وصفات تقليدية

هريس الأفوكادو

هريس الأفوكادو

قشر ثمرة أفوكادو وابشرها واعصرها على عصير الليمون. ثم مرريها مع صفار البيض ، أضيفي الكريمة / الزبادي واخلطيهم. ويفضل تناوله على الفور لذا أوصي بتحضير كميات قليلة.



  1. امزج أو اخلط التمر وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضيفي مهروس الأفوكادو والكاكاو واتركيها حتى تصل إلى الكريمة ، مع التوقف لكشط جوانب الوعاء بملعقة إذا لزم الأمر.
  2. يُضاف الماء ويُعالج حتى يصبح ناعمًا. قدميها في درجة حرارة الغرفة أو باردة. احفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.
  3. Fudgesicule: قم بتجميد الموس في صواني مكعبات الثلج. يصفى قبل 5 دقائق من التقديم.
  4. صلصة الشوكولاتة أو الفوندو: قم بزيادة الماء إلى 1 كوب

موس شوكولاتة الأفوكادو هو أحد الفطائر الصحية المفضلة لدي! الأفوكادو هو الأطعمة الغنية بالأليافمعبأ بالدهون الصحية وغني بالمغنيسيوم. مع 30 في المائة من القيمة اليومية في ثمرة أفوكادو واحدة ، فهي أيضًا واحدة من أهمهاالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين غنية وسلسة ومرضية.


شوربة كريمة الأفوكادو

شوربة كريمة الأفوكادو & # 8211 شوربة مغذية للغداء أو العشاء.

شوربة كريمة الأفوكادو & # 8211 حساء خفيف لنوم خفيف. الأفوكادو ، أو التمساح ، مصدر ممتاز للبوتاسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للجسم.

مكونات

  • 2 أفوكادو
  • 1 فلفل أحمر
  • بضعة أغصان من البقدونس ، أو
  • 1 لتر شوربة أساسية ، (https://diversificare.ro/retete/2013/09/supa-de-baza-de-legume-de-la-8-luni/)
  • نصف ليمونة (للأطفال أكبر من سنة)
  • بضع ملاعق كبيرة من الكريمة أو الحلوة أو جوز الهند (اختياري ، من 10 أشهر إلى سنة واحدة)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. أنا أفضل الأفوكادو "لديه" ، الذي يحتوي على قشرة التمساح ، والأخضر والأزرق الداكن. لها طعم أكمل وزبداني أكثر من اللون الأخضر الفاتح. بغض النظر عن الصنف المستخدم ، من المهم أن تنضج الثمرة جيدًا. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل السيقان ونزيل اللب بملعقة صغيرة.
  2. نقطع الفلفل والبقدونس بشكل خشن.
  3. في الخلاط ، اخلطي الأفوكادو والفلفل والبقدونس وحساء القاعدة الساخنة (حسب الاتساق المطلوب) وعصير الليمون أو الليمون للأطفال الأكبر سنًا.
  4. لتهدأ. قدميها في درجة حرارة الغرفة. اعتمادًا على عمر الطفل ، يمكننا تتبيل القليل من الفلفل.
  5. خلطة SM & acircnt & acircna & شوربة ايسيركن & ايسيركن وقت التقديم.

تُزين ببعض أوراق البقدونس. يمكن تقديم الحساء مع الخبز المحمص أو الثوم.


المحفوظات مهروس الفاكهة الطفل

للحفلات ، الإفطار أو عندما يكون لديك ببساطة. اليقطين المخبوز والفلفل المهروس & # 8211 Flaveur. سلطة بيض الأفوكادو & # 8211 مايونيز هنا! سمك أبيض مع هريس الشمر والبصل واللبن (من 9 أشهر). صفار الأفوكادو واللبن جيد فقط للأطفال الذين يبلغون من العمر 8 أشهر أو أكبر.

إنه طبق لذيذ وصحي. وصفة نباتية 100٪ بالأفوكادو والمايونيز. صيام الأفوكادو المايونيز وصفة مفصلة مع قائمة المكونات وكيفية التحضير على مراحل. التقييم: 4.6 & # 8211 8 مراجعات & # 8211 8 دقائق. إذا كنت تقدم هريس لا تنسى إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. في بعض الأحيان الفواكه النيئة أو الأفوكادو. يعتبر السلمون المهروس مع الجزر واليقطين قاعدة جيدة لوجبة الطفل. اخلطي الموز والأفوكادو حتى تحصلي على هريس جيد. يُضاف العسل ومسحوق الخروب والقرفة والقليل من جوز الهند. من السهل صنع البطاطس المهروسة بالبيض ، ويمكن تحضيرها لكليهما.

وصفات للأطفال: هريس الشمندر والدجاج. لهذا اليوم ، أقترح هريسًا آخر يحبه.


الأفوكادو - جيد للأطفال؟

الأفوكادو مصدر غني بالفيتامينات الأساسية. يمد الطفل بفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والثيامين والنياسين. يساعد فيتامين أ في دعم الرؤية. يتم الحفاظ على فيتامين هـ صحة الدماغ ويحسن الذاكرة. فيتامين ج يساعد على صحة الجلد. الأفوكادو مصدر ممتاز للمعادن. يمد الأطفال بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور والزنك. يساهم الكالسيوم والبوتاسيوم في نمو العظام وأنسجة قوية وصحية. يوفر الحديد الهيموجلوبين ويمنع خطر الإصابة بفقر الدم عند الأطفال.

يعتبر الأفوكادو مصدرًا غنيًا للدهون غير المشبعة (الدهون الجيدة) ، التي توفر وظائف المخ والبصر لدى الأطفال. يحمي صحة الجهاز الهضمي، صحة الكبد ، يقدم مضادات الأكسدة المفيدة التي تحيد الجذور الحرة في جسم الطفل وتمنع خطر تلف الخلايا والأنسجة.


وصفات غير عادية من الأفوكادو

أنت تحب الأفوكادو كثيرًا لدرجة أنه يجب عليك تجربة كل التركيبات الممكنة ، فقط ذلك ، هناك. أنت لا تعرف حقًا كيفية استخدام السلطات والخبز المحمص والسندويشات والجواكامولي؟

صبيمعقد بعض الوصفات لتحويل الأفوكادو اللذيذ والقشدي إلى فطور وغداء وعشاء وحتى حلوى ، كلها بسيطة وسريعة للغاية.

بودنغ الأفوكادو والشوكولاتة وجوز الهند

ضعي في الخلاط قطعتين من الأفوكادو الناضجة ، وربع كوب من الكاكاو ، وربع كوب من شراب القيقب ، ونصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى. امزج حتى تتكون عجينة كريمية. المبلغ الذي تم الحصول عليه يكفي ل 4 حصص. قدميها مع قطع جوز الهند أو الشوكولاتة أو الفول السوداني مع رشها في كل وعاء تضع فيه البودنج.

بطاطا حلوة مخبوزة مع هريس الأفوكادو

تُخبز البطاطا الحلوة بالقشر. اتركه يبرد ، وقطعه إلى نصفين واملأه بخليط مصنوع من نصف حبة أفوكادو مطبوخة جيدًا ، ورشة ملح وقليل من عصير الليمون. ضع ملعقة صغيرة من الزبادي الدهني على الوجه ، وعدد قليل من أوراق الكزبرة ، وعدد قليل من بذور اليقطين النيئة. يتبل بالملح والفلفل. المبلغ الذي تم الحصول عليه يمثل جزء.

سلطة الأفوكادو مع الأناناس

اخلطي حفنة من أوراق الجرجير مع 3 شرائح أناناس مقطعة وشرائح أفوكادو وبصل أحمر مفروم ناعماً وبضع أوراق نعناع. حضري تتبيلة من عصير الليمون وزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل والكمون الطازج. كمية كافية لوجبة واحدة.

عصير الموز واللفت والأفوكادو

ضعي في الخلاط أفوكادو مطبوخ جيدًا ، وكوب من أوراق الكرنب المطبوخ على البخار لمدة 10 دقائق وعصره جيدًا ، ثمرة موزة ، وملعقة أو ملعقتان صغيرتان من العسل ، ونصف كوب من مكعبات الثلج ، وثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال الطازج. امزج حتى تحصل على عصير رقيق. المبلغ المطلوب لوجبتين.

أكاد الأفوكادو والنعناع

يخفق كوبًا من اللبن الزبادي مع ملعقة صغيرة من العسل في وعاء. وخلاط آيسيركن نضع أفوكادو مخبوز جيداً ، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من العسل وحفنة من أوراق النعناع الطازجة ونخلطهم لتشكيل عجينة. ضع طبقة من كل تكوين على شكل مصاصات. اتركيهم في الفريزر حتى يتجمدوا. المبلغ الذي تم الحصول عليه يكفي لأربع حصص.

لاسي بالأفوكادو والهيل

ضعي في الخلاط أفوكادو مطبوخ جيدًا ، وثلاثة أرباع كوب من الزبادي الدهني ، وكوب وربع حليب كامل الدسم ، وملعقتان صغيرتان من العسل ، وملعقتان صغيرتان من عصير الليمون والقش ، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. امزج حتى تحصل على عصير. تكفي لـ 2 حصص.

الأومليت والأفوكادو ينتشر

اصنعي هريس أفوكادو مخبوز ، وقليل من الملح وبضع قطرات من عصير الليمون ، ووزعيه على شريحتين كبيرتين من فتات الخبز الكامل ، وضعي عجة مكونة من ثلاث بيضات على كلا الشريحتين وأضيفي صلصة سريراتشا. تكفي وجبتين.


يمكن إضافة الأفوكادو إلى العديد من الوصفات لإعطاء وجبات غذائية دفعة.
يوفر 28 جرامًا فقط كميات جيدة من الدهون والألياف والبروتينات الصحية.
يمكن أن يساعد الأفوكادو أيضًا في صحة القلب والتحكم في الوزن والشيخوخة الصحية.
فيما يلي 20 طريقة مثيرة للاهتمام لإضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي.
1. محنك
أسهل طريقة للاستمتاع بالأفوكادو هي رشها بقليل من الملح والفلفل.
يمكنك أيضًا تجربة التوابل الأخرى ، مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار أو الخل البلسمي أو عصير الليمون.
طريقة سريعة لتتبيل الأفوكادو هي تقطيعها إلى قطع ورشها بقليل من زيت الزيتون والخل البلسمي والفلفل والملح.
2. محشي
إذا كنت تبحث عن المزيد من وجبات الصباح المغذية ، فحاول دمج الأفوكادو في وجبة الإفطار.
تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في ملء نصف حبة أفوكادو بالبيض وخبزها لمدة 15-20 دقيقة عند 220 حتى ينضج بياض البيض تمامًا.
يمكنك أيضًا إضافة لحم خنزير مطبوخ ومهروس إلى الأفوكادو وتبليه بالأعشاب الطازجة والتوابل مثل البقدونس والفلفل الحار والملح والفلفل العادي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال البيض بمكونات أخرى ، مثل التونة والدجاج والخضروات والفواكه.
سيمنحك البحث البسيط عبر الإنترنت الكثير من وصفات الأفوكادو المحشوة للاختيار من بينها.
3. في بيض مخلوط (بيض مخفوق)
إذا كنت تريد أن تأكل طبقًا عاديًا في الصباح ، فقم بدمج بعض الأفوكادو في البيض المختلط.
ببساطة أضف مكعبات الأفوكادو إلى البيض أثناء الطهي في مقلاة. تأكد من القيام بذلك عندما ينضج البيض نصفًا لتجنب حرق الأفوكادو واستمر في طهيه حتى يصبح الأفوكادو ساخنًا.
إذا كنت تفضل الأفوكادو البارد ، قم بإضافته بعد نضج البيض وإزالته عن النار.
في النهاية ، تغطى ببعض الجبن المبشور وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. على الخبز المحمص
من الممكن استبدال السندويشات العادية مثل الزبدة ومارجرين الأفوكادو.
كما أن استخدام هريس الأفوكادو كزبدة على الخبز المحمص والسندويشات يضيف الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الوجبة.
5. في جواكامولي
يمكن أن يكون Guacamole من بين أشهر الأطباق المكسيكية.
يمكنك صنعه باستخدام الأفوكادو والأعشاب والتوابل فقط أو يمكنك مزجه مع مكونات أخرى ممتازة مثل الذرة والأناناس والبروكلي والكينوا.
6. كبديل للمايونيز
يمكن أن يكون الأفوكادو بديلاً مثاليًا في المستحضرات التي تستخدم المايونيز كعنصر رابط.
على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الأفوكادو لصنع سلطة التونة أو الدجاج أو البيض.
7. في السلطة
تظهر الأبحاث كيف يمكن أن تساعدك السعرات الحرارية الزائدة من دهون الأفوكادو والألياف على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ، مما يقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها في الوجبات اللاحقة.
نظرًا لأن السلطات يمكن أن تكون خفيفة في السعرات الحرارية ، فإن إضافة الأفوكادو يمكن أن يجعلها وجبة كاملة.
8. في الحساء
طريقة أخرى رائعة للاستمتاع بالأفوكادو هي في الحساء.
يمكن استخدام الأفوكادو كمكون رئيسي لصنع شوربة الأفوكادو أو يمكنك إضافة قطع من هذه الفاكهة الخضراء إلى أنواع الحساء الأخرى.
يمكنك العثور على العديد من وصفات الحساء المغذية التي تحتوي على الأفوكادو على الإنترنت. غالبًا ما يمكن الاستمتاع بهذه الشوربات باردة أو ساخنة.
9. كبديل للقشدة
يمكن أن يكون الأفوكادو مثاليًا للأطباق التي عادة ما تكون مصنوعة من القشدة.
على سبيل المثال ، يمكنك صنع البطاطس المخبوزة مع هريس الأفوكادو والجبن المبشور.
خيار آخر لعمل بديل للكريمة الخالية من الألبان:
2 أفوكادو
عصير من 2 ليمونة (ليمون حامض)
ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الماء
ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون أو زيت أفوكادو
قليل من الملح
قليل من الفلفل
10. في لفائف السوشي
السوشي هو عنصر أساسي في المطبخ الياباني. عادة ما يتم تصنيعه باستخدام الأرز والأعشاب البحرية والأسماك أو المحار.
ومع ذلك ، يستخدم الأفوكادو على نطاق واسع في لفائف السوشي. له ملمس كريمي ويمكن استخدامه لملء أو تغطية لفائف السوشي.
11. مشوي
يمكن أيضًا شواء الأفوكادو مما يجعله مقبلات ممتازة خاصة للحوم المشوية.
ما عليك سوى قطع ثمرة أفوكادو إلى نصفين وإزالة البذور. يرش نصفين بعصير الليمون ويدهن بزيت الزيتون. ضع الجانب المقطوع على الشواية واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق.
أخيرًا ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل أو أي توابل أخرى من اختيارك.
12. مراد
مخللات الأفوكادو لذيذة ويمكن استخدامها في أي طبق تستخدم فيه الأفوكادو عادة ، مثل السلطات والسندويشات.
لتحضيرها ، ضعي كوبًا واحدًا (240 مل) من الخل الأبيض وكوبًا (240 مل) من الماء وملعقة كبيرة من الملح في قدر واتركيه حتى يغلي.
ثم نسكب المزيج في برطمان ونضيف ثلاث مكعبات من الأفوكادو. أخيرًا ، قم بتغطيتها بغطاء واتركها تنقع لبضعة أيام قبل تناول الطعام.
يمكن نكهة محلول التخليل بمكونات مختلفة ، مثل الثوم أو الأعشاب الطازجة أو بذور الخردل أو الفلفل أو الفلفل الحار.

13. مثل البطاطس المقلية
يمكن أن تقدم البطاطس المقلية مثل البطاطس مقبلات لذيذة أو مقبلات أو يمكن أن تحل محل البطاطس المقلية العادية.
يمكن أن تكون مقلية بعمق أو أفضل ، خبزها للحصول على نسخة صحية.
يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية بالأفوكادو مع أنواع مختلفة من الصلصات ، مثل الكاتشب أو الخردل أو الأيولي أو الرانش.
14. كما تتصدر
الأفوكادو إضافة رائعة للعديد من الوصفات. على سبيل المثال ، تعتبر شرائح الأفوكادو مثالية لتكملة السندويشات والبرغر وحتى البيتزا.
كما أنها رائعة لتغطية الأطباق المكسيكية النموذجية مثل التاكو والناتشوز.
15. في العصائر
يمكن أن تكون العصائر بديلاً مثالياً لوجبة أو وجبة خفيفة.
يمكنك الجمع بين الأفوكادو والخضروات الخضراء مع أوراق مثل الملفوف والفواكه مثل الموز والأناناس أو التوت. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على مشروب مليء بالبروتين ، جرب إضافة مسحوق البروتين أو الزبادي اليوناني أو الحليب.
للحصول على عصير سريع ، امزج ما يلي:
1 حبة أفوكادو مخبوزة ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة
1/2 موزة
1 كوب (240 مل) حليب
1/2 كوب (125 جرام) زبادي يوناني بالفانيليا
1/2 كوب (15 جرام) سبانخ
جليد حسب الرغبة
الخيارات لا حدود لها عندما يتعلق الأمر بالعصائر ويمكنك العثور على وصفات لا حصر لها عبر الإنترنت أو في الكتب المتخصصة.
16. مثل الآيس كريم
يمكن أن يكون آيس كريم الأفوكادو خيارًا صحيًا ومغذيًا أكثر من الآيس كريم العادي.
يمكن صنعه عن طريق الجمع بين الأفوكادو وعصير الليمون والحليب والقشدة والسكر.
كخيار أسهل ، يمكنك استبدال الحليب والقشدة بحليب اللوز أو جوز الهند والسكر بالعسل.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر آيس كريم الأفوكادو طريقة لذيذة للحفاظ على برودة جسمك في الأيام الحارة.
17. في تتبيلة السلطة
يمكن أن تضيف الضمادات الكريمية المشتراة من المتجر كمية كبيرة من السكر والزيوت النباتية غير الصحية إلى السلطة. يوصى دائمًا بإعداد الصلصة الخاصة بك للحفاظ على سلطتك مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.
لا تحتوي سلطة الأفوكادو على قوام كريمي فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية.
ما عليك سوى خلط المكونات التالية وإضافة المزيد من الماء حسب الحاجة لضبط القوام:
1/2 أفوكادو
1/2 كوب (120 مل) ماء
3/4 كوب (12 جرام) كزبرة مفرومة
1 عصير ليمون (ليمون)
1 فص ثوم
1/4 كوب (60 جرام) زبادي يوناني
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
18. في الحلويات
يمكن استخدام الأفوكادو كبديل نباتي للسمن النباتي والزبدة والبيض وزيوت الخبز.
هذا الاستبدال يمكن أن يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقتان كبيرتان (30 جرامًا) من الأفوكادو على 48 سعرًا حراريًا فقط ، مقارنة بـ 200 سعر حراري لنفس الحصة من الزبدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغيير مع الأفوكادو سهل ، لأن كوبًا واحدًا (230 جرامًا) من الزيت أو الزبدة يساوي كوبًا واحدًا (230 جرامًا) من هريس الأفوكادو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيضة واحدة تساوي 2-4 ملاعق كبيرة (30-60 جرام) من هريس الأفوكادو.
غالبًا ما يستخدم الأفوكادو في صنع كعك الشوكولاتة والبراونيز والموس والحلويات ، لأن لونه الأخضر سيكون مخفيًا في لون الشوكولاتة الداكن.
19. في الخبز
الأفوكادو عنصر ممتاز لصنع الخبز.
إذا كنت تحب خبز الموز ، يمكنك وضع الأفوكادو بدلاً من الموز.
بدلاً من ذلك ، احتفظ بالموز وأضف مسحوق الكاكاو واستبدل الزبدة أو زيت الأفوكادو بخبز الشوكولاتة والأفوكادو والموز اللذيذ.
20. في الحمص
الحمص غني بالعناصر الغذائية ، وعادة ما يتم تحضيره بالحمص وزيت الزيتون والطحينة.
يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف ، وتوفر الطحينة وزيت الزيتون الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
يمكن أن تؤدي إضافة الأفوكادو إلى هذا الخليط إلى زيادة محتوى الألياف والدهون الصحية في الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الأفوكادو في القوام الكريمي للحمص.
مقالات حول الأفوكادو:
الأفوكادو - وصفات خفيفة وسريعة وصحية ومليئة بالشبع
الأفوكادو - الفوائد والخصائص الصحية
سلطة الأفوكادو - الوصفة والفوائد الصحية
الأفوكادو - فوائد وصفات لذيذة
الأفوكادو - علاج طبيعي للعديد من الأمراض


ستيك مع صلصة الأفوكادو


1. تحضير الصلصة. اغسل الأفوكادو ونظفه واقطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة الحفرة. قشر الثوم والبصل ، انزع البذور من الفلفل الحلو. اشطف الكزبرة وجففها ، واترك الأوراق فقط (بدون فروع). نضع الزيت المطحون وإكليل الجبل في وعاء ونتركه لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا من الماء على النار وعندما تبدأ في الغليان أضيفي شرائح لحم الخنزير لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخرجيها وصفيها ورشيها بقليل من الفلفل.

2. ضعي الأفوكادو ، الثوم ، الفلفل ، أوراق الكزبرة ، ربع بصلة في الخلاط ، اعصري عصير الليمون ، أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل. اهرسيها حتى تصبح ناعمة. جرب الملح إذا لزم الأمر. يتم غسل لحم المتن لحم الخنزير وتنظيفه من الجلد وتقطيعه إلى قطع 3-4 سم. نضع قطع اللحم (شريحة عضلية ، شريحة لحم) والثوم على السيخ بالتناوب ، ثم نرش الملح والفلفل والأوريغانو.

3. جفف العضلة بمنشفة ورقية ثم قطعها إلى شرائح بسمك 1.5 - 2 سم. يتبل بالملح والفلفل ويترك اللحم "يرتاح" لبضع دقائق. دهن الأسياخ بمزيج الزيت وإكليل الجبل ، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميه على الفور وزينيه بأوراق إكليل الجبل.

4. للتقديم ، يوضع اللحم المقلي على طبق ويتبل بسخاء بصلصة الأفوكادو.


وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية وسريعة بشكل خاص. هناك حاجة إلى بضع خطوات مهمة فقط لتحقيق النجاح المؤكد والذوق الأمثل.

طريقة تقشير الأفوكادو

قطعي ثمرة الأفوكادو بشكل عرضي ، طوليًا ، بسكين حاد ، حول القلب. امسك الفاكهة بكلتا يديك وقم بتدوير النصف العلوي بيد واحدة حتى تخرج من القلب. يتم ضرب النواة المتبقية برفق بسكين ، ثم تنفجر بسهولة. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة كل لب الفاكهة من القشر. نضع لب الأفوكادو في وعاء كبير ونرشه على الفور بعصير الليمون حتى لا يتأكسد.

طريقة تحضير وصفة الجواكامولي المكسيكية

باستخدام شوكة ، اسحق لب الأفوكادو من الوعاء ، اقطع البصل ناعماً قدر الإمكان وأضفه فوق لب الأفوكادو. نقطع الطماطم ونزيل جانب البذرة ثم نقطعها ناعماً مثل البصل.

نقطع الكزبرة الخضراء أو البقدونس وكذلك الفلفل الحار. نضيف كل هذه المكونات المفرومة فوق مزيج الأفوكادو مع البصل. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة واخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على تركيبة كريمية. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون ، بالإضافة إلى ذلك ، لموازنة الطعم الدهني للأفوكادو مع المذاق المالح والحار.

قدمي الجواكامولي مع شيء مقرمش لينقع في الصلصة. يمكنك استخدام التورتيلا أو الناتشوز أو حتى الخبز المحمص. لكن يمكنك تقديم صلصة الأفوكادو على شرائح من الخبز ، إلى جانب شرائح البيض المسلوق وشرائح الفجل الأحمر.

يمكن تقديم Guacamole على شرائح الخبز مع البيض المسلوق وشرائح الفجل / Shutterstock

إذا كنت تحب طعم الأفوكادو وترغب في إدراجه في أكبر عدد ممكن من الأطباق ، فنحن نقدم لك مجموعة شيقة من وصفات الأفوكادو.


مهروس الأفوكادو إذا كان الدجاج

وصفة أخرى للأطفال ، هريس الأفوكادو باللبن والدجاج. الوصفة مثالية بعد 7 أشهر ، وذلك بسبب الدجاج واللبن ، لأن الأفوكادو يمكن تقديمه من بداية التنويع. في الواقع ، يوصي أخصائيو تغذية الأطفال الأمريكيون به لبدء التنويع ، بدلاً من الحبوب ، لكنني شخصياً لم أقم بتقديمه إلا بعد 6 أشهر.

لماذا طفل الأفوكادو؟ أولاً لأنه غذاء معقد للغاية يحتوي على & # 8220 دهون جيدة & # 8221 ، مما يساعد على النمو البدني والدماغي للطفل ، وثانيًا لأنه طعام جيد التحمل من قبل الأطفال بسبب قوامه الكريمي. في حالة عدم معرفتك ، يعتبر الأفوكادو من الأطعمة المثالية ، حيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص للبقاء على قيد الحياة.

بالنسبة للأمهات اللواتي يشعرن بالقلق بشأن المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الأفوكادو ، من الجيد معرفة أنه على الرغم من أن فاكهة الأفوكادو تحتوي على حوالي 300 سعر حراري و 30 جرامًا من الدهون ، إلا أنها دهون أحادية غير مشبعة ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول. القلب من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن الأفوكادو غني جدًا بالألياف ، لذا يوصى به لتنظيم العبور المعوي ، والذي يمكن أن يكون مشكلة عند بعض الأطفال. إذا كنت في شك ، اسأل طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية قبل تقديم الأفوكادو. بعد قولي هذا ، دعنا ننتقل إلى وصفتنا المصغرة.

المكونات:
& # 8211 أفوكادو متوسط
& # 8211 3-4 ملاعق كبيرة من الزبادي (الزبادي الذي تقدمه لطفلك عادة)
& # 8211100 غرام من صدور الدجاج

اسلقي الدجاج في قدر البخار ، ثم مرريه عبر محضر الطعام. ننظف الأفوكادو ونزيل بذوره ونمرره عبر الروبوت. ثم نضع الزبادي بالملعقة بالملعقة حتى نحصل على تركيبة كريمية حسب اعتياد الطفل على الأكل. بالنسبة للأطفال الذين لديهم أسنان بالفعل ويفضلون قطعًا أكبر ، قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وطحن الأفوكادو بالشوكة ، فلا داعي لمحضر طعام.

هذا ما يبدو عليه هريس الأفوكادو والدجاج واللبن في شكله النهائي. أطفالنا يلتهمونه في كل مرة وهذا يجعلني سعيدًا جدًا ، خاصة أنه ليس الشخص الذي يعرف ما هو الذواقة (هذا لأنه لا يزال لا يعرف كيف يقدر الأطباق التي تطبخها والدته :)))