وصفات تقليدية

فطيرة حلوى التفاح والجوز

فطيرة حلوى التفاح والجوز

التفاح مقشر ومبشور. ثم نضع في مقلاة مع القليل من الزيت على النار لتصلب. نضيف السكر ونخلط بلطف. بعد أن يكتسب لونًا نحاسيًا ويصبح طريًا ، ارفعه عن النار وأضف القرفة. يُضاف الجوز المطحون في الأعلى ويُخلط قليلاً.

دهن رقائق الفطيرة واحدة تلو الأخرى بقليل من الزيت وصبها من التركيبة ، كل ورقتين أو ثلاث ورقات ، ثم دحرجها. نقوم بذلك مع الحزمة بأكملها ، ونضعها في الدرج على شكل لفات بجانب بعضها البعض. دهنها بالبيض المخفوق واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

قدميه ساخناً أو بارداً مع كوب من اللبن أو اللبن.


فطيرة التفاح والفستق والجوز

فطيرة التفاح والفستق والجوز من: الزبدة ، رقائق الفطائر المبردة (10 ورقات ، 30 & # 21531 سم لكل منها) ، فتات الخبز ، السكر ، القرفة المطحونة ، الهيل المطحون ، القرنفل المطحون ، حبات الجوز ، الفستق المطحون ، التفاح الحامض ، عصير الليمون ، العسل السائل.

المكونات:

  • 140 جرام زبدة
  • 250 غ من رقائق الفطائر المبردة (10 ورقات ، 30 & # 21531 سم للواحدة)
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 75 جرام سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نقطتان من سكين الهال المطحون
  • 2 من رؤوس السكاكين من القرنفل المطحون
  • 100 غ من حبات الجوز
  • 25 جرام فستق مطحون
  • 750 جرام تفاح حامض
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل

طريقة التحضير:

ذوب الزبدة. الشكل مدهون بالشحم. ضعي ورقة فطيرة بحيث تتدلى من الأطراف ودهنها بالزبدة المذابة. ضعي أربع طبقات أخرى من العجين في الشكل ودهن كل ورقة بالزبدة.

اخلطي فتات الخبز مع السكر والقرفة والهيل والقرنفل ، أضيفي الجوز المفروم والفستق. يرش نصف هذا الخليط بالتساوي على العجينة في المقلاة.

قشر التفاح وقطعه إلى أرباع ثم انزع البذور ثم قطع اللب إلى شرائح سميكة حوالي 0.5 سم. يرش عصير الليمون ويخلط مع العسل. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

يوضع التفاح في شكل ويسكب زبدة مذابة بسخاء. يُغطى بباقي الخليط بالسكر والمكسرات. دهن ورقة عجين بالزبدة وضعيها فوق التفاح مع الزبدة.

ثم دهنها بالزبدة وأعلى. تُغطى بأربع طبقات أخرى من العجين ويُدهن كل منها بالزبدة. الحواف مغطاة بشكل جميل. دهن الجزء العلوي بالكثير من الزبدة.

تُخبز الفطيرة في منتصف الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تصبح مقرمشة وبنية اللون. يفضل أن تقدم فاترة قليلاً ، مباشرة من الشكل ، قبل التقديم ، مطحونة بالسكر.


كيف نذوق هذه الكعكة ونخصصها؟

لنكهة إضافية ، أضفت في هذه الكعكة مع التفاح والقليل جوهر التفاح مع القرفة من عند كوسل. يعجبني لأنه يتمتع برائحة رائعة ويعطي الطبق طعم تفاح القرفة دون أن يكون حاملا. يمكنك أيضًا وضع القرفة المطحونة إذا أردت ، لقد حذفتها لأنني لم أرغب في تغيير لون الكعكة. عادة لا تعطي القرفة طعمًا فحسب ، بل تعطي أيضًا لونًا غامقًا. أردت كعكة بألوان فاتحة قدر الإمكان ، لذلك اخترت الجوهر. كعامل نمو أضفت مسحوق الخبز. يساعد الكعكة على النمو قليلاً. مع وجود كمية كبيرة من الفاكهة ، لن تنمو كثيرًا على أي حال ، ولكنها كافية لتهويتها قليلاً.

الخطوة الأخيرة لهذه الكعكة مع التفاح "غير المرئي" هي وضعها في الفرن. اتركه يخبز جيدًا لمدة ساعة تقريبًا. مع وجود العديد من التفاح في التكوين ، سوف تنضج أصعب بكثير من حبة واحدة chec obisnut. أضع اللوز المفروم فوق الكعكة ، لكن يمكنك أيضًا وضع أي مكسرات أخرى. هل تحب التفاح مع الزبيب؟ ثم يمكنك إضافة بعض الزبيب. أود أن أوصي بأن يكون التفاح رومانيًا. لقد استخدمت التفاح الأخضر ، لكن أي تفاح جيد. تحافظ النباتات الخضراء على قوامها بشكل أفضل أثناء الطهي ، وأود أيضًا أن أشعر بالفاكهة في الحلويات. للحصول على حلوى سوبر تفاح أخرى ، يمكنك تجربة الوصفة الخاصة بي فطيرة التفاح الأمريكية. ليس من الصعب القيام بذلك وهو رائع حقًا!


أرز باللبن بالتفاح والمكسرات

الأرز باللبن هو حلوى متاحة لأي شخص ، ولذيذة للغاية. ها هي وصفة بودنغ الأرز مع التفاح والمكسرات والزبيب & # 8211 فرحة ل. اخلطي الصفار مع سكر الفانيليا والأرز و 2 رطل. ثم دهن شكلًا ، ورش به فتات الخبز وضع بالتناوب صفًا من الأرز وصفًا من التفاح وصفًا من الجوز المطحون.

يبدو أن بودنغ الأرز مع التفاح لا يرضي الصغار فقط: لقد اختبرته بالأمس وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنها الوصفة المفضلة لدينا!


فطيرة التفاح والجوز والزبيب


تحضير فطيرة بالتفاح والمكسرات والزبيب:
اعجن عجينة من المكونات المذكورة. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح الحشوة جاهزة.

يتم غسل التفاح وتقشيره ووضعه على مبشرة كبيرة. أضف عصير الليمون والسكر (حسب تفضيلاتك يمكنك تقليل أو زيادة الكمية). نكهة مع سكر الفانيليا والقرفة. نظرًا لاستخدام التفاح النيء دون وضعه على النار ، أضف 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز التي تمتص المزيد من العصير الذي تتركه التفاح.

يُطحن الجوز بشكل أكبر في المقلاة ويُضاف إلى التفاح مع الزبيب ، حيث يتم تجفيفه لتليين عصير التفاح.
تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتُقسم إلى نصفين وتُوزّع على طبقتين. ضع الورقة الأولى في ملف صينية 21 × 21 سم وتغطى بحشو التفاح المبشور.


فطيرة التفاح ومعجنات النفخ السادة محلية الصنع عام 2020

مدونة وصفات الطهي الشهية. اصنعي مزيجًا جافًا من الجوز المطحون والزبيب والسكر وقشر الليمون والبرتقال. دهن كل شريحة من الفطائر بالزبدة المذابة ، ثم قسّمها.

بعد التبريد ، دهنها بشراب مصنوع من العسل والماء المسخن على النار بما في ذلك الجانب بحيث يكون الشراب. عندما يتحول لون عجين الفطير إلى اللون البني ، أخرجي الفطيرة من الفرن ورشي عليها القليل من نواة الجوز ووزعي عليها ملعقة من العسل. وصفة فطيرة التفاح والجوز & # 8211 الصوم الكبير. إذا كنت تفتقر إلى الإلهام ، فنحن نقدم لك وصفة لذيذة للغاية لتحضير الفطائر الحلوة مع الجوز والتفاح. المكونات: 1 باكيت بف باستري. تحضير فطيرة الصيام بالتفاح والجوز. Strudel، حلويات، وصفاتي، خبز الذرة، عشاق الطعام. كعكة الخريف مع المربى والمكسرات هي حلوى غنية بالنكهات. وصفات لفطيرة التفاح المنتفخة & # 8211 كيفية صنع فطيرة التفاح أو فطيرة التفاح والجوز. ستروديل مع التفاح والمكسرات مع بف باستري هوت دوج بروتشن ، هوت دوج.

لفتات خبز الجوز: ضعي الزبدة في المقلاة وانتظري حتى تصبح الرغوة. نحن نتحدث عن رقائق رقيقة من الفطيرة ، وليس معجنات منفوخة! باستخدام هذه الأوراق ، يمكنك أيضًا صنع فطيرة بالتفاح والجوز - يختلف الشكل فقط.


فطيرة حلوى التفاح والجوز - الوصفات

فطيرة تفاح بسيطة ورخيصة ولذيذة.

20 دقيقة للتحضير + 40 دقيقة للخبز

أعلى: 150 مل من زيت عباد الشمس

دقيق قمح (1/2 نوع أبيض 550 و 1/2 دقيق كامل)

التركيب: 6-7 تفاحات (أفضل جوناثان ، ولكن قد يكون هناك نوع آخر أكثر حامضة)

ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (اختياري)

اقلب الفرن على 200 درجة وقم بإعداد قالب تارت دائري.

نحضر الجزء العلوي: في وعاء يشكل عجينة من خليط الزيت والماء والدقيق كما يحتوي (قاسي بما يكفي للدهن بمسمار العجين). نقسم العجينة إلى طبقتين.

اغسل التفاح جيدًا وقشره واقطعه إلى أرباع. ننظف البذور ونضع التفاح على المبشرة أو نقطعها بسكين. أنا أفضل المبشرة لأنها توفر الوقت. كن حذرًا ، استخدم ذلك الجزء من المبشرة الذي يشبه السكين ، وقم بتقطيع قطع التفاح. نرش القرفة ومسحوق الزنجبيل (اختياري) فوق شرائح التفاح.

ننشر ورقة رقيقة في شكل دائري. ضعي التفاح على كامل سطح الورقة ، أضيفي نصف الجوز المفروم وغطيه بالورقة الثانية. الصق الأوراق معًا جيدًا حتى لا يتدفق عصير التفاح.

نرش الكمية المتبقية من الجوز على الفطيرة ونضعها في الفرن حتى تحمر بشكل جيد ، حوالي 40 دقيقة.


وصفتان بسيطتان ولذيذتان للحلوى: دوناتس بالتفاح وكورنليت بالجوز

عندما تشعر وكأنك حلوى لذيذة وسريعة ، يمكنك اختيار إعداد أي من هاتين الوصفات البسيطة واللذيذة للحلويات: دوناتس بالتفاح وكورنليت بالجوز.

دونات مع تفاح وكوكيز بالجوز

أطلعتنا ألينا دولوميسكو ، مبتكر الحلويات ، على كيفية تحضير وصفتين من وصفات الحلوى البسيطة واللذيذة ، من عدد قليل من المكونات ، إلى و icircndem & acircna لأي شخص خلال الصباح.

وصفة دونات التفاح - المكونات:

  • 250 غرام ريكوتا
  • 150 غرام طحين
  • 1 تفاحة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 أو
  • الفانيليا السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون و قشر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير وصفة دونات التفاح:

نضع الجبن في وعاء ونضيف الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والملح وبرش الحامض وسكر الفانيليا ثم البيض ومكعبات التفاح ونخلط جيداً حتى تصبح العجينة عجينة متجانسة. دع عجينة التفاح الدونات ترتاح لمدة 10 دقائق.

ضعي الزيت على النار ، وخذي ملعقة من العجين واغمسي الزيت على النار.

قم بتحمير الكعك من كلا الجانبين ، ثم أخرجه من مناشف ماصة ، واتركه يصفى ويرش عليه السكر.

وصفة كسارة البندق - المكونات:

  • 300 غرام طحين
  • 150 غرام مكسرات مطحونة
  • 50 غرام سكر بودرة
  • 150 غرام زبدة
  • 1 أو
  • 45 مل حليب
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

طريقة تحضير وصفة كسارة البندق

نخل الدقيق في وعاء ونضيف الزبدة الطرية ونخلط حتى تشكل عجينة رقيقة.

نضيف الجوز المطحون والسكر البودرة والملح وسكر الفانيليا ويخلط جيدا.

ثم ندمج البيض والحليب ونجانس التركيبة مرة أخرى.

نقوم بمسحوق المائدة بالدقيق ونشكل بعض لفات العجين الرقيقة ، التي نقطعها إلى أعواد صغيرة ونلفها بشكل خفيف على شكل حدوة حصان.

ضعي الكرواسان على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 150 درجة. دعهم يبردوا لمدة 5 دقائق ورشهم بالسكر.

للمشاهدة على & icircndelete كيفية تحضير الوصفات ، قم بالوصول إلى الفيديو أدناه:


حلوى التفاح

حلوى التفاح هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة لدينا. سواء كنا نتحدث عن Apple Pie أو Apple Strudel أو Apple Cake أو Apple Cake. يتم تقديمه دائمًا بسرور كبير ، خاصة في فصل الخريف عندما تنضج التفاح للتو ولها طعم ورائحة خاصة.

كما أخبرتك في منشورات أخرى ، أعتقد أن حلوى التفاح هي الحلوى التي أعددتها معظم الوقت في حياتي. إنه المفضل لدى الزوج ، لذلك هناك طلب كبير على شيء جيد مع التفاح في عائلتنا ، وغالبًا ما يتم طلبه.

ما هي أفضل أنواع التفاح لكعك التفاح؟

ستجد هنا قائمة تريد مساعدتك في اختيار أفضل أنواع التفاح للحلوى المفضلة لديك أو تناولها طازجة. هناك العديد من أنواع التفاح المتوفرة في محلات السوبر ماركت والأسواق التي يصعب أحيانًا اختيارها

سواء كنت ترغب في تحضير ملف فطيرة تفاح (هنا الوصفة) عندما تكون في موسم الذروة ، أو تريد صنع كعكة تفاح في فبراير ، على سبيل المثال. من المهم معرفة أفضل أنواع التفاح ، أو أي نوع من التحضير لاستخدام التفاح الذي لديك بالفعل.

هناك أشخاص يحبون التفاح الحلو / الحامض ويعتقدون أنهم الأفضل في تحضير فطائر التفاح. يعتقد البعض الآخر أنه من الأفضل الجمع بين أنواع مختلفة من التفاح ، وبهذه الطريقة تحصل على أفضل حشوة للفطيرة. في النهاية ، يعود كل شيء إلى أذواق الجميع. أدناه قمنا بتجميع قائمة ببعض أصناف التفاح الأكثر شيوعًا ، مثل هذه من حيث المذاق والقوام. قد يكون من الصعب العثور على بعضها اعتمادًا على المنطقة التي تتواجد فيها.

جوناثان & # 8211 (جوناثان) تفاح حلو معطر جيد جدًا للفطائر أو السلطات. إنها رائعة للطهي وتناول الطعام الطازج.

سيدة الوردي & # 8211 Pink lady هي تفاح حلو ولونه وردي / أحمر ولها عمر تخزين طويل. إنها رائعة للفطائر.

حفل غالا & # 8211 معروف بأنه أحد أفضل أنواع التفاح بالنسبة للصلصات. كما أنها جيدة في الفطائر أو في العصائر. فهي حلوة ومليئة بالعصير مع لحم متماسك. يجب استخدامها بسرعة لأن لها مدة صلاحية قصيرة.

جراني سميث & # 8211 تفاح أخضر جيد جدًا للعصائر ، فهي تحافظ على شكلها جيدًا أثناء الخبز ، لذا يمكن استخدامها في كعك التفاح. كما أنها ممتازة في الفطائر أو المافن ، وتتناسب بشكل رائع مع أصناف التفاح الأخرى للحصول على أفضل حشوة للفطيرة.

ذهبي لذيذ & # 8211 تفاح أصفر / ذهبي اللون ، مناسب للفطائر والصلصة والطبخ. يجب حفظها في الثلاجة للتخزين.

برايبورن & # 8211 وهي معروفة بشكل خاص بالصلصات ، كما أنها تعمل جيدًا في الفطائر.

كورتلاند- هذه جيدة للفطائر وصلصة التفاح. من الجيد أيضًا تناولها طازجة أو يمكن استخدامها في قطع المقبلات مع الجبن.

فوجي فوجي & # 8211 جيدة بشكل خاص للخبز ، فهي تفاح حلو وعصير. يقاوم جيدا في الفطائر. يعتبرها الكثيرون من أفضل أنواع التفاح التي يتم تناولها طازجة.

ما حلوى التفاح التي أوصي بها هذا الخريف؟

كعكة التفاح & # 8211 كما ترون من الصورة أدناه ، رقيق ، عبق ومليء بالتفاح. كانت هذه الكعكة الأكثر شعبية في عام 2019 على المدونة.

تفاح و كرامبل كيك & # 8211 هو خاص ، يحتوي على ثلاثة تركيبات مختلفة تتحد بشكل مثالي. قمة ناعمة ورطبة في القاعدة ، ثم طبقة سخية من التفاح بالكراميل ، وفوقها أضع فتات مقرمشة ورائحة مع الكثير من القرفة.

التفاح والشيك الانهيار & # 8211 لأنني أحب حقًا مزيج التفاح الطري والعصير وتنهار القرفة ، اخترت صنع هذا المزيج في شكل شيك. سوف يقهرك.

فطائر التفاح & # 8211 لا أستطيع الثناء على هذه الصور الكعكلكنني أضمن لك أنها جيدة للغاية ، مع القرفة والعديد من التفاح.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فمررها ، ودع شخصًا آخر يستمتع بها. أنا في انتظارك على صفحتي على Facebook - The Lemon Flavor - مع وصفات أكثر لذة ، حيث يمكنك كتابة رأيك أو حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك بكل سرور.

يمكنك أيضًا أن تجدنا ويمكنك متابعتنا بينتيريستنكهة الليمون.

أدعوك أيضًا إلى المجموعة التي تم إنشاؤها مؤخرًا في موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكرائحة الليمون حيث نشارك نصائح مفيدة من المطبخ ولكن أيضًا وصفات رائعة.


فيديو: فطائر التفاح والجوز السريعة - الحلقة 63 - Amina is Cooking (شهر اكتوبر 2021).