وصفات تقليدية

وصفة الكرنب الأحمر وسلطة التفاح

وصفة الكرنب الأحمر وسلطة التفاح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الملفوف

سلطة كول سلو طازجة وبسيطة مصنوعة من الملفوف الأحمر والبصل والتفاح. إنه لذيذ مع بقايا لحم البقر المشوي أو لحم الخنزير.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1/2 رأس ملفوف أحمر ، مبشور أو مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 تفاح مقشر ومبشور
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الوقت الإضافي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يرش الملح فوق الملفوف الأحمر المبشور. تخلط جيدا وتترك جانبا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. يُضاف التفاح المبشور إلى الملفوف ويُخلط جيدًا. يقلب البصل المفروم وزيت الزيتون. تخلط جيدا وتتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)


ملفوف أحمر ، تفاح وجوز سلو

اشترك في النشرة الإخبارية لدخول المسابقات وتلقي إلهام الوصفات اللذيذة كل أسبوع.

نحن نستخدم طرفًا ثالثًا ، RedEye ، لإرسال رسالتنا الإخبارية ولكن كن مطمئنًا أن بياناتك سيتم استخدامها فقط لهذا الغرض ولن يتم تمريرها إلى أي جهات خارجية أخرى.

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط للمساعدة في منحك أفضل تجربة على موقعنا وللسماح لنا وللجهات الخارجية بتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه عبر مواقع الويب ووسائل التواصل الاجتماعي. لمزيد من المعلومات ، راجع سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.


الملفوف الأحمر وسللاو التفاح

هذا الكذب هو السحر. الملفوف الأحمر ، تفاح الجدة سميث الحامض ، الحرارة الخفيفة من الهالبينو ، والنكهات المشرقة من النعناع والكزبرة. إنه ببساطة لا يمكن التغلب عليه.

هل سبق لك أن قابلت شخصًا لطيفًا جدًا ، كريمًا جدًا ، ومنحًا للحياة لدرجة أنك مجبر على التخلي عن أي محاولة تكون رائعة مثلهم وبدلاً من ذلك تقبل بقضاء أكبر قدر ممكن من الوقت معهم؟ كانت عائلتي محظوظة بمقابلة شخصين من هذا القبيل ، ونحن نحسب بركاتنا في كل مرة تتقاطع فيها طرقنا.

قبل بضع سنوات أثناء زيارة لوس أنجلوس ، دبرت صديقة لنا لمقابلة بعض أصدقائها المقربين. لقد شعرنا بالذهول لمقابلة Ido Drent (ممثل من أحد برامجنا التلفزيونية المفضلة في ذلك الوقت) وزوجته الرائعة Mandy. بعد وجبة فطور وغداء طويلة من الحديث غير البسيط ، قمنا بشكل عرضي بإلقاء دعوة لهم ليأتوا لزيارتنا في بورتلاند يومًا ما. لقد تجاوزنا أصابعنا بأنهم سيقبلوننا على العرض ، لكننا شككنا في ذلك لأن التجربة علمتنا أن معظم الناس يأخذون مثل هذه الدعوة كبادرة رمزية. كنا سعداء للغاية عندما سارع Drent's إلى تحديد موعد زيارة معنا هنا في بورتلاند.

تحسبًا لوصولهم ، قمت بسحب كل المحطات مع الهدايا لطفلهم الذي سيصل قريبًا ، وثلاجة جيدة التجهيز ، وحجوزات عشاء في مطاعمنا المفضلة ، وحتى منظف منزل لإضفاء لمسة رائعة على الأشياء. كنت آمل أن أكون المضيف المثالي وأن أثير إعجابهم حقًا بضيافي. ما لم أتوقعه هو أنه في ذلك الأسبوع ، سيكون Drents هم من يتدفقون علينا. كانت ابنتنا تبلغ من العمر أربعة أشهر في ذلك الوقت ، وقد جعل ضيوف المنزل مهمتهم في الصباح أن يضربوني في الطابق السفلي لبدء تحضير القهوة وبدء الإفطار فقط حتى أتمكن من الراحة لفترة أطول قليلاً. لا أستطيع أن أصف ما كانت نعمة! لكن مساعدتهم غير المتوقعة لم تنته عند هذا الحد. ما كنت سأكتشفه في ذلك الأسبوع هو أن ماندي وإيدو كانا واعين بصحة جيدة. إذا لم أعرفهم واختبرت أسلوب حياتهم بنفسي ، فسأفترض أن هذا يعني أنهم أكلوا طعامًا مملًا وبسيطًا. ما اكتشفته هو زوجان لديهما شغف بالنكهات المعقدة والوجبات اللذيذة. كانت مدة زيارتهم تتحدث كثيرًا عن الطعام وطرق الطهي وأدوات الطهي (هل قابلت يومًا شخصًا سافر مع سكاكينه وأوانيه؟!). أعدنا وأكلنا العديد من الوجبات الرائعة في منزلنا في ذلك الأسبوع كما تناولناها في بعض أفضل مطاعم بورتلاند. لقد صُدمت عندما اكتشفت أن إيدو كان يحب الطهي وشارك بحماس مفضلاته وماندي ماندي مع عائلتي ، وفتح زوجي مورت وعيني على فن الأكل الصحي اللذيذ ، دون الشعور بالحرمان.

يومًا بعد يوم ، جلسنا لساعات على مائدة الطعام أو تناول القهوة أو النبيذ في أيدينا وشاركنا قصة بعد قصة ومع مرور الأسبوع ، أدركنا أننا نجعل أصدقاء مدى الحياة. لقد غمرني الامتنان لأن اثنين من "الغرباء" جاءوا إلى منزلي ، وطبخوا لي ، وارتدوا أحذية أطفالي كل يوم ، وضحكوا على نكاتهم الفاضحة للأطفال (حول البراز والبول بالطبع) ، نصح زوجي في مهنة تغير ، صليت معنا ، وحتى دعني أبكي مرة أو مرتين دون إصدار حكم. كان من الصعب أن نقول وداعًا ، مع العلم أنهم كانوا في طريق عودتهم إلى وطنهم ، نيوزيلندا ، ولا يعرفون متى سنرى أصدقائنا مرة أخرى ، ولكن انتهى هذا الأسبوع بشعورنا بالحب والانتعاش كعائلة. بعض ضيوف المنزل ، أليس كذلك؟

كل هذا لأقول أنني اليوم أشارك وصفة لسلطة الكرنب الأحمر هذه ، لأنني ما زلت أفكر في أصدقائنا الأعزاء ، أتمنى أن أعود إليهم ببعض الحب بينما يستعدون لاستقبال طفلهم الثاني. هذه الوصفة هي واحدة من العديد من الأطباق التي أعدها إيدو لنا أثناء إقامته والتي أذهلتنا تمامًا. بشكل عام ، عادة ما يكون سلطة الكرنب شيئًا يمكنني أخذه أو تركه. انها فقط لا تفعل الكثير بالنسبة لي. هذا الكذب مع ذلك ، هذا الكذب ، هو سحر. الملفوف الأحمر ، تفاح الجدة سميث الحامض ، الحرارة الخفيفة من الهالبينو ، والنكهات المشرقة من النعناع والكزبرة. إنه ببساطة لا يمكن التغلب عليه.

أقوم الآن بتكرار هذه الكبدة لتناول العشاء ، والنزهات ، والتجمعات العائلية ، وحفلات الشواء الصيفية الجيدة. يتماشى مع كل شيء ودائمًا ما يتم الحديث عنه لفترة طويلة بعد الوجبة من قبل كل من استمتع بها. أحب مشاركته مع الآخرين ، ليس فقط لأنه لذيذ جدًا وصحي جدًا (لا يوجد ما أشعر بالسوء تجاهه هنا) ، ولكن لأنه يمنحني فرصة للتذكر والتحدث عن Drent's وتوقع المرة القادمة التي ستجتمع فيها عائلاتنا معًا مرة أخرى على المائدة لتناول وجبة جميلة.


سندويتشات سمك القد المقرمش

تحتفل شطائر السمك هذه بالنكهات البسيطة لأجرة نيو إنجلاند الساحلية. الجزر المتبل بخل النبيذ الأحمر يصنع "مخلل" موسمي مثالي لإقرانه مع سمك القد المقرمش واللذيذ. وفي الكرنب البارد على الجانب ، يكمل الملفوف الأحمر الهش والتفاح الوجبة بطبقة أخرى من الملمس المنعش.

عنوان
  • 4 فيليه سمك القد
  • 4 خبز بطاطس
  • 2 جزر
  • 2 بطاطس روسيت
  • 2 بصل أخضر
  • 1 تفاحة
  • 1 رطل ملفوف أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة مذاق حلو مخلل
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • نصف كوب مايونيز
  • نصف كوب سكر
  • 1/2 كوب من مزيج توابل سمك القد المقرمش (دقيق الأرز ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا المدخنة)

سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قطع الكعك إلى النصف. قطع البطاطس إلى أسافين بعرض 1 بوصة. أزل قلب الملفوف وتخلص منه إلى شرائح رفيعة. قلب التفاح وقطعه إلى أعواد الثقاب. قم بقطع وتجاهل نهايات الجذر من البصل الأخضر شريحة رقيقة ، مع فصل القيعان البيضاء والقمم الخضراء. قشر الجزر وابشره على الجانب الكبير من المبشرة. ضع في وعاء مع نصف الخل يتبل بالملح والفلفل. توضع جانباً لتتبل مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق على الأقل. اضف الملح والفلفل للمذاق.

بينما يتبل الجزر ، ضع بطاطا على مقلاة نسكب زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي جيدًا. رتب في طبقة واحدة ، متساوية ، وجوانب الجلد لأسفل. تحمص ، مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 28 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا عند ثقبها بشوكة. نخرجها من الفرن وننقلها إلى طبق التقديم.

بينما تشوي البطاطس ، في وعاء كبير ، اخلطي السكر و الخل المتبقي خفقت حتى يذوب السكر. أضف ال كرنب و تفاح يحرك المزيج جيدًا ويتبل بالملح والفلفل. توضع جانباً لتتبل مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق على الأقل. اضف الملح والفلفل للمذاق. نقل إلى طبق التقديم.

أثناء تتبيل الكرنب ، في وعاء ، اخلطي مايونيز, نكهة مخللات و قيعان البصل الأخضر اضف الملح والفلفل للمذاق.

بمجرد تحميص البطاطس لمدة 10 دقائق ، ضعي مزيج التوابل على طبق. بات شرائح سمك القد جفف بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. قم بتغطية الشرائح المحضرة جيدًا بمزيج التوابل (التنصت على أي فائض). في مقلاة كبيرة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. أضيفي شرائح الفيليه المتبلة واطهيها من 5 إلى 7 دقائق على الجانب الأول أو حتى تحمر. يُقلب ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا وينضج تمامًا. اتركي أي قطع بنية (أو حبيبات) في المقلاة ، انقليها إلى طبق وضعيها جانبًا في مكان دافئ.

بينما تستمر البطاطس في التحميص ، تعمل على دفعات ، أضف أرداف، تقطع الجوانب لأسفل ، إلى المقلاة المحجوزة. (إذا بدت المقلاة جافة ، أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.) نخب على نار متوسطة عالية من دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. نقل إلى سطح العمل. انشر طبقة من صلصة على الجوانب المقطعة من الخبز المحمص. أعلى قيعان كعكة مع شرائح سمك القد المطبوخة, جزر متبل (قد يكون لديك جزر إضافي) وأغطية كعكة. نقل إلى طبق التقديم. مقبلات بطاطا مشوية و سلو مع ال قمم خضراء من البصل الأخضر. تقدم على الجانب. يتمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قطع الكعك إلى النصف. قطع البطاطس إلى أسافين بعرض 1 بوصة. أزل قلب الملفوف وتخلص منه إلى شرائح رفيعة. قلب التفاح وقطعه إلى أعواد الثقاب. قم بقطع وتجاهل نهايات الجذر من البصل الأخضر شريحة رقيقة ، مع فصل القيعان البيضاء والقمم الخضراء. قشر الجزر وابشره على الجانب الكبير من المبشرة. ضع في وعاء مع نصف الخل يتبل بالملح والفلفل. توضع جانباً لتتبل مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق على الأقل. اضف الملح والفلفل للمذاق.

بينما يتبل الجزر ، ضع بطاطا على مقلاة نسكب زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي جيدًا. رتب في طبقة واحدة ، متساوية ، وجوانب الجلد لأسفل. تحمص ، مع تدوير الصينية في منتصف الطريق ، من 28 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا عند ثقبها بشوكة. نخرجها من الفرن وننقلها إلى طبق التقديم.

بينما تشوي البطاطس ، في وعاء كبير ، اخلطي السكر و الخل المتبقي خفقت حتى يذوب السكر. أضف ال كرنب و تفاح يحرك المزيج جيدًا ويتبل بالملح والفلفل. توضع جانباً لتتبل مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق على الأقل. اضف الملح والفلفل للمذاق. نقل إلى طبق التقديم.

أثناء تتبيل الكرنب ، في وعاء ، اخلطي مايونيز, نكهة مخللات و قيعان بيضاء من البصل الأخضر اضف الملح والفلفل للمذاق.

بمجرد تحميص البطاطس لمدة 10 دقائق ، ضعي مزيج التوابل على طبق. بات شرائح سمك القد جفف بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. قم بتغطية الشرائح المحضرة جيدًا بمزيج التوابل (التنصت على أي فائض). في مقلاة كبيرة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. أضيفي شرائح الفيليه المتبلة واطهيها من 5 إلى 7 دقائق على الجانب الأول أو حتى تحمر. يُقلب ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا وينضج تمامًا. اتركي أي قطع بنية (أو حبيبات) في المقلاة ، انقليها إلى طبق وضعيها جانبًا في مكان دافئ.

بينما تستمر البطاطس في التحميص ، تعمل على دفعات ، أضف أرداف، تقطع الجوانب لأسفل ، إلى المقلاة المحجوزة. (إذا بدت المقلاة جافة ، أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.) نخب على نار متوسطة عالية من دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. نقل إلى سطح العمل. انشر طبقة من صلصة على الجوانب المقطعة من الخبز المحمص. أعلى قيعان كعكة مع شرائح سمك القد المطبوخة, جزر متبل (قد يكون لديك جزر إضافي) وأغطية كعكة. نقل إلى طبق التقديم. مقبلات بطاطا مشوية و سلو مع ال قمم خضراء من البصل الأخضر. تقدم على الجانب. يتمتع!


سلو التفاح والملفوف الأحمر

شارك هذا

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

هذا الخريف مليء بالمفاجآت: الكزبرة والحمضيات والتفاح الحلو المقرمش.

مكونات

  • 3 أكواب كرنب أحمر مبشور خشن
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة البرتقالية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 تفاحة Granny Smith ، منزوعة البذور ومقطعة إلى أعواد الثقاب (11/4 كوب)
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة. عصير برتقال طازج
  • 2 تيرابايت. خل حمض التفاح
  • 1 تيرابايت. رحيق الصبار
  • 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون من الحبوب الكاملة
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون

تحضير

1. اخلطي الكرنب والفلفل الحلو والتفاح والكزبرة معًا في وعاء كبير.

2. اخفقي باقي المكونات في وعاء صغير. تُسكب الصلصة فوق مزيج الكرنب ويُقلب المزيج. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب.


سلو الملفوف الأحمر والتفاح.

أعلم أنه إذا كان لديك أي احتياجات غذائية خاصة مثل عائلتي ، يمكنك التخطيط لوجبة العطلة بأكملها قبل أسابيع من الموعد المحدد. يمكنك حتى إعداد بعض الأطباق عدة مرات للتأكد من أن الوصفات تعمل بشكل جيد.

أفهم! إنها & # 8217s عطلة كبيرة ، وتريد أن يكون الجميع سعداء. وصفات مثل حشوة خبز الذرة ، فطيرة اليقطين النباتية الخالية من الغلوتين ، والبطاطا المهروسة الخالية من الألبان ستظهر جميعها على طاولتي.

من الجيد أيضًا أن يكون لديك بعض الأطباق الجانبية البسيطة أيضًا. بعض الجوانب التي لا يجب أن تفكر مليًا فيها. سلو تفاح الملفوف الأحمر هذا هو طبق جانبي سهل ، وهو & # 8217s واحد يمكنك إعداده في وقت مبكر.

لا تحصل على أي أسهل من هذا & # 8211 تمزيق الملفوف والتفاح في معالج الطعام ، ورج الصلصة في جرة ، وهذا هو! سلو تفاح الملفوف الحلو ، المنعش ، المقرمش الذي & # 8217s لون جميل أيضًا! هذه إضافة لذيذة وجميلة إلى طاولة عطلتك.


ملخص الوصفة

  • 6 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 5 أكواب من الملفوف الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 كوب كرنب أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 كوب ملفوف نابا مبشور
  • 2 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
  • 2 جزر ، جوليينيد
  • 6 بصل أخضر مفروم
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة

في وعاء متوسط ​​، اخفقي خل الأرز والزيت وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والسكر البني والزنجبيل والثوم معًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر وملفوف نابا والفلفل الأحمر والجزر والبصل الأخضر والكزبرة. يقلب مع خليط زبدة الفول السوداني قبل التقديم مباشرة.


25 من أفضل وصفات الملفوف الأحمر

يبرز الملفوف الأحمر دائمًا في صناديق المنتجات بلون أرجواني أرجواني. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يروق لك جمال الخضروات كثيرًا ، فأنت تحضرها إلى المنزل دون أن تعرف تمامًا ما الذي ستفعله بها. لدينا ظهرك على تلك الجبهة. ما عليك سوى تزويد الملفوف بينما نقدم لك تقريرنا عن بعض أفضل وصفات الملفوف الأحمر الفريدة من نوعها.

متعلق ب:

تصوير: Renee Comet & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ميشيل دوداش & copyScripps

ملفوف أحمر سوتيه

هذه الوصفة البسيطة من Rachael Ray هي أفضل طريقة لعرض النكهات الطبيعية للملفوف الأحمر. مجرد مقلاة بسيطة مع البصل وخل التفاح ولمسة من السكر وبذور الخردل تترك لك طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة.

دجاج يوكاتان منتفخ تاكو مع صلصة باربكيو الفلفل الأحمر والفول السوداني وسلو الملفوف الأحمر

إذا كنت تبحث عن مشروع عطلة نهاية الأسبوع يجعلك تشعر وكأنك طاهٍ رئيسي ، تحقق من هذه الوصفة من بوبي فلاي. سلو الملفوف هو توازن منعش للدجاج المتبل بجرأة بفضل إضافة النعناع الطازج. تحصل التورتيلا على انتفاخ متجدد الهواء من القلي بدلاً من الطهي على صينية أو كومال (صينية مكسيكية).

سيزر ملفوف مشوي

هذا تباين مذهل في سلطة السيزر الكلاسيكية باستخدام رأس كامل من الملفوف الأحمر بدلاً من الخس الروماني. تحصل على إضافة مقرمشة من الخبز المحمص المخمر المنعش الذي تصنعه بنفسك في لمح البصر. أحد أفضل أجزاء هذه الوصفة: لا يوجد بيض نيء للتعامل معه عند تحضير الصلصة!

شوربة البنجر والزنجبيل والملفوف الأحمر

إذا شعرت بكل شيء كلما رأيت اللون الأرجواني ، فستحب هذا الحساء. فهو يجمع بين الملفوف الأحمر والبنجر الطازج مع بعض البطاطس للحصول على وعاء دسم. مغطاة بقطعة من الكريمة الحامضة ورش الجوز المفروم ، لديك وصفة مفضلة للعائلة.

سلو الملفوف الأحمر

وصفة الكرنب اللذيذة هذه من بوبي فلاي مليئة بالنكهات الحمضية من عصير البرتقال والليمون جنبًا إلى جنب مع بعض المكونات العشبية من الريحان الطازج والكزبرة. لمسة من العسل تضفي بعض الحلاوة على وصفة الكرنب الأحمر المنعشة.

شرائح ديك رومي مقلي مع ملفوف أحمر مطهو وبرتقال محمص

يكتسب هذا الطبق كل تعقيداته من الملفوف الأحمر المطهو ​​الرائع الذي يتميز بالبرتقال المحمص. تبرز السكريات المكسوة بالكراميل في البرتقال الحلاوة الداخلية للملفوف الأحمر ، وتضفي لمسة من القرفة على هذا الطبق جودة دافئة ومهدئة.

ساندوتش بريسكت اليهودي مع جبنة الموزاريلا المدخنة وسلطة الملفوف الأحمر

هذا الإبداع من جيف ماورو مستوحى من المفضل اليهودي الأشكنازي: لحم الصدر المطهو ​​ببطء. يعكس دخان الموزاريلا نكهات أومامي الغنية من لحم الصدر ، في حين أن سلو الملفوف الأحمر اللاذع يتميز بركلة حلوة من فلفل الكرز المبشور.

سلطة ماردي غرا

تستحضر وصفة Kardea Brown لسلطة Mardi Gras الألوان النابضة بالحياة لهذا الاحتفال السنوي في نيو أورلينز. لكن الأشكال المتنوعة لمكوناته ليست التذكير الوحيد لمدينة الهلال. يعطي اندفاعة من توابل الكريول اللذيذة هذه الوصفة التي تحمل توقيع Big Easy.

الجيكاما وسلو الملفوف الأحمر

تجمع Trisha Yearwood بين الملفوف الأحمر ذي اللون الجمشت مع الهراوات المقرمشة من jicama ، وهي خضروات جذرية منعشة تستخدم بشكل شائع في المطبخ المكسيكي. إضافة إلى التأثير المكسيكي ، تستدعي هذه الوصفة الكريمة الحامضة على الطريقة المكسيكية ، والتي تسمى الكريما ، كصلصة.

جلد القطب الشمالي المقرمش مع ملفوف مطهو بالزبدة

هذه الوصفة البسيطة لا تفسد نكهات المكونات النجمية بالعديد من المكونات الإضافية. هذا لا يبرز السمك والملفوف الأحمر فحسب ، بل يجعله أيضًا سهل الصنع بشكل لا يصدق.

السلمون المحمص تاكو

تتميز سندويشات التاكو بسمك السلمون الخفيف بسلطة ملفوف حمراء بسيطة معطرة بكمية وفيرة من أوراق الكزبرة الطازجة. اللمسة الأخيرة هي كريمة كريمة حامضة الأفوكادو مع كمية مناسبة من الحرارة من مخلل الهالبو و ntildeos.

شيبس الكرنب الأحمر

امنح رقائق اللفت استراحة مع رقائق الخضروات الأكثر تشبعًا ، منخفضة الكربوهيدرات والصديقة للكيتو. فقط ثلاثة مكونات بسيطة وخمس دقائق في الميكروويف وستحصل على وجبة خفيفة صحية وفريدة من نوعها.

ملفوف أحمر مطهو ببطء

هذا هو تفسير مولي يه للملفوف الأحمر الكلاسيكي المطهو ​​ببطء على الطريقة الأوروبية. يحتوي على جميع العناصر المناسبة لطبق جانبي لذيذ أو حتى طبق رئيسي: بذور الكراوية ، والتفاح ، والشبت ، ولمسة من خل عصير التفاح.

كرات اللحم الدنماركية مع مخلل الملفوف الأحمر

إذا كان الحصول على طبق من كرات اللحم هو أهم ما يميز أي رحلة إلى ايكيا ، فقد يكون هذا هو البرجر المفضل لديك. تتشابه كرات اللحم على الطريقة الدنماركية مع الكرات السويدية الأكثر شيوعًا إلا أنها أكبر حجمًا. تتميز سلو الملفوف المنعشة بمكون سري يأخذها إلى المستوى التالي: مربى الكشمش الأحمر.

كرنب أحمر بالميكروويف مع لحم الخنزير المقدد وبذور الكراوية

في بعض الأحيان يكون كل ما لديك هو الوقت الكافي لتحضير وجبة في الميكروويف بسرعة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول وجبة مجمدة. جرب هذه الوصفة السريعة للملفوف الأحمر مع لحم الخنزير المقدد المقرمش وبذور الكراوية العطرية.

لحم خنزير وملفوف مع أرز بري وتفاح متبل

يتم تحميص هذا الطبق المريح على ورقة خبز واحدة ، مما يعطي الملفوف الأحمر نكهة كراميل قليلاً. سر خيرات هذا الطبق هو رش بهارات فطيرة التفاح ، والتي تعد توابلها الدافئة والحلوة إضافة رائعة إلى لحم الخنزير والملفوف والتفاح.

سلايدرز تونة-كيك مقرمشة مع سلو الحمضيات

يمكن خفق هذه المكونات الخفيفة بسهولة بفضل المكون الرئيسي في الفطائر: التونة المعلبة. هذا يجعلها أيضًا في متناول اليد أكثر بكثير من صنع كعك السلطعون أو سلايدر التونة الطازجة. يتميز سلو الملفوف الأحمر بدش من بذور الخشخاش ، التي تضيف قرمستها ملمسًا لطيفًا إلى هذه الشطيرة.

بريسكت تاكو مع ملفوف أحمر

يقدم لنا Alex Guarnaschelli هذه الوصفة الفاخرة ل سندويشات التاكو المطهو ​​ببطء مع الكثير من الثوم المحمص. للحصول على تباين مقرمش ومنعش ، فإن سندويشات التاكو اللحم هذه تعلوها سلو ملفوف أحمر بسيط مع المقدار المناسب من الركلة بفضل رش سريراتشا.

5-سجق دجاج مع ملفوف أحمر مطهو

هذه الوصفة للأيام (أو الليالي) عندما يكون لديك الكثير من الملفوف الأحمر وقليل من الوقت لوضع وجبة لذيذة على الطاولة. عنوان الوصفة لا يكذب! كل ما تحتاجه هو ملفوف أحمر ، بصل أحمر ، تفاحة ، بعض نقانق الدجاج الصحية ، وقليل من عصير التفاح الأخضر لإعداد هذا الطبق.

كعكة الملفوف الأحمر

كعكة الجزر مفضلة بشكل دائم ، وقد تكون قد غامر بتجربة خبز الكوسة. إذا كنت تعلم أن الخضار يمكن أن تعيش بسعادة في الحلويات (والحلويات المخبوزة) ، فأنت بحاجة إلى تجربة هذه الكعكة. بدلاً من الجبن الكريمي النموذجي أو كريمة الزبدة ، تستدعي هذه الوصفة بديلًا صحيًا مصنوعًا من الزبادي اليوناني.

سلمون بروفنسال مقرمش مع سلطة ملفوف أحمر

تتميز هذه الوجبة الكاملة من Jeff Mauro بسلطة دافئة من بطولة الملفوف الأحمر المتفحم والبصل الأصفر. تمتزج النكهات المدخنة بشكل جميل مع سمك السلمون المقرمش ، في حين أن إضافة شرائح البرتقال تجلب اندفاعة مشرقة من الحموضة إلى هذا الطبق.

ملفوف جدتي مطهو ببطء

تعود وصفة Melissa d'Arabian للملفوف المطهو ​​البسيط إلى الأساسيات. لا يمكن التغلب على مزيج الملفوف الأحمر والتفاح والسكر البني والنبيذ الأحمر وهو جيد مثل بقايا الطعام كما هو الحال في المرة الأولى. بمعنى آخر ، قد ترغب في عمل الكثير من هذا.

بسكويت شنيتزل

يمكننا دائمًا أن نتوقع من Jeff Mauro تقديم إبداعات شطيرة لذيذة ومبتكرة ، وهذا ليس استثناءً. يتم وضع شرحات لحم الخنزير المقلية المقرمشة بين نصفي البيكويت الطري وتعلوها ملفوف مطهو على الطريقة الألمانية. اللمسة الأخيرة لمايونيز توت العليق الحلو!

سلطة الكرنب الأحمر

هذه السلطة اللذيذة لها بعض التأثيرات الفرنسية من الهندباء والقشدة الثقيلة وخردل الديجون. توفر كمية كبيرة من الجوز بعض قرمشة الجوز التي تتزاوج بشكل رائع مع القوام الهش للخضار ، في حين أن مجرد لمسة من السكر تقاوم مرارة الهندباء.

سندويتش لحم خنزير مسحب مع ملفوف أحمر سلو

تنتهي وصفة تايلر فلورنس لسندويشات لحم الخنزير المسحوبة بكول سلو كلاسيكي يضم مزيجًا من ملفوف سافوي المجعد والملفوف الأحمر المقرمش. مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز يمنحها ثراءً دقيقًا وقليل من السكر يبرز الحلاوة الكامنة في الملفوف بينما يوازن مذاق لحم الخنزير.


تحرز الوصفة نقاطًا رئيسية في فئة المكياج - يمكنك تحضيرها في الصباح الذي تخطط لتقديمه فيه وترك النكهات تتبخر في الثلاجة على مدار عدة ساعات.

يكون وقت التحضير ضئيلًا - حوالي 15 دقيقة - وسيكون أسرع إذا قمت بتمزيق الملفوف باستخدام مندولين أو محضر طعام (أو اشتريت مقطعًا مسبقًا!). تعتبر عملية التضميد مهمة بسيطة تتمثل في الجمع بين عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية في جرة ميسون ومنحها رجًا جيدًا.

أحب زيادة عامل القرمشة مع بعض بذور عباد الشمس. يضيف الكرز المجفف الحلو نكهة إضافية ولونًا متساقطًا - لا تتردد في استبداله بالتوت البري المجفف إذا كنت ترغب في ذلك! أيضًا ، هذه الوصفة تصنع الكثير من الكرنب - تكفي لـ 10-12 شخصًا ، لذلك لا تتردد في إعداد نصف وصفة إذا لزم الأمر.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • السعرات الحرارية 41
  • السعرات الحرارية من الدهون 15
  • إجمالي الدهون 1.7 جم 3٪
  • الدهون المشبعة 0.2 جم 1٪
  • الدهون المتحولة 0.0 0٪
  • بروتين 1.1 جم 2٪
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • كوليسترول 0.0 ملغ 0٪
  • صوديوم 13 ملغ 1٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 6.5 جم 2٪
  • ألياف غذائية 1.4 جم 6٪
  • السكريات 4.0 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

لا يتم تضمين المكونات أو القياسات التالية:

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

أحدث وصفاتنا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، وصفات السكري كل يوم ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


شاهد الفيديو: ألوان - طيور بيبي Toyor Baby (شهر اكتوبر 2021).