وصفات تقليدية

نفث اليقطين

نفث اليقطين

  • 3 يقطين كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • 200 جرام جبن بافلو
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 1 أحمر
  • 150 جرام لحم معصور من صدور الدجاج
  • 100 جرام سيولان مدخن
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البقدونس للزينة

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة نفث القرع:

ابشر الكوسة (بشرتها في محضر طعام) ، قطّع لحم الخنزير ولحم الخنزير إلى مكعبات ، واخلط الدقيق مع مسحوق الخبز في وعاء ، واخلطه مع الكوسة والبصل. دهن طبق جينا بالسمن وغطيه بالدقيق. ضع التركيبة المحضرة في الوعاء. نضع لحم الخنزير والسيولان على القمة. أضيفي البارميزان والطماطم المقطعة فوقها. ضعي السوفليه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.


فيديو: فكيف نميز بين القرع واليقطين (ديسمبر 2021).