وصفات تقليدية

كيف تصنع ماك مافن بالبيض من ماكدونالدز في عرض شرائح المنزل

كيف تصنع ماك مافن بالبيض من ماكدونالدز في عرض شرائح المنزل

1. الإعداد

مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا فيما يتعلق بالمكونات - مجرد كعكة إنجليزية تشتريها من المتجر ؛ شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي ؛ بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الطهي ؛ ماء؛ حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي تشبه كثيرًا أغنية Kraft المنفردة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة مقاومة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، و قالب الحلقة * بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

* قوالب الحلقة متوفرة على الأكثر مخزن مستلزمات الطهيوفاق ويبلغ سعرها حوالي 6 إلى 10 دولارات أمريكية.

2. نخب الكعك

ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

3. تتبع لحم الخنزير

هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

4. فرشاة القالب

الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

5. كسر البيض

تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

6. أضف الماء فقط

إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

7. تغطية بغطاء

ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم تقريبًا ، فهذا يعمل أيضًا.

8. نيس ينضج

لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من طهي البيض بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

9. زبدة المافن

الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!

10. يجب أن تبدو هكذا

عندما تنضج البيضة ، يجب أن يتبخر معظم الماء. إزالة عموم من الحرارة.

11. تتبع البيض

يجب أن تخرج البيضة بسهولة ، لكن إذا لم يحدث ذلك ، خذ سكين تقشير بحذر وتتبع داخل القالب.

12. طبخ لحم الخنزير

امسحي المقلاة وضعيها على النار وأضيفي لحم الخنزير فقط للتدفئة.

13. الجبن أولا

خذ كعب الكعك الإنجليزي (المصطلح الفني للقاع المسطح لأي كعكة) وضع الجبن في الأعلى.

14. البيض التالي

بعد ذلك ، استخدم الملعقة لوضع البيض فوق الجبن.

15. هام الأخير

يجب أن يكون لحم الخنزير جاهزًا الآن ؛ أضفه في الأعلى والأعلى مع تاج الكعك.


كيف تصنع ماكدونالدز بيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت مبكر لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينيديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما يؤدي إلى هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا فيما يتعلق بالمكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية يتم شراؤها من المتجر ، شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة مقاومة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من أن البيض يتم طهيه بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بالبيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب من جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت سابق لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينيديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما يؤدي إلى هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا في طريقة المكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية تم شراؤها من المتجر شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة مقاومة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من أن البيض يتم طهيه بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بالبيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت سابق لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما يؤدي إلى هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا في طريقة المكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية تم شراؤها من المتجر شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة عازلة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم تقريبًا ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من طهي البيض بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب من جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت مبكر لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما يؤدي إلى هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا فيما يتعلق بالمكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية يتم شراؤها من المتجر ، شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة مقاومة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من أن البيض يتم طهيه بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت مبكر لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما يؤدي إلى هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا في طريقة المكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية تم شراؤها من المتجر شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة مقاومة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم تقريبًا ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من طهي البيض بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بالبيض ماك مافن في المنزل

عندما ظهرت ساندويتش إفطار McDonald's Egg McMuffin لأول مرة في عام 1972 ، فقد أتقنت وجبة الإفطار أثناء التنقل مع ساندويتش يأخذ كل شيء ينتهي به الأمر عادةً على طبق - بيض مقلي وخبز محمص وجانب من لحم الخنزير المقدد - ووضعه في عبوة محمولة. (الجبن الأمريكي المذاب لمسة لطيفة بالطبع).

في تلك المرحلة ، كان عدد قليل من متاجر ماكدونالدز تقدم وجبة الإفطار ، ولكن لم يكن أي من العناصر الموجودة في القائمة أشياء لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. صاحب الامتياز جيم ديليجاتي ، الذي ساعد في إنشاء شطيرة بيج ماك قبل فترة ليست بالطويلة ، قدم القهوة ، والكعك المحلى ، واللفائف ، والفطائر ، والنقانق في متجره ، على سبيل المثال. لكن أصحاب الامتياز الذين لم يقدموا وجبة الإفطار لم يفكروا في المكاسب المحتملة الجديرة بالاهتمام في ضوء حقيقة أنه سيتعين عليهم الافتتاح قبل أربع ساعات - Delligatti ، على سبيل المثال ، افتتح في الساعة 7 صباحًا بدلاً من 11 صباحًا ، وفي متجره ، شكلت وجبة الإفطار 5 في المائة فقط من المبيعات. ولكن قبل فترة طويلة ، كان أصحاب الامتياز يتوقون إلى عنصر إفطار كان أكثر أهمية من المخبوزات وكوب جو ، لكنهم لم يطلبوا من العملاء الجلوس في المطعم بشوكة وسكين.

وذلك عندما تدخل هيرب بيترسون. رأى بيترسون ، صاحب الامتياز مثل Delligatti ، أيضًا إمكانية زيادة المبيعات من خلال فتح متاجره في وقت مبكر لبيع عناصر الإفطار. مستوحى من رواية لكن البيض الخرقاء ساندويتش بينيديكت من Jack-in-the-Box ، انطلق بيترسون لإنشاء شيء مشابه ولكن مع تنفيذ أفضل. رفض بيترسون الصلصات السائلة لصالح وضع بيضة مطبوخة جيدًا فوق شريحة من الجبن ، مما ينتج عنه هذا الاتساق الغني بالكريمة تقريبًا. كان من الممكن أن يكون سلق البيض غير المشروع أمرًا مثاليًا ، لكنه كان سيستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك بدلاً من ذلك ، ارتجل جهاز طهي يتضمن وضع ست حلقات على شواية. سيتم تكسير البيض في كل واحدة ، وهذا هو كيف ينتهي بهم الأمر بشكل دائري تمامًا (راجع عرض الشرائح لترى كيف نتكيف هذا مع الطهي المنزلي).

طلب بيترسون من راي كروك ، مؤسس شركة ماكدونالدز ، أن يأتي إلى متجره لتجربة الساندويتش. أعجب Kroc تمامًا ، وأضاف الساندويتش إلى القائمة. تمثل وجبة الإفطار الآن 15 في المائة من مبيعات ماكدونالدز ، ولا شك أنها مدفوعة بشعبية Egg McMuffin.

إذا كنت ترغب في إعطائها لقطة ، فيمكنك صنع ماكدونالدز Egg McMuffin الخاص بك في المنزل باستخدام المكونات التي تم شراؤها من المتجر ، والمعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي قالب دائري بحجم الكعك الإنجليزي. تحقق من عرض الشرائح خطوة بخطوة (انظر الرابط أدناه) ، أو إذا كنت تفضل طباعته والمتابعة ، انقر هنا لمشاهدة وصفة McDonald's Egg McMuffin.

وانشاء
مكونات. لا يوجد شيء رائع هنا في طريقة المكونات - مجرد كعكة مافن إنجليزية تم شراؤها من المتجر شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي بعض زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو رذاذ الماء للطهي حول ملعقة كبيرة من الزبدة وشريحة من الجبن الأمريكي التي تشبه كثيرًا أغنية Kraft واحدة ، لكنك لم تسمعها منا. وبيضة بالطبع.

ادوات. مرة أخرى ، بسيط جدًا. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة بغطاء (أو مقلاة أخرى غير لاصقة بنفس الحجم) ، وملعقة عازلة للحرارة ، وسكين تقشير ، ولوح تقطيع ، وفرشاة معجنات (إذا كنت لا تستخدم رذاذ الطهي) ، وحلقة قالب بنفس حجم الكعك الإنجليزي (سترى السبب لاحقًا).

نخب الكعك
ضعها في المحمصة ، واضبط قرص التحميص بالطريقة التي تريدها ، وانس أمرها.

تتبع لحم الخنزير
هل تساءلت يومًا كيف تحصل ماكدونالدز على لحم الخنزير بشكل مثالي؟ لا يبدأون بشرائح مستديرة من لحم الخنزير. ضع القالب الدائري على شريحة لحم الخنزير وتتبع بعناية من الخارج بسكين تقشير.

نظف القالب بالفرشاة
الآن سنستخدم القالب مرة أخرى للحصول على بيضة مطبوخة بشكل دائري. لكن أولاً ، سترغب في تنظيف الجزء الداخلي للحلقة بالزيت باستخدام فرشاة المعجنات ، أو إعطائها رذاذًا من رذاذ الطهي. سوف يمنع ذلك البيضة من الالتصاق بالعفن أثناء طهيه.

كسر البيض
تُغطى المقلاة برفق بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات أو رذاذ الطهي وتوضع على حرارة متوسطة إلى عالية. عندما يسخن ، ضع القالب الدائري في الوسط واكسر البيضة في المقلاة. اكسر الصفار باستخدام حافة القشرة المتشققة.

فقط أضف الماء
إليك كيفية جعل ماكدونالدز البيض لطيفًا ورقيقًا: أضف القليل من الماء إلى المقلاة خارج القالب الدائري.

غطي بغطاء
ثم قم بتغطيتها بغطاء لتكوين بخار أثناء طهي البيض. إذا لم يكن لديك غطاء ولكن لديك مقلاة أخرى بنفس الحجم تقريبًا ، فهذا يعمل أيضًا.

ينضج لطيف
لا تقم بالتحقق باستمرار ، ولكن لا بأس من إلقاء نظرة خاطفة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الماء للتأكد من طهي البيض بشكل صحيح. يجب أن تبدو مثل هذا.

زبدة المافن
الآن ، يجب أن يتم عمل الكعك. زبدة لهم!


كيف تصنع ماكدونالدز بيض ماك مافن في المنزل

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
مكونات. There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
مكونات. There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
مكونات. There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
مكونات. There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


شاهد الفيديو: طريقة عمل ماكدونالدز مافن البيض ساندويتش الفطار اللذيذ من ماك McDonalds egg McMuffin home made (شهر اكتوبر 2021).