وصفات تقليدية

أفضل المدونات لعام 2011 تحولت إلى كتب الطبخ

أفضل المدونات لعام 2011 تحولت إلى كتب الطبخ

كان العام الماضي كبيرًا بالنسبة للمدونين - خاصةً بعد نشر جولي وجوليا جنون - الذي قام بالانتقال من مدون على الويب إلى مؤلف مطبوع ، ولكن هذا العام كان لديه عدد أقل من قصص النجاح.

في حين أنه من المحتمل أن يحلم كل مدون برؤية حركة المرور ومرات مشاهدة صفحاتهم تتزايد ، إلا أن المزيد والمزيد من القراء يعلقون على منشوراتهم ، و- الكأس المقدسة- صفقة كتاب نهائية ، لا يمكن أن تحدث للجميع.

قبل عامين ، أخبرني شخص ما في مجال النشر أن الأمر برمته "من مدونة إلى كتاب طبخ" قد انتهى (2010 لا يعد مهمًا لأنه عليك أن تتذكر أن نشر كتاب يستغرق وقتًا أطول بكثير من المنشور) ، ولكن ربما لا يزال هناك أمل لبعض المدونين الواعدين.

بالنظر إلى عام 2012 ، نرى بالفعل Joy the Baker يخرج بكتاب في فبراير (Hyperion) و Sodium Girl يظهر لأول مرة في وقت ما في الربيع (Wiley) ، مما يعني أنه في حين أن اتجاه المدونة إلى كتاب الطبخ قد تباطأ ، فإنه ليس كذلك ميتا تماما.

إذن ما الذي تحتاجه للوصول إلى وقت كبير؟ تعد المتابعة الضخمة على كل من موقعك ووسائل التواصل الاجتماعي (فكر في Facebook و Twitter) مهمة للغاية ، وتستهدف زاوية فريدة ، مثل مشكلة صحية معينة ، أو ربما تناول طعام منخفض التكلفة (سمعنا شائعات عن BrokeAssGourmet تعمل على كتاب طبخ) ، قد يساعد أيضًا في الارتقاء بك إلى عالم المنشور.

ماذا كان على جدول هذه السنة؟ ألق نظرة على القائمة الانتقائية التي وضعناها معًا. لدينا تكسان الحنين إلى الوطن ، وصفات نباتية صحية ، وكتاب خبز - من الصعب التعميم حول ما يمنحك صفقة كتاب مع هذه الأمثلة.

وقد تسأل ، لماذا هؤلاء هم الأفضل؟ حسنًا ، لأنهم هم الذين تم نشرهم. إذا كنت تعرف أي شيء غير موجود في قائمتنا ، فيرجى إخبارنا وسنضيفه (ولكن سيتعين علينا إلقاء نظرة على مدونتهم أولاً للتأكد من أن وصفاتهم متوافقة). طبخ سعيد!

تهانينا لجميع المدونين الذين وصلوا إلى وقت كبير - أنت تبقي الحلم على قيد الحياة!

انقر هنا لمشاهدة عرض شرائح أفضل المدونات التي تم تحويلها لكتب الطبخ لعام 2011.

تابع ياسمين على تويتر


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" على HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وبرنامجين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا في العشرين من العمر. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم ،" تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في يناير ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونغوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network يفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

بعض الطهاة المعروفين يوجهون أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم تهديدًا طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وبرنامجين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا تبلغ أعمارهم 20 عامًا. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم" ، تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في كانون الثاني (يناير) ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونجوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network يفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

يوجه بعض الطهاة المتمرسين أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم أي تهديد طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وبرنامجين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا في العشرين من العمر. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم ،" تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في كانون الثاني (يناير) ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونغوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network تفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

يوجه بعض الطهاة المتمرسين أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم أي تهديد طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، والذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وعرضين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا تبلغ أعمارهم 20 عامًا. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم" ، تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في كانون الثاني (يناير) ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونغوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network تفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

بعض الطهاة المعروفين يوجهون أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم تهديدًا طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" على HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وعرضين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا في العشرين من العمر. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم ،" تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في يناير ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونجوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network يفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

بعض الطهاة المعروفين يوجهون أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم تهديدًا طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وبرنامجين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا في العشرين من العمر. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم ،" تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في يناير ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونجوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network يفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

يوجه بعض الطهاة المتمرسين أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم أي تهديد طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، والذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من شأن وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" على HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول إلى دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وعرضين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا تبلغ أعمارهم 20 عامًا. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم" ، تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في يناير ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونغوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network تفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

بعض الطهاة المعروفين يوجهون أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم تهديدًا طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

لفهم سبب رغبة نجوم السينما والتلفزيون في الدخول في دائرة "التفريغ والتحريك" ، لا تنظر إلى أبعد من راشيل راي ، التي كانت ذات يوم طاهية هاوية استفادت من حبها للطهي في إمبراطورية إعلامية. تمتلك السيدة راي برنامجًا حواريًا مشتركًا ، وعرضين من برامج Food Network ، وخطوط سكاكين ، وأدوات طهي ، وطعام للكلاب ، ومجلة ، وشركة إنتاج ، و 18 كتابًا للطهي ، والعديد من بوابات الويب. قدرت مجلة فوربس دخلها السنوي بـ 15 مليون دولار أو أكثر - وعلى عكس الممثلة ، من غير المحتمل أن ترى قوتها في الكسب أو القوة الكهربائية النجمية تتراجع لمجرد أنها تكبر.

تقول السيدة مزار إنها بدأت تفكر في وسائل الإعلام الغذائية عندما تزوجت وحملت. تقول: "لقد كنت ممثلة أصبحت بدينة. لم تكن" Entourage "مهتمة برؤيتي بدينة ،" لأنها لا تتناسب مع خط قصة الشخصية ، على الرغم من أنها قامت بتصوير بعض الحلقات حتى مع وزن الطفل. في أجزاء أخرى من هوليوود ، "يوظفون أشخاصًا في العشرين من العمر. عمري يمثل مشكلة بالنسبة لهم ،" تضيف السيدة مزار ، البالغة من العمر 46 عامًا.

قبل أربع سنوات ، وفي بحثها عن منفذ إبداعي آخر ، بدأت السيدة مزار مدونة حول حياتها في الطهي في المنزل مع زوجها الإيطالي. في يناير ، أطلقت قناة Cooking ، وهي فرع من Food Network ، عرضًا من 13 حلقة بناءً على مدونة الزوجين. تقول السيدة مزار: "هذا هو أفضل دور قمت به في حياتي". أطلقت مؤخرًا مجموعة من زيت الزيتون وتخطط لكتابة كتاب طبخ.

قامت السيدة لونجوريا بعمل فتحات للضيوف على شبكة Food Network وشاركت في امتلاك مطاعم Beso في لوس أنجلوس ولوس فيجاس ، لكنها ليست مستعدة للمشاركة في برنامج تلفزيوني للطعام - طالما استمرت الحفلات التمثيلية في الحضور.

تقول السيدة لونجوريا: "لدي الكثير من التطلعات كممثل". "سأفعل أكبر قدر ممكن من [وسائط الطعام] الآن ، دون أن يؤثر ذلك علي كممثل ، وآمل في المستقبل أن أستمر في النمو في هذا المجال."

التقى بروس سايدل ، النائب الأول لرئيس قناة Cooking Channel ، مؤخرًا مع المغنية Trisha Yearwood. يقول إن قناته وشبكة Food Network يفحصان المضيفين بعناية للتأكد من قدرتهم على الطهي حقًا.

ديبي مزار وزوجها غابرييل كوركوس في برنامج قناة الطبخ ، "Extra Virgin".

بعض الطهاة المعروفين يوجهون أعينهم إلى المشاهير الجدد - الذين عادة ما يؤلفون كتبهم بمساعدة متعاونين من ذوي الخبرة في الطهي - لكنهم يقولون إنهم لا يعتبرونهم تهديدًا طالما أن المشاهير لا يطلقون على أنفسهم اسم "الطهاة".

يقول بول كاناليس ، رئيس الطهاة منذ فترة طويلة في Oliveto في أوكلاند ، كاليفورنيا ، الذي غادر مؤخرًا لافتتاح مطعمه الخاص: "إنه أمر جيد بالنسبة لي حقًا ، بمعنى أنه يرفع من وظيفة الخادم". "هذا ليس فريدًا بالنسبة للممثلين وعالم الموسيقى. لديك أيضًا أشخاص من عالم الطهي مشهورون فقط بكونهم مشهورين" ، كما يقول ، مستشهداً بالطهاة الشباب الذين اكتسبوا سمعة سيئة من عروض مثل "توب شيف".

يشبه Wylie Dufresne ، رئيس الطهاة ومالك WD-50 في نيويورك ، المشاهير الذين ينغمسون في الطهي بالأثرياء الذين يمولون أي نوع من الهوايات. يقول دوفرسن: "إنهم يفعلون ما يريدون ، وهذا ما يعنيه كونهم أثرياء". ومع ذلك ، يضيف: "أود أن أقول لهم أن يحافظوا على وظائفهم اليومية ، فهذا أفضل بكثير من رواتب الطهاة".


الطبخ مع النجوم

كاتي ماكلولين

الطهاة الذين أصبحوا من المشاهير هم أخبار قديمة. في هذه الأيام ، أصبح المشاهير من الطهاة.

إيفا لونجوريا

نشرت الممثلة الحائزة على جائزة الأوسكار غوينيث بالترو أول كتاب طبخ لها هذا الأسبوع ، في أعقاب كتب الطبخ لنجمة "ربات بيوت يائسات" إيفا لونجوريا والموسيقي شيريل كرو. أطلقت الممثلة ديبي مزار ، التي ظهرت في أفلام مثل "Goodfellas" ولها دور متكرر في "Entourage" على HBO ، برنامجها الغذائي الخاص على قناة Cooking Channel.

To understand why movie and TV stars want to get on the "dump and stir" circuit, look no farther than Rachael Ray, once an amateur cook who parlayed her love of cooking into a media empire. Ms. Ray has a syndicated talk show, two Food Network shows, lines of knives, cookware, and dog food, a magazine, a production company, 18 cookbooks and several Web portals. Her annual income has been estimated by Forbes at $15 million or more—and unlike an actress, she isn't likely to see her earning power or star wattage decline just because she's getting older.

Ms. Mazar says she began contemplating food media when she got married and pregnant. "I was an actor that got fat. 'Entourage' wasn't that interested in seeing me fat," because it didn't fit the character's story line, she says, though she did shoot some episodes even with the baby weight. In other parts of Hollywood, "they're hiring 20-year-olds. My age is an issue for them," adds Ms. Mazar, who is 46.

Four years ago, looking for another creative outlet, Ms. Mazar started a blog about her life cooking at home with her husband, who is from Italy. In January, the Cooking Channel, a spin-off of the Food Network, launched a 13-episode show based on the couple's blog. "This is the best role I ever had in my life," says Ms. Mazar. She recently launched a line of olive oil and plans to write a cookbook.

Ms. Longoria has done guest slots on the Food Network and co-owns Beso restaurants in Los Angeles and Los Vegas, but she's not ready to star in a food TV show—as long as acting gigs keep coming.

"I have too many aspirations as an actor," Ms. Longoria says. "I'm going to do as much [food media] as I can now, without it affecting me as an actor, and in the future I would hope to continue to grow in this area."

Bruce Seidel, senior vice president of the Cooking Channel, recently took a meeting with singer Trisha Yearwood. He says his channel and the Food Network carefully screen hosts to make sure they can really cook.

Debi Mazar and her husband, Gabriele Corcos on her Cooking Channel show, 'Extra Virgin.'

Some established chefs roll their eyes at the celebrity newcomers—who usually author their books with the help of experienced culinary collaborators—but say they consider them no threat as long as the celebrities don't call themselves "chefs."

"It's actually good for me in the sense that it elevates what is essentially a servant's job," says Paul Canales, longtime chef at Oliveto in Oakland, Calif., who recently left to open his own restaurant. "This is not unique to actors and the music world. You also have cooking-world people who are just famous for being famous," he says, citing young cooks who gain notoriety from shows like "Top Chef."

Wylie Dufresne, chef and owner of WD-50 in New York, likens celebrities dabbling in cooking to wealthy people who fund any type of hobby. "They get to do what they want that's what being wealthy is," Mr. Dufresne says. However, he adds: "I would tell them to keep their day jobs, it's much better-paying than cheffing."


Cooking With the Stars

Katy McLaughlin

Chefs who become celebrities are old news. These days, it's celebrities who are becoming chefs.

إيفا لونجوريا

Academy Award-winning actress Gwyneth Paltrow published her first cookbook this week, on the heels of cookbooks by "Desperate Housewives" star Eva Longoria and musician Sheryl Crow. Actress Debi Mazar, who has appeared in movies like "Goodfellas" and has a recurring role on HBO's "Entourage," has launched her own food show on the Cooking Channel.

To understand why movie and TV stars want to get on the "dump and stir" circuit, look no farther than Rachael Ray, once an amateur cook who parlayed her love of cooking into a media empire. Ms. Ray has a syndicated talk show, two Food Network shows, lines of knives, cookware, and dog food, a magazine, a production company, 18 cookbooks and several Web portals. Her annual income has been estimated by Forbes at $15 million or more—and unlike an actress, she isn't likely to see her earning power or star wattage decline just because she's getting older.

Ms. Mazar says she began contemplating food media when she got married and pregnant. "I was an actor that got fat. 'Entourage' wasn't that interested in seeing me fat," because it didn't fit the character's story line, she says, though she did shoot some episodes even with the baby weight. In other parts of Hollywood, "they're hiring 20-year-olds. My age is an issue for them," adds Ms. Mazar, who is 46.

Four years ago, looking for another creative outlet, Ms. Mazar started a blog about her life cooking at home with her husband, who is from Italy. In January, the Cooking Channel, a spin-off of the Food Network, launched a 13-episode show based on the couple's blog. "This is the best role I ever had in my life," says Ms. Mazar. She recently launched a line of olive oil and plans to write a cookbook.

Ms. Longoria has done guest slots on the Food Network and co-owns Beso restaurants in Los Angeles and Los Vegas, but she's not ready to star in a food TV show—as long as acting gigs keep coming.

"I have too many aspirations as an actor," Ms. Longoria says. "I'm going to do as much [food media] as I can now, without it affecting me as an actor, and in the future I would hope to continue to grow in this area."

Bruce Seidel, senior vice president of the Cooking Channel, recently took a meeting with singer Trisha Yearwood. He says his channel and the Food Network carefully screen hosts to make sure they can really cook.

Debi Mazar and her husband, Gabriele Corcos on her Cooking Channel show, 'Extra Virgin.'

Some established chefs roll their eyes at the celebrity newcomers—who usually author their books with the help of experienced culinary collaborators—but say they consider them no threat as long as the celebrities don't call themselves "chefs."

"It's actually good for me in the sense that it elevates what is essentially a servant's job," says Paul Canales, longtime chef at Oliveto in Oakland, Calif., who recently left to open his own restaurant. "This is not unique to actors and the music world. You also have cooking-world people who are just famous for being famous," he says, citing young cooks who gain notoriety from shows like "Top Chef."

Wylie Dufresne, chef and owner of WD-50 in New York, likens celebrities dabbling in cooking to wealthy people who fund any type of hobby. "They get to do what they want that's what being wealthy is," Mr. Dufresne says. However, he adds: "I would tell them to keep their day jobs, it's much better-paying than cheffing."


شاهد الفيديو: مشروع نصب تكلفته الف جنيه ومكسبه فى شهر اكثر من مليووووون جنيه وقانونى مليون فى المائه (شهر اكتوبر 2021).