وصفات تقليدية

أفضل وصفات الفلفل المحمص

أفضل وصفات الفلفل المحمص

وصفات الفلفل المحمص الأعلى تقييمًا

حبوبا المقدس؛ هذه الوصفة لذيذة! يحافظ هذا الغمس سهل التحضير على جميع النكهات المشرقة والحمضية والفلفل لوصفة الجواكامولي المفضلة لديك ولكنه يضيف دخانًا إضافيًا عن طريق تحميص فلفل الهالبينو في الفرن. تعمل حرارة الفرن أيضًا على تهدئة توابل الفلفل ، لذا فإن هذا الجواكامولي أقل توابلًا قليلاً من الأصل. أفضل 50 وصفة لدينا من غواكامولي.

يُطهى هذا الروبيان المقلي في صلصة كريمية من الثوم والبصل وفلفل بوبلانو والكزبرة. ثم كومة كل ذلك فوق كمية كبيرة من الأرز أو المعكرونة. فقط تأكد من إضافة الملح إلى الماء المغلي وتجنب أخطاء طهي المعكرونة الشائعة الأخرى أثناء تحضير المعكرونة. هذه الوصفة مقدمة من La Cocina de Leslie

تحتوي هذه الوصفة على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات الجيدة ، وستبقيك مليئًا بالحيوية من أجل المجد يأتي يوم السباق. انقر هنا لترى 101 طريقة لطهي الدجاج

ليديا شاير ، الطاهية المحترمة التي تتخذ من بوسطن مقراً لها والتي يعد مطعمان Scampo و Towne Stove & Spirits من أفضل المطاعم وأكثرها أصالة في Beantown ، تحب كرة القدم NFL بقدر ما تحب الأطعمة ذات النكهة الكاملة. كتبت إلي في أوائل يناير: "كانت يوم أمس بداية عطلة نهاية الأسبوع في اتحاد كرة القدم الأميركي وايلد كارد". "أنت تعرف كم أنا معجب. لقد خرجت أمس لأشاهد وأطبخ شيئًا ربما لم أطبخه منذ 25 عامًا - MEATLOAF !!! نعم ، كنت أتوق إلى رغيف اللحم (لا يوجد طعام مطعم فاخر هنا). لقد كان جيدًا جدًا. كتبت الوصفة للأصدقاء الذين جاءوا ". مع القليل من الحث ، وافقت Shire على مشاركتها معنا. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر تعقيدًا (وغير متوقع) من الفلفل الحار والأجنحة لحفلة مشاهدة Super Bowl الخاصة بك - أو إذا كنت تحب رغيف اللحم الجيد ، في أي وقت على الإطلاق - فسوف تحب Shire في تناول هذه اللعبة الأمريكية الكلاسيكية.


أفضل وصفات الفلفل الأحمر

وصفة شوربة حمراء لامعة ومثالية للأيام المشمسة. ستحتاج إلى الكثير من الفلفل الأحمر الطازج بالإضافة إلى الثوم ورقائق الفلفل الحار المجفف لهذا الفلفل.

سلايدر جبن الماعز مع مربى الفلفل الأحمر

مربى الفلفل الأحمر محلي الصنع يأخذ حقًا برغر الخضروات الصغير هذا إلى المستوى التالي. هذه الوصفة فكرة مسلية سهلة ومثيرة للإعجاب.

شرائح اللحم القرنبيط مع رومسكو

يجب أن تكون صلصة روميسكو إحدى وصفاتنا المفضلة للفلفل الأحمر. في هذا الإصدار ، تُخفق الخضار النابضة بالحياة مع اللوز والهريسة وعصير الليمون والزعفران ، ثم تُغطى بشرائح من القرنبيط.

فلفل حلومي محشي

يا هلا للفلفل المحشو! اجعل هذا اللمعان النباتي الكلاسيكي أكثر إشراقًا مع مكعبات الحلوم والهريسة وضرب من الفلفل الأحمر. طريقة رائعة للاستمتاع بالفلفل الأحمر.

حمص بالفلفل الأحمر الدافئ مع صدور الدجاج بالكزبرة

إنه حمص الفلفل الأحمر النابض بالحياة محلي الصنع الذي يجعل هذا الطبق يلمع حقًا. إنه عشاء سهل في منتصف الأسبوع وغني بالبروتين وجاهز في 40 دقيقة.

فاهيتا حلومي

شرائح من الفلفل الأحمر الحلو والعصير تقترن ببراعة مع الحلوم المالح في هذه الفاهيتا الصديقة للنباتات. جاهزة في 20 دقيقة ، هذه الوصفة السهلة هي وجبة رائعة في منتصف الأسبوع لشخصين.

الفلفل الأحمر والدجاج وكاتور الزيتون

هذا القدر الإيطالي الصيفي مع الفلفل الأحمر الحلو سهل التحضير ويحتوي على الكثير من نكهات البحر الأبيض المتوسط. . بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الغلوتين وتتجمد ببراعة.

سمك الحدوق مع الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر هو من بين الخضار المختلطة التي تُشوى عليها شرائح الحدوق الحارة والمقرمشة من الكوريزو. إنها حلاوة توازن حرارة الكوريزو بشكل جيد.

روبيان مدخن ، فلفل و مرق بطاطا جديدة

تحقق من هذه الوصفة السهلة لحساء السمك بالفلفل الأحمر الحلو والروبيان المليء بالزبدة والفلفل الحلو المدخن. هذا الطبق الحيوي منخفض السعرات الحرارية وجاهز في 30 دقيقة.

وعاء كزة السلمون

وعاء كزة السلمون هذا يجعل عشاءًا مشرقًا وملونًا. قم بمطابقة السمك مع شرائح الفلفل الأحمر الخام المقرمشة وانتهي بخلطة حارة مصنوعة من صلصة الصويا وزيت السمسم المحمص والسريراتشا وعصير الليمون.

كاري أحمر نباتي تايلندي

قم بمطابقة معجون الكاري النباتي الذي تشتريه من المتاجر مع الكثير من الفلفل الأحمر والزنجبيل لتحضير الكاري الأحمر التايلاندي الخالي من اللحوم.

نودلز الدجاج اللزج والفلفل

شرائح من الفلفل الأحمر المقرمش في مقلاة مع الدجاج والزنجبيل والفلفل الحار والعسل لوجبة مريحة في منتصف الأسبوع لشخصين.

فلفل محشي على الطريقة المغربية

الفلفل لا يصدق. مذاقها الحلو وملمسها الناعم عند تحميص أزواجها بشكل جميل مع الحمص وهريسة الورد في هذه الوصفة الكلاسيكية.


ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات البسيطة لصنع هذا الطبق الجانبي اللذيذ. القياسات الدقيقة مضمنة في بطاقة الوصفة أدناه. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

ميني فلفل حلو: أستخدم 1 باينت (كيس 8 أونصة). من الممتع استخدام ألوان مختلفة.

زيت الزيتون: أنا أحب الطبخ مع هذا الزيت اللذيذ. ولكن إذا كنت تفضل استخدام زيت بدرجة دخان أعلى ، يمكنك استخدام زيت الأفوكادو بدلاً من ذلك.

ملح كوشير وفلفل أسود: إذا كنت تستخدم ملحًا ناعمًا ، يجب أن تقلل الكمية التي تستخدمها ، وإلا فقد يصبح الطبق مالحًا جدًا.

البهارات: مسحوق الثوم والأوريغانو المجفف.

البارميزان المبشور: من الأفضل استخدام الجبن المبشور جيدًا وليس المبشور جيدًا.


حمص بالفلفل الأحمر المحمص لا يقاوم

عندما اكتشفنا لأول مرة كيفية صنع الحمص الخاص بنا ، صُدمنا بمدى سهولة (وسرعة) ذلك. مع بعض الحيل البسيطة ، يمكنك صنع حمص كريمي ناعم في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه سهل جدًا حقًا ، فنحن نحب إضافة نكهة إضافية مثل الفلفل الأحمر المحمص الحلو. شيئين هنا. أولاً ، نستخدم الحمص المعلب ، وهو أسرع بكثير من استخدام الحمص المجفف. يقسم البعض بنقع الحمص المجفف وطهيه ، لكننا لسنا منظمين ونحب أن الحمص المعلب يعني أنه يمكننا الاستمتاع بالحمص في 10 دقائق. ثانياً ، وصفتنا تتطلب طحينة ، وهي عجينة كريمية مصنوعة من بذور السمسم. يمكنك عادة العثور على الطحينة في متاجر البقالة الكبيرة أو الأسواق المتخصصة ، أو يمكنك صنعها في المنزل.


دجاج بالفلفل المشوي

هل قلت لكم يا رفاق ما هي طباخة رائعة جدتي؟ أنا متأكد من أنك تعرف بالفعل أن العديد من وصفاتها أصبحت مفضلة لدى المعجبين على هذا الموقع. هي & # 8217s طاهية جنوبية تشارك بسعادة جميع الوصفات المنقولة (وهو أمر نادر هذه الأيام تعرفه).

كلما طلبت منها وصفة ، كانت تضيء وتبدأ دائمًا ، & # 8220 Well ، إنها & # 8217s بسيطة حقًا & # 8230 & # 8221 تطبخ كثيرًا من الحب والتفاني. أبدا أي شيء معقد جدا أو خيالي. مجرد وجبات سهلة مطبوخة في المنزل تبقى محفورة في ذاكرتك إلى الأبد.

لقد دعتنا لتناول العشاء منذ بعض الوقت وقدمت دجاج الفلفل المشوي. أعتقد أنه & # 8217s يسمى أيضًا دجاج الفاهيتا المشوي. لقد كانت لذيذة. حتى العصير ، لذيذ وريفي المظهر. فقط من الاسم كنت أتوقع دجاجة شديدة الفلفل لكنها & # 8217s على الإطلاق. & # 8217s متبل جيدًا بلمحات نكهة من الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والكرفس. قالت إنه شيء جمعته معًا ولم يكن لديه حقًا وصفة لذلك ، لكنها أعطتني مسودة تقريبية. لقد حاولت تكرار وصفتها 3 مرات وهذا أقرب ما يمكن أن أتي به إلى دجاج الفلفل المشوي باربس.

يجعل دجاج الفلفل المشوي عشاءًا سهلًا ولذيذًا وسريعًا ومتعدد الاستخدامات. لقد نجحت في & # 8217 فعلتها 3 مرات في شهر واحد! إذا كان لدينا بقايا الطعام ، فقمت بتقطيعها وصنع فاهيتا للغداء (يحب زوجي هذا لأن الدجاج لذيذ للغاية في اليوم التالي) أو أفعل وصفة حساء الدجاج المكسيكي هذه.

أعتقد أن جمال وصفة دجاج الفلفل المشوي هو أنه يمكنك حقًا إضافة أي توابل تريدها. إنه جوهر الفلفل الأحمر والكرفس الذي يجعله يغني حقًا. لا أعتقد أنني قمت بشوي دجاج بالفلفل الأحمر من قبل ولم يكن لدي أي فكرة عن مقدار النكهة التي أضافوها. أحبه عندما أتعلم شيئًا جديدًا !! هؤلاء الجدات هم أفضل المعلمين!

تبدو جدتي ودجاج الفلفل المشوي # 8217s أغمق بكثير من دجاجتي لأنها تستخدم توابل الدواجن. لم يكن لدي أي & # 8217t في متناول اليد ، لذا فقد تخطيت هذا الجزء ، لكني & # 8217 قمت بتضمينه كخيار في الوصفة فقط في حالة رغبتك في إضافته. لا يزال # 8217s جيدًا في كلتا الحالتين.


يجب أن تبقى بضعة أشهر في الثلاجة بسهولة ، أو حتى لفترة أطول. كل شيء عن الحموضة. لكي تكون تقنيًا ، يكون مستوى الحموضة المستهدفة للأطعمة المستقرة على الرف أقل من 4.6 درجة حموضة ، ولكن من المحتمل أن يكون أقل للطهاة في المنزل ، حوالي 4.0 أو نحو ذلك ، لحساب الأخطاء. إذا كنت قلقًا ، أضف المزيد من الخل لخفض درجة الحموضة. سوف تستمر الصلصات المصنوعة من الفلفل الحار المخمر لفترة أطول.

أفضل أجهزة قياس درجة الحموضة التي أوصي بها هي من Thermoworks. احصل على مقياس درجة الحموضة من Thermoworks اليوم. أنا سعيد بالعمولة.


الفيديو ذات الصلة

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لتجمعات الغداء المتأخر لسنوات. إنه دائمًا ما يكون مثاليًا ، ويحصل دائمًا على تقييمات رائعة. أوفر الوقت عن طريق استخدام الفلفل المشوي ، مما يجعل تجميعه سريعًا وبسيطًا

لقد صنعت هذه الوصفة عشرات المرات لتناول الغداء ، ودائمًا ما تحصل على تقييمات RAVE. وفر الوقت عن طريق شراء الفلفل المحمص بالفعل في مرطبان. يمكن تجميع كل شيء بسرعة كبيرة. دائما يخرج بشكل رائع!

تعجبني هذه الوصفة ولكني وجدت أنها لطيفة بعض الشيء في شكلها الأصلي. لإضافة المزيد من ZIP I المشوي والجلد 1-2 فلفل هالابينو مع الفلفل الأحمر واخلطي الفليفلة الحلوة مع الهالبينو معًا. كما أنني أحب استخدام Arrowhead Mills وجبة الذرة الصفراء العضوية <* Good Stuff *> بدلاً من الدقيق الشامل. توفر وجبة الذرة هيكلًا للبيض تمامًا مثل الدقيق الأبيض. هذان التغييران يضغطان على الوصفة قليلاً.

حقا جيد. لقد قمت بتدهور الانحطاط باستخدام جزء من الريكوتا منزوع الدسم ، وتقليل جميع أنواع الجبن قليلاً ، إلى جانب الزبدة. لا يزال غنيًا ولكن ليس مطعمًا غنيًا. يُسكب البصل المقلي جيدًا وطماطم العنب الحلوة للفلفل ، ويقلب في رشة من الزعتر ورقائق الفلفل الأحمر. الادمان!

لقد استبدلت الشيدر مع gruyere كما اقترحه المراجعون الآخرون. تم تقديمه لهذا العام الجديد & # x27s وسيقوم بتقديمه مرة أخرى لعيد الأم و # x27s غدًا. وصفة رائعة

رائع مع الفلفل المشوي المبشور. طهي لفترة أطول قليلا

كما أنني استخدمت الجايير والفلفل من الجرة. كان إلهي.

أخذت اقتراح استبدال الشيدر مع gruyere. كانت النتيجة طبقًا لذيذًا ومثاليًا لتناول وجبة فطور وغداء. أحب موقع epicurious.com لجميع الوصفات الإبداعية. ومع ذلك ، فإن أفضل جزء في هذا الموقع هو حقيقة أن القراء يساهمون باقتراحاتهم ويشاركون كيفية تعديلهم للوصفات.

هذه الوصفة لم تعمل معي ولم يحبها أحد ضيوفي. الكثير من الجبن أيضًا.

كانت هذه وصفة مثالية لصباح يوم السبت. لجعلها أكثر إثارة للاهتمام أضفت نقانق الديك الرومي المدخن والسبانخ. أحب صديقي ذلك! بالتأكيد سنقوم مرة أخرى باستخدام إضافات مختلفة في كل مرة.

كانت هذه الوصفة لذيذة ، لكنني وجدتها لطيفة إلى حد ما بالنسبة لذوقي. قد أحاول استبدال جبنة مختلفة بجبنة الشيدر وبالتأكيد سأضيف بعض الفلفل على الأقل. قد أجرب بعض فلفل الأنشو أيضًا.

جيد جدا! هذه الوصفة دائما ناجحة. تبدو جميلة جدًا ومن السهل جدًا تقديمها. زوجي يتوق لتناول الإفطار.

أعدت هذه الوصفة لبرانش سوبر باول. خدم تسعة ، وزيادة النسب بنسبة 50٪. استخدم gruyere بدلاً من الشيدر ، وجرة (12 أونصة) من الفلفل الأحمر المحمص (مقطعة إلى قطع صغيرة) بدلاً من تحميص الفلفل بنفسي. تمت إضافة 3/8 ملعقة صغيرة. من الفلفل الأبيض وثمانية شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت. مطبوخ لمدة 55 دقيقة. ببساطة لذيذ! كان لديه تعليقات رائعة من كل ضيف. في المرة القادمة ، ربما أستخدم المزيد من لحم الخنزير المقدد ، أو ربما أجربه مع نقانق لحم الخنزير المطبوخ. تقدم مع بطاطس منزلية ، مافن إنجليزي وفاكهة طازجة. كل شيء كان ضربة كبيرة.

أقوم بهذا لكل مناسبة غداء عائلية تقريبًا. عادةً ما أستخدم مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة: ثلاث بيضات إضافية ، وقليل من الدقيق وقليل من الجبن الإضافي. دائما ضربة كبيرة وليس أي بقايا.

لقد صنعت هذا الصباح لتناول وجبة فطور وغداء وكانت ناجحة. لقد استخدمت 12 بيضة. لقد قلّبت أيضًا 2 فلفل (بدلاً من التحميص) والسبانخ والفطر وأضفتها. لقد استخدمت كل جبنة الشيدر والجبن القريش لجبن الريكوتا وبعض البورسين بدلاً من البارم. مخبوز لمدة 50 دقيقة أحبها الناس. يخدم 8 أشخاص بالغين.

حقا استمتع بهذه الوصفة. تجعلها جبنة الشيدر شديدة المضغ ، خاصة إذا أعدت تسخينها. أنا الآن استبدل gruyere بجبن الشيدر وأحصل على نتائج أكثر سلاسة. لقد نجحت في & # x27ve عدة مرات بهذه الطريقة وهي رائعة دائمًا.

اتبعت الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة. كانت النكهة جيدة ولكن الاتساق كان مطاطيًا بعض الشيء. قد أتبع المراجعين الآخرين & # x27 اقتراح لاستبدال gruyere بجبن الشيدر في المرة القادمة التي أقوم فيها بهذا. سأقلل أيضًا من وقت الطهي قليلاً.

لقد خدمت هذا مع الفطائر البلجيكية. لكن البيض حصل على تقييمات الهذيان. لقد استخدمت الجبن وأضفت لحم الخنزير المقدد. لقد صنعتها تمامًا في اليوم السابق وأعيد تسخينها بشكل جميل.

صنع هذا ليقضوا اليوم بتعديل الوصفة ل 2. لقد استخدمت فلفل أحمر أكثر مما هو مطلوب ، ثوم المعمر بدلاً من البصل الأخضر وخفضت الجبن بمقدار 1/3. كان جيدًا وغنيًا جدًا ولكن ليس غنيًا كما لو كنت أستخدم كل الجبن. سأخدم هذا بالتأكيد للشركة. من الجيد أن تعرف أنه يمكنك المضي قدمًا وإعادة التسخين.

أنا وزميلتي في الغرفة نتناول العشاء معًا كثيرًا ولديها حساسية من القمح والذرة. لقد جربنا الكثير من الوصفات المختلفة للتكيف مع حساسيتها وكان الكثير منها مصابًا بالإفلاس. هذا ، ومع ذلك ، سوف يذهب بالتأكيد إلى تشكيلتنا المعتادة! لقد استخدمت الفطر والسبانخ وكان لذيذ!

لقد صنعنا هذا ليقضوا في يوم عيد الشكر ، لذا اخترنا إعداده في طبق خزفي (كانت جميع أطباق الفطيرة مشغولة) ، وكان علينا خبزها لمدة ساعة تقريبًا. لقد أحبها الأطفال ، وكذلك نحن! نحن نتخيل بالفعل نسخة من الفطر والسبانخ ، وهي نسخة تشيلي خضراء معتدلة. الاحتمالات لا حصر لها!

هذا لذيذ ساخن أو دافئ في اليوم التالي. أستخدم 8 بيضات و 2 طن من الزبدة وجبن قريش تقليم بديل لجبن الريكوتا ونصف كوب فقط من البارميزان.

ممتاز! لقد صنعت هذا ليقضوا عيد الفصح. لقد اتبعت القراء الآخرين & # x27 اقتراحات واستخدمت جبن غرويير مع نتيجة خفيفة ودسمة ولذيذة. كان لدي أيضًا ضيف يعاني من عدم تحمل الغلوتين واستبدلت دقيق نشا البطاطس بالدقيق العادي. أخطط لجعل هذا مرة أخرى - في واقع الأمر - الليلة!

لقد صنعت هذا للتو من أجل عيد الفصح وحقق نجاحًا كبيرًا. لقد استخدمت 15 بيضة لـ 9 أشخاص ولكني لم أقم بزيادة الأجبان ، واستبدلت الثوم المعمر بالبصل الأخضر. أراد الجميع الوصفة!

واو - هذه جيدة جدا! لقد صنعت نسخة كبيرة ونسخة صغيرة خالية من الغلوتين لأحد أفراد الأسرة ، مع حذف الدقيق. مهتاج الجميع! مصنوع من Spicy Bacon و Petits Pains Au Chocolat و Cranberry Coffeecake (جميعها من هذا الموقع.)


طبق لذيذ وسريع وسهل # 8217!

حتى تعرف يا رفاق أنني & # 8217m دائمًا في البحث عن وصفات سريعة وسهلة ولذيذة للغاية! حسنًا ، جرب وصفة البطاطس المحمصة والبصل والفلفل الأحمر ولن تكون آسفًا!

أنا & # 8217m في الواقع أخبز المزيد الآن لتناول العشاء والرائحة التي تملأ منزلي لذيذة. فمي يسقي حرفيا الآن! أعتقد أنه & # 8217s زيت الزيتون بومبيان Arbequina الذي يطلق هذه الرائحة الشديدة التي تحتوي على نغمات من الفلفل والأعشاب (نعم ، هذه هي كلمتي الخاصة لوصف هذا الزيت & # 8211 إنه & # 8217s رائحة ترابية لطيفة تجعلك تفكر عن أن أكون بالخارج في الربيع) & # 8230. بيتي تفوح منه رائحة AH-MAZING في الوقت الحالي.

زيت الزيتون Arbequina هو زيت زيتون معتدل القوام & # 8211 مثالي للأسماك والخضروات & # 8230I & # 8217m يقترن بالبطاطس والفلفل الأحمر والبصل لطبق نجاح حقيقي في منزلنا & # 8230. يحب المحاور القدوم إلى يشم الرائحة الشديدة لأنه يعلم أنه يحصل على البطاطس المفضلة الجديدة. هذا الزيت هو جزء من مجموعة Pompeian Varietals Collection الجديدة التي تعد جزءًا من مجموعة Pompeian المتزايدة باستمرار من الزيوت والخل ونبيذ الطبخ & # 8230 أنا بالفعل أستخدم زيت الزيتون بومبيان لطهي كل يوم لذلك كنت أعلم أنه يمكنني الوثوق في الأصناف الجديدة جمع ليكون مجرد لذيذ!

تتراوح مجموعة Pompeian Varietals Collection الجديدة من الزيت الخفيف إلى كامل الجسم & # 8230 كل أزواج الزيت بشكل مثالي مع الأطعمة المختلفة. كما قلت ، أزواج زيت Arbequina تمامًا مع الخضار & # 8230.it & # 8217s مكثفة ولكن نكهة خفيفة تساعد على إبراز جميع النكهات الأخرى & # 8230. لم & # 8217 حتى بحاجة إلى أي توابل & # 8230. هذه الزيوت الجديدة & # 8230. تتزاوج بشكل مثالي بحيث يتم تحسين النكهات الطبيعية ويمكنك الحصول على وجبة لذيذة جاهزة في أي وقت من الأوقات!


اسباجيتي بالدجاج المشوي والفلفل

قم بترقية عشاء السباغيتي بالدجاج والفلفل الملون وجبن الموزاريلا والبارميزان.

  1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. احتفظي بكوب واحد من سائل الطهي ، وصفيها ، وأعيدي المعكرونة إلى القدر.
  2. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة. يتبل الدجاج بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. نضيف الزيت إلى المقلاة ثم الدجاج ونضعها على جانب والبصل من الجهة الأخرى. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج لمدة 4 دقائق.
  3. نقلب الدجاج ونقلب البصل مع الفلفل والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. انقله إلى الفرن المشوي حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار طرية ، من 8 إلى 10 دقائق. انقلي الدجاج إلى لوح تقطيع وقطعيه إلى نصفين بالطول ثم قطعيه إلى شرائح عرضية.
  4. قلبي المعكرونة مع نصف ونصف وجبن البارميزان ، مع إضافة بعض الماء المحجوز إذا بدت المعكرونة جافة. أضيفي الدجاج والخضار المشوية والريحان ، ثم قدميه مع جبنة الموزاريلا المبشورة والبارميزان حسب الرغبة.

لكل وجبة 608 سعرات حرارية ، 14 جرام دهون (5 جم دهون) ، 101 مجم تشول ، 490 مجم SOD ، 44 جرام برو ، 73 جرام سيارة ، 5 جرام ألياف


كيفية تتبيل الفلفل الأحمر

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بالتعليب ، أو إذا لم يكن لديك & # 8217t معلبًا منذ فترة ، فقد يكون من المفيد مراجعة هذه المقالة حول مبادئ التعليب المنزلي واستخدام عبوات المياه المغلية في الموقع الإلكتروني للمركز الوطني لحفظ الطعام المنزلي.

يمكن العثور على وصفة أكثر تفصيلاً وقابلة للطباعة في الجزء السفلي من هذه المقالة ، ولكن هذه هي الخطوات العامة لصنع وتعليب الفلفل الأحمر المحمص المتبل:

الخطوة 1: اجمع معدات التعليب الخاصة بك

    مع رف تعليب
  1. 8 برطمانات تعليب بحجم نصف لتر أو 4 لترات: رافع الغطاء ، رافع البرطمانات ، مغرفة تعليب ، قمع ، ووسادة فقاعات
  2. بالإضافة إلى لوازم المطبخ الأساسية مثل صفيحة الخبز الكبيرة الحواف ، والسكين ، ولوح التقطيع ، والوعاء الكبير ، والوعاء الصغير ، ومناشف المطبخ النظيفة.

الخطوة 2: تحضير برطمانات وأغطية التعليب

اغسل برطمانات وأغطية وأربطة التعليب بالماء الدافئ والصابون واشطفها جيدًا.

ضع البرطمانات على رف التعليب في وعاء الحمام المائي. املأ بالماء ، واغلي البرطمانات لمدة 10 دقائق للتعقيم. سخني جفنك في قدر صغير من الماء على نار خفيفة. حافظ على دفء كل شيء حتى تكون مستعدًا لذلك.

الخطوة الثالثة: تحضير الفلفل

اشطف الفلفل الحلو بالماء العادي وضعه على منشفة المطبخ حتى يجف في الهواء. نقطع كل حبة فلفل إلى نصفين ونزيل السيقان والبذور والأضلاع.

اشحن قشر الفلفل عن طريق الشوي أو الشواء حتى تتجعد القشرة ويتفحم الفلفل. نرفع الفلفل عن النار ويوضع في وعاء زجاجي مغطى ليطهى على البخار.

عندما يبرد الفلفل بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة القشرة ومزق الفلفل أو قطعه إلى قطع أو شرائح.

الخطوة 4: اصنع محلول التتبيل

أثناء تبريد الفلفل ، قم بإعداد محلول التتبيل.

سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. نضيف البصل والثوم ونقلبهما لفترة وجيزة حتى تفوح رائحته.

يُضاف زيت الزيتون المتبقي والخل وعصير الليمون والأوريغانو المجفف والسكر في حالة الاستخدام. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ، واحتفظي بالدفء حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.

الخطوة 5: املأ البرطمانات

قم بإزالة البرطمانات الدافئة من التعليب وصفيها واصطفها على منشفة المطبخ. قسّم الفلفل المشوي بالتساوي في البرطمانات.

حرك محلول التتبيل جيدًا للتأكد من توزيع الزيت بالتساوي. استخدم قمع التعليب واملأ البرطمانات في منتصف الطريق بالمحلول الملحي.

مرر الفقاعات من خلال البرطمانات لخلط الفلفل مع محلول ملحي. قم بتعبئة كل جرة بالمحلول الملحي المتبقي مع ترك مساحة رأس 1/2 بوصة. مرر الفقاعات خلال البرطمانات مرة أخرى لإزالة فقاعات الهواء.

نظف حواف البرطمانات وأضف الأغطية وعالجها في تعليب حمام مائي. اترك البرطمانات تبرد ، واختبر الأختام ، وقم بتسمية الجرار وتاريخها ، وخزن الفلفل الأحمر المتبل في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام.

للحصول على أفضل نكهة ، اترك البرطمانات لمدة 4 أسابيع على الأقل قبل فتحها للسماح للنكهات بالنمو. يحفظ في الثلاجة بعد الفتح ويُستعمل خلال أسبوعين. ينتج 8 نصف باينت أو 4 باينت.