وصفات تقليدية

وصفة سهلة اللفت بيستو

وصفة سهلة اللفت بيستو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

استبدل الريحان التقليدي باللفت في هذه الوصفة السريعة والسهلة لبيستو الكالي مع الكثير من الصنوبر والثوم.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 240 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • 800 جرام من أوراق الكرنب المفرومة
  • 140 جرام صنوبر
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. يُسكب زيت الزيتون في وعاء محضر الطعام ويُضاف الثوم ؛ يُخفق المزيج حتى يقطع الثوم ، لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. يضاف اللفت إلى خليط زيت الزيتون ، ويعمل على دفعات إذا لزم الأمر ؛ خفق حتى يمتزج بشكل متساو ، حوالي 20 ثانية. كشط أسفل جانبي وعاء.
  2. يُقلب الصنوبر وجبن البارميزان في خليط الكرنب ويُخفق حتى يصبح البيستو ناعمًا ؛ الموسم مع الملح.

اقتراح:

إذا رغبت في ذلك ، قم بضغط 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون في خليط اللفت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 3 فصوص ثوم
  • 2 كوب كرنب (أوراق معبأة بإحكام ، ويفضل أن تكون كرنب صغير ، أو بدون سيقان صلبة)
  • 1/2 كوب بقدونس (أوراق طازجة)
  • 1/2 كوب زيت زيتون (بكر اكسترا)
  • 1 اندفاعة ملح (حسب الرغبة)
  • 1 حبة فلفل (حسب الرغبة)
  • 1/4 كوب جبن (بارميزان مبشور)

ضع الثوم في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية وهرس لتقطيع الثوم.

نضيف اللفت والبقدونس ونخفق حتى يفرم الخضر ناعما.

قم برش زيت الزيتون مع تشغيل المحرك.

نكّهي بالملح والفلفل ، ثم أضيفي جبنة البارميزان ، لكن لا تهرسها أو تُفرط في المعالجة.


كيفية صنع باستا الكالي واللوز بيستو

أحد أفضل الأشياء في البيستو هو أنه يمكنك ضبطه بناءً على ما تحب أو ما لديك في خزانة المؤن. هذا اللفت بيستو لا يختلف.

في معظم وصفات الريحان بيستو ، تستخدم حبوب الصنوبر. بدلاً من الصنوبر ، نحب استخدام اللوز مع اللفت. شيء واحد يجب تذكره عند استخدام المكسرات ، نخبهم أولاً. يضيف تحميص المكسرات الكثير من النكهة & # 8212 يعيد المكسرات إلى الحياة. إذا لم يكن لديك & # 8217t لوز في متناول اليد ، فإن الجوز أو البقان أو حتى الفول السوداني سيكون رائعًا.

عندما نطبخ بالكرنب ، نود أن نغسله جيدًا. في هذه الحالة ، نزيل أيضًا أي سيقان أو أضلاع سميكة. ثم نضيف اللفت إلى الماء المغلي ليطهى لمدة 10 دقائق.

بمجرد طهيها ، نقوم بتصريف المياه الزائدة من اللفت ونعصرها ونضيفها إلى محضرة الطعام مع اللوز المحمص والثوم ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. بعد إضافة الزيت وخفق البيستو هو القوام المثالي الذي يمكن خلطه مع المعكرونة الساخنة. على الرغم من أن هذا البيستو سيكون مذهلًا مع الخضار المطبوخة أو ينتشر على الخبز المحمص ويقدم كفاتح للشهية.

قد يعجبك أيضًا: وصفة زيتي مخبوزة سريعة وسهلة مع السبانخ الطازجة والخرشوف وطبقة البيستو الكريمية. اقفز إلى وصفة زيتي المخبوزة السهلة.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في يناير 2012. منذ نشر هذا في عام 2012 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


وصفة كالي بيستو

هذا البيستو الرائع ذو النكهة المجنونة والقليل منه يقطع شوطًا طويلاً! إنها صديقة للمجمد بشكل رائع وتحتفظ بها لمدة 4 أيام في الثلاجة أيضًا.

لهذا البيستو ، لا تتردد في استخدام مزيج البارميزان أو الرومانو أو مزيج البارم والرومانو # 8211 تمامًا مهما فعلت ، ابشر الجبن طازجًا للحصول على نكهة مثالية. تميل البرم المعبأ إلى الافتقار بشدة!

لأن الجبن مالح بشكل طبيعي ، أقترح بشدة إضافة الملح بعد الجبن والتذوق كما تذهب. (انغمس مع بعض الرغيف الفرنسي الطازج واصنع وجبة خفيفة منه!) يمكنك البدء بحوالي 1 / 4-1 / 2 ملعقة شاي وإضافة المزيد حسب الرغبة.


بيستو الريحان التقليدي ينشأ من جنوة في إيطاليا. في الواقع ، تأتي كلمة & quotpesto & quot من النعت الماضي لكلمة Genoese الآفات & # xE2 (& quotto pound & quot or & quotto crush & quot) بسبب طريقة تحضيره. تمامًا مثل وصفة روميسكو الإسبانية ، يتم الجمع بين الثوم والمكسرات مع زيت الزيتون والملح ومكونات أخرى لصنع صلصة مكتنزة قليلاً يمكن تناولها على أي شيء من رقائق البيتا إلى المعكرونة!

Kale مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها شيئًا من الأطعمة الخارقة. نظرًا لأنني أزرع نوعين على الأقل من اللفت كل شتاء ، فأنا أبحث باستمرار عن طرق جديدة ومختلفة لإعداد هذه الخضر ، وأعرف الكثير من الأشخاص الذين لديهم صناديق CSA لديهم نفس المعضلة.

هذه الصلصة البسيطة سهلة التحضير ومذاقها رائع في كل شيء: قدميها كغمسة مع عصي الخضار ورقائق البطاطس ، وتناولها مع تورتيلا إسبانولا ، وضعيها على السمك المشوي ، وادهنها على بروشيتا ، أو استخدمها كصلصة لجميع الأغراض للباستا والبيتزا والكسكسي والكينوا والمزيد! كما أنه يلبي عددًا من الاحتياجات الغذائية المختلفة إذا كان لديك ضيوف لديهم متطلبات غذائية خاصة. إنه خام ونباتي تمامًا ، مما يجعله مثاليًا للحفلات وأطباق الطعام.


هل يمكنك تجميد البيستو؟

الجواب نعم! حتى البيستو الذي يتم شراؤه من المتجر بعد الفتح يمكن وضعه في الفريزر مباشرة في البرطمان الذي جاء فيه.

يتجمد بيستو الكالي محلي الصنع جيدًا أيضًا. اغلق البيستو في وعاء محكم الغلق. يمكنك أيضًا تجميد البيستو في أجزاء في صينية مكعبات الثلج. بمجرد تجميدها صلبًا ، يمكنك إزالتها في كيس محكم الغلق ثم إعادة صينية الثلج لاستخدامها في استخدامات أخرى. هذا أمر رائع إذا كنت ترغب في تقسيم البيستو لأشياء مثل شطيرة أو بيتزا فردية.

يجب أن يظل البيستو المجمد بهذه الطرق صالحًا لمدة تصل إلى 3 أشهر في المجمد الخاص بك.


  • استخدم اللفت الطازج لعمل هذه الوصفة. سوف يتركك اللفت المجمد أو ذابلة مع بيستو الكالي أقل طعمًا ومغذية.
  • ليصنع أ كالي بيستو خالي من الجوز ، استبدل الجوز في هذه الوصفة ببذور القنب .
  • أضف حفنة من الريحان أو الكزبرة إلى هذا البيستو إذا كنت تحب طعم الأعشاب!

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


كالي بيستو باستا

لدي العديد من الأهداف الجامحة والمفعمة بالأمل للعام الجديد لدرجة أنني لا أعرف حتى من أين أبدأ. لكنني متحمس جدًا بشأن عام 2017 ، وأحاول فقط أن أضع أفضل المشاعر هناك. يعتقد بعض الناس حقًا أنك تستعيد ما وضعته في العالم. أعتقد أنني & # 8217m أحد هؤلاء الأشخاص (معظم الوقت) ، أو على الأقل أريد أن أكون ، حتى لو كنت سأسعى باستمرار لوضع التفاؤل والتشجيع هناك.

أنا & # 8217 لقد أدركت أنني حالم جامح. أريد فقط أن أفعل كل شيء مرة واحدة ، حسنًا؟ لكن ، تقصد أنه يمكنني & # 8217t السفر حول العالم ، وكتابة رواية ، وبدء خمس أعمال ، وتعلم ثلاث لغات ، وأخيراً إفراغ إشارة Netflix الخاصة بي وقراءة جميع الكتب التي جمعتها على رفوفي (وتحت سريري) كلها في بمجرد؟ ييكيس.

هذا العام ، أريد أن ينصب تركيزي الأساسي على إيجاد الأشياء التي تجلب لي أكبر قدر من السعادة حتى أتمكن من إنفاق طاقتي هناك. أريد بناء المزيد من العلاقات في حياتي. أريد سحق ميولي إلى العزل (من خلال التركيز على العمل) ، ومحاربة انعدام الأمن حتى أتمكن من علبة بناء علاقات أعمق.

ولتخفيفه قليلاً & # 8230

أريد أن أنجز الكثير من المشاريع المثيرة التي لدي في متجر EGFR هذا العام! أتمنى أن أتمكن من مشاركتها جميعًا الآن ، لكنني أعدك بأن الأشياء الممتعة قيد التنفيذ.

هذه أشياء ثقيلة لمنشور عن معكرونة البيستو ، لكن العام الجديد جعلني أشعر بكل تلك المشاعر المفعمة بالأمل والطازجة. بالحديث عن بدايات جديدة ، قد يكون بعضكم هنا باحثًا عن وصفات صحية ولذيذة للعام الجديد. مرحبًا ، أنت & # 8217re في المكان المناسب يا صديقي.

يفرح عشاق Kale + zoodle بطريقة جديدة لإضافة كليهما إلى حياتك! بغض النظر عن الطريقة التي يسير بها يومي ، فإن سلطة معكرونة اللفت بيستو (قل ذلك بسرعة 5 مرات) ستجعلني دائمًا أشعر وكأنني أقوم باختيارات جيدة في الحياة.


سهل نباتي كالي بيستو (خالي من الزيت)

هل أنا فقط أم أن البيستو من أفضل إبداعات الأرض ؟! إذا كنت & # 8217 قد تبحث عن بيستو أكثر صحة ونباتيًا وخاليًا من منتجات الألبان وخالي من الزيوت ، فيجب عليك تجربة هذا الجديد بيستو كالي نباتي سهل وصفة.

لماذا لا تحتوي هذه البيستو على زيت؟

إن إهمال زيت البيستو يجعله أقل بكثير في الدهون والسعرات الحرارية. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو ترغب في تناول طعام صحي ، فعليك تجربة ذلك. أفضل جزء هو أنك لا تدرك حتى أن الزيت مفقود. على محمل الجد ، أنت & # 8217d لم تعرف أبدًا أن هذا لم & # 8217t يحتوي على زيت لأنه & # 8217s هذا جيد.

مكونات بسيطة:

  • كرنب
  • ريحان
  • خميرة الغذاء
  • اللوز (أو الجوز المفضل)
  • ثوم
  • ملح

كيف تفعلها؟!

تدخل جميع المكونات مباشرة في معالج الطعام ، ثم تخلط حتى تمتزج تمامًا ، مع كشط الجوانب عند الضرورة. قلب المعكرونة المفضلة لديك واستمتع بها!

هذه طريقة رائعة لاستخدام اللفت والحصول على الخضار أثناء تناول شيء لذيذ للغاية.

Josie’s Organics: لماذا يجب عليك شراء المنتجات العضوية

لماذا عضوي ؟! لا تستخدم Josie’s Organics أي أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية في مزارعها. هذا مهم جدا!

لقد استخدمت اللفت العضوي الطازج من أجل بلدي بيستو كالي نباتي سهل من عند جوزي أورجانيكس ، شركة عضوية مذهلة تزرع منتجاتها في وادي كاليفورنيا الخصب.

يعود تاريخ الزراعة العائلية إلى عشرينيات القرن الماضي ، عندما قرر مهاجران سويسريان شابان ، سيباستيان وجوزي براغا ، البدء في زراعة البنجر والطماطم والبصل والتبن والذرة.

اليوم ، بعد ثلاثة أجيال ، يتم الحفاظ على تقليد الزراعة الأسرية العضوية! تحصد Josie’s Organics أكثر من 25 نوعًا من الخضار العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية.

أحب قصتهم الملهمة وأحب دعمهم بشراء منتجاتهم!

إذا رأيت Josie’s Organics في متجر البقالة ، سأنتزعها سريعًا لأنها حقًا منتجات طازجة. يمكنك العثور على منتجاتهم في متاجر مثل Trader Joe’s و Whole Foods و Sprouts وغيرها الكثير.

تأكد من البحث عن Josie’s Organics في متجرك المحلي! استخدم محدد موقع المتجر هنا!

هل يجب علي استخدام الريحان?

نعم! يمنحها الريحان نكهة البيستو الكلاسيكية بينما يمنحها اللفت نكهة غنية بالعناصر الغذائية.

ما هي المكسرات الأخرى التي تقترحها بدلاً من اللوز؟

يمكنك أيضًا استخدام الصنوبر أو الجوز أو حتى الكاجو.

أعاني من حساسية من المكسرات ، هل يمكنني استبدال شيء آخر؟

ستعمل بذور عباد الشمس إذا كان لديك حساسية من المكسرات.

ما هي المدة التي يحتفظ بها هذا في الثلاجة؟

هل يمكنني وضعها في الفريزر؟

نعم! يمكنك بالتأكيد تجميد صلصة البيستو هذه.

هل يمكنني إعادة تسخين المعكرونة بعد أن تحتوي بالفعل على البيستو؟

بالتأكيد & # 8211 أنا أشجعك على!

خيارات أخرى:

أضف هذا البيستو إلى وعاء بوذا ، ورشه على السلطة ، أو اغمس بعض الخبز المقرمش اللذيذ فيه ، أو حتى أضفه إلى بعض البطاطس المقرمشة! هذا بيستو الكالي النباتي السهل متعدد الاستخدامات & # 8211 سوف تكون مهووسًا به.

نصيحة أخرى:

إذا قمت بإعداد هذا البيستو النباتي السهل وتخطط لمزجها مع المعكرونة. تأكد من تقليبها في المعكرونة مباشرة بعد سلالات المعكرونة. لا تريد أن تجلس المعكرونة في المصفاة وتتجمع معًا. سيكون التحريك أسهل بكثير إذا قمت بخلط البيستو مع المعكرونة بعد تصفية المعكرونة مباشرة. هذا ينطبق على أي وصفة معكرونة!

اركض إلى مطبخك لتصنع هذا!

معدل + تعليق

إذا قمت بعمل هذه الوصفة وأحبتها ، فيرجى التقييم والتعليق أدناه في أسفل صفحتك بأفكارك الصادقة. ملاحظاتك تعني لي الكثير هنا في مطبخ هيلثي جيرل. إذا لم تكن من محبي الوصفة أو قمت باستبدال أحد المكونات ، فيرجى إبلاغي بذلك!

شارك الحب على وسائل التواصل الاجتماعي

قم بتثبيت فكرة العشاء الممتعة هذه للحصول على بيستو نباتي سهل على Pinterest ، أو شارك الرابط على Facebook ليراه الأصدقاء والعائلة ، أو انشر صورة من إبداعك على Instagram. تأكد أيضًا من متابعتي على حساب tiktok الجديد الخاص بي ، فأنا أنشر الكثير من المحتوى الرائع هناك.


أفكار لاستخدام البيستو

جرب هذا البيستو على البيتزا أو بالطرق التالية:

  • ضعه على الحمص الدافئ أو الفاصوليا البيضاء للحصول على سلطة الفاصوليا الدافئة.
  • انشرها على خبز الحبوب الكاملة المقرمش للحصول على خبز محمص لذيذ!
  • رشها فوق البيض المخفوق أو عجة البيض.
  • أضفها إلى المعكرونة مع القليل من الجوز المحمص أو البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج.
  • إرمها مع زودلز لسلطة نودل نو كوك بيستو كوسة!


شاهد الفيديو: فواءد لفت و اضرارها (شهر اكتوبر 2021).