وصفات تقليدية

كيشي مع السبانخ واللوردا

كيشي مع السبانخ واللوردا

على الرغم من أنني لم أسئ استخدام العديد من أطباق اللحوم هذه الأيام ، إلا أنني اعتقدت أن بعض الخضر سيكون موضع ترحيب. لذلك ، عند المرور في السوق ، اشتريت مجموعتين من البصل الأخضر ونصف كيلوغرام من السبانخ الطازجة.
لقد صنعت كيشي لذيذ مع الخضر.
على الرغم من أن كيشي مصنوع من عجينة لاذعة ، إلا أنني صنعتها من عجين الفطير.

  • معجنات
  • 400 جرام سبانخ
  • 2 روابط leurdă
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 2 فص ثوم
  • 100 جرام جبن
  • 100 جرام جبن منفاخ مملح
  • 2 بيض
  • 50 مل حليب
  • طماطم كرزية
  • بارميزان
  • زبدة
  • ملح وفلفل

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة تحضير كيشي مع السبانخ واللوردا:

اسلقي السبانخ أولا ثم قطعيها بعد أن تبرد. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.

ضعيها لتتجمد في مقلاة بالزيت. أضيفي السبانخ المفرومة واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى. نضع الحليب والجبن والجبن المبشور وشرائح اللوردا وأخيراً البيض المخفوق. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل.

تُوزّع العجينة في قالب التورتة الخاص ، مدهون بقليل من الزبدة ويوضع فوقها مزيج السبانخ.

توضع الطماطم الكرزية وبضع شرائح من العجين من مكان إلى آخر. دهن شرائح العجين بقليل من البيض ورشي جبنة البارميزان. ضع الصينية في الفرن حيث تُترك للطهي لمدة 40-45 دقيقة.



كيشي بالسبانخ

تسمح لك وصفة كيشي السبانخ بتخصيص الطبق المطبوخ وإضافة أو إزالة بعض المكونات ، ولكن في نفس الوقت تحافظ على الفكرة الأساسية لهذا الطبق من أصل فرنسي.

المكونات:

- 1/2 كيس زبدة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 300 جرام من السبانخ المفروم والمذاب والمصفى
- 150 جرام من الفطر المحفوظ والمصفى
- 200 جرام من جبنة الفيتا مع الأعشاب والثوم المفروم
- 220 جرام جبن شيدر مبشور
- صفيحة دائرية لصينية دائرية بقطر 20 سم
- 4 بيضات مخفوقة
- كوب حليب
- الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. في مقلاة متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي السبانخ والفطر وجبنة الفيتا ونصف كوب من جبنة الشيدر. أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضعي التركيبة في صينية الفطيرة المستديرة التي سبق أن وضعت فيها صينية الفطيرة.

في وعاء ، اخلطي البيض المخفوق مع الحليب ، وتبليه بالملح والفلفل. يُسكب المزيج فوق مزيج السبانخ في المقلاة ، مع السماح للبيض بالخلط جيدًا مع السبانخ والجبن.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرش باقي جبنة الشيدر على الوجه وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة أخرى ، حتى تتخثر التركيبة في المنتصف. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم قدميها.


لحم الخنزير مع اللبن والسبانخ

"طعام" يمكننا تحضيره في الساعات الأولى من الصباح ، ولكن يمكن طهيه أثناء الركض وفي الغداء أو العشاء. أنت بحاجة إلى بعض لحم الخنزير المدخن ، وبعض اللبن الرائب أو الجبن (يفضل أن يكون مدخنًا) ، والثوم الأخضر ، واللبن ، والسبانخ ، والحد الأدنى من التوابل: الملح ، والفلفل ، والفلفل الحار (أو الفلفل الحلو).

ماذا تحتاج؟
الكميات الموصى بها لجزء:

  • 3 شرائح من لحم الخنزير
  • 3 شرائح من اللبن الرائب المدخن (أو الجبن)
  • 5-8 أوراق لورد
  • 1 & # 8211 2 فصوص صغيرة من الثوم الأخضر
  • 1 حفنة سبانخ صحية
  • ملح ، فلفل ، فلفل حار (بابريكا ساخنة) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

  • سخني مقلاة غير لاصقة (بدون زيت) وحمّري فيها لحم الخنزير على نار عالية
  • انقل لحم الخنزير المحمر إلى طبق ساخن ، وأضف شريحة رقيقة من اللبن الرائب فوق كل قطعة من لحم الخنزير ، ثم قم بتغطيته بطبق ساخن آخر واتركه جانبًا لتليين الجبن.
  • في الدهن المتبقي في المقلاة ، يُطهى الثوم المغسول ويُقطع إلى شرائح 2 - 2.5 سم لمدة 2-3 دقائق:
  • ثم تضاف السبانخ واللوردا ، مغسولة جيداً ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • تبلي بالملح والفلفل ، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار (3-4 دقائق) ، ثم أخرجيها وضعيها بجانب شرائح لحم الخنزير والجبن.

زيّنيها بقليل من مسحوق الفلفل الحار ، وقد انتهيت!

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


كيشي في قشرة البطاطس المبشورة

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية الكيك بجدران قابلة للإزالة بالزبدة ، ثم غلف الصينية بورق الخبز. في المرة الأولى التي يتم فيها قياس قاع الدرج ويتم قص الورق وفقًا للحجم تمامًا. بعد ذلك ، أيضًا ، المصنوع من ورق الخبز ، قم بقطع الشرائط بارتفاع حافة الصينية وألصقها على الجدران المدهونة. دهن الورق بالزبدة المذابة.

تُبشَّر البطاطس المقشرة على مبشرة تفاح ، وتُعصر جيدًا للتخلص من السائل ثم تُخلط بالملح والفلفل والزبدة المذابة والبيض. توضع التركيبة التي تم الحصول عليها على الجدران وفي قاع الصينية يتم ضغطها جيداً لتلتصق ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح حافة البطاطس محمرة قليلاً (ذهبية). أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

نقطع البصل ناعماً ونقلبه في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الفلفل المفروم ناعماً ونقلبه لمدة دقيقتين أخريين ، ثم نضيف السبانخ المغسولة والمقشرة ونقليها لمدة دقيقة أخرى ، لا أكثر لأننا لا نريد لتدمير أوراق السبانخ.

نرفعها عن النار ونضعها جانبًا.

في وعاء آخر ، نخلط الكريما الحامضة مع جبن الماعز والملح والفلفل ، ثم نضيف باقي البيض الذي خفقناه من قبل ونخلط وأخيراً نضيف خليط السبانخ.

يُسكب فوق قشرة البطاطس ويُرش البصل الأخضر المفروم فوقها ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا.

اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والوسط طريًا جدًا ، أي لها حركة هلامية طفيفة.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نزيل جدران الصينية. إذا استخدمت صينية أصغر وكان الجزء منقسمًا إلى النصف ، فبعد أن تبرد بدرجة كافية لإمساك راحة يدك على سطح الكيش ، نلتقط ورق الخبز ونسحب ما يكفي لتحريك الكعكة المزعومة. ثم ، بعد تقشيره من الدرج ، قمنا بلفه رأسًا على عقب ، مع الحرص على تثبيت راحة يدنا على سطح الكيش لالتقاطه. بحذر ، بعد إزالته من الصينية ، أخرج ورق الخبز من قاع "الكيك" وضعه على طبق. نقوم أيضًا بإزالة الورق من الجانب ثم نقدمه دافئًا مع السلطة أو حتى سادة.


  • عجينة دائرية من عجين الفطير (230 جم)
  • 500 جرام من الريكوتا
  • 250 جرام سبانخ
  • 2 بيض
  • 20 جرام جبن بارميزان
  • 200 مل كريما حامضة
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب

نضع العجينة في صينية مقاومة للحرارة ، ونحتفظ بورق الخبز ، ونخلط الريكوتا مع البيض ، والسبانخ المبشور ، والمصفى والمفروم (وزني 400 جرام مجمّد) ، وجبن البارميزان المبشور ، والملح ، والفلفل ، وجوزة الطيب. تذوق و تدمج الكريما الحامضة.سكب التركيبة في المقلاة فوق العجينة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، يجب أن يصبح السطح بنيًا قليلاً.

دعها تبرد قليلا ، تقسمها وتقدمها .. طيبة ، شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيشي مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد

كلمات مفتاحية لحوم ، ألبان ، خالية من الغلوتين ، كيتو ، خضروات ، منخفضة الكربوهيدرات ، كيشي ، تارت

المؤلف Annda`s Keto Kitchen

مكونات

قشرة

  • 200 غرام من دقيق اللوز
  • 100 جرام زبدة عضوية
  • ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • الفلفل (أو بذور الفلفل الحار).

حشوة

  • 150 جرام سبانخ
  • 150 جرام لحم مقدد
  • 110 جرام جبن شيدر مبشور
  • 100 غرام كريمة حامضة (أو زبادي يوناني)
  • 6 بيضات عضوية
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • بقدونس
  • الفلفل (أو بذور الفلفل الحار).

تعليمات

قشرة

حشوة

إذا كنت تحب الوصفة وترغب في دعمي لإنشاء محتوى عالي الجودة في المستقبل ، فيمكنك القيام بذلك من خلال النقر هنا:

وحدات الماكرو الغذائية

ربما يعجبك أيضا

سلطة بوف كيتو

كرات اللحم المخبوزة مع صلصة المارينارا

فاصوليا خضراء بصلصة الثوم

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


بيستو دي لوردا الحامض مع السبانخ. البريد الإلكتروني. جاهز في 5 دقائق!

نشرت الأسبوع الماضي على قناة Youtube وصفة لورد صلصة البيستو مع السبانخ. وصفة POST جاهزة في 5 دقائق. حان دوري هنا لكتابتها هنا ، على المدونة لتكون لأولئك الذين يرغبون في طباعتها ، وليس فقط لمشاهدتها بتنسيق الفيديو ، أو الفيديو الذي ستجده أدناه ، وكيفية التحضير.

عادة ، تُصنع صلصة البيستو التقليدية من البارميزان والريحان والثوم والصنوبر وزيت الزيتون. يستخدم بشكل عام في تحضير المعكرونة ولكن يمكن أيضًا تناوله مع البطاطس أو الأرز أو حتى في السلطات المختلفة أو الأطباق الأخرى.

كيف ، الآن بعد أن أكتب الوصفة ، نحن نصوم لعيد الفصح ، اعتقدت أنني سأجرب وصفة صيام بيستو. نظرًا لأن أوراق الريحان خاصة بالصيف ، فقد اخترت شيئًا آخر أخضر وموسميًا ، وهو الليوردا ، الذي جمعته مع أوراق السبانخ الصغيرة.

لإضفاء القشدة على الصلصة ، استخدمت الكاجو. أخبرتك أيضًا عنها عندما نشرت وصفة كريمة الصيام من الكاجو - انظر الوصفة هنا. حسنًا ، يجب ترطيب الكاجو في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل للحصول على صلصة البيستو الكريمية. هذا هو أطول وقت انتظار لإعداد الوصفة. خلاف ذلك ، كل شيء جاهز في 5 دقائق!


كيشي مع السبانخ واللوردا - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

الزرعة التقويمية المصغرة - ما تحتاج لمعرفته عنها

تشخيص وعلاج السرطان المتضرر بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

أنشطة مخصصة ليوم الطفل العالمي

مفاجآت رائعة ليوم الطفل في متحف أنتيبا!

ما ينساه الرومانيون في أوبر - موسوعة الأشياء المنسية والموجودة في أوبر ، طبعة 2021

أهم مناطق الجذب السياحي في خليج مكادي

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات المضللة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء لهم نورًا". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟


كيف تطبخ مع اللورد

نحن مدعوون هنا الثوم البري، ولكن يُعرف أيضًا باسم الثوم البري أو دب الثوم. لقبه الأخير مشتق من الاسم العلمي في اللاتينية ، أليوم أورسينوم. إنه ينتمي إلى جنس Allium ، وهو جنس نجد فيه البصل والثوم. عادة ما نجدها في الغابة ، تظهر في الربيع وتنمو في ظل الأشجار. تم العثور عليه ويمكن استخدامه لإعداد الطعام منذ ظهوره (في بعض الأحيان ، إذا كان الشتاء معتدلًا ، فإنه يوجد أيضًا في نهاية شهر فبراير) ، حتى شهر مايو تقريبًا. يمكن حفظه عن طريق التجميد (ظللت في الثلاجة لمدة ستة أشهر).

فيما يلي قائمة بأسماء leurda بلغات أوروبية مختلفة (مصدر). آمل أن يكون مفيدًا لأولئك الذين تركوا الوطن ويودون أن يجدوا اللامبالاة في البلدان التي أرسله إليها مصيره ، لكنني لا أعرف ماذا أسأل.

  • الدنماركية & # 8211 رامسلوج
  • English & # 8211 رامسونز ، باكرامس ، ثوم بري ، ثوم واسع الأوراق ، ثوم خشبي ، دب الكراث ، دب & # 8217s ثوم
  • الفنلندية - karhunlaukka
  • الفرنسية & # 8211 الدب الثوم والثوم البري
  • الألمانية - Bärlauch
  • إيطالي - دب الثوم
  • المجرية - medvehagyma
  • النرويجية - رامسلوك
  • الهولندية - daslook
  • البرتغالية & # 8211 alho-dos-ursos، alho selvagem
  • اسباني - ثوم عظم
  • السويدية - رامسلوك

على الرغم من أن الإنترنت مليء "بالمعلومات" حول الخصائص العلاجية للوردي والصبغات والمقتطفات المختلفة التي تم الحصول عليها منه ، إلا أنني لا أجرؤ على أن أوصي به كدواء معجزة يعالج أي شيء. للحصول على المشورة العلاجية ، هناك عدد كافٍ من أخصائيي العلاج المتخرجين من أكاديمية Google الطبية الصيدلانية. كل ما أعرفه على وجه اليقين هو أنه صالح للأكل ويمكن طهيه به. فقط لا تخلط بين أوراق اللورد وزنبق الوادي التي تبدو جيدة معها. أنت تخاطر بفعل هذا الارتباك مرة واحدة فقط في حياتك.

/> النقر على الرابط أو على الصورة سيأخذك مباشرة إلى الإعداد المطلوب.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


فيديو: جبت لكم وصفة كرتان بالبطاطا و السبانخ غتشكروني علبها (شهر اكتوبر 2021).