وصفات تقليدية

باستا حلزونية بالزيتون والطماطم

باستا حلزونية بالزيتون والطماطم

يُقطّع البصل إلى قطع صغيرة ويُطهى في القليل من الزيت الساخن ، ثم يُضاف الجزر المبشور وملعقة صغيرة من الملح ويُغطّى بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

عندما ينخفض ​​الماء نضيف الزيتون والفلفل ونضيف ماءً كافياً لتغطية إصبعين. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.


في هذه الأثناء ، اسلقي المعكرونة الحلزونية. تغلي بسرعة كبيرة ، لذلك نتركها لمدة 5 دقائق فقط.


لتحضير الصلصة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق إلى الطعام. ثم ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في كوب ماء دافئ واخلطي جيداً. نضعها في مصفاة فوق الطعام لتجنب الطحين غير المذاب. أضيفي شريحتين من الليمون واتركيهما لمدة دقيقتين ثم أزيليهما حتى لا يفسد الطعام.


حان الوقت لتصفية المعكرونة وإضافتها فوق الصلصة الخاصة بنا ، ونخلطها جيدًا ، ثم نضعها في مقلاة كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت. أضيفي الجبن المبشور والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.


ضعها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.



شهية طيبة!



إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/06/paste-spirale-cu-masline-si-rosii.html


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

6 ألسنة لحم خنزير
فيجيتا حسب الرغبة

لتحضير الصلصة:
1 بصلة كبيرة
1 جزرة كبيرة
5 فصوص ثوم
200 جرام زيتون
ملح ، فلفل و فيجيتا حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة مارجرين راما
1 علبة طماطم بصلصة الطماطم
2 ورق الغار

لعيد الفصح:
1 باكيت باستا
ملح

طريقة التحضير:
في قدر ، ضعي الماء مع نباتات وألسنة لحم الخنزير المغسولة مسبقًا. نتركها تغلي لمدة 3 ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك نقوم بتنظيفها من الجلد ونقطعها إلى شرائح لإضافتها إلى الصلصة.




يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.

ننظف الجزرة ونغسلها ونضعها على المبشرة الكبيرة.

ننظف فصوص الثوم ونضعها على المبشرة الصغيرة.

في مقلاة عميقة ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من مارجرين راما. نضيف البصل والجزر ونتركهما يطهىان لمدة 10-15 دقيقة.



بعد أن يتماسك ، نضيف 600 مل من الماء ونتبل بالفيجيتا ونتركه يغلي ، حتى ينضج الجزر & # 8211 إذا لزم الأمر ، يمكننا إضافة المزيد من الماء أثناء الطهي.

في مقلاة عميقة أخرى ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من المارجرين ، أضيفي الدقيق واتركيها تحمر قليلاً ، ضعي الطماطم المعلبة في صلصة الطماطم ، أضيفي 1 لتر من الماء واخلطيها بالخلاط حتى تحصلي على الصلصة.



نسكب الصلصة التي تم الحصول عليها في المقلاة الأخرى فوق البصل والجزر المسلوق والمصلب. أضيفي السكر وتبليه بالملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى بالخلاط حتى يتخلصوا من الجزر والبصل جيداً. ثم أضيفي 2 ورق الغار والثوم والزيتون ، وقطع اللسان إلى شرائح مسبقًا واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.



بجانب صلصة اللسان هذه مع الزيتون - التي يمكننا تقديمها ساخنة وباردة على حد سواء & # 8211 يمكننا أيضًا تحضير جزء من المعكرونة. في قدر ، ضعي الماء المملح ، وضعي المقلاة على النار وعندما تبدأ في الغليان أضيفي علبة من المعكرونة. نحن نغلي ، كما نحب ، أكثر أو أقل ، اعتمادًا على الطريقة التي نحب بها المعكرونة أو الألدينت أو المطبوخة جيدًا. بعد الغليان ، ضعي المعكرونة في مصفاة وضعيها تحت تيار من الماء البارد. يمكننا إضافتها مباشرة إلى صلصة اللسان بالزيتون أو ببساطة تقديمها معًا.






سلطة مكرونة بالخضار والزيتون

سلطة يمكنك تناولها سادة أو يمكنك وضعها كزينة للشواء أو التنزه.

نخبز الفلفل ونقشره ونقطعه إلى مكعبات.

تُطهى المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، بدون ملح وزيت. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الماء الذي تغلي فيه ، في آخر 3 دقائق من الغليان. كل شيء يسير على ما يرام.

اخلطي المعكرونة مع الفاصوليا الخضراء والطماطم والريحان والموزاريلا والفلفل والزيتون والبروسكيوتو في وعاء.

تُطهى السلطة والثوم في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تصبح طرية. اخلطيهم مع الخل وملعقة كبيرة من الماء والخردل والملح والفلفل. يُصفّى بالخلاط ويُسكب الصلصة فوق المعكرونة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أرنب مع الطماطم والزيتون

أرنب مع الطماطم والزيتون، وصفة سريعة ولذيذة ، محضرة في مقلاة.

مزيج المكونات مثالي لذوقي ، طعام الأرانب رائع للغاية وهو سهل التحضير للغاية.

إذا كنت تحب لحم الأرانب ، فأنا أدعوك لتجربتها ، وأؤكد لك أن الجميع سيحبونها.

  • 500 جرام من لحم الأرانب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق طعام زيتون أسود
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 بصلة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 9-10 طماطم كرزية
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 غصن من إكليل الجبل

طريقة تحضير الارنب بالطماطم والزيتون

اغسل لحم الأرانب ونظفه ، ثم جفف بمناديل ماصة. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وقومي بتحمير قطع اللحم على نار خفيفة. ارفعي الحرارة واسكبي النبيذ واتركي الكحول يتبخر.

قطعي البصل والثوم إلى شرائح وقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نضيفها إلى المقلاة ونضيف الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي باقات إكليل الجبل الصغيرة من مكان إلى آخر.

* إذا كان الزيتون مالحًا ، احذر من الملح. ضع القليل ، وفي النهاية ، اضبط الطعام حسب الذوق.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج لحم الأرنب. ضع شوكة في اللحم ، وإذا وصل بسهولة ، فهو جاهز.

*إذا كان السائل يسقط كثيرًا ، يمكنك إضافة كوب من الماء الدافئ.

قدمي الطعام ساخناً مع شرائح قليلة من الخبز الكامل. إنها فرحة ، أؤكد لكم! شهية طيبة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


وصفات المعكرونة الغذائية: مكرونة مع صلصة الطماطم والريحان

إنها الوصفة الأساسية ، وهي الأبسط والأكثر حساسية ومنخفضة السعرات الحرارية بين وصفات المعكرونة. يحبها الإيطاليون بسبب مذاقها البسيط الذي يؤكد على مذاق المعكرونة وملمسها. أهم شيء في هذه الوصفة هو الحصول على مكونات عالية الجودة: طماطم طازجة (مطبوخة جيدًا) ، ريحان أخضر ، زيت زيتون وثوم. المعكرونة المستخدمة هي أيضا مهمة جدا. اختر بيني أو أي وقت آخر من المعكرونة ملفوف بشكل جيد في الصلصة.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا. نقطع الثوم ونضعه في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يتماسك. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة ثم أضيفي الطماطم. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونتركهما على النار حتى تنفجر قطع الطماطم بشكل جيد وتشكل عجينة متجانسة تقريبًا (حوالي 5 دقائق).

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم صفي الماء واسكبي الصلصة في الأعلى والريحان المفروم واخلطيها وقدميها!


مكرونة بالطماطم والزيتون

مكرونة بالطماطم والزيتون هو نوع وصفة سريعة، والتي تكون جاهزة في مدة أقصاها نصف ساعة. إنه طعام رائع للغداء أو العشاء مع سلطة موسمية.

يمكنك أيضًا تحضيرها عندما يكون لديك ضيوف ، فهي لذيذة ، وتبدو جيدة ولا تتطلب الكثير من المهارة أو المكونات باهظة الثمن & # 128578

نحن نحب المعكرونة ، ليس فقط لأننا نعيش في إيطاليا ، لأننا نحبها عيد الفصح بجميع أنواعها وقبلها. لطالما أحببت المعكرونة والجبن والمعكرونة بالكرنب أو الصلصة التي تصنعها والدتي.

بعد ذلك ، عندما أتزوج ، كنت دائمًا أصنع المعكرونة في المنزل. لم أفوت أبدًا عصير الطماطم من المخزن ، أو المعكرونة من التجارة أو ببساطة ، قمت على الفور بصنع ورقة من المعكرونة من 3-4 بيضات ودفنت طعامًا لذيذًا.

الآن ، في إيطاليا ، أكلت المعكرونة من جميع الأشكال والألوان ، مطبوخة بطرق عديدة. في الواقع ، يمكن تحضير المعكرونة بأي شيء لديك في الثلاجة أو الخزانة ، تمامًا مثل البيتزا. أبسط أو بمكونات أكثر ، فهي جيدة جدًا & # 128578

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك العثور على المزيد هنا وصفات عيد الفصح .


كيف نحضر وصفة المكرونة بالفاصوليا وعصير الطماطم؟

في قدر نقوم بغلي حوالي 1 لتر من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح ، وعندما يغلي الماء نضع المعكرونة في الغليان ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق (أو حسب التعليمات الموجودة على العلبة) ، ثم نضعها في مصفاة.

في هذه الأثناء ، قشري الخضار واغسليها جيداً وقطعيها جيداً.

نضيف البصل والجزر والكرفس ونتركها تطهى.

عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أخفِيه بـ 6 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم ، ثم اخلطي وأضيفي 200 مل أخرى من الماء الذي تم غلي المعكرونة منه.

تخلط جيدا وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم تضاف الفاصوليا ، البقدونس والباستا المفروم ناعماً ، وتخلط قليلاً ، وتتبل بالملح والفلفل وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن أن تعتمد كمية الماء على ذوق الجميع ، لأننا نريد أن يكون المعجون أكثر عصارة أو أكثر جفافاً.

لكن يجب أن نضع في اعتبارنا أنه إذا لم نقدمها على الفور ، فإن المعكرونة تستمر في امتصاص الماء ، وبالتالي يصبح الطعام جافًا تمامًا.

قدمي المعكرونة وهي لا تزال ساخنة. أنصحك بتجربة هذه الوصفة ولن تندم!

كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك المزيد من الطهي وشهية جيدة!

الوصفة والصور تخصه جانيت ماكدونالدز، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


وصفة معكرونة اليقطين بالزيتون والطماطم المجففة

أحب الجمع بين المعكرونة والدقيق واليقطين ، أعتقد أن التكافل مثالي. إذا كنت ترغب في تناول الطعام الصحي ، يمكنك فقط استخدام السباغيتي من اليقطين.

سوف تحتاج إلى: المعكرونة (إسباجيتي رقم 5) - 100 جرام لحصتين كبيرتين ، 2 كوسة أو كوسة ، طماطم مجففة بالشمس ، عدد قليل من فصوص الثوم ، زيتون كالاماتا ، بارميزان ، ملح ، فلفل ، زيت ، فلفل حار.

للحصول على معكرونة اليقطين ، تحتاج إلى آلة مثل تلك الموجودة في الصورة على Facebook. وهي متوفرة في متاجر المطبخ ، وتبلغ تكلفتها حوالي 250 RON.

نرفع الزيتون ، ونحصل على المعكرونة من اليقطين ، ونقطع بضع فصوص من الثوم إلى شرائح رقيقة. اسلقي المعكرونة. في مقلاة ، على نار متوسطة ، سخني الثوم مع القليل من الزبدة والزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. نضيف الزيتون المجفف والطماطم والمعكرونة المطبوخة ومعكرونة اليقطين وتتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار وتخلط جيدا. يُرفع عن النار ، ويُوضع على الأطباق ويُضاف إليه الكثير من جبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون.


التحضير لوصفة التراوت مع الطماطم والزيتون

في مقلاة عميقة ، ضعي الزيت مع فصوص الثوم المفروم ، أضيفي فيليه التراوت المملح والمفلفل من قبل ، اقليهم قليلًا لمدة دقيقة على كل جانب ، حتى يتغير لونهم قليلًا حتى لا يحترقوا.

نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونقشر الطماطم الكبيرة ونقطعها ناعماً ثم نضعها في المقلاة ونضيف الزيتون ونضيف القليل من الملح ونطهو بغطاء على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

قبل إطفاء النار ، أضيفي البقدونس المفروم الطازج ، هذا كل ما في الأمر. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: معكرونه روعه باللصوص الابيض معكرونة فنادق (شهر اكتوبر 2021).