وصفات تقليدية

مجتمعة ستيك

مجتمعة ستيك

قطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة مع الفئران وإزالة العظام من المركز.

يتم تقطيع اللحم المدخن إلى شرائح مناسبة.

يتم تقطيع الضلوع إلى شرائح سميكة.

نقانق مدخنة ، محضرة في المنزل بالوصفة الأصلية ، مقطعة إلى قطع.

الوصفة الأصلية تضمنت أيضًا لحم البقر ، لكن لم يكن لدي أي منها.

نضع الزيت في صينية مرتفعة ونضع اللحم والنقانق ونرش الخضار والفلفل والزعتر.

نضع الماء ونضعه في الفرن لمدة ساعة على الأقل.

من وقت لآخر ، يتم تقليب قطع اللحم من جانب إلى آخر.

عندما يتبخر الماء ، نسكب الخمر ونضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، ونقلب قطع اللحم وتدهنها بالصلصة.

عندما يتبخر النبيذ ويصبح لونه بنيًا جيدًا ، يكون جاهزًا.

يقدم مع أي مقبلات ومخللات متنوعة.

شهية طيبة!


فيديو: STEAK SAUCE CHAMPIGNONS جهزي ستيك. فيليه اللحم مع صلصه كريمه الفطر مثل المطاعم (شهر اكتوبر 2021).