلاة ، أو على الموقد ، ويملأ المنزل بالنكهات أو يُخبز في قدر من الفخار. أقترح اليوم بديلاً لوصفة السرمال التقليدية - صيام سارمل في صحائف لحم البقر!

نستبدل اللحم المفروم بالفطر ، وهو مصدر ممتاز للبروتين النباتي ، وبدلاً من الأرز نستخدم الثوم المعمر أو القمح الحنطة. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف المكون الخاص الذي يجعل صيامنا صيامًا انفجارًا حقيقيًا للنكهات - مزيج توابل السارمل من مجموعة Savori Romanesti ، من Kotanyi.

صيام سارمل بأوراق لحم بقري - نكهات رومانية من كوتاني

في مجموعة "النكهات الرومانية" من Kotanyi يمكنك العثور على مجموعة مختارة من التوابل المصممة خصيصًا لاستخدامها في أكثر الوصفات المحببة في المطبخ الروماني! توابل النقانق أو البطاطس المقلية أو كرات اللحم أو السارميل ، كلها تهدف إلى إضفاء نكهة على الوصفات التقليدية. في وصفتنا اليوم - صيام السارمل في أوراق اللحم - نستخدم خلطة السارمل التي تحتوي على الملح المعالج باليود والثوم والكزبرة والزعتر والفلفل الحلو المدخن والفلفل والشبت والزنجبيل. أي مزيج معقد من النكهات ، لذلك لا نحتاج إلى إضافة توابل أخرى ، ولا حتى الملح والفلفل. لكن لا يمكننا أن ننسى ، بالطبع ، أغصان الزعتر والشبت ، التي توضع في قاع إناء السرمال ، كما تعلمنا من بوني سيا منذ الطفولة!

صيام السارمل في أوراق اللحم البقري - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • يُعتبر الفطر "لحمًا نباتيًا" ، لذا فإن فطائرنا مغذية جدًا وممتلئة ، على الرغم من أنها لا تحتوي على اللحوم.
  • اخترت استخدام عيش الغراب الجنبي ، الذي يسهل الوصول إليه للغاية و "لحمي" للغاية من حيث الملمس. لا تنخفض كثيرًا عند طهيها مثل أنواع الفطر الأخرى ، لكن الخيار لك ، اعتمادًا على نوع الفطر الذي تفضله. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الفطر المزروع (الجنبة ، الفطر) أو الفطر البري (غيبي ، غالبيوري ، غيبي).
  • بالطبع يمكنك أيضًا استخدام الأرز في وصفة صيام Sarmalute في أوراق اللحم البقري ، ولكن لماذا لا تجرب الشعير / القمح الحنطة؟ الأرابكاس مقرمش وله نكهة خاصة ، ووقت الطهي هو نفسه للأرز.

  • تعتبر أوراق اللحم البقري رائعة بالنسبة للسرمال ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في البلقان والشرق الأوسط ، حيث تتراوح الحشوات من اللحم المفروم إلى الأرز العادي أو الخضار المختلفة. وبالتالي ، فإن صفائح لحم البقر تتناسب تمامًا مع وصفة صيام سارميل. يمكنك العثور عليها في المتاجر في الجرار ، في محلول ملحي. إنه مثالي للاحتفاظ بها في الماء قبل الاستخدام ، حتى لا تكون حامضة جدًا على السارمالوت.
  • إذا كنت لا تحب أوراق اللحم البقري ، يمكنك اختيار مخلل الملفوف. يُنصح بإبقائه في الماء قبل استخدامه للتخلص منه. أو يمكنك استخدام الملفوف الطازج الحلو الذي تحرقه قبل استخدامه.

صيام سارمال في ورق لحم بقري - المكونات 30 قطعة

  • 2-3 ملاعق صغيرة من خلطة توابل كوتاني "Savori Romanesti"
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 جزرة متوسطة الحجم ، توضع على مبشرة ناعمة
  • شريحة من الكرفس على مبشرة جيدة
  • بصلة بيضاء كبيرة مفرومة ناعماً
  • 700 جرام من الفطر البلوري المقطع إلى مكعبات
  • 200 غ شعير / حنطة
  • وعاء 800 جرام من محلول ملحي لحم البقر
  • 500 مل عصير طماطم
  • فروع الشبت والزعتر

تُرفع أوراق اللحم من البرطمان ، ويُصفى المحلول الملحي ، ويُحفظ في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح التركيبة جاهزة.

للتركيب الذي نملأ به السارمل ، قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة. يقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح البصل شفاف. نضيف الفطر والشعير ونقلبهما مع البصل لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الفطر. أضف ملعقتين صغيرتين من مزيج توابل كوتاني حسب الرغبة أو حسب الرغبة. اخلط جيدا.

على كل ورقة لحم بقري نضع ملعقة كبيرة من الحشوة. نقوم بتدوير السرمالوت ، ليس ضيقًا جدًا ، بحيث يمكن للشعير أن ينتفخ عند طهيه.

نحن نعد وعاء مناسب. ضعي أعواد الشبت والزعتر في قاع الإناء ، ثم غطيها بطبقة وفيرة من أوراق اللحم. نبني السرمال في طبقات. بعد كل طبقة من السرمال ، يضاف عصير الطماطم ويتبل. في النهاية ، غطي السرمال بطبقة أخرى من أوراق اللحم ، أضف عصير الطماطم. أضف 150-200 مل ماء. يُسلق الملفوف المحشو على نار خفيفة لمدة ساعة & # 8211 لمدة ساعة ونصف ، أو حتى ينضج اللحاء.

قدمي صيام السارملوت مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون أو مع الفلفل الحار المخلل إذا أردت. قد يكون هذا أفضل ما لديكم وأنا أدعوك لتجربة مجموعة كاملة من توابل "النكهات الرومانية" من كوتاني ، أعدك أنك ستفاجأ بسرور!


وصفة شوربة الحضض. كيفية صنع أفضل حساء صائم الذئب

وصفة حساء بالذئب. كيفية صنع أفضل حساء صيام - لأننا في عيد الفصح 2019 ، فكرنا في تقديم وصفة سهلة التحضير ومفيدة للصحة وتشمل الخضر الموسمية

وصفة حساء بالذئب. كيفية صنع أفضل حساء صيام - لأننا في عيد الفصح 2019 ، قررنا أن نقدم لك وصفة سهلة التحضير ومفيدة للصحة وتشمل الخضروات الموسمية

هناك بضعة أسابيع أخرى من الصوم الكبير وحتى 28 أبريل سنستمر في الاستمتاع بالصوم. إذا نفدت الأفكار المتعلقة بإعداد وصفات الصيام ، فسنساعدك. ماذا عن شوربة لوبودا صحية ولذيذة ، والتي ستساعدك على الاستفادة من الخضر الغنية وفيتامينات الربيع؟ إليك وصفة ستجعلك تلعق أصابعك.

  • 6 أربطة لوبودا حمراء
  • 1 رابط بصل أخضر
  • 2-3 بطاطس جديدة
  • 2 جزر
  • 1 اتصال اللاريس
  • 1 حبه بقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 500 مل بورشت

نختار بعناية الرغيف الذي نغسله 4-5 مرات في الماء البارد ونتركه يستنزف في غربال. في هذه الأثناء ، ضعي حوالي 2 لتر من الماء ليغلي مع ملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي الماء ، أضف اللوبودا. نتركها تغلي لبضع دقائق ، نخرجها من القدر ونصفها في غربال.

نغسل الجزر والبطاطس والبصل ونقطعها إلى مكعبات ونسلقها في الجليد. بعد الغليان ، أضيفي اللوبودا المفرومة فوق الخضار. يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي. بشكل منفصل ، ضع البرش في غلاية واتركه يغلي. ثم نسكب القدر فوق الحساء. يضاف البقدونس والصنوبر

إذا لم تكن صائمًا وترغب في إضافة نكهة إضافية ، يمكنك تقديمه مع اللبن أو الزبادي أو الزبادي.


فيديو: فضل صيام يوم عاشوراء (شهر اكتوبر 2021).