وصفات تقليدية

وصفة كعكة الشوكولاتة والجوز من بوينتس بلس

وصفة كعكة الشوكولاتة والجوز من بوينتس بلس

سخني الفرن على 350 درجة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفق صفار البيض مع نصف كوب من السكر بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح لونه أصفر فاتح ويشكل شرائط أو تموجات. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة وصب الشوكولاتة الدافئة (ولكن ليست ساخنة) و½ من المكسرات المصنعة. تخلط حتى تتجانس وتترك جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتكون قمم ناعمة. قلل سرعة الخلاط إلى متوسطة ودمج السكر المتبقي. زد سرعة الخلاط إلى أعلى واضرب حتى يحتفظ بياض البيض بشكله ولكن ليس شديد الصلابة أو الجفاف.

ضعي كوبًا ممتلئًا من بياض البيض في خليط الشوكولاتة باستخدام ملعقة. بعد ذلك ، يُمزج مزيج الشوكولاتة بعناية والمكسرات المتبقية في بياض البيض المتبقي. يُسكب الخليط في صينية غير مدهونة من قطعتين بقياس 10 بوصات مع أقدام. قم بتنعيم الجزء العلوي بعناية إلى طبقة متساوية. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في وسط الكعكة وخرج نظيفًا ، حوالي 75 دقيقة.

أخرج الكيك من الفرن واقلب المقلاة على قدميه حتى تبرد - لن تسقط الكعكة (إذا لم يكن لديك وعاء ذو ​​قاعدة ، اقلب المقلاة فوق الجزء العلوي من زجاجة النبيذ). عندما تبرد الكعكة تمامًا عند لمسها ، قم بفك الحواف بسكين حاد وإزالة الكعكة من المقلاة. يُقطّع إلى 16 قطعة ويُقدّم.


وصفة كعكة الشوكولاتة بالتمر والجوز

قضمة واحدة في شريحة من كعكة الشوكولاتة بالتمر والجوز وستحصل على قرمشة الجوز مع حلاوة التمر الجميلة. هذه الكعكة مثالية كوجبة خفيفة حيث تأتي كل شريحة مع جودة كل من الجوز والتمر المعبأ فيها. من السهل جدًا إعدادها وهي متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك تعديل الوصفة بالشكل الذي يناسبك.

هل سبق لك أن زرت سلسلة الحلويات الشهيرة في كولكاتا & # 8217s ، مونجيني (المعروفة الآن باسم ميو أموري)؟ إذا كنت قد جربت كعكة التمر والجوز. لدغة في هذا ستحولك إلى عالم الملذات المذنبة. وصفة كعكة الشوكولاتة بالتمر والجوز هي نسختي من إعادة إنشائها.

قبل بضع سنوات ، رأينا جميع منافذ مونجيني أعيد تسميتها باسم ميو أموري. الحمد لله أنهم لم يفسدوا القائمة. مهما كان اسم المتجر ، فإن كعكة التمر والجوز سلايس كانت المفضلة لدي لأطول فترة ممكنة. تلميح طفيف من التوابل مثل القرفة ، مساعدة سخية من التمر مع قرمشة الجوز ، كل شريحة مثالية لكوب الشاي في المساء.

شيء رائع آخر في وصفة كعكة التمر والجوز هو أنها تتطلب جميع المواد الغذائية الأساسية. إذا كنت مثلي تحب تناول التمر ، فأنا متأكد من أنك على استعداد للذهاب مع هذه الوصفة لكعكة الجوز والتمر الآن.


الوصفة الثانية لكعكة الشوكولاتة بالجوز

تحضير
نأخذ جميع مكونات الكيك الجافة ونضعها في وعاء عميق ونقلبها. استخدم خفاقة كبيرة. الآن ، خذ خلاطًا يدويًا واخلط جميع المكونات الرطبة. ضعي المكونات المبللة في الوعاء مع المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

خذ الزبدة ودهن المقلاة. ضعي الكعكة في المقلاة واخبزيها على حرارة 180 درجة. يحتاج الفرن إلى التسخين المسبق. اخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، لكن تحقق من الكعكة لأن هذا يعتمد في الغالب على الفرن. عندما تنتهي الكعكة ، أخرجيها من الفرن وغطيها بمنشفة شاي. احتفظي بالكيكة في درجة حرارة الغرفة قبل وضع طبقة زجاجية عليها.

مكونات:
3 أونصات من الجوز
1 و 12 كوب دقيق لوز
1/3 كوب دقيق جوز الهند
1/3 كوب مسحوق كاكاو
قليل من الملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات
نصف كوب زبدة مذابة أو زيت جوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ستيفيا
½ زبدة

تحضير
نقطع الشوكولاتة ونضعها مع الزبدة والكريمة الثقيلة في وعاء الميكروويف. غطي الوعاء بورق مشمع وضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. بعد تناوله ، اتركه لمدة دقيقة ثم اخلطه بلطف.

ضع هذا التزجيج في منتصف الكعكة ثم افرده بسكين أو ملعقة عريضة. يمكنك إضافة المكسرات المقطعة أو الجوز أو اللوز فوقها. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، قطّعيها وقدميها.

مكونات صقيل الشوكولاتة:
50 غ من الشوكولاتة الداكنة المكثفة (أكثر من 70 في المائة من الكاكاو)
نصف كوب كريمة ثقيلة
2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت جوز الهند (تحفظ في درجة حرارة الغرفة)


يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُدهن صينية بالزبدة قليلاً ثم تُرش بالدقيق أو مسحوق الكاكاو. قم بتدوير المقلاة ، مع النقر أثناء الدوران ، لتغليف المقلاة من جميع الجوانب ، انقر فوق الفائض.

تُذوّب الزبدة والماء ومسحوق الكاكاو معًا في قدر صغيرة ، على نار خفيفة ، وتُخفق حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد.

ينقل إلى وعاء الخلاط ويخفق برفق في السكر والمستخلص والبيض.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف حوالي ثلث المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة واضرب على سرعة منخفضة حتى تمتزج. أضيفي نصف كمية اللبن واخفقي مرة أخرى. كرر الخطوات التي تنتهي بخليط الدقيق مع الخلط فقط حتى يتجانس. يضاف الجوز.

يوزع في المقلاة المحضرة ويخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يدخل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركها تبرد ، ثم اقلبها على طبق أو طبق التقديم.

أثناء خبز الكيك ، تذوب الشوكولاتة والزبدة والحليب واستخراجها معًا حتى تصبح ناعمة. اتركيها تبرد قليلًا حتى تتكاثف ، ثم اسكبيها فوق الكيك. يرش على الفور بالجوز وحلوى النعناع.

نصائح حول الوصفة

لمنع الجوز من التساقط ، قم بتغطيته بقليل من الدقيق أو مسحوق الكاكاو.


Weight Watchers Death by Chocolate Cake أربع نقاط فقط لكل وجبة

كونك على مراقبي الوزن لا يعني اتباع نظام غذائي. في الحقيقة أنا أبحر حمية الكلمة. إنها كلمة من أربعة أحرف تجعلني أشعر بأنني مقيد ومقيّد بالسلاسل وأي شخص يعرفني يعرف أنني لم أتوافق أبدًا مع أي نوع من الصناديق. (ولا هذا أيضًا موت مراقبو الوزن هذا بواسطة Chocolate Cake & # 8211 لكني استطراداً).


وهذا هو السبب في أن مراقبي الوزن الجدد المعروفين أيضًا باسم #wellnessworks قد نجحوا بالفعل بالنسبة لي. لأن الأمر كله يتعلق بتشجيعك على أن تكون نفسك الفردي والعثور على الأطعمة التي تحبها دون القيود المعتادة لاتباع نظام غذائي.

تحصل على قدر معين من النقاط وكل يوم هو مغامرة جديدة في الأكل والخلق وإيجاد التوازن الصحيح بين اللذيذ والحلو دون التضحية بما تحب ولا تشعر بالذنب أبدًا! ويمنحني برنامج Weight Watchers DEATH BY CHOCOLATE Cake (الذي لا يتجاوز أربع نقاط لكل شريحة) هذا التساهل اللطيف الذي أتوق إليه.


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

متصفح الجوجل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 سنة
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


  • 8 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر حبيبي مقسم
  • كوب سكر بني غامق معبأ
  • كوب ونصف من الجوز المطحون المحمص (حوالي كوبين من الجوز ، انظر النصيحة)
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب مسحوق كاكاو منخول
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 كوب مربى البرتقال أو مربى أخرى مثل المشمش أو التوت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر الحلواني

سخني الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت.قليلاً من الزيت والدقيق في قدر 9 بوصة من الزنبرك ، مع التخلص من أي طحين زائد.

اكسر بيضتين في وعاء كبير. افصل بيضتين إضافيتين ، وضع البياض في وعاء كبير آخر وأضف الصفار إلى الوعاء مع البيض الكامل. افصل البيضات الأربع المتبقية ، وأضف البياض إلى البياض الأخرى (احتفظ بالصفار الأربعة لاستخدام آخر). يجب أن يكون لديك 6 بياض في وعاء واحد ، 2 بيضة كاملة بالإضافة إلى 2 صفار في الوعاء الآخر.

يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى يصبح رغوة. أضف 1/3 كوب من السكر المحبب واستمر في الخفق حتى تتكون قمم ناعمة. اجلس جانبا.

تنظيف وتجفيف المضارب. نضيف السكر البني والباقي 2/3 كوب سكر حبيبي إلى البيض والصفار ونخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح كثيفًا وخفيف اللون ، حوالي 3 دقائق. اكشطي جوانب الوعاء بملعقة مطاطية اخفقيها في المكسرات المطحونة المحمصة والفانيليا حتى تمتزج. يُخفق الطحين ومسحوق الكاكاو والملح والقرفة حتى يتجانس تمامًا مع كشط الجوانب حسب الحاجة. قم بطي 1 كوب من بياض البيض المخفوق بملعقة مطاطية حتى يصبح ناعمًا ، ثم قم بطي البياض المتبقية بأقواس لطيفة جدًا ، حتى يتم دمجها (قد تظل بعض الخطوط البيضاء مرئية). صب الخليط برفق في المقلاة المحضرة.

ضعي القدر في الفرن وخففي الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت ، اخبزي الكيك حتى ينضج ، منتفخًا وإسفنجيًا ولكن مع ذلك متماسكًا ، 40 إلى 45 دقيقة. انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا ، لمدة ساعتين تقريبًا. عندما تبرد الكعكة ستتقلص بعيدًا عن جوانب المقلاة.

قم بإزالة جانب المقلاة. حرر الكيك من قاع المقلاة باستخدام ملعقة معدنية رفيعة وطويلة وانقلها بحذر إلى طبق التقديم. قطعي الكيك أفقيًا إلى طبقتين بسكين طويل ورفيع. ارفع بلطف عن القمة. انشر مربى البرتقال (أو المربى) فوق الطبقة السفلية واستبدل الطبقة العلوية. لا تضغط لأسفل. يرش سكر الحلويات قبل التقديم مباشرة.

المعدات: مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة

نصيحة: لتحميص الجوز وطحنه ، وزعيه على صينية خبز واخبزيه على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى تفوح رائحته ، من 7 إلى 9 دقائق. اتركي المكسرات تبرد في طبق ثم اطحنها لتصبح وجبة خشنة في معالج الطعام أو الخلاط.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


مكونات

    • 3/4 كوب سكر (إذا كنت تستخدم نصف شوكولاتة نصف حلوة ونصف حلوة) أو 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سكر (إذا كنت تستخدم جميع أنواع الشوكولاتة شبه الحلوة)
    • 6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة ، ويفضل أن تكون نصف حلوة داكنة (تسمى أحيانًا الشوكولاتة الألمانية و # 39) ، ونصفها نصف حلو ، ولكن جميع أنواع الشوكولاتة شبه الحلوة لذيذة أيضًا مقطعة إلى قطع صغيرة
    • 6 بيضات كبيرة ، مفصولة
    • 6 أونصات من الجوز المقشر (1 3/4 إلى 2 كوب)
    • 3 ملاعق طعام مطبوخ
    • مرافقات اختيارية: حلويات عيد الفصح و # 39 سكر (الوصفة أدناه) أو شوكولاتة مثلجة (الوصفة أدناه) كريمة ثقيلة ، مخفوقة طازجة إلى مخفوقة ناعمة وبالكاد أو قليلة التحلية أو آيس كريم الفانيليا
    • مقبلات اختيارية: أنصاف جوز
  1. شوكولاتة مثلجة:
    • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة أو سمن غير مملح
    • 6 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ومرة ​​عالية الجودة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

اربح 6 أضعاف النقاط في ديسمبر في سيفوي!

في الوقت المناسب لقضاء العطلات ، يمكنك كسب ما يصل إلى 6 أضعاف النقاط لكل معاملة عندما تقوم بقص مكافآت العطلات مقابل قسيمة U® فقط! العرض جيد حتى 25 ديسمبر 2020 ، لذا لا تفوت الفرصة!

  • اكسب ضعف عندما تنفق 75 دولارًا - 99.99 دولارًا
  • اكسب 4 أضعاف عند إنفاق 100 دولار - 149.99 دولارًا
  • اكسب 6 أضعاف: عندما تنفق 150 دولارًا أو أكثر

يمكنك العثور على كل ما تحتاجه لقضاء العطلات في عائلة متاجر شركات Alberston ، بما في ذلك Albertsons و ACME Markets و Jewel-Osco و Vons و Randalls و Shaw Supermarket و Star Market و Tom Thumb.

تأكد من متابعة Safeway على Facebook و Instagram و Twitter أيضًا!

أتمنى أن تجعل موسم الأعياد أكثر حلاوة هذا العام مع مجموعة من حلوى الفدج محلية الصنع! نحن نصنعها كل عام ونأمل أن تحبه بقدر ما نحبه. يتمتع! سان


شاهد الفيديو: كيكة بالشوكولاتة والجوزالكركاعشهوة منها ديال تحمار الوجهChocolate and walnut cake (شهر اكتوبر 2021).