وصفات تقليدية

الفطائر

الفطائر

أعتقد أننا جميعًا نعرف كيف نصنع الفطائر (الفطائر الأمريكية) ويضيف جميع الطهاة المهرة مكونًا حسب أذواقهم ، لكنني فكرت في تغيير مظهر الفطائر الأمريكية الكلاسيكية :) اشتريت صينية صغيرة على شكل دمية دب وأنا كان لا بد من استخدامه بشكل صحيح؟ الآن تبدو الفطائر أفضل بكثير والصباح أكثر سعادة :)

  • 2 بيض
  • 150 مل حليب
  • 100 جرام من العمر
  • قليل من الملح
  • 150 جرام طحين
  • ملعقة صغيرة من بودرة الوجه
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 حبة موز مهروسة
  • خلاصة الفانيلا

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة الفطائر:

لقد أصابتني مقلاة دبدوب ببعض الصداع ولم يظهر الشكل تمامًا كما أردت ، لكنها كانت أيضًا جيدة جدًا! :)

بادئ ذي بدء ، نفصل البيض. اخلطي الصفار مع السكر حتى يذوب. ثم نضيف الحليب والموز ونخلط جيدا. اخلطي بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح حتى تحصلي على رغوة صلبة. يضاف فوق خليط صفار البيض الطحين ، صودا الخبز ، البيكينغ باودر والفانيليا مع المزج بخفة ، ثم يخلط خليط بياض البيض مع الملعقة من الأسفل إلى الأعلى عن طريق التقليب.

سخني الزيت في المقلاة وضعي ملمعًا صغيرًا من العجين.اتركيها على نار هادئة وعندما تتشكل فقاعات في الأعلى نقوم بقلب الفطيرة :). )).

قدميها مع المربى أو الكريمة المخفوقة أو النوتيلا ، شهية جيدة!


فيديو: فطائر بعجينه قطنيه وحشوه لذذيذه. مطبخ شاي مهيل (شهر اكتوبر 2021).