وصفات تقليدية

بنجر ماك اند تشيز

بنجر ماك اند تشيز

  • التحضير 30 دقيقة
  • إجمالي 60 دقيقة
  • الحصص 3

المعكرونة والجبن الكريمية الممتعة مع لون مضاف من البنجر!المزيد +أقل-

بواسطة The Food in My Beard

تم التحديث في 18 أبريل 2017

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

مكونات

3/4

رطل جبن شيدر مبشور

فتات خبز البانكو من Progresso ™

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    قطع وتنظيف الكراث. تأكد من شطفها جيدًا بعد قصها لإزالة كل الأوساخ.

  • 2

    ابشر البنجر بمبشرة دقيقة حتى تحصل على كوب واحد من لب البنجر.

  • 3

    اغلي ماء المعكرونة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 4

    اقلي الكراث بالزبدة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتنضج ، لكن دون أن تكتسب اللون البني.

  • 5

    تُسقط المعكرونة وتُطهى 5 دقائق فقط.

  • 6

    يضاف الدقيق ويخلط جيدا. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين.

  • 7

    خفقت مع الحليب واتركيه على نار هادئة. ازالة من الحرارة.

  • 8

    تُصفّى المعكرونة وتُضاف إلى مزيج الحليب. أضيفي الجبن وقلبي حتى يتجانس كل شيء.

  • 9

    قلب مع لب البنجر.

  • 10

    تصب في طبق الخبز أو الأطباق الفردية. ضع عليها حفنة صغيرة من فتات الخبز. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تتحول فتات الخبز إلى البني قليلاً وتغلي المعكرونة.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما يصبح الطقس أكثر برودة ببطء ، فإنه من الرائع إخراج المخبوزات والأطباق الأكثر راحة والأكثر راحة التي تهيمن على فصلي الخريف والشتاء ، أما الماك والجبن فهي ممتعة. إنها وجبة صيفية رائعة ، ولكن مع التعديلات والتعديلات الصحيحة يمكن تحويلها إلى ما يعادل بطانية من الصوف في أمسية خريفية هشة. يستخدم البنجر المبشور النيء ليس فقط لجعل مذاق الماك هذا أكثر سمكا وحيوية ، ولكن أيضا لخلق اللون الأرجواني المذهل ، البنجر الحلو الترابي يتناسب بشكل مثالي مع الجبن الشيدر الحاد والصلصة الكريمية. واللون مجنون!

بالنسبة للمبتدئين ، تتطلب الوصفة تقطيع وطهي لحم الخنزير المقدد. أنا لا آكل اللحوم ، لذلك كان لدي شريكي يطبخها. قسمت الوصفة لاحقًا إلى نسختين - واحدة مع لحم الخنزير المقدد الحقيقي والأخرى مع خيار نباتي.

بعد ذلك ، اضطررت إلى تحميص الكراث والثوم ، وتقطيعهما ، وتقليبهما في دهن لحم الخنزير المقدد (كنت أستخدم الزبدة) ، ثم استخدمهما لصنع رو (خليط طحين يساعد على زيادة سماكة الصلصات).

بصدق ، بدا أن تحميص الكراث والثوم مضيعة لمدة 25 دقيقة وجعل تقطيعها صعبًا. أتمنى لو كان بإمكاني أن أضع كل شيء بالكراميل على الموقد ، والذي كان سيصبح لذيذًا وأسهل كثيرًا.

لقد قمت بطهي الصلصة والمعكرونة في وقت واحد ، على الرغم من أن الأمر استغرق بعض الوقت لتقليل الصلصة نظرًا لاحتوائها على الكثير من الكريمة الثقيلة.

بعد الانتهاء من طهي البيني ، قمت بخلطها مع صلصة الجبن الخاصة بي ثم قسمت الخليط إلى طبقين منفصلين للخبز.

بعد ذلك ، انتهيت من المعكرونة والجبن مع طبقة تتكون من الزبدة المذابة وفتات الخبز البانكو والبقدونس ولحم الخنزير المقدد.

لقد طهيت كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.


11 وصفة ماك والجبن لكل شهوة

هل تعلم أن اليوم الوطني للماك والجبن يوافق 14 يوليو؟ تتخطى أفضل وصفة المعكرونة والجبن موسم الطعام المريح في الطقس البارد ، وهذه الأنواع الـ 11 لذيذة للغاية وستتوق إليها بالتأكيد طوال العام.

نحن لسنا هنا لنطرد كرافت (أو آني للناس الرائعين هناك) ، ولكن إذا كان لديك شغف للمعكرونة والجبن ، فلماذا لا تفكر خارج الصندوق؟

قد لا يكون الأمر بسيطًا مثل مجرد إضافة الماء ، ولكن السير في الطريق المصنوع من الصفر يستحق بالتأكيد بذل جهد إضافي.

اصطحب الثنائي الديناميكي من المعكرونة والكيسو إلى ارتفاعات جديدة لذيذة مع موسيقى الريف المفضلة لدينا في فف الأسطوري في عطلة نهاية الأسبوع.

طبق Pyrex Deep 9x13-Inch مع غطاء ، 14.97 دولارًا في وول مارت

جهز طبق خزفي.

كلاسيك مكرونة و جبن

المفتاح هنا هو البشاميل الكريمي الذي يبدو تشي تشي ولكنه ببساطة مزيج من الحليب والزبدة والدقيق والملح. يُمزج مع الكوعين وقطعة واحدة أو اثنتين من جبن الشيدر (ويفضل أن يكون عمره عامين) والبيكورينو ، بالإضافة إلى رشة من البانكو المقرمش للحصول على مقياس جيد ، إنه قمة التميز الجبني. احصل على وصفة المعكرونة الكلاسيكية والجبن.

مكرونة تكس مكس بالجبنة

يمتد هذا الهجين الهجين منتصف الليل بنجاح على الحدود بين الناتشوز وماك والجبن. المعكرونة ، ورقائق التورتيلا ، تشوريزو ، الهالبينو ، جاك ، وجبن الشيدر مدعوون جميعًا إلى مهرجان الطعام المريح المطلق. احصل على وصفة تكس مكس معكرونة بالجبن.

معكرونة نباتية وجبنة

فقط لأنك نباتي لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بالمرح. مزيج من حليب جوز الهند والمكسرات والأصناف الورقية بمثابة بديل مناسب للجبن في هذا العرض الخالي من الحيوانات. احصل على وصفة نباتية معكرونة بالجبن.

أكواب المعكرونة والجبن ملفوفة بروسيوتو

عيناك لا تخدعك. هذا هو ، في الواقع ، لدغة من المعكرونة الساخنة والجبن الموضوعة في وعاء من لحم الخنزير المقرمش. تكسير صينية المافن هذه وتخبز! احصل على وصفة Prosciutto-Wrapped معكرونة وأكواب الجبن.

سوفليه المعكرونة والجبن

لا أحد يحب التباهي ... إلا إذا كنت تتباهى بهذا المعكرونة اللذيذة والجبنة سوفليه. فكر في الأمر على أنه المكافئ الغذائي عندما يتولى آدم ساندلر دورًا جادًا. احصل على وصفة سوفليه المعكرونة والجبن الخاصة بنا.

ماك اند تشيز بايتس دجاج بارميزان

هل تشعر مثل دجاج البارم الليلة؟ ولكن هل الأطفال يبحثون عن بعض المعكرونة بالجبن؟ اعثر على أرضية وسطية لذيذة مع هذه اللدغات الأفضل من كلا العالمين. احصل على وصفة تشيكن بارميزان ماك أند تشيز بايتس.

كيمتشي ماك اند تشيز سبايسي

جيمس بارك مستوحى من kimchi jjigae (حساء كوري حار ومنعش) لهذا المزيج الرائع من النكهات. بالطبع ، هناك معكرونة (ويفضل أن تكون farfalle) وصلصة جبنة كريمية ، ولكن السلاح الرئيسي هنا هو نشر عجينة غير تقليدية وحارة مصنوعة من شرائح الأنشوجة المفرومة ولحم الخنزير المقدد والكيمتشي وغوتشوجارو وغوتشوجانغ. احصل على وصفة سبايسي كيمتشي ماك بالجبن.

بيمنتو ماك اند تشيز

ماك أند تشيز هو بالتأكيد كلاسيكي ولكن "توب شيف" الشب سام تالبوت يضيف طبقة إضافية من الحنين إلى الماضي مع إضافة فلفل الكرز. يضيف الدوران الجنوبي ملاحظات من الحلاوة والتوابل إلى هذا الطبق المنحط بجنون والذي يتم تحضيره أيضًا بالجبن الكريمي والمايونيز. احصل على وصفة بيمنتو ماك والجبن.

طاجن مكرونة سمين

إذا شاب طفولتك مساعد هامبرغر المتوسط ​​والقفاز الحديث المخيف ، فإن هذا الكسرولة سيساعد في تصحيح الأمور. قدميها مع طبق جانبي من Tums. احصل على وصفة طاجن مكرونة بيفي.

لوبستر ماك اند تشيز

ارفع المعكرونة والجبن عن طريق إقرانها بلحم الكركند الحلو النضج. خذ قضمة ، وأغمض عينيك ، وقد تسمع طيور النورس والجزر المتدحرج بعيدًا. احصل على وصفة لوبستر ماك والجبن.

مكرونة مدخنة وجبنة

لحم الخنزير المقدد المدخن. لوز مدخن. الفلفل الأحمر المدخن. جديلة جيم كاري "لأن هذا الطبق هو SSSSSSSMOKIN"! احصل على وصفة Smoky Macaroni and Cheese.

فيديو ذو صلة: توقف عن ارتكاب أخطاء ماك والجبن هذه


أفضل 5 وصفات معكرونة بالجبن

تصوير: تارا دون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تارا دون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

حتى في ذروة الصيف الخانق ، هناك أيام يكون فيها الطعام الدافئ اللزج هو الحل المناسب فقط ، وعندما تواجه هذا النوع من الرغبة الشديدة ، فإن المعكرونة والجبن هي الحل المفضل. من مجموعة المواقد الكلاسيكية إلى الأوعية المخبوزة الكريمية المرصعة بلحم الخنزير المقدد ، هناك ماك والجبن لإرضاء كل الأذواق ، ومعظمها سهل الصنع ومضمون لإبهار عائلتك. اقرأ أدناه للعثور على أفضل خمس وصفات من المعكرونة والجبن من Food Network من Trisha Yearwood و Alton Brown و Ina Garten والمزيد من الطهاة.

5. المعكرونة والجبن بطيئة الطبخ - بعد الجمع بين المعكرونة والحليب والزبدة والجبن في قدر الطهي البطيء ، تتيح Trisha للآلة القيام بعمل تحضير الطبق لها.

4. ماك اند تشيز مع لحم مقدد وجبن - الزعتر الطازج ولحم الخنزير المقدد المملح والمقرمش يلبسون طاجن تايلر فلورنس المخبوز بكميات كبيرة.

3. معكرونة دجاج بافلو والجبن - تتميز بكل نكهة أجنحة الدجاج التقليدية دون أي فوضى ، كما أن المعكرونة سهلة التحضير من مجلة Food Network Magazine مصنوعة من جبن الشيدر وصلصة البافالو الحارة. يُنهي وضع طبقة من الجبن الأزرق والبانكو قبل الخبز لمزيد من المتعة.

2. ستوفيتوب ماك آند تشيز - مصنوعة من حفنة من المكونات فقط ، وصفة ألتون الأفضل من العلبة تأتي معًا على عجل وتضمن صوصًا ناعمًا ودسمًا في كل مرة.

1. ماك اند تشيز - سر المعكرونة والجبن المجربة والصحيحة لإينا (في الصورة أعلاه)؟ اختارت اثنين من الجبن - Gruyere وجبن شيدر شديد الحدة - للنكهة الأكثر انحطاطًا ، وهي تتصدر المعكرونة بشرائح الطماطم لمزيد من النضارة.


اعثر على أطنان من الوجبات الحالمة والجبنة الأخرى في كتب الطبخ الأكثر مبيعًا من Ree & # 129472

ويقلب معًا حتى يذوب كل رسكوس. انطلق وأطفئ النار.

الآن حان وقت التوابل! أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة ملح متبل (استخدمت Lawry & rsquos.) إذا كنت حساسًا للملح ، ابدأ قليلًا وشق طريقك للأعلى وتذكر أن الجبن يضفي القليل من الملح على المزيج.

ولكن هذا مهم & mdashbe يجب الحرص على عدم UNDERSALT the mac & amp cheese. إنها تحتاج حقًا إلى ملح وافر لوضع النكهة فوقها.

* أستخدم الفلفل الأحمر والفلفل الحار وحتى الزعتر المطحون بين الحين والآخر. العب مع التوابل الأرضية المختلفة وشاهد ما تفضله.

وأخيرًا ، أضف الكثير من الفلفل الأسود من مجموعة Black Dust. بصراحة ، أنا أحب الفلفل المطحون الطازج والهيلب ولكن ليس في Mac & amp Cheese محلية الصنع. بالنسبة لي ، يجب أن تكون البودرة.

الآن هذا ما & rsquos ما أتحدث عنه & rsquom.

وتخيل ماذا؟ يمكنك فقط طهي بعض البروكلي الطازج بالبخار وملعقة منه فوقها. سيظهر الأطفال من جميع أنحاء الأرض على عتبة داركم.

هل تعلم أن حصة واحدة من البروكلي مليئة بفيتامين سي بشكل إيجابي؟

الآن فقط تخلص من المعكرونة المجففة وغير المطبوخة بالكامل!

ويقلب المزيج معًا.

أستخدم كمية أقل بقليل من الكمية الكاملة من المعكرونة المطبوخة ، لأنني أحبها أكثر دسمًا ومغلفة. فقط أضفه وفقًا للطريقة التي تريدها.

الآن ، يمكنك إما طهيها كما هي الآن ، مما يجعلك تستمتع بمهرجان الحب الكريمي للغاية.

أو يمكنك صب المعكرونة في طبق خبز بالزبدة. هذا الطبق 2 لتر ، لكن المقلاة 9 × 13 ستعمل بشكل جيد.

بعد ذلك ، ضعي بقية الجبن المبشور على الطبق.

اخبزيها الآن لحوالي 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تذوب الجبن ، فوار ، وذهبية.

يكمن السر وراء الجبن المطبوخ والجبن في هذا الجزء العلوي المقرمش الذي يخفي قاعًا كريميًا ناعمًا.


شاهد الفيديو: تعالوا نعمل اطيب مكرونة غرقانة موتزوريلا وتشيدر ماك اند تشيز (شهر اكتوبر 2021).