وصفات تقليدية

تغري قائمة البستان الجديدة بدفء البحر الأبيض المتوسط ​​وتوابل الشرق الأوسط

تغري قائمة البستان الجديدة بدفء البحر الأبيض المتوسط ​​وتوابل الشرق الأوسط

في هذا الامتداد الخاص ل الجانب الغربي العلوي، والمأكولات الرئيسية في الحي هي French Roast و Five Napkin Burger و Jackson Hole - على الأقل ، هكذا كان الأمر قبل وقت قصير. ليس بعد الآن.

البستانالتصميم الداخلي هو مزيج مثالي من الديكور المتوسطي الأنيق والحديث والدافئ. نظرًا لأن المظهر يمكن أن يوصلك فقط حتى الآن ، فقد طلبنا أربعة مقبلات لتجربتها.

كقاعدة عامة ، في أي وقت يقدم لي الخادم طبق بيض فريد من نوعه ، أتناوله. لم يخيب بوريك البيض الطري للشيف إفي ناهون. مصحوبًا بالفطر ، وكريمة الكستناء ، وزيت الكمأة الأبيض ، فإن النكهة لا تشبه أي شيء تناولته من قبل: ناعمة ولكن مخملية ، حلوة ولكنها ليست حليبية تمامًا. كان الباذنجان المحمص يشوى حتى يصبح بنكهة مدخنة مكثفة ، ثم يطهى مع حليب جوز الهند ، والكاجو ، وبذور الخردل ، ومسحوق أوراق الكاري ، وجوزة الطيب.

إذا لم تسمع قط وصف الأخطبوط المشوي بأنه رقيق من قبل - حسنًا ، الآن لديك. بعيدًا عن كثافته وثوميته المفرطة ، تم نقع هذه المجسات لمدة 24 ساعة كاملة قبل القفز على سرير من بوريه الفاصوليا البيضاء تعلوه الهريسة الخضراء والبوتارجو (بيض السمك المجفف). وصولاً إلى تفاصيل الزيتون الطري ، ولكن الشهي ، والخبز والنضارة ، فإن البستان هو الفوز الشامل. لم يكن لدينا مكان للحمل وطين جراد البحر ، لكنني أوصي بالذهاب إليه ؛ تجدر الإشارة إلى أن فرن الطابون الذي يعمل بالحطب الذي يطبخونه فيه كان مصنوعًا يدويًا من الطوب بالطوب.

نصيحة أخيرة: أنا لست من كبار المعجبين بالحلوى ، ولكن بينما كنا نحاول صنع فيلم ، قمنا حرفيًا بدفع ملاعق من المثلجات التركية (المصنوعة من الهيلفا المبشور ، والجيلاتو الفانيليا ، والأرز المقرمش ، والمكسرات بالكراميل) في أفواهنا عمليا خارج الباب.


شاهد الفيديو: مهرجان عجله تدور و تجر فلوس . فريق البم سنه و اوطه الكروان - توزيع دولسى. المهرجان اللى هيرقص مصر (شهر اكتوبر 2021).