وصفات تقليدية

بيتزا روبرت

بيتزا روبرت

ضع الماء والدقيق المنخل والملح والسكر والزيت والخميرة في وعاء آلة الخبز (انتبه! احتفظ بهذا الترتيب إذا كنت تريد أن يرتفع العجين !!!) آلة العجن والتخمير مبرمجة ، وتستمر لمدة 90 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قطعي سلامي سيبيو إلى شرائح ، وقطعي الفيليه إلى مكعبات ، وابشري الجبن جيدًا ، وقطعي الفطر إلى شرائح ، إذا كان كاملًا. تحضير الصواني عن طريق تبطينها بورق الزبدة. بعد أن ترتفع العجينة ، نضعها على سطح العمل مع رش الدقيق ونعطيها شكل بيتزا دائري. ضعها في صواني وابدأ في تجميع البيتزا.

كن حذرًا ، افردي أولاً كاتشب Univer ، ثم ضعي طبقة من الجبن المبشور ، ثم الكاتشب مرة أخرى ، ثم عضلات الفيليه ، وشرائح السلامي والفطر. مرة أخرى الكاتشب والزيتون منزوع النوى ، ثم رش الزعتر حسب الرغبة وأخيراً الجبن المبشور. ضعي البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا ، واتركيها في الفرن تقريبًا. 20 دقيقة.

شهية طيبة!


المتهدمة الغذائية

يقول الكثير عن روبرتا (ونحن) أننا نعتقد أن هذا الخبز والزبدة هو أفضل طبق هنا. الخبز عبارة عن عجينة بيتزا غير مغطاة ، الزبدة مصنوعة في المنزل وهي حجة لصنع جميع منتجات الألبان في المنزل ، وستحصل على عدد قليل من الأنشوجة على الجانب. لا تخطي هذا.

كان لدينا هذا الطبق في كل مرة ذهبنا فيها إلى مطعم روبرتا وكان مختلفًا في كل مرة ، بدءًا من "أفضل كارباتشيو لدينا" إلى المذاق والممل. عندما يكون الأمر جيدًا ، يكون ذلك جيدًا جدًا ، ولكن 20 دولارًا هي الكثير للمقامرة على شيء قد ينتهي به الأمر مخيبًا للآمال.

إنه طازج ولذيذ ، مع فتات كل شيء على شكل البيغل في الأعلى. يعد هذا أمرًا جيدًا للحصول على عشاء مكون من عجينة بيتزا بالكامل.

بشكل عام ، نتمسك بالكرنب كطبق تاكو ، ولكن هذه حجة جيدة للتفرع. أفضل خيار غير بيتزا هنا ، إنه مدخن ويتم تقديمه مع صلصة سمك القد برانداد ، سنستخرج من وعاء بمفرده.

تتغير المعكرونة بانتظام وهي في الغالب غير مثيرة للاهتمام. يعتبر كل من cacio e pepe و carbonaras نسختين قياسيتين من هذه الكلاسيكيات ، على الرغم من أنه إذا كان gigli مع القليل من المحار العنق في القائمة ، فهو رهان جيد وثوم.

عادة ما يكون هناك أربعة أنواع من اللحوم في هذا القسم ، ويمكنك في الغالب تخطيها. بورشيتا مالحة للغاية لدرجة أننا لم نتمكن من تناولها ، شريحة لحم واغيو تشاك جيدة ، لكنها غير مثيرة للاهتمام. إذا كنت تصر على قطعة من البروتين ، فإن ذيل الثور المطهو ​​هو أفضل رهان لك - فهو يأتي مع الفجل حلق من الأعلى ، وفتات الخبز العشبية ، وصلصة الطماطم اللذيذة.

نعم ، العسل الحار فوق بيتزا الببروني جيد كما يقول الجميع.

أي شيء يحتوي على مكون مدرج على أنه "ثوم مزدوج" هو شيء سنطلبه. يوازن الفلفل والجبن والبصل الأحمر كل النتن لبيتزا جيدة جدًا وبسيطة.


الفرق بين الملقط والبيتزا

كما أوضحت في منشور سابق حول (بعض) أنواع مختلفة من فوكاتشيا، هذه الوصفة القديمة للبيتزا تحتوي على بعض السمات المميزة والمميزة:

  • ضوء وجدا سهلة الهضم، شكرا ل طويلة الخميرة مزدوجة.
  • تنهار ، مقدد على الحدود ، لينة من الداخل.
  • أ خليط دقيق خاص، وهذا هو المتفق عليه في الوقت الحاضر بشكل عام تقريبا: القمح وفول الصويا والأرز. (ملاحظة: بخصوص هذه النقطة ، لقد جربت قليلاً وأريد أن أشارككم بعض النتائج أدناه).
  • شكل بيضاوي، يختلف عن شكل الدائرة المعتاد ، أو الشكل المستطيل لبيتزا المقلاة (بيتزا مخبوزة).

ما فهمته ، بعد مجموعة من المحاولات لخلط أنواع مختلفة من الدقيق بنسب مختلفة قليلاً ، هو:

  • ال طحين الأرز هو المكون الحاسم. إنه يعطي للقرصة ، على وجه الخصوص القشرة ، نسيجًا يصعب تحديده ولكنك ستتعلم على الفور التعرف عليه بمجرد تجربته. إنه ليس جزءًا من العجين فحسب ، بل هو أيضًا الدقيق الذي ستستخدمه على كونترتوبك لتشكيله قبل الطهي: لا تخجل ، فاعتمد عليه! نصيحة إضافية: إذا لم تكن معتادًا على هذا النوع من الدقيق ، فابدأ في استخدامه أيضًا لإعداد الخضار المقلية في الخليط & # 8230 لذيذ.
  • لقد حاولت عدة مرات استخدام دقيق الحنطة بدلاً من فول الصويا ، في الغالب لأن & # 8230 فول الصويا لم يكن موجودًا في روما القديمة ، لذلك لابد أنه كان هناك بديل! اكتشفت أن التهجئة يمكن أن تكون بديلاً رائعًا.

كووتر براون للمأكولات البحرية ($)
المأكولات البحرية ، البرغر ، الستيك هاوس ، أسواق المأكولات البحرية ، السندويشات

لقد ذهبت للتو إلى بوبايز في أميت ، لوس أنجلوس. كان لديهم طابور طويل من السيارات من 16 مهلا إلى نافذة القيادة من خلال النافذة. انتظرنا في الطابور لأكثر من 30 دقيقة عندما جئت. اقرأ أكثر

في كل مرة أذهب الطعام لذيذ. أنا أحب البروكلي المقلي وشرائح اللحم والبطاطا المخبوزة والسلطة. لم أتناول أي شيء هناك لم يعجبني. اقرأ أكثر

أنا حقًا ، حقًا ، لا أوصي بهذا المكان.
لقد طلبت أجنحة خالية من العظم التي جاءت نيئة. حقا الخام.
وهو أمر لا يغتفر بالنسبة لي.
. اقرأ أكثر

كان الطعام جيدًا وطازجًا للغاية ، أود بالتأكيد أن أوصي بمطعم بوسطن للمسافرين. فريق العمل محترف للغاية والجو. اقرأ أكثر

تجربة رائعة. طعام رائع و margaritas من هذا العالم. كان لدينا نادل سيدة مذهلة. اقرأ أكثر


نافذة منبثقة لعودة روبرتا من مدينة نيويورك مقابل بيتزا شهر واحد في مدينة كولفر

بيتزا مدينة نيويورك المفضلة روبرتا يعود إلى لوس أنجلوس من أجل عرض مؤقت محدود في كانون الأول (ديسمبر) ، ويهبط مرة أخرى في مشروع Platform في Culver City.

في أواخر العام الماضي ، أعلنت روبرتا عن نافذة منبثقة للبيتزا في الهواء الطلق لمدة أشهر في بلاتفورم ، وسرعان ما اجتاح المشجعون المكان بحثًا عن الفطائر المتقرحة المميزة للمطعم. ستحدث هذه الإطاحة الجديدة لأسبوعين فقط في شهر ديسمبر فقط ، على الرغم من عدم وجود تاريخ بدء رسمي أو تاريخ انتهاء رسمي حتى الآن.

بالنسبة للتوقيت العام ، توقع من الخميس إلى الأحد فقط ، من الظهر حتى الساعة 9 مساءً. سيشترك فريق روبرتا أيضًا مع طاقم هايدن (وأنتوني كايلان على وجه التحديد) لتقديم النبيذ الطبيعي للشرب مع تلك البيتزا. ستبدأ البيتزا من 9 دولارات ، ويتوقع الفريق إعادة مفضلاتهم مثل Bee Sting ، الأصلي ، والديزي.

يعد الانتقال للعودة إلى بلاتفورم مثاليًا لروبرتا ، حيث كان الفريق حريصًا على فتح مطعم في العقار لفترة من الوقت الآن. رفضت الملكية سابقًا مناقشة التفاصيل المتعلقة بالموقع الدائم ، لكن توقع شيئًا ما في عام 2018.


نحن نقدم وصفات صنعها طاهينا يدويًا

نجعلها طازجة. أنت تخبزه إلى الكمال.

التوقيع

وصفات كلاسيكية تقدم على عجينة أصلية جعلتنا مشهورين.

GOURMET DELITE®

وصفات راقية مع إضافات لذيذة ، تقدم على عجينة رقيقة ومقرمشة.

محشو

للشهية الكبيرة! وصفات دسمة وطبقتين من القشرة الأصلية. إنها محملة بإضافات.

قشدة

ودية كيتو! اصنع البيتزا الخالية من القشور المفضلة لديك. ميكرووافابل أثناء التنقل.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الأحد ، 6 يونيو 2021 ، 17:59:04 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الأحد ، 6 حزيران (يونيو) 2021 ، 17:59:04 GMT.
وقت جهاز الكمبيوتر الخاص بك و # 039 s :.


بيتزا في الجنة؟ روبرتا تفتح نافذة منبثقة في فلوريدا كيز

تقع فلوريدا كيز على بعد مسافة طويلة من بوشويك ، حي بروكلين الشجاع الذي يضم مطعم بيتزا رائد في روبرتا. وليس فقط جغرافيا. تعد The Keys مكانًا للشباشب والمشروبات الاستوائية ، وللأقدام على الرمال والسباحة عند غروب الشمس. إذن ما الذي تفعله روبرتا ظهر هنا ، على بعد حوالي 50 ميلاً من كي ويست ونهاية الولايات المتحدة القارية؟

ظهر مطعم البيتزا المصمم على طراز نابولي بشكل متكرر ، قبل وأثناء الوباء ، في الأحداث الجذابة مثل Art Basel Miami Beach ، وافتتح مواقع دائمة في لوس أنجلوس وناشفيل. للحصول على أحدث ملاذ في روبرتا ، حتى نهاية أبريل ، يمكنك التوجه إلى منتجع Isla Bella Beach ، وهو فندق ومنتجع صحي مطل على المحيط بالقرب من جسر سيفن مايل الخلاب.

قال المؤسس المشارك لروبرتا براندون هوي لـ La Cucina Italiana: "نحن نحب المفاتيح". "يمكنك تجربة ملاذ استوائي غريب دون الحاجة إلى مغادرة الولايات المتحدة"

يستضيف منتجع وسبا Isla Bella في فلوريدا كيز نافذة منبثقة لبيتزا روبرتا.

تقدم شركة Roberta’s أصنافها الأصلية الشهيرة (الطماطم وجبن الموزاريلا وكاسيوكافالو والأوريجانو والفلفل الحار) و Bee Sting (soppressata والفلفل الحار والعسل) ومارغريتا خارج المطبخ في مطعم Il Postino الرئيسي بالمنتجع. يمكن طلب البيتزا في جميع أنحاء مكان الإقامة المذهل المطل على المحيط ، كما أنها متاحة لتناول الطعام في الغرفة للضيوف في منتجع Isla Bella Beach.

أضاف مطعم البيتزا المولود في بروكلين بيتزا خاصة بالموقع إلى القائمة ، Isla Bella ، مع جبن الموزاريلا والريكوتا والثوم وزيت الزيتون وملح البحر.

يقول هوي: "كانت الطاقة في Isla Bella والأجواء السائدة في الوجهة أمرًا منطقيًا نظرًا لكونها مناسبة تمامًا للعلامة التجارية لموقعنا المنبثق التالي في روبرتا".

بعبارة أخرى ، مع أشجار النخيل ، في الشوارع المليئة بالرسومات على الجدران.


حصلت مطاعم Nobu المدعومة من De Niro على أكثر من عشرة قروض من الشراكة بين القطاعين العام والخاص

حصلت مجموعة Nobu لمطاعم وفنادق السوشي الفاخرة على 14 قرضًا من الولايات المتحدة. برنامج إغاثة الأعمال الصغيرة بمبلغ يصل إلى 28 مليون دولار ، وفقًا لملفات الحكومة.

حصلت السلسلة ، التي أسسها الممثل روبرت دي نيرو ، والطاهي الشهير نوبويوكي & quotNobu & quot ؛ وماتسوهيسا والمنتج السينمائي مئير تيبر ، على تمويل لعقارات منتشرة في جميع أنحاء البلاد ، من كاليفورنيا إلى تكساس ونيويورك ، وفقًا للبيانات الصادرة يوم الاثنين.

كانت المطاعم من بين أكبر المستفيدين من برنامج حماية شيكات الرواتب ، وهو مكون رئيسي في استجابة الحكومة للتأثير الاقتصادي لوباء فيروس كورونا. أثارت الأنباء التي تفيد بأن سلاسل كبيرة جيدة التمويل مثل Shake Shack و Ruthâ & # x20AC؛ s Hospitality Group قد حصلت في البداية على قروض ، ضجة كبيرة في أبريل ، مما دفع الإدارة إلى تحذير الشركات للتأكد من أنها مؤهلة للبرنامج .

على وجه التحديد ، قال وزير الخزانة ستيفن منوشين إن البرنامج لم يكن مخصصًا للشركات التي يمكنها الاستفادة بشكل معقول من أشكال رأس المال الأخرى ، من أسواق الأسهم إلى خطوط الائتمان المصرفية.

يبدو أن مجموعة Nobu هي واحدة من أكبر المستفيدين من البرنامج ، حيث حصلت على 11 مليون دولار على الأقل وما يصل إلى 28 مليون دولار. تعطي الإفصاحات نطاقًا لأحجام القروض ، مما يجعل من المستحيل إجراء إحصاء دقيق. تم إدراج شركة New York Business Development Corporation على أنها البنك الذي عالج القروض.

لم يتم إرجاع رسائل البريد الإلكتروني إلى ممثلي Nobu على الفور.

يأتي إصدار البيانات ، الذي كشف عن الطبيعة الواسعة لجهود تعادل القوة الشرائية البالغة 660 مليار دولار ، بعد أن قاوم منوشين في البداية الدعوات للإفصاح عن المستفيدين في البرنامج ، قائلاً إن المعلومات كانت & مثل ملكية. & Quot منذ أن بدأت في أبريل ، استقطبت الجهود الانتباه ، أولاً للمشكلات الفنية وسط صراع مجنون للوصول ، وبعد ذلك عندما تم الكشف عن استفادة الشركات الكبرى من المساعدات الطارئة.

رضخت الإدارة في النهاية ، قائلة إنها ستكشف عن هويات الشركات التي تلقت ما لا يقل عن 150 ألف دولار في البرنامج. في حين أن هذه القروض الأكبر تمثل غالبية إجمالي الدولارات في البرنامج ، فإن أكثر من 85٪ من المشاركين في القرض طلبوا أقل من 150 ألف دولار ، مما يحمي تلك الشركات بشكل فعال من التدقيق.

ومن بين المستفيدين الآخرين من القروض بملايين الدولارات أصحاب الامتياز من السلاسل بما في ذلك P.F. تشانغ & # x27s وفايف جايز برجر. حصل مقهى الأعمال بلوستون لين المستوحى من الأعمال الأسترالية على قرض بقيمة تتراوح بين 5 ملايين دولار و 10 ملايين دولار.

ظهر الامتياز من McDonald & # x27s و Wendy & # x27s في جميع أنحاء القائمة الضخمة وفي بعض الحالات حصلوا على قروض بقيمة شمال 150.000 دولار. حصلت شركة Southern California Pizza Company ، التي تدير 224 موقعًا لبيتزا هت على الساحل الغربي ، على 5 ملايين دولار إلى 10 ملايين دولار ، على الرغم من كونها مملوكة للأسهم الخاصة اعتبارًا من عام 2012.

أعادت الشركات أكثر من 30 مليار دولار من القروض بعد أن انتقد منوشين منظمات مثل لوس أنجلوس ليكرز لاستغلالها في البرنامج. لكن الحكومة تحجب أيضًا هويات الشركات التي أعادت الأموال.


تقدم فرقة روبرتا البيتزا المشهورة محليًا على نار الحطب إلى البندقية طوال هذا الشهر

أحد أشهر مطاعم البيتزا في أمريكا ، مطعم روبرتا ، قادم إلى الشاطئ. يظهر خيار البيتزا المشتعلة بالحطب في الخارج في Townhouse في البندقية ، وهو مكان استراحة البار التاريخي في شارع Windward.

أخبر كارلو ميرارشي ، الشريك في ملكية روبرتا ، Eater أن الخطة تتمثل في تشغيل نافذة منبثقة متعددة الليالي في مساحة خارجية متلألئة في Townhouse خلال شهر أكتوبر على الأقل. ساعات العمل: الجمعة والسبت والأحد من الساعة 6 مساءً. حتى الساعة 11 مساءً ، مع قائمة مختصرة تتضمن أربعة خيارات بيتزا مختلفة ، وكوكتيلات بقيمة 15 دولارًا ، والمزيد.

بدأت مجموعة روبرتا الشهيرة في بروكلين في عام 2008 ولديها منفذ للساحل الغربي في مشروع Culver City's Platform منذ عام 2018 ، على الرغم من أن لديهم جذورًا في لوس أنجلوس كنافذة منبثقة يعود تاريخها إلى عام 2016. يخبر Mirarchi Eater أن الفريق حاول أولاً - خارج النافذة المنبثقة في Townhouse في نهاية الأسبوع الماضي ، وكان لديهم رد فعل إيجابي - ليس مفاجئًا ، نظرًا لكمية البيتزا التي يتم استهلاكها في لوس أنجلوس في ذلك الوقت - لدرجة أنهم قرروا التمسك بها لبضعة أسابيع على الأقل.

يستمر تشغيل نافذة The Roberta's x Townhouse المنبثقة من الجمعة إلى الأحد طوال شهر أكتوبر. يمكن إجراء الحجوزات على Tock.


فيديو: Fadi Komo - Petra 2018 official music video lyrics - فادي كومو- بيترا (شهر اكتوبر 2021).