وصفات تقليدية

احصل على حضنك

احصل على حضنك

عجينة

بالنسبة للعجين ، نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ، نضيف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ونخلط ونترك التكوين يرتفع في مكان دافئ.

افركي الصفار بالسكر والملح حتى يزبدوا ثم أضيفي الخميرة والدقيق واخلطيهم. اعجن هذه العجينة لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الزيت أو شحم الخنزير الدافئ.

يجب ترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة ، وبعدها تنتشر ورقة فطيرة ، ليست رقيقة جدًا ؛

قسّميها إلى مربعات صغيرة وصنعي عدة فطائر متداخلة في الزوايا المقابلة بعد وضع الحشوة.

حشوة

يخلط جبن البقر مع الفانيليا والبيض والزبيب وقشر الليمون

ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 30-45 دقيقة.


وصفة لاب في الخصر

المكونات لحصص 12:

  • 600 جرام دقيق عالي الجودة
  • 3 صفار
  • 100 جرام زبدة
  • 350 مل حليب دافئ
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 7 جم خميرة جافة (أو 30 جم خميرة طازجة)
  • 1 ظرف من خلاصة الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • قليل من الملح
  • 1 بيضة مدهون.

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام من الجبن القريش الدهني (تقليديا ، يتم حشوها بجبن الخوار المحلى بالسكر ، ولكن يتم استخدام جبن البقر في الوقت الحاضر ، وهو ما يناسب ذوق الجميع)
  • 1 أو
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 100 جرام سميد
  • 100 جرام زبيب
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر مع الخميرة والحليب الدافئ. تدريجيًا ، ستضيف 3 صفار بيض ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وكذلك قشر الليمون المبشور. املأها بقليل من الملح ، ثم بالدقيق الذي ستدمجه تدريجياً. اعجن العجينة جيداً حتى تتجانس التركيبة ، ثم اتركها لترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
  2. في غضون ذلك ، جهزي الحشوة لقدميك. صفي الجبن جيدًا ثم اخلطيها في وعاء كبير مع باقي المكونات. سوف تنتهي بالسميد. إذا بدت الحشو طريًا جدًا ، يمكنك ملئه بقليل من السميد ، بحيث يتماسك بشكل أفضل.
  3. بعد أن ينمو العجين ، يتم دهنه بمساعدة الشوبك على سطح العمل المغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق. يتم بعد ذلك تقطيع العجين المشدود جيدًا على شكل مستطيل إلى 12 شكلًا مستطيلًا متساويًا - بقدر الإمكان. استخدمي الملعقة لتوزيع الحشوة على كل مربع من العجين.
  4. لإغلاق الجبن ، استخدم تقنية طي الظرف ، وهو أسهل. ستستخدم البيضة المخفوقة في لصق زوايا الأجبان بلصقها أيضًا بالدهن حتى تحصل على لون ذهبي لطيف عند خبزها. تفضل بعض ربات البيوت من منطقة مولدوفا طي الجبن بإحكام ، وجمع الزوايا بأصابعهن على شكل فراشة في المنتصف.
  5. ضع قدميك جنبًا إلى جنب ، جنبًا إلى جنب ، في الصينية المغطاة بورق الخبز مسبقًا. ثم ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة. في ما لا يزيد عن 20 دقيقة ، سيكونون جاهزين. سوف تزرع بشكل جيد وستتخذ لونًا ذهبيًا عندما تكون جاهزة لإخراجها من الفرن. في النهاية ، للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا ، يمكنك تزيينها بمسحوق السكر. لكن تقليديا ، يتم تقديمها على هذا النحو ، دون أي إضافات أخرى.

في مولدوفا ، تقوم ربات البيوت بإعداد اللفة على أحزمتهن في أيام العطلات أو أيام الأحد أو عند إعطاء الصدقات. هذا هو السبب في أنهم يحظون بتقدير أكبر ، ولا يتم تقديمهم كثيرًا.

جهز حضنك لأحبائك ، سواء كانت عطلة أم لا. يمكن للأطفال حتى تناولها في المدرسة لتقدمها كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ويمكن للبالغين تقديمها في الصباح ، على الإفطار ، مع القهوة أو الشاي العشبي.

إذا لم يتم استهلاك الأرجل الموجودة في الحزام بمجرد تحضيرها ، فمن الجيد وضعها على طبق مغطى بمنشفة أو في الثلاجة ، للتأكد من أنها لا تفسد أو تجف. يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف إذا كنت تحبها أكثر سخونة من البرودة.

للحصول على وجبة ذات نكهة تقليدية ، قدمي الساقين في الخصر بعد أطباق مثل سارماليلي أو توتشيتورا مولدوفا ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ الأحمر أو براندي قوي.


وصفة لاب في الخصر

المكونات لحصص 12:

  • 600 جرام دقيق عالي الجودة
  • 3 صفار
  • 100 جرام زبدة
  • 350 مل حليب دافئ
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 7 جم خميرة جافة (أو 30 جم خميرة طازجة)
  • 1 ظرف من خلاصة الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • قليل من الملح
  • 1 بيضة مدهون.

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام من الجبن القريش الدهني (تقليديا ، يتم حشوها بجبنة الخوار المحلاة بالسكر ، ولكن يتم استخدام جبن البقر في الوقت الحاضر ، وهو ما يناسب ذوق الجميع)
  • 1 أو
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 100 جرام سميد
  • 100 جرام زبيب
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر مع الخميرة والحليب الدافئ. تدريجيًا ، ستضيف 3 صفار بيض ، الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وكذلك قشر الليمون المبشور. املأها بقليل من الملح ، ثم بالدقيق ، والتي ستدمجها تدريجياً. اعجن العجينة جيداً حتى تتجانس التركيبة ، ثم اتركها لترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
  2. في غضون ذلك ، جهزي الحشوة لقدميك. صفي الجبن جيدًا ثم اخلطيها في وعاء كبير مع باقي المكونات. سوف تنتهي بالسميد. إذا بدت الحشوة طرية جدًا ، يمكنك ملئها بقليل من السميد ، بحيث تلتصق بشكل أفضل.
  3. بعد أن ينمو العجين ، يتم دهنه بمساعدة الشوبك على سطح العمل المغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق. يتم بعد ذلك تقطيع العجين المشدود جيدًا على شكل مستطيل إلى 12 شكلًا مستطيلًا متساويًا - بقدر الإمكان. استخدمي الملعقة لتوزيع الحشوة على كل مربع من العجين.
  4. لإغلاق الجبن ، استخدم تقنية طي الظرف ، وهو أسهل. ستستخدم البيضة المخفوقة في لصق زوايا الجبن بلصقها أيضًا بالدهن حتى تحصل على لون ذهبي لطيف عند خبزها. تفضل بعض ربات البيوت من منطقة مولدوفا طي الجبن بإحكام ، وجمع أصابعهن في الزوايا على شكل فراشة في المنتصف.
  5. ضع قدميك جنبًا إلى جنب ، جنبًا إلى جنب ، في الصينية المغطاة بورق الخبز مسبقًا. ثم ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة. في ما لا يزيد عن 20 دقيقة ، سيكونون جاهزين. ستزرع بشكل جيد وستتخذ لونًا ذهبيًا عندما تكون جاهزة لإخراجها من الفرن. في النهاية ، للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا ، يمكنك تزيينها بمسحوق السكر. لكن تقليديا ، يتم تقديمها على هذا النحو ، دون أي إضافات أخرى.

في مولدوفا ، تقوم ربات البيوت بإعداد اللفة على أحزمتهن في أيام العطلات أو أيام الأحد أو عند إعطاء الصدقات. هذا هو السبب في أنهم يحظون بتقدير أكبر ، ولا يتم تقديمهم كثيرًا.

جهز حضنك لأحبائك ، سواء كانت عطلة أم لا. يمكن للأطفال حتى تناولها في المدرسة لتقدمها كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ويمكن للبالغين تقديمها في الصباح ، على الإفطار ، مع القهوة أو الشاي العشبي.

إذا لم يتم استهلاك الأرجل الموجودة في الحزام بمجرد تحضيرها ، فمن الجيد الاحتفاظ بها على طبق مغطى بمنشفة أو في الثلاجة ، للتأكد من أنها لا تفسد أو تجف. يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف إذا كنت تحبها أكثر سخونة من البرودة.

للحصول على وجبة ذات نكهة تقليدية ، قدمي الساقين في الخصر بعد أطباق مثل سارماليلي أو توتشيتورا مولدوفا ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ الأحمر أو براندي قوي.


مكونات

لتحضير العجينة

600-650 جم دقيق

50 جرام سكر

25 جم خميرة طازجة

3 صفار بيض

350 مل حليب

100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

½ قشر ليمون

قليل من الملح

حشوة الجبن

500 غرام من الجبن الدهني

1 أو

200 جرام سكر

100 جرام زبيب

بذور من 1 قرن فانيليا

100 جرام سميد

قليل من الملح

1 بيضة لدهن الجبن


حزام Poale-n

تُذوّب الخميرة في 50 مل من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق وتترك حتى تنضج لمدة 10 دقائق. نضع الدقيق مع قليل من الملح في وعاء ، ونصنع مكان في الوسط ونضع الخميرة ، ونضع فوقها الحليب الدافئ الذي نذوب فيه السكر ، ثم البيض ، وقشر الليمون من خلاصة الفانيليا و سكر الفانيليا ، قمنا بخلط كل شيء جيدًا حتى قمنا بتجانس جميع المكونات في النهاية ، وضعنا الزبدة المذابة والدافئة التي سكبناها شيئًا فشيئًا ، حتى نحصل على عجينة مرنة دون الالتصاق بأيدينا.

اتركيها لترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

الحشوة: نخلط الجبن مع قليل من الملح والبيض والسكر وجوهر الفانيليا والبرتقال. قسّمي العجينة إلى قسمين وافرد كل جانب على الطاولة المطحونة بالدقيق إلى صفائح رقيقة بقطر بضعة مم ، تقطعها إلى مربعات متوسطة (حسب الحجم الذي تريده) ، وفي منتصف كل مربع ، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ، شد كل زاوية لإلصاقها.

ضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الخبز ، دهن كل منها بصفار البيض وضعيها في الفرن حتى تحمر قليلاً. إنها جيدة جدًا مع كوب من الحليب!


احصل على حزامك

تعلم كيفية صنع فطائر التلبيب كما هو الحال في مولدوفا أو بوكوفينا ، مع الكثير من الجبن والعجين المخمر اللذيذ.

سخني الفرن إلى 200 درجة ودهني مقلاة كبيرة بالزيت.

تُذوّب الخميرة في ماء فاتر وتخلط مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم تُترك لتذوب لمدة 10 دقائق.

اخلطي الحليب مع البيض والزيت والسكر المتبقي والنكهات. أضيفي قليلًا من الملح والخميرة المذابة ، ثم اخلطي الدقيق تدريجيًا واعجني العجين جيدًا حتى يصبح مساميًا قليلاً.

دهن وعاء كبير بالزيت ، ضعي كرة العجين مغطاة بطبقة من الزيت وقطعة قماش واتركيها حتى تتضاعف الكمية.

تحضير حشوة الجبن بحيث تُسكب آخر حشوة السميد ، والذي يتم تعديله وفقًا لمدى كثافة الكريمة التي تريدها في النهاية.

وزعي كرة العجين المخفوق بمخفقة وقطعيها إلى مربعات مليئة بالجبن الكريمي ومطوية في الزوايا التي يتم ضغطها من الأعلى مثل الظرف.

يُمزج البيض مع الحليب حتى يُدهن ويُوضع فوق الفطائر بفرشاة الطهي.

نضع القدمين في الفرن لحوالي 30 دقيقة ، ثم دهنها بماء السكر ومسحوق أو ليس بالسكر.

3.5 / 5 - 4 مراجعة (ق)

اللفة والخصر والورود المولدوفية - الوصفة الموجودة في دفتر الجدة

لقد سألتني عدة مرات عن الفطائر في حضني لدرجة أنني لم أستطع رفضك ، لذلك شرعت في العمل على صنعها. كما تعلم ، أنا من أولتينيا ، رغم أنني ولدت في بوخارست ، وفي منطقة أولتينيا هذه الفطائر poale-n brau لم يصنعوا. من أجل الاقتراب قدر الإمكان من الوصفة الأصلية من مولدوفا ، بدأت في البحث عن الوصفات من خلال كتب الطبخ القديمة. لا أعرف ما إذا كنت قد أخبرتك ، لكن لدي شغف بكتب الطبخ القديمة وأحاول جمع أكبر عدد ممكن وجمعها.

لكن بالعودة إلى الموضوع ، وجدت بعض الوصفات واخترت واحدة اعتقدت أنها مناسبة. في الواقع ، تتكون فطائر لابي من عجينة تشبه الكعكة وحشوة لذيذة من جبن البقر. بالطبع اختبرت الوصفة وقمت بتكييفها لأن كميات المكونات لم تكن مناسبة تمامًا وكانت العجين طريًا جدًا. ربما كان الدقيق المستخدم منذ 50 عامًا مختلفًا عن اليوم.

لم أواجه أي مشاكل في الحشو ، فهو سهل التحضير ورائع ولذيذ. لتشكيل الفطائر ، عليك فقط مشاهدة وصفة الفيديو ، فهي سهلة للغاية. لأنهم يطلق عليهم اسم اللفة عند الخصر ، فهذا يعني أنهم يتقلصون مع شد أرجل التنورة عند الخصر. من المهم شدها جيدًا حتى لا تفتح أثناء الخبز. ومع ذلك ، إذا فتحت قليلاً ، فلا توجد مشكلة ، ورش السكر البودرة عليها ولن يلاحظها أحد.

الفطائر poale-n brau إنها لذيذة ، وأنا أحبها كثيرًا. ومع ذلك ، أنا مقتنع بأنك قد أكلت من قبل ، ولكن باسم الجبن لأنها متشابهة للغاية ، وربما حتى متطابقة. ما هو مؤكد هو أن الأمر يستحق تحضير اللفة في المنزل ، فهي ساخنة جدًا ، ولكن يمكن أيضًا تناولها باردة لأنها تبقى جيدة في اليوم التالي.


في وسط المولدافيين

تم العثور على الحلويات المحبوبة في منطقة مولدوفا في بوكوفينا. نقدم لكم اليوم وصفة لاب-إن-الحزام ، المعروفة باسم كعك الجبن.

المكونات اللازمة للعجين

    • 250 جرام دقيق
    • 120 مل من الحليب
    • 12 جرامًا من الخميرة الطازجة أو نصف علبة خميرة جافة
    • 2 صفار
    • 40 جرام زبدة مع 82٪ دهون
    • 40 جرام سكر
    • رشة ملح
    • قشر 1 ليمونة مبشور (جزء أصفر فقط)
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • بالإضافة إلى القليل من الدقيق لرش سطح العمل

    مكونات الحشوة:

    • 200 جرام من الجبن الدهني ، مصفى جيدًا من مصل اللبن
    • 75 جرام سكر
    • قشر 1 ليمونة مبشور (فقط الجزء الأصفر على السطح)
    • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
    • رشة ملح
    • 1 ملعقة كبيرة سميد أو فتات الخبز
    • 1 ملعقة كبيرة رأس زبيب (اختياري)
    • 2 صفار
    • لإنهاء الفطائر ، 1 صفار بيضة مخلوط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
    • سكر الفانيليا البودرة

    طريقة التحضير

    الخطوة 1. ضعي الخميرة في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر. افركي حتى تسيل الخميرة. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، قم بإذابة الخميرة في القليل من الحليب الدافئ.

    الخطوة 2. سخني الحليب مع الزبدة. يضاف ما تبقى من السكر والفانيليا.

    الخطوه 3. يُفرك الصفار جيدًا بالملح ، ثم يخفف بالحليب الممزوج بالزبدة ، والذي يجب أن يبرد إلى درجة حرارة 35-36 درجة مئوية. بعد تجانس الصفار تمامًا مع الحليب ، تضاف الخميرة المنشطة فوق الخليط السائل.

    الخطوة 4. ينخل الدقيق في وعاء. نضيف قشر الليمون ونخلط جيدا. اسكبي السوائل من الوصفة واخلطيها بملعقة ويفضل خشب. عندما يتكاثف ، اعجن العجينة. شكليها على شكل كرة واتركيها ترتفع في الوعاء المغلف ، في مكان دافئ ، حتى يتضاعف حجمها.

    لملء

    الخطوة الخامسة. أثناء نمو العجين ، اخلطي الجبن ، وصفي مصل اللبن من قبل ، مع السكر ، قشر الليمون ، الفانيليا ، الملح ، السميد أو فتات الخبز ، 2 صفار البيض والزبيب (إذا كنت تستخدمهم). تخلط جيدا وتوضع جانبا.

    الخطوة 6. عندما يكون العجين رقيقًا ، كما هو الحال مع الكعك ، يرش على المائدة بالدقيق ، ويوضع التكوين وينتشر بمضرب. قطع إلى مربعات بقدر الإمكان.

    الخطوة 7. في كل مربع ، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف. اجمع الزوايا المقابلة للمربع فوق الحشوة واضغط بقوة مع الالتصاق جيدًا.

    الخطوة 8. دع الساقين تنمو لمدة نصف ساعة تقريبًا ، توضع بدقة في الدرج. سخن الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية ، بشكل ثابت.

    الخطوة 9 دهن الجبن بفرشاة بمزيج صفار البيض والحليب. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 15-18 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

    الخطوة 10. يُرفع ، يُترك ليبرد ويُترك مع مسحوق الفانيليا المسحوق.


    الوصفة الرومانية: فطائر جبنة Poale & # 039n

    هذه الوصفة من منطقة مولدوفا في رومانيا (شمال البلاد) ، وإذا كانت الترجمة الحرفية لها. حسنًا ، ليس فاتح للشهية - دعنا نسميها فطيرة جبن رائعة. تعني كلمة "Poale in brau" تقريبًا "الجزء السفلي من التنورة مرفوعًا إلى حزام البطن" وتوضح إلى حد ما شكل الفطيرة مع الهوامش المطوية.

    على أي حال ، بغض النظر عن درس اللغة القصير ، فلنبدأ الطهي.

    لمسافة 25 قدمًا ، ستحتاج

    أول عمل على العجين. نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة صغيرة في المنتصف للخميرة المتفتتة وكوب الماء الدافئ. يقلب برفق لإذابة الخميرة. ثم نضيف كوب الزيت و 100 غرام من السكر ونصف قشر الليمون وبيضتين. ادمج الدقيق ببطء في هذا المزيج حتى تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة. اعجن بقوة لبضع دقائق ، ثم اتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

    بعد ذلك ، ضعي بعض الدقيق على المنضدة أو منطقة العمل ومن العجين اصنعي طبقة سميكة الإصبع باستخدام الشوبك. قطع هذه الطبقة إلى العديد من المربعات مع جوانب حوالي 15 سم.

    في غضون ذلك تحضير الحشوة. نخلط الجبن مع الزبيب ، بيضة واحدة ، 100 جرام من السكر وباقي قشر الليمون. ضعي ملعقة من هذه الحشوة في منتصف كل مربع من مربعات العجين ثم اطوِ كل ركن على شكل ظرف. تأكد من الضغط على كل زاوية حتى يبقوا معًا. ثم قم بطي زوايا هذا الشكل الجديد مرة أخرى إلى المنتصف.

    ادهني صينية أو صفيحة الخبز بالزيت ثم ضعي عليها طبقة رقيقة من الدقيق - أو استخدمي ورق خبز خاص - وضعي الفطائر في الأعلى ، مع ترك بضعة سنتيمترات بينها ، حيث سترتفع في الفرن. قم بطلاء الفطائر بالبيض - التركيبة المستخدمة للبيض المخفوق ، حيث ستعطيها لونًا جميلًا. ثم اتركهم لمدة عشر دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة. عندما تنتهي ، رشها بالسكر البودرة وقدمها.


    احصل على حضنك

    الساقين أو الفطائر المولدوفية. وصفة معدة بسرور تذكرنا دائمًا بأحبائنا من بعيد.

    • 500 غرام طحين
    • 240 مل حليب
    • 7 غرام الخميرة الجافة
    • 4 بيضات متوسطة
    • 240 غرام السكر
    • 60 غرام زبدة
    • قليل من الملح
    • قشر مبشور من 2 برتقالة
    • قشر الليمون المبشور
    • 350 غرام جبن بقري مصفّى جيدًا
    • 3 ملاعق كبيرة سميد
    • 60 غرام الزبيب المفروم ناعما
    • 1 كيس بوربون سكر الفانيليا
    • 1 صفار بيضة
    • 2 ملاعق كبيرة حليب للدهن
    1. في وعاء / وعاء نضع الدقيق الذي نخلطه مع الخميرة الجافة ، وفي الوسط نضع الحليب الدافئ ونبدأ بالعجن.
    2. ثم يضاف 2 بيضة ، 90 غرام. السكر مع قليل من الملح وقشر البرتقال والليمون والزبدة اللينة تدريجيًا ، وتعجن حتى تحصل على عجينة مرنة ثم تتركها لتنتفخ لمدة ساعة و 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
    3. إذا كان لديك آلة خبز ، ضع جميع المكونات في الحوض وحدد برنامج العجن والتخمير.
    4. ضعي الجبن القريش بشكل منفصل في وعاء ، أضيفي قشر البرتقال المبشور ، 2 بيضة ، زبيب ، سميد ، سكر الفانيليا ورشة ملح. قلبي حتى تصبح الحشوة متجانسة. نضعها في الثلاجة.
    5. بعد أن ينتفخ العجين ، نضعه على صينية خبز مطحونة بالدقيق ونمدها في صفيحة مستطيلة طولها حوالي 10 & # 21510 سم.
    6. نضع في وسط كل مربع ملعقة مليئة بالحشو. ألصق الزوايا المتقابلة لكل مربع بالغراء جيدًا.
    7. توضع الفطائر في صينية مبطنة بورق الخبز ، تُدهن بمزيج من صفار البيض وملعقتين كبيرتين من الحليب وتُرش بالسكر البودرة.
    8. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

    يمكن تقديمها ساخنة أو باردة. شهية طيبة!

    نظرة عامة على الخصوصية

    تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

    يطبخمصطلحوصف
    cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
    cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف ارتباط القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
    cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
    cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
    مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

    تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

    تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

    تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

    تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

    ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


    حضن في الخصر ، الفطائر الأكثر رقة والأكثر عطرة

    الوصفة التي سأقدمها لك تم اختبارها وإعادة اختبارها لأنه إذا كان هناك شيء واحد لا أحبه عندما يتعلق الأمر بالفطائر من أي نوع ، فهو عجين من نوع الخبز ، لا طعم له ، جاف ، لطيف ، صلب. بالنسبة لي ، الفطيرة إما رقيق أو أننا لا نتكلف عناء صنعها. وعندما يتعلق الأمر بالحجر في الخصر ، يجب أن تكون تركيبة الجبن جزءًا لا يتجزأ من العجين ، وعندما تقضمها لا تعرف ما هي العجين وأيها الجبن. فليكن طعمًا كاملاً من الزغب والرائحة.

    الآن بعد أن جعلناك تسيل لعابك ، دعنا نبدأ العمل!

    الوصفة ليس لها أسرار ، والفرق بين هذا وما تجده على الإنترنت يكمن في كميات المكونات ، كما في أي وصفة أخرى ، جودتها. استخدم الخميرة الطازجة إذا كان لديك ، 000 طحين نوع كعكة إذا استطعت وأفضل جبن بقري يمكنك العثور عليه. كان لي بيلوس ، من ليدل.

    المكونات:

    • 600 غرام 000 دقيق
    • 30 غرام خميرة طازجة أو 10 غرام جافة
    • 350 مل حليب فاتر
    • 50 غرام سكر
    • 3 صفار
    • 100 غرام زبدة مذابة (مبردة)
    • قشر الليمون (عضوي مطلوب)
    • قليل من الملح
    • 500 غرام جبن بقري
    • 2 بيض كامل
    • 150 غرام سكر ناعم
    • 100 غرام سميد
    • خلاصة الفانيلا
    • قشر الليمون (عضوي مطلوب)
    • 1 بيضة مدهون

    تحضير:

    الخطوة 1: نضع السكر والقليل من الحليب الفاتر (من 350 مل) وملعقة من الدقيق (من 600 جرام) فوق الخميرة ونتركها حتى ترتفع قليلاً. حوالي 10-15 دقيقة.

    الخطوة 2: في وعاء كبير أضع الدقيق ، وأضفت في المنتصف الخميرة ، وبقية الحليب الدافئ ، والزبدة المذابة وصفار 3 بيضات. قمت بخلط كل شيء حتى أصبحت جميع المكونات متجانسة ، ثم بدأت في عجن العجين. في النهاية أضفت مسحوق الملح وقشر الليمون. العجينة طرية وناعمة ورقيقة جدا ، معجزة لراحة اليدين والنفسية. بعد عجنه لبضع دقائق ، غطيت الوعاء واتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا.

    الخطوة 3: في غضون ذلك ، اهتممت بالتكوين. في وعاء ، قمت بخلط الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة والسكر وجوهر الفانيليا وقشر الليمون والسميد. لقد مزجت كل شيء بملعقة. تعتمد كمية السميد بشكل كبير على نوع الجبن المستخدم. يجب أن تجلس التركيبة على ملعقة ، مثل الكريمة السميكة. لا تركض.

    الخطوة 4: بعد ساعة ، قمت بفك العجين الذي تم رفعه بشكل جيد للغاية ، يبدو وكأنه كرة منفوشة من السحابة وقمت بتقسيمها إلى 4.

    من كل قطعة قمت بنشر ورقة ارتفاعها حوالي نصف سنتيمتر وقسمتها إلى قسمين للحصول على 4 مربعات متساوية.

    في كل مربع ، أضع ملعقة من التركيبة التي أنشرها قليلاً (حتى لا تأكل عجينًا فارغًا على الحواف ويكون التكوين فقط في المنتصف) ، انضممت إلى الزوايا في المنتصف (انضم قطريًا) مرة ثم مرة واحدة مرة أخرى وأضعهم في الدرج. دهنتها بالبيض وتركتها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

    الخطوة 5: سخنت الفرن مسبقًا على 180 درجة وتركته لمدة 10 دقائق ، ثم خفضت درجة الحرارة إلى 160 درجة وتركتها لمدة 15 دقيقة أخرى.

    إنها رقيق ولذيذ للغاية ، وحتى البرتغاليين غير العاديين مع حلويات الجبن الحلوة التهموها!

    *** "مصير الأم هو تمثيل بلمسة ساخرة مضحكة للحياة العائلية اليوم ،
    وكذلك الكون الداخلي للمرأة المعاصرة المضطربة والمثقلة بالأعباء. دينا أ
    وجدت الحل لتسمح لنفسك ، كامرأة ، بتوجيه الغريزة المعترف بها والحدس الأنثوي
    كمنقذ ، بالإضافة إلى تعليم جيد - أي ما تعرفه بعد أن نسيت كل شيء ". هذا كتابي


    فيديو: لأول مرة إحصل على سكن ميثك وسكنات أسطورية وحقيبة دائمة ومجانية ببجي موبايل . Pubg mobile (شهر اكتوبر 2021).