وصفات تقليدية

صدر ديك رومي على الطريقة المنغولية مع أرز أسود

صدر ديك رومي على الطريقة المنغولية مع أرز أسود

اغسل الأرز الأسود واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل لتقليل وقت الطهي.

اتركه يغلي ، وخلال هذه الفترة يمكنك البدء في تحضير صدر الديك الرومي على الطريقة المنغولية.

قطع صدر الديك الرومي إلى مكعبات أو شرائح ، وتبليه بالملح والفلفل ، لكن ضع في اعتبارك أنك ستضيف أيضًا صلصة الصويا ، وهي مالحة جدًا.

لف شرائح اللحم في نشا الذرة. سوف تغلف قطع اللحم في قشرة مقرمشة بمجرد قليها ، لقد استخدمت القليل من النشا كما ترون من الصور ، لكنني سأحاول بكمية أكبر ، لأدرك الفرق. :)

سخني الزيت وأضيفي اللحم إلى المقلاة ، اطهيه حتى يصبح ملونًا جيدًا من كلا الجانبين ، ثم أخرجيها على طبق سبق أن وضعت عليه منشفة ورقية.


نضع الزنجبيل المفروم ناعماً والثوم الأخضر في نفس المقلاة ويطهى لبضع ثوان. أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحلو واخلطيها حتى تبدأ في الغليان وتكثف قليلاً.

إذا كنت تفضل صوصًا سميكًا قليلًا ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من النشا مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ، ثم أضيفيها إلى الصلصة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

إذا كنت تحب الطعام الحار ، أضف القليل من رقائق الفلفل الحار.

الآن نضع شرائح اللحم والبصل الأخضر في المقلاة ونغطيها بالصلصة.

طريقة تحضير الأرز الأسود:

صفي الأرز المسلوق. ضعي القليل من الزبدة في مقلاة حتى تذوب ، أضيفي القليل من البصل الأخضر المفروم والأرز الأسود. يرش قليل من الملح ويقلب ويصبح الطعام جاهزا.

قدمي صدر الديك الرومي بالطريقة المنغولية مع الأرز الأسود مع باقات من البروكلي المقلي.



فيديو: روستو صدر الديك الرومى بطريقة لذيذة وبالطريقة الاصلية (شهر اكتوبر 2021).