وصفات تقليدية

ليموناضة بالزنجبيل

ليموناضة بالزنجبيل

أنا لا أحب طعم الزنجبيل ، يقول لي الكثيرون إنني أحبه. ومع ذلك ، ضع النسب الصحيحة للنكهة في بعض البسكويت أو عصير الليمون ، يمكنني قبولها بحماس. فوائد استخدامه في الاستعدادات كبيرة للصحة ، ويعزز المناعة والعديد من الخصائص العلاجية الأخرى التي ليس لدي وقت للبحث عنها الآن على الشبكة. لسنوات ، لم يعد زوجي يشرب الماء العادي بل الزنجبيل (نوع من النقع الناعم). دفعني هذا إلى تجربة مزيج عصير الليمون مع الزنجبيل وهو أفضل بديل لعصير الليمون الكلاسيكي حتى الآن. نسبة إضافة شيء حلو مثالية. أوصي به في الإصدار الذي صنعته ، أقل صعوبة ، بدون خلط الزنجبيل وقشر الليمون مباشرة في الخلاط. تساعدني عصارة قوية ، لقد استخدمت جوهرها فقط. المصدر: إديث فرانكو.

  • عصير 3 حبات ليمون كبيرة
  • 4-5 سم جذر الزنجبيل
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 5-6 ملاعق كبيرة من السكر (أو أي مُحلي طبيعي مفضل آخر)
  • قشر نصف ليمونة مبشور (الجزء الأصفر فقط)
  • حوالي 100 مل من الماء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة عصير الليمون الزنجبيل:

يمكن تحضيره يدويًا دون مشاكل ، لكن السكر يذوب بسرعة في الخلاط إذا كان صعبًا وعليك تقديمه بشكل عاجل للضيوف.

1. ضع الماء والعسل والسكر في الخلاط واخلطهم لبضع عشرات من الثواني (ربما 20). دعه.

2. ابشري قشر نصف ليمونة وقشر الباقي. أضف القشر المبشور إلى الخلاط.

3. قطع 4 سم من الزنجبيل. التقشير.

4. اعصري حبات ليمون في قطعتين أو أربع حبات مع الزنجبيل (المقشر) في العصارة.

5. أضف الجوهر إلى الخلاط. امزج لمدة 20 ثانية.

6. خزنها في زجاجة أو برطمان واسع الفوهة ، مع الشرائح التي ستترك القدر المطلوب من النكهة في القشر.

7. قدمي أحبائك في أكواب مع مكعبات وشرائح الليمون. يمكنك أيضًا التزيين بالنعناع ولكن لم يكن لدي أي شيء. ضع ثلث كوب بهذا النقع واملأ الباقي بالماء المعدني أو العادي.

قد يكون مفيدا لك!

مواقع النصائح

1

كميات لحوالي 5 حصص

2

الرائحة محددة بوضوح ، لا يجب المبالغة في عصر المزيد من الزنجبيل.

3

أوصي به للأطفال ، فهذه التركيبة تساعد كثيرًا على زيادة المناعة ولها طعم لطيف للغاية. بالنسبة لهم ، يمكنك استبدال السكر بالعسل تمامًا بكميات مناسبة حسب الذوق.


وصفة الزنجبيل بالثوم

مزيج الزنجبيل والثوم مركب فعال ضد نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميزة بلا شك هي القدرة على إنقاص وزن الجسم. وبالتالي ، يسرع الزنجبيل عمليات التمثيل الغذائي ، وينشط إنتاج الحرارة ، وبالتالي يسرع تقسيم مصادر الحرارة (الدهون) ويحسن الهضم.

الثوم ، بدوره ، لا ينتمي إلى المنتجات التي تساهم في إنقاص الوزن ، ولكن بشكل غير مباشر ، من خلال تنشيط عمليات الهضم ، فإنه يضمن أيضًا إزالة المنتجات السامة من التحلل.

وصفة الزنجبيل بالثوم بسيطة للغاية ، ولكن هناك مشكلة أخرى تتمثل في أنه بعد تناول مثل هذا الطبق ، يمكن قطع التواصل مع الآخرين بسبب نكهات الثوم. ومع ذلك ، يمكنك محاولة صنع الشاي بهذه المكونات في المنزل.

تحتاج أولاً إلى تنظيف الزنجبيل وإزالة الجلد الرقيق بسكين برفق. سيكون كافيًا أن يكون لديك عمود فقري من 4 إلى 5 سم ، لكن البعض قد يستغرق وقتًا أطول إذا أردت. ثم يطحن بمبشرة ويخلط مع الثوم (1 فص) ، ويمرر من خلال الصحافة.

يجب سكب هذا الخليط بالماء الساخن (حوالي لتر) ، وتغطيته وانتظر حتى التسريب وفي نفس الوقت بارد. خذها عدة مرات في اليوم ، مفلترة مسبقًا.


مكون عصير الليمون:

  • 500 جرام من الليمون (أو الليمون الحامض أو مزيج من الاثنين)
  • 500 جرام سكر
  • 5 لترات من الماء
  • اختياري: شرائح ليمون أو ليمون ، أوراق نعناع

طريقة التحضير

1. بالنسبة لوصفة الليمونادة هذه ، ضعي الماء والسكر على النار في قدر كبير. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك تقليل كمية السكر أو استبدالها تقريبًا. 300 جرام من الفركتوز ، مذاقها متوازن تمامًا كما في الوصفة.

2. اغسل الليمون جيدًا ، وافركه بإسفنجة ، حتى يصبح السطح ، عند لمسه ، لم يعد شمعيًا. أحد الخيارات التي توفر علينا بعض الجهد هو استخدام وصفة عصير الليمون فقط مع قشر غير معالج.

3. قشر الليمون بسكين أو مقشرة فقط الجانب الأصفر، والتي يتم وضعها جانبا (الصورة 1).

4. يتم إزالة الجزء الأبيض من قشر الليمون والتخلص منه (الصورة 2). هذا مرير وسيعطي عصير الليمون طعمًا غير سار.

5. ضعي قشر الليمون الأصفر في وعاء وفوق نفس الوعاء ، اقطعي لب الليمون إلى قطع حتى لا تضيع قطرة من العصير (الصورة 3).

5. بعد أن يغلي الماء ويذوب السكر تمامًا ، أضف لب الليمون والقشر الأصفر إلى القدر (الصورة 4).

6. استمر في النار لمدة 2-3 دقائق ، حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم أطفئ النار (الصورة 5).

اترك السائل في الوعاء ليبرد تمامًا ، مغطى بغطاء ، حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، يتم ترشيح عصير الليمون من خلال منخل غير دقيق للغاية ، والضغط جيدًا على قشور ولب الليمون للضغط جيدًا ، حتى لو وصل جزء من اللب إلى الوعاء (أو حتى أكثر من ذلك ، أحب ذلك كثيرًا). برّد عصير الليمون في الثلاجة قبل التقديم. يمكن تقديمه حسب الرغبة ، مع إضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع في كوب أو إبريق.


وصفة ليموناضة بالزنجبيل والعسل

من المعروف أنه من خلال تناول الليمون يمكننا منع بعض التهابات الحلق والنزيف الداخلي واضطرابات الجهاز التنفسي وتساقط الشعر وما إلى ذلك. لقد اختارت أجيال عديدة تناول هذه الفاكهة لما لها من آثار علاجية ، لذا فإن الليمون غذاء مهم يساعد الجسم على محاربة العديد من الأمراض. يندرج الزنجبيل في نفس فئة الأطعمة الصالحة للاستهلاك. يحتوي على مضادات حيوية ومضادة للفطريات وخصائص مفيدة لمحاربة مرض السكري ومضاد للالتهابات وإزالة السموم.

بالإضافة إلى إضفاء النكهة والبرودة ، فإن تناول عصير الليمون الزنجبيل مفيد أيضًا في علاج حصوات الكلى ، ومنع السكتات الدماغية وتقليل درجة حرارة الجسم.

لذا ، هل تريد أن تهدأ بمشروب لذيذ من شأنه أيضًا أن يقوي مناعتك؟ جرب وصفة الليمونادة البسيطة هذه مع الزنجبيل والنعناع والعسل!

تحضير المكونات التالية:

  1. 2 لتر ماء بارد
  2. 2 حبة ليمون
  3. جذر الزنجبيل ، حجم الاصبع
  4. نعناع طازج
  5. العسل، حسب الذوق
  6. جليد

طريقة التحضير:

في إبريق ، صب الماء البارد وأضف عصير الليمون. قطعي الليمون الآخر إلى شرائح وضعيه في إبريق الليمونادة. ابشر الزنجبيل المقشر وأضفه إلى عصير الليمون مع القليل من أوراق النعناع. حسب الذوق ، يمكنك إضافة العسل أو التحلية. أضف الثلج للتقديم.


مكون عصير الليمون:

  • 500 جرام من الليمون (أو الليمون الحامض أو مزيج من الاثنين)
  • 500 جرام سكر
  • 5 لترات من الماء
  • اختياري: شرائح ليمون أو ليمون ، أوراق نعناع

طريقة التحضير

1. بالنسبة لوصفة الليمونادة هذه ، ضعي الماء والسكر على النار في قدر كبير. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك تقليل كمية السكر أو استبدالها تقريبًا. 300 جرام من الفركتوز ، مذاقها متوازن تمامًا كما في الوصفة.

2. اغسل الليمون جيدًا ، وافركه بإسفنجة ، حتى يصبح السطح ، عند لمسه ، لم يعد شمعيًا. أحد الخيارات التي توفر علينا بعض الجهد هو استخدام وصفة عصير الليمون فقط مع قشر غير معالج.

3. قشر الليمون بسكين أو مقشرة فقط الجانب الأصفر، والتي يتم وضعها جانبا (الصورة 1).

4. يتم إزالة الجزء الأبيض من قشر الليمون والتخلص منه (الصورة 2). هذا مرير وسيعطي عصير الليمون طعمًا غير سار.

5. ضعي قشر الليمون الأصفر في وعاء وفوق نفس الوعاء ، اقطعي لب الليمون إلى قطع حتى لا تضيع قطرة من العصير (الصورة 3).

5. بعد أن يغلي الماء ويذوب السكر تمامًا ، أضف لب الليمون والقشر الأصفر إلى القدر (الصورة 4).

6. استمر في النار لمدة 2-3 دقائق ، حتى يغلي الماء مرة أخرى ، ثم أطفئ النار (الصورة 5).

اترك السائل في الوعاء ليبرد تمامًا ، مغطى بغطاء ، حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، يتم ترشيح عصير الليمون من خلال منخل غير دقيق للغاية ، والضغط جيدًا على قشور ولب الليمون للضغط جيدًا ، حتى لو وصل جزء من اللب إلى الوعاء (أو حتى أكثر من ذلك ، أحب ذلك كثيرًا). برّد عصير الليمون في الثلاجة قبل التقديم. يمكن تقديمه حسب الرغبة ، مع إضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع في كوب أو إبريق.


صلصة الزنجبيل التقليدية

صنع مثل هذه الجعة أصعب قليلاً. الخطوة الأولى هي إعداد الثقافة الأولية. والثاني هو الإنتاج الفعلي للبيرة.

لعمل خميرة ، خذ:

  • 500 مل من الماء
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1 ، 5 ملاعق صغيرة من الخميرة
  • 8 ملاعق كبيرة سكر (ملاعق كبيرة)
  • ليمون.

أولاً ، نقوم بتسخين الماء ، ولا نقوم بغليه - بل يجب أن يسخن. أضف الخميرة والزنجبيل إلى الماء ، واسكب عصير الليمون.

ثم صب ملعقة كبيرة من السكر ، ورمي شريحتين من الليمون. نحن نمزج كل شيء. نحافظ على الأسبوع في مكان مظلم ، مغطى بقطعة قماش من الكتان. أضف ملعقة كبيرة من السكر يوميًا.

عندما تصبح الخميرة جاهزة ، يمكنك الانتقال إلى المرحلة الثانية.

خذ ملعقة كبيرة من الحامض و 250 جرام من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الجير وعصير الليمون. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تقطيع جذر صغير من الزنجبيل. تخلط المكونات وتسكب الماء المغلي. أضف جنيه استرليني آخر وماء - 2 لتر.

ننظف في مكان مظلم. بعد 5 أيام ، صفي ، صب في زجاجة نظيفة ، ضع الزجاجة في الثلاجة. بعد يومين ، يمكن شرب المشروب.


كيفية صنع عصير الليمون. الوصفة الكلاسيكية

المكونات: 4 أكواب ونصف من الماء العادي ، كوب عصير ليمون ، نصف كوب سكر ، أوراق نعناع طازجة

تحضير: يتم تحضير الشراب. اغلي نصف كوب ماء (125 مل) مع نصف كوب سكر (130 جم). يقلب ويترك حتى يغلي حتى يذوب السكر. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نسكب كوبًا من عصير الليمون ، وشراب الليمون المبرد والماء (4 أكواب) في إبريق ، ونضيف أوراق النعناع الطازجة وبضع شرائح من الليمون للزينة ، ونمزج جيدًا. اتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. تقدم باردة مع شرائح الليمون أو البرتقال ومكعبات الثلج.


فيديو: Ginger Ale. Drink Recipe. Refreshing Drinks. Ginger Lemon Drinks (شهر اكتوبر 2021).