وصفات تقليدية

بيتزا كالزوني

بيتزا كالزوني

تحضير بيتزا كالزوني: بعد تحضير العجينة (تحضير عجينة بيتزا كالزوني) وصلصة البيتزا (تحضير صلصة البيتزا) ، جهزي مكونات الحشوة.

نبشر جبنة الموزاريلا ، نقطع الفطر إلى شرائح ، نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، يقطع الفلفل الحلو ، يقطع البصل والثوم ، ويحضر البهارات (الزعتر والريحان والزعتر) ويكون لديك كل المكونات في متناول اليد لبدء الطهي .

ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي لحم الخنزير إلى اللون البني على نار متوسطة. حمري اللحم لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البصل والثوم واستمري في التحمير حتى يصبح البصل نصف شفاف.

نضيف البهارات (الزعتر والريحان والزعتر) وتتبل بمسحوق الفلفل. نضيف الفطر والفلفل ونحمر كل شيء لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. نكّهي بقليل من الملح وصبي صلصة البيتزا فوق المكونات في المقلاة.

اغلي المزيج لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تتكاثف التركيبة ، ثم أطفئي النار واتركيها تبرد.

بعد أن تبرد الصلصة ، قسّم العجينة إلى قسمين (أو 4 ، حسب الحجم الذي تريد إخراج قطع البيتزا).

افردوا صفيحة مستديرة وضعيها على شكل بيتزا مع ورقة خبز تحتها. على نصف الورقة نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة في المقلاة ، ونرش فوقها نصف جبن الموزاريلا المبشور. في المنتصف أضف بيضة.

دهن حواف العجينة بفرشاة باستخدام الماء. قومي بثني الصفيحة بحيث تتداخل نصفي العجين ثم الصقي الحواف بالضغط برفق على العجينة. دهن العجينة بالماء على السطح بالكامل.

دع العجينة تنضج لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم دهن العجينة بالماء مرة أخرى.

ضعي البيتزا في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. بعد أن يتم خبزها ، أخرجيها من الفرن ويمكنك تقديمها مع جبن البارميزان المرشوشة في الأعلى.


شورت قلاية هوائية للخضروات

كارلين توماس / أكل هذا ، ليس هذا!

أحب ليلة البيتزا ، ولكن تريد تبديلها؟ تأخذ calzones المقلاة الهوائية جميع طبقات البيتزا الممتعة وتثبتها في حزمة لذيذة ومحمولة باليد. بمساعدة عجينة البيتزا المشتراة من المتجر (ابحث عنها في قسم المخبوزات في محل البقالة أو اسأل محل البيتزا المحلي إذا كان بإمكانهم بيع بعضها لك) ، يمكنك ببساطة التركيز على الحشوات اللذيذة.

يجعل الهواء سريع الحركة في المقلاة الهوائية الجزء الخارجي من كل جيب هشًا بشكل جميل ، ولكنه رقيق من الداخل. لا سراويل جافة هنا!

نوع Pro: للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أنك لا تفرط في ملء الكالزونات ، وأن الحواف مغلقة أو ستحدث تسربًا.

يخدم 4


المزيد من وصفات البيتزا المثالية

مكونات

  • 2 رطل من عجينة البيتزا المحضرة
  • 4-6 ملاعق كبيرة صلصة المارينارا ، بالإضافة إلى المزيد للغمس
  • 8 أونصات من جبنة الريكوتا
  • 4 أونصات بيبروني مقطع إلى شرائح
  • 8 أونصات جبن موزاريلا مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • لغسول البيض:
  • 1 بياض بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة

باستخدام عجينة البيتزا المحضرة ، قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم لكالزونات كبيرة أو 6 كرات صغيرة. اعمل كرة عجين واحدة في كل مرة واترك باقي كرات العجين مغطاة حتى لا تجف.

انقل كرة العجين إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. باستخدام درفلة لفها حتى تحصل على دائرة قطرها 6-8 بوصات ، مرة أخرى حسب الحجم الذي تبحث عنه. إذا كنت تصنع أربع كالزونات أكبر ، فسأطلق النار بقطر يبلغ حوالي 8 بوصات. إذا كنت تصنع الإصدار الأصغر ، فانتقل إلى 6 بوصات.

افردي كل كرات العجين ، بحيث يمكنك الحصول على خط تجميع عندما يحين الوقت لملء الكالزونات. في النهاية يجب أن يكون لديك ما يشبه 4 إلى 6 قطع بيتزا صغيرة تنتظر حشوها.

اترك حدودًا بقياس 1/2 بوصة حول حافة العجين حتى تتمكن من غلقها لاحقًا. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا على نصف دائرة العجين. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الريكوتا على الصلصة ووزعيها على نصف العجينة ، وتذكري أن تترك الحدود. كرر مع كل دوائر العجين المتبقية. قسمي مكعبات البيبروني والموزاريلا والأوريغانو الطازج بالتساوي بين الكالزونات.

بمجرد إضافة الحشوة ، اغمس إصبعك في بعض الماء وقم بتشغيله برفق حول حافة الكالزون. ثم خذ الجانب غير المملوء من العجين وقم بطيه فوق الحشوة. اضغط على الحواف لإغلاقها.

استخدم سكينًا مسننًا لقطع ثلاثة شقوق في الجزء العلوي من كل كالزون للسماح للبخار بالخروج أثناء الخبز.

بمجرد إغلاق الكالزونات الخاصة بك ، قم بغسل البيض. نضيف البيض وملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير ونخفق بالشوكة حتى يتجانس الخليط. استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف الجزء العلوي من الكالزونيس بالبيض.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ضعي الكالزونات في الفرن واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لون الكالزونيس ذهبيًا بنيًا في كل مكان.


أفضل وصفات بيتزا

بيتزا مارجريتا ، كالزون أو ريجينا وهليب يحب الجميع بيتزا لذيذة. يأتي هذا النوع من الطعام الإيطالي النموذجي مع الكثير من الخيارات لك. لا أعرف ما هو الأفضل؟ تحتاج إلى تجربة أكبر عدد ممكن. نقدم هذه المقالة مع بعض الاقتراحات.


المزيد من وصفات البيتزا المثالية

مكونات

  • 2 رطل من عجينة البيتزا المحضرة
  • 4-6 ملاعق كبيرة صلصة المارينارا ، بالإضافة إلى المزيد للغمس
  • 8 أونصات من جبنة الريكوتا
  • 4 أونصات بيبروني مقطع إلى شرائح
  • 8 أونصات جبن موزاريلا مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • لغسول البيض:
  • 1 بياض بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة

باستخدام عجينة البيتزا المحضرة ، قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم لكالزونات كبيرة أو 6 كرات صغيرة. اعمل كرة عجين واحدة في كل مرة واترك كرات العجين المتبقية مغطاة حتى لا تجف.

انقل كرة العجين إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. باستخدام درفلة لفها حتى تحصل على دائرة قطرها 6-8 بوصات ، مرة أخرى حسب الحجم الذي تبحث عنه. إذا كنت تصنع أربع كالزونات أكبر ، فسأطلق النار بقطر يبلغ حوالي 8 بوصات. إذا كنت تصنع الإصدار الأصغر ، فانتقل إلى 6 بوصات.

افردي كل كرات العجين ، بحيث يمكنك الحصول على خط تجميع عندما يحين الوقت لملء الكالزونات. في النهاية يجب أن يكون لديك ما يشبه 4 إلى 6 قطع بيتزا صغيرة تنتظر حشوها.

اترك حدودًا بقياس 1/2 بوصة حول حافة العجين حتى تتمكن من غلقها لاحقًا. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا على نصف دائرة العجين. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الريكوتا على الصلصة ووزعيها على نصف العجينة ، وتذكري أن تترك الحدود. كرر مع كل دوائر العجين المتبقية. قسمي مكعبات البيبروني والموزاريلا والأوريغانو الطازج بالتساوي بين الكالزونات.

بمجرد إضافة الحشوة ، اغمس إصبعك في بعض الماء وقم بتشغيله برفق حول حافة الكالزون. ثم خذ الجانب غير المملوء من العجين وقم بطيه فوق الحشوة. اضغط على الحواف لإغلاقها.

استخدم سكينًا مسننًا لقطع ثلاثة شقوق في الجزء العلوي من كل كالزون للسماح للبخار بالخروج أثناء الخبز.

بمجرد إغلاق الكالزونات الخاصة بك ، قم بغسل البيض. نضيف البيض وملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير ونخفق بالشوكة حتى يتجانس الخليط. استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف الجزء العلوي من الكالزونيس بالبيض.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ضعي الكالزونات في الفرن واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لون الكالزونيس ذهبيًا بنيًا في كل مكان.


تعليمات

الصلصة:

  1. في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي صلصة الطماطم والأعشاب والبهارات. يقلب حتى يسخن ثم ارفعه عن النار ليبرد.

للملابس الداخلية:

  1. في مقلاة بني النقانق ، صفيها واتركيها جانبًا. يُطهى البصل على نار متوسطة حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
  2. قسمي عجينة البيتزا إلى 4 حصص متساوية. تتدحرج إلى حوالي 8 بوصات في القطر. امسح بضع ملاعق من صلصة البيتزا المبردة.
  3. يُغطى بالنقانق الإيطالية المطبوخة والبيبروني والبصل المطبوخ والجبن. مدّ العجينة واسحبها فوق الجزء العلوي من الحشوة ولفها واقرص الدرزتين معًا.
  4. اخفقي البيضة وادهنها على الجزء العلوي من الكالزون بالكامل. تُخبز في فرن محمّى على 375 درجة لمدة 20 دقيقة. اتركها تبرد قبل الأكل. استخدم أي بقايا صلصة بيتزا لتغميس كالزون.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

جميع المعلومات المقدمة في هذا الموقع مخصصة للأغراض الإعلامية فقط. أنا لست خبير تغذية معتمد ويجب استخدام أي معلومات غذائية يتم مشاركتها على موقع SimplyScratch.com فقط كمبدأ توجيهي عام.

شراء كتاب الطبخ: خدش ببساطة: 120 وصفة منزلية صحية أصبحت سهلة متوفر الآن على أمازون و raquo
شكرا مقدما على دعمك!


العجينة:

  • 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد للعجن
  • 1 كوب ماء دافئ (115-120 درجة)
  • 1 علبة خميرة جافة نشطة
  • 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد لوعاء التزييت

لتحضير صلصة البيتزا:

  • علبة 8 أونصات من صلصة الطماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • ملح كوشير وفلفل أسود حسب الرغبة

للأقاليم:

  • وصفة لعجينة بيتزا منزلية (أعلاه)
  • 8 شرائح ساندويتش بيبروني ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 رطل نقانق ايطالية مطحونة
  • 1-1 / 2 كوب جبن موزاريلا مبشور طازج
  • 1/2 كوب برافولون حاد طازج مبشور
  • 1 بيضة كاملة مخفوقة

شورت بيتزا منزلي الصنع

كالزونيس بيتزا محلية الصنع ، كل شيء بيتزا محشوة في عجينة بيتزا منزلية ومخبوزة. # 8217s هي أفضل عبوة بيتزا محمولة!

كانت واحدة من أقدم مشاركاتي على SS هي وصفة عجينة البيتزا المفضلة في طفولتي.

إنها & # 8217s وصفة أمي & # 8217s التي صنعتها لـ YEEEARS. ولسبب ما كنت أتعرض له دائمًا. في بعض الأحيان تخيبني الخميرة تمامًا وتجلس هناك ، ولا تفعل شيئًا. في بعض الأحيان يتضاعف بشكل رائع ، في أوقات أخرى ، ليس كثيرًا.

من خلال البحث في جميع محاولاتي السابقة ، اكتشفت أخيرًا الخطأ الذي كنت أفعله. درجة حرارة الماء. لأكون صريحًا ، كنت كسولًا ولم أقس أبدًا مدى سخونة الماء أو wasn & # 8217t. لقد خمنت نوعا ما كم كان الجو حارا. كانت تلك هي اللحظة التي أدركت فيها خدعة الخميرة ، وهي أ) التأكد من عدم انتهاء صلاحيتها و (ب) درجة حرارة الماء. منذ ذلك الحين ، كنت أقوم بأخذ درجة حرارة المياه الخاصة بي كطفل صغير وأقوم بتحويل البيتزا # 8217s مثل Little Caesars.

وصفة عجينة البيتزا هذه خالية من الخداع وأذهب إلى أي شيء بيتزا. اتبع الخطوات ثم غطيها بمنشفة شاي نظيفة وألصق الوعاء في منطقة دافئة خالية من تيار الهواء لترتفع لمدة 40 & # 8211 60 دقيقة.

ستحتاج لصنع بيتزا كالزونيس منزلية الصنع:

  • وصفة لعجينة بيتزا منزلية (أعلاه)
  • سجق ايطالي مطحون
  • بصل أصفر
  • جبنة موتزاريلا
  • ساندوتش بيبروني
  • بروفولون حاد مبشور
  • بيضة
  • صلصة طماطم
  • الريحان المجفف
  • مسحوق الثوم
  • رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود حسب الرغبة

في هذه الأثناء ، احصل على الطبقة وحشوات # 8230err. أولاً أطبخ نصف رطل من النقانق الإيطالية المطحونة.

قطّع البصل إلى شرائح من الجذور إلى الأطراف.

اقليها في دهن السجق المتبقي حتى تصبح طرية وذهبية.

الصلصة بسيطة.

في قدر صغير ، أضف علبة واحدة (8 أونصات) من صلصة الطماطم ، ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، وربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، والملح والفلفل الأسود. حتى أنني أضفت قليلًا من السكر ، فأنا أقاوم الحموضة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وصفة صلصة البيتزا الأخرى المصنوعة منزليًا.

الربع التالي قليل من الفلفل.

ثم ابشر الجبن.

على اليسار لديك نصف كوب من الرائحة الكريهة بروفولون حاد. وعلى اليمين يوجد فنجان ونصف كوب من جبن الموزاريلا الكريمي للغاية.

بعد ذلك ، بعد حوالي ساعة في مكان جاف ودافئ ، يجب أن يتضاعف حجم العجين.

ثم & # 8220Punch & # 8221 لأسفل لتفريغه قليلاً.

ثم تشكل العجينة على شكل كرة وتقطع إلى نصفين. ثم قسّم النصفين إلى نصفين ، حتى تحصل على قطع.

بعد ذلك ، أمسك دبوسك ولف كل قطعة لتشكيل دائرة بحجم 8 بوصات. قد تضطر إلى مدها قليلاً بأصابعك.

ثم وزعي القليل من الصلصة مع ترك مساحة صغيرة حول الحافة. يُغطى بالنقانق الإيطالية والبصل المقلي.

أعلى بعد ذلك مع الفلفل ، القليل من mozz ثم القليل من Prov.

ثم قم بالثني واللف واللف & # 8230 أو هل هو ثني وثني. جيد، لقد وصلتك الفكرة.

ثم الفرشاة مع القليل من البيض المخفوق.

ثم اخبز بيتزا كالزونيس منزلية الصنع على درجة 375 درجة حتى تنتفخ ، مقرمشة وذهبية عميقة.

كل هذا العمل الشاق هو & # 8217s ، لذا فهو يستحق تمامًا تناول كل شيء.

هذه البيتزا كالزونيس محلية الصنع لها قشرة مقرمشة ولزجة مركزية ناعمة. أراهن على أن عائلتك ستمنحك أطفالًا طوال الليل.

يتمتع! وإذا قمت بتجربة بيتزا كالزونيس محلية الصنع هذه ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


شورت بيتزا منزلي الصنع

كالزونيس بيتزا محلية الصنع ، كل شيء بيتزا محشوة في عجينة بيتزا منزلية ومخبوزة. # 8217s هي أفضل عبوة بيتزا محمولة!

كانت إحدى أولى مشاركاتي على SS هي وصفة عجينة البيتزا المفضلة في طفولتي.

إنها & # 8217s وصفة أمي & # 8217s التي صنعتها لـ YEEEARS. ولسبب ما كنت أتعرض له دائمًا. في بعض الأحيان تخيبني الخميرة تمامًا وتجلس هناك ، ولا تفعل شيئًا. في بعض الأحيان يتضاعف بشكل رائع ، في أوقات أخرى ، ليس كثيرًا.

من خلال البحث في جميع محاولاتي السابقة ، اكتشفت أخيرًا الخطأ الذي كنت أفعله. درجة حرارة الماء. لأكون صريحًا ، كنت كسولًا ولم أقس أبدًا مدى سخونة الماء أو wasn & # 8217t. لقد خمنت نوعا ما كم كان الجو حارا. كانت تلك هي اللحظة التي أدركت فيها خدعة الخميرة ، وهي أ) التأكد من عدم انتهاء صلاحيتها و (ب) درجة حرارة الماء. منذ ذلك الحين ، كنت أقوم بأخذ درجة حرارة المياه الخاصة بي كطفل صغير وأقوم بتحويل البيتزا # 8217s مثل Little Caesars.

وصفة عجينة البيتزا هذه خالية من الخداع وأذهب إلى أي شيء بيتزا. اتبع الخطوات ثم قم بتغطيتها بمنشفة شاي نظيفة وألصق الوعاء في منطقة دافئة خالية من تيار الهواء لترتفع لمدة 40 & # 8211 60 دقيقة.

ستحتاج لصنع بيتزا كالزونيس منزلية الصنع:

  • وصفة لعجينة بيتزا منزلية (أعلاه)
  • سجق ايطالي مطحون
  • بصل أصفر
  • جبنة موتزاريلا
  • ساندوتش بيبروني
  • بروفولون حاد مبشور
  • بيضة
  • صلصة طماطم
  • الريحان المجفف
  • مسحوق الثوم
  • رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود حسب الرغبة

في هذه الأثناء ، احصل على الطبقة وحشوات # 8230err. أولاً أطبخ نصف رطل من النقانق الإيطالية المطحونة.

قطّع البصل إلى شرائح من الجذور إلى الأطراف.

اقليها في دهن السجق المتبقي حتى تصبح طرية وذهبية.

الصلصة بسيطة.

في قدر صغير ، أضف علبة واحدة (8 أونصات) من صلصة الطماطم ، ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، وربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، والملح والفلفل الأسود. حتى أنني أضفت قليلًا من السكر ، فأنا أقاوم الحموضة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وصفة صلصة البيتزا الأخرى المصنوعة منزليًا.

الربع التالي قليل من الفلفل.

ثم ابشر الجبن.

على اليسار لديك نصف كوب من الرائحة الكريهة بروفولون حاد. وعلى اليمين يوجد فنجان ونصف كوب من جبن الموزاريلا الكريمي للغاية.

بعد ذلك ، بعد حوالي ساعة في مكان جاف ودافئ ، يجب أن يتضاعف حجم العجين.

ثم & # 8220Punch & # 8221 لأسفل لتفريغه قليلاً.

ثم تشكل العجينة على شكل كرة وتقطع إلى نصفين. ثم قسّم النصفين إلى نصفين ، حتى تحصل على قطع.

بعد ذلك ، أمسك دبوسك ولف كل قطعة لتشكيل دائرة بحجم 8 بوصات. قد تضطر إلى مدها قليلاً بأصابعك.

ثم وزعي القليل من الصلصة مع ترك مساحة صغيرة حول الحافة. يُغطى بالنقانق الإيطالية والبصل المقلي.

أعلى بعد ذلك مع الفلفل ، القليل من mozz ثم القليل من Prov.

ثم قم بالثني واللف واللف & # 8230 أو هل هو ثني وثني. جيد، لقد وصلتك الفكرة.

ثم الفرشاة مع القليل من البيض المخفوق.

ثم اخبز بيتزا كالزونيس منزلية الصنع على درجة 375 درجة حتى تنتفخ ، مقرمشة وذهبية عميقة.

كل هذا العمل الشاق هو & # 8217s ، لذا فهو يستحق تمامًا تناول كل شيء.

تحتوي الكالزونات البيتزا محلية الصنع هذه على قشرة مقرمشة ولزجة مركزية ناعمة. أراهن على أن عائلتك ستمنحك أطفالًا طوال الليل.

يتمتع! وإذا قمت بتجربة بيتزا كالزونيس محلية الصنع هذه ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


أسلوب إيطالي

النمط الإيطالي متوسط ​​13.00 دولارًا - كبير 14.00 دولارًا

مقشورة باليد ، على شكل قشرة رفيعة. تُخبز مباشرة على الحجر للحصول على هذا الملمس الأصيل

المتوسط ​​"الخاص" 17.50 دولارًا - كبير 19.50 دولارًا

مغطاة ببيبروني ، سجق ، مشروم ، فلفل و بصل.

1/2 "خاص" متوسط ​​15.50 دولارًا أمريكيًا - كبير 17.00 دولارًا أمريكيًا

أسلوب صقلية

النمط الصقلي متوسط ​​14.00 دولارًا - كبير 18.00 دولارًا

هذه القشرة مربعة وسميكة ولكن مع التركيز على الوزن المثالي (ليس سميكًا جدًا).

النمط الصقلي "خاص" متوسط ​​18.00 دولارًا - كبير 24.00 دولارًا

مغطاة ببيبروني ، سجق ، مشروم ، فلفل و بصل.

النمط الصقلي 1/2 متوسط ​​"خاص" 16.00 دولارًا أمريكيًا - كبير 21.00 دولارًا أمريكيًا

  • شريحة إيطالية 2.50 دولار
  • خاص 3.00 دولارات
  • شريحة صقلية 2.60 دولار
  • خاص 3.10 دولار
  • إضافة & # 39l الطبقة .45

السبانخ ، قلوب الخرشوف ، الطماطم الناضجة ، الطماطم المجففة ، البروكلي ، الريكوتا. 2.70 دولار - دجاج ، اسكالوب ، جمبري. 4.30 دولار - الفلفل الحار والزيتون الأخضر 2.20

أصناف خاصة

"Vegi" متوسط ​​17.50 دولارًا - كبير 19.50 دولارًا

مغطاة بشرائح الطماطم الطازجة والزيتون الأسود والفطر والفلفل الأخضر والبصل.

أبيض (على الطراز الأبيض) بيتزا ميد. 14.00 دولار إل جي. 18.00 دولارًا

نطهو عجينتنا الطازجة مع عشب الريكوتا المتبل ثم نضع فوقها ثلاث جبن مونتيري وجبن الموزاريلا والبارميزان.

السبانخ هي الطبقة الأكثر شعبية لهذه الفطيرة.

بيتزا هاوايان ميد. 16.00 دولار إل جي. 17.50 دولارًا

فطيرة على الطريقة الإيطالية مغطاة بلحم الخنزير والأناناس. هذه هي أشهر بيتزا شيل في أستراليا وليست هاواي!

شورت وسترومبولي

محشو داخل عجينة طازجة عبارة عن مزيج من الجبن بما في ذلك الريكوتا و 1 طبقة تقليدية من اختيارك (من قائمة البيتزا). يتم تقديم جميع الكالزون مع صلصة الطماطم على الجانب.

أضف & # 39l الطبقة .60
حشوات ممتازة 90 دولار و 1.80 دولار

مع جبن مونتيري جاك يضاف إلى الخلطة.

تشمل الببروني والسجق والفلفل الأخضر والفطر والبصل

سبانخ طازجة معبأة بالداخل

محملة بنفس الطبقة مثل Calzone الخاصة ولكن بدون الريكوتا. تحتوي على صلصة طماطم مخبوزة بالداخل

روبيان بانج بانج أو دجاج 8.50 دولار

مخفوق يدوياً و مقلي في صلصة كريمة حارة و مقلي قليلاً.

مطعم جوني & # 39s الإيطالي
2907 ر.س. 590 (طريق كوتشمان)
كليرووتر ، فلوريدا 33759

حقوق النشر والنسخ 2021 Johnny & # 39s Italian Restaurant. كل الحقوق محفوظة.


تحضير الحشوة

يمكنك تحضير الحشوة أثناء انتظارك للعجين. كلاسيكياً ، تمتلئ الكالزونات بالجبن - عادةً جبنة طرية مثل الريكوتا - جنبًا إلى جنب مع جبن الموزاريلا. ثم يتم إضافة حشوات أخرى.

  • لحم الخنزير وجبن بروفولون
  • بروكلي و جبنة شيدر
  • سجق و بيبروني
  • سبانخ وثوم سوتيه

بعد طهي الخضار و / أو اللحوم ، اخلطيها مع الجبن وأي توابل تريدها. اجلس جانبا. سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت ، إذا كنت تستخدم حجر بيتزا ، ضعه في الفرن البارد وقم بتسخينه بينما يسخن الفرن.


فيديو: كالزوني بيتزا من أروع مأكولات الشارع من أيدي شيف محل الاكلات السريعة. اكتشفوا الوصفة (شهر اكتوبر 2021).