وصفات تقليدية

وصفة كاري الدجاج الهندي إنستانت بوت®

وصفة كاري الدجاج الهندي إنستانت بوت®

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

يأتي طبق كاري الدجاج الهندي السريع والسهل معًا بشكل أسرع مما تتوقعه مع Instant Pot® الخاص بك. تقدم مع أرز نان وأرز بسمتي.

15 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 450 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم باساتا
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 3/4 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 3/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ورقة الغار

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق ›الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. قم بتشغيل قدر ضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®) وحدد وظيفة Saute. تذوب الزبدة ويطهى البصل حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يضاف الثوم والزنجبيل. تطبخ حتى تصبح طرية ، حوالي 1 دقيقة. أضف الدجاج يُطهى حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق. تُضاف الطماطم الباساتا والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح وغارام ماسالا والكركم والفلفل والكمون وورق الغار. أغلق وأغلق الغطاء. اختيار الدواجن وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ؛ اضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.
  2. حرر الضغط باستخدام طريقة الإطلاق الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، من 10 إلى 40 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وعاء دجاج بالكاري سهل التحضير

تم النشر: 26 سبتمبر 2020 · تم التعديل: 21 أكتوبر 2020 بواسطة Bintu · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

إن Instant Pot Chicken Curry هو طبق مُرضٍ ومريح مليء بالنكهة الجريئة. تحب أنت و rsquoll مدى سهولة صنع طبق وعاء الكاري الدجاج الفوري هذا باستخدام مواد أساسية في المخزن بأسعار معقولة.

مناسب للوجبات الغذائية باليو ، كيتو ، 30 كاملة منخفضة الكربوهيدرات ، والخالية من الغلوتين. يتضمن المنشور نقاط Weight Watchers.

دعونا نجعل بعض الكاري اليوم ، أيها الناس. ليس فقط أي كاري & ndash كاري الدجاج سريع التحضير سهل ، غني بالنكهة ومليء بالبروتين.

إنه & rsquos من النوع البسيط كاري الدجاج الهندي من السهل جدًا صنعه وجميل جدًا لدرجة أنك و rsquoll تجد نفسك تقول & lsquo أحتاج إلى القيام بذلك كل يوم. & rsquo

نعم ، هناك و rsquos لا حاجة لطلب الوجبات الجاهزة عندما يمكنك تحضير هذا الدجاج بالكاري المنزلي بنفسك.

أصنع الكاري في كثير من الأحيان & ndash egg curry، prawn curry، mushroom curry & ndash لكنني أعترف بذلك قد تكون وصفة كاري الدجاج الفوري هذه هي المفضلة لدي على الإطلاق. مع توابل عطرية ولذيذة مثل القرفة والقرنفل والكاري وجارام ماسالا ، بالإضافة إلى الثوم والزنجبيل ، ما الذي لا تحبه في هذا الطبق.


وصفة كاري الدجاج الهندي سريعة التحضير

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها مع الدجاج ولكن في الآونة الأخيرة ، كنا نحب هذا التوابل العطرية كاري الدجاج على الطريقة الهندية الشمالية. هذا بسيط وسهل دجاج كاري هندي الوصفة هي سبب إضافي يجعلك & # 8217ll تحب الطهي في وعاء التحضير الفوري.

كاري الدجاج ، على الرغم من أن أصوله تعود إلى الهند ، إلا أنه شائع الوجود في أجزاء كثيرة من العالم. هذا هو السبب في عدم وجود وصفة قياسية لصنعه. حتى في الهند ، هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة بسبب التأثير الثقافي / الإقليمي بحيث لا توجد وصفتان متماثلتان.

لقد نشأت في منزل في جنوب الهند حيث كان دجاج الكاري يصنع بحليب جوز الهند مثل وصفة كاري الدجاج المنجلورية (كوري جاسي). كانت حارة ودسمة ومزودة جيدًا بالروتي (رقائق الأرز) أو الأرز أو الدوسة.

هذه الوصفة مختلفة بالرغم من ذلك. لها تأثير شمال الهند. ما أعنيه بذلك هو الدجاج المتبل يضاف إلى مرق البصل والطماطم ثم يُطهى بالضغط معًا. ينتج عن هذا دجاج كاري طري ورطب غني بالنكهات.

طريقة عمل كاري الدجاج بالطريقة الهندية

إذا كنت تعتقد أن أطباق الدجاج الهندية تنتهي بطعمها اللطيف عند طهيها في Instant Pot ، فلدي نصيحتين لك

  • اقلي الدجاج قبل إضافة أي سائل. هذا يعطي اللحم فرصة للون البني وإضافة النكهة.
  • أو انقع الدجاج لمدة 20-30 دقيقة على الأقل قبل طهيه بالضغط.

فيما يلي خطوات القيام بذلك وصفة بسيطة بالكاري بالدجاج مع اللبن

تتبيلة كاري الدجاج

  1. اخلطي الزبادي وعصير الليمون والزيت ومسحوق الفلفل الحار وجارام ماسالا والملح وأوراق الحلبة لتحضير التتبيلة.
  2. صنع 3-4 شقوق على فخذ الدجاج على كلا الجانبين. تسمح هذه الشقوق للتتبيلة بالتسرب لجعل الدجاج أكثر طعمًا.
  3. تُغطى أفخاذ الدجاج بالتتبيلة حتى تُغطى جميع القطع بالتساوي. ضعه جانبًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح الكاري جاهزًا.

عملية صنع صلصة كاري الدجاج

  1. حدد ملف مقلي الإعداد في Instant Pot واضبطه على عادي.
  2. نضيف الزيت وبمجرد أن يسخن ، نضيف كل البهارات & # 8211 ورق الغار ، وعود القرفة ، والهيل الأسود ، والهيل الأخضر ، والفلفل الأسود ، والقرنفل ، وبذور الشمر (في حالة الاستخدام).
  3. دع التوابل تنفجر في الزيت لمدة 20 ثانية تقريبًا. أضف ال بصل مقطع واتركه يطهى حتى يصبح لونه بني متساوٍ (حوالي 10 دقائق).
  4. أضف ال الزنجبيل المفروم والثوم. دعهم يقلى لمدة دقيقة.
  5. أضف ال طماطم مقطعة وتخلط جيدا. اطبخي حتى تصبح الطماطم طرية وطرية (حوالي 10 دقائق).
  6. يضيف ملح ومسحوق الفلفل الكشميري ويخلط جيدا.
  7. أضف ال دجاج متبل إلى هذا الكاري ويقلب. اتركه يطهى في الصلصة لمدة دقيقتين.
  8. يضاف & frac14 كوب ماء ويخلط جيدا. ديجليز & # 8211 استخدم ملعقة لطرد أي أجزاء عالقة في قاع الإناء.
  9. قم بتغطية الوعاء الفوري ، اضبط تنفيس للختم و يُطهى بالضغط على درجة عالية لمدة 10 دقائق.
  10. عندما تكتمل دورة الطهي ، حركي تنفيس بعناية إلى وضع التنفيس.
  11. افتح الغطاء ، أضف جارام ماسالا وتخلط جيدا.
  12. زين الدجاج ب أوراق الكزبرة ويقدم ساخناً مع الأرز أو الروتي أو النان.

كاري الدجاج الهندي & # 8211 خطوة بخطوة

نصائح لتحضير أفضل دجاج بالكاري

  1. نقع الدجاج يجعله طريًا ولذيذًا.
  2. تأكد من طهي البصل حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. يضيف البصل المكرمل جاذبية إضافية لهذا الطبق.
  3. اقلي الدجاج في المرق قبل الطهي بالضغط. هذا يسمح لها بامتصاص النكهات.
  4. إذا أمكن ، استخدم أي منهما دجاج بالعظم أو افخاذ دجاج. هذه القطع لذيذة أكثر من صدور الدجاج.
  5. إن Instant Pot لا يتبخر الماء ، لذا عليك التأكد من عدم إضافة أكثر من كوب من الماء & frac14 لطهي الدجاج. لا تقلق من وجود سائل كافٍ بسبب اللبن والطماطم.
  6. لا تنسى إزالة اللمعان & # 8211 استخدم ملعقة لإخراج أي أجزاء ملتصقة بقاع الإناء.
  • كاري الدجاج بجوز الهند & # 8211 أضف حوالي & frac14 كوب من حليب جوز الهند مع الماء لجعل هذا الدجاج بالكاري دسمًا وأسلوب جنوب الهند.
  • هل يعجبك حقاً حار؟ أضف 1-2 فلفل أخضر مفروم ناعماً مع الزنجبيل المفروم والثوم لزيادة مستويات التوابل في وصفة كاري الدجاج الهندية.

هل تتوق إلى بعض وصفات كاري الدجاج السهلة والحارة؟ هنا القليل من المفضلين لدي

  • كوري جاسي (كاري دجاج منجلوري)- كاري الدجاج الحار بجوز الهند
  • سمن دجاج مشوي - دجاج بالكاري حار ومنعش من كارناتاكا
  • فيندلو الدجاج - كاري دجاج حار من جوا.
  • كاري دجاج شيتينادكاري الدجاج الحار والعطري من وسط تاميل نادو (ولاية في الجزء الجنوبي من الهند)

ولا تنسَ الاطلاع على هذه القائمة الواسعة من 30+ وصفة كاري هندي.


ما الذي يجعل طبق كاري الدجاج الهندي سريع التحضير جيدًا جدًا؟

هذه الوصفة مطبوخة بمكونات وتوابل شائعة مثل:

»بصل ، زارليك والزنجبيل & # 8211 الفرقة الأساسية في الطبخ الهندي.

" طماطم مهروسة: 3 حبات طماطم أعلاه تشكل أساس هذه الوصفة. تُعرف هذه الصلصة الأساسية باسم ماسالا أو الكاري أو المرق في الهند. يضيف نكهة عميقة للكاري.

" زبادي: يضفي ملمسًا غنيًا ودسمًا لذيذًا.

»بهارات: مسحوق الكزبرة ، مسحوق الفلفل الحار الأحمر ، جارام ماسالا ، والملح. تضيف هذه البهارات نكهة دافئة وترابية ومميزة.

»قصوري ميثي أو أوراق الحلبة المجففة تضيف نكهة قوية وملمسًا لكاري الدجاج.

" صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات أو أفخاذ. المكون النجمي.

" أوراق الكزبرة: يضيف نكهة ولونًا جميلين.

»زيت أو سمن للطبخ.


مكونات

  • عصير 2 ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 باوند من أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج ، بالعظم
  • 4 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
  • ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 3/4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة حلبة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 2 إنش عود قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1/4 كوب كريمة
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة

هذا هو الدجاج بالكاري في طفولتي. إنه & # 8217s الكاري الذي كانت أمي تصنعه أسبوعيًا ، وبينما لم أكن أقدره كثيرًا في ذلك الوقت ، فإنه الآن يذكرني كثيرًا بالمنزل.

أنت تعرف هذا المشهد في فيلم راتاتوي عندما يأكل ناقد الطعام راتاتوي ، طبق من طفولته (هذا هو المشهد إذا كنت لا تعرف ما أتحدث عنه) & # 8230 حسنًا ، هذا ما أشعر به عندما أتحدث أكل هذا الدجاج بالكاري.

يبدو الأمر وكأنني & # 8217m يتم نقلي إلى منزل طفولتي ، جالسًا على طاولة المطبخ أتناول كاري الدجاج بينما أشاهد أمي تسخن خبز الروتي / الشاباتي الطازج على الموقد. مجرد التفكير في كاري الدجاج هذا يجعلني أشعر بالامتنان الشديد لأمي. من المذهل كيف يمكن للطعام أن يستحضر الكثير من المشاعر & # 8230

أدرك أنك ربما لا & # 8217t لديك أي ارتباط عاطفي بهذا الطبق & # 8211 على الأقل ، ليس بعد. لكن حاول لمرة. هذا دجاج بالكاري بسيط & # 8211 بدون كريمة ، بدون زخرفة. مجرد مجموعة من المكونات الهندية المتواضعة الموجودة في أي مخزن هندي.

والآن أصبح تحضير الدجاج بالكاري أسهل & # 8211 بفضل الوعاء الفوري + ماسالا البصل المعدة مسبقًا!

أشعر وكأنني انتقلت من كونني عاطفيًا للغاية إلى أن أبدو وكأنني لول تجاري. لكن أعني ، يجب أن أبيعكم يا رفاق على ماسالا البصل لأنها تجعل الطبخ الهندي أمرًا سهلاً للغاية.

هذه الوصفة جزء من سلسلة Onion Masala التي تسمى: Onion Masala LOVE. أشارك وصفات باستخدام المسالا طوال شهر شباط (فبراير)! هدفي: أن أوضح لك مدى سهولة تحضير الطعام الهندي بشكل يومي.

انقر على الصورة أدناه لمعرفة كيفية صنع ماسالا البصل ، وكيفية تخزينها ، والعثور على وصفات أخرى تستدعي ذلك!

منذ حوالي 5 سنوات ، شاركت إصدارًا مشابهًا للموقد من كاري الدجاج هذا على المدونة. & # 8217s حول الوقت الذي شاركت فيه إصدار Instant Pot معك. أتمنى أن تفعل هذا وتحبه!

قدمي هذا الدجاج بالكاري الهندي الفوري مع شباتي / روتي & # 8211 أو إذا كنت خاليًا من الغلوتين ، فقم بتقديمه مع باليو نان. يمكنك أيضًا تقديمها مع أرز بسمتي أو أرز بسمتي بني!


معالجة

هذه وصفة من 3 أجزاء. جميع التفاصيل موجودة في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة أسفل هذا المنشور. إليك وصفة خطوة بخطوة بالصور:

الجزء 1: طهي الدجاج بالضغط في عجينة البهارات الخضراء

  • في جرة خلاط صغيرة أو محضر طعام ، اصنعي عجينة من الزنجبيل والثوم والكزبرة والنعناع بإضافة ملعقتين كبيرتين من الماء. ابقى جانبا.
  • قم بتحويل القدر الفوري إلى وضع التشويح وقم بتسخين الزيت. أضف الحلتيت والكركم. أضيفي بعناية معجون الزنجبيل والثوم والكزبرة والنعناع إلى الزيت. كن حذرًا حيث يمكن أن يتطاير الزيت. سوتيه لمدة دقيقة. أضف الدجاج والبصل والملح. يُمزج الدجاج جيداً ويُغطى بالتوابل (الصورة 1 و 2).
  • أضف كوبًا من الماء واخلط جيدًا. أغلق الإناء الفوري بصمام الضغط لإغلاقه. اضبط على يدوي (عالي) لمدة 8 دقائق. افتح الإناء الفوري بعد 10 دقائق من تحرير الضغط الطبيعي (الصورتان 3 و 4).

الجزء الثاني: معجون الكاري بالبصل وجوز الهند والتوابل

  • في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف البصل المقطّع ويُطهى لمدّة 10 دقائق ، على نار متوسّطة الارتفاع ، مع التحريك المتكرر حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.
  • يُضاف جوز الهند ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة منخفضة حيث يتحول لون جوز الهند إلى اللون البني بسرعة كبيرة. أطفئي النار واتركيها تبرد.

  • بمجرد أن يبرد البصل وجوز الهند ، أضفهم إلى الخلاط واصنع عجينة ناعمة باستخدام 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء أو حسب الحاجة.
  • بعد ذلك ، أضيفي الزيت إلى نفس المقلاة التي كانت تستخدم لتحميص البصل. نضيف البصل ومعجون جوز الهند ونطهو حتى يبدأ الزيت في الانفصال عن الجوانب مع التحريك باستمرار.
  • ثم تضاف البهارات المتبقية & # 8211 الكركم ، مسحوق الكمون ، مسحوق الكزبرة ، مسحوق الفلفل الأحمر ، جارام ماسالا ويخلط جيدا. اطبخي لمدة دقيقة أخرى وأطفئي النار.

ملاحظة: يمكن تحضير معجون ماسالا مسبقًا وتبريده لمدة تصل إلى 5 أيام أو يمكن تجميده لإطالة مدة الصلاحية.

الجزء 3: طهي معجون الكاري والدجاج معًا

  • أضيفي معجون الكاري إلى الدجاج المطبوخ برفق. اضبطي القدر الفوري على وضع السوتيه واتركي الدجاج بالكاري ليغلي تمامًا.
  • قم بإيقاف تشغيل Instant Pot. يُزين بالكزبرة.

وصفة كاري الدجاج الفوري

أنا أحب وعاء Instant Pot الخاص بي ، وأحب كيف يمكنني أخذ بعض مفضلاتي وتحويلها للعمل بهذا التنسيق ، مثل وصفة Instant Pot Chicken Curry. إذا كنت ترغب في ذلك ، تحقق من الروابط التابعة لشركة Amazon في هذا المنشور. إذا اشتريت أي شيء ، فأنا أكسب عمولة صغيرة.

أخبرتني ابنتي ذات مرة أنها لا تحب الطعام الهندي. أخبرتني أنها لم تكن تحب حليب جوز الهند أيضًا ، لكنني لم أصدقها. شرعت في إثبات خطأها ، ونجحت عندما صنعت نسختي القياسية من كاري الدجاج. الوصفة الخاصة بإصدار Instant Pot متشابهة إلى حد ما ، لكنني قمت بتبديل بعض الأشياء لمنحها مجموعة مختلفة من النكهات والقوام. بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع خلط المكونات ومطابقتها. يميل الطبخ الهندي إلى التسامح إلى حد ما بهذه الطريقة.

بدلًا من استخدام الدجاج ، جرب الحمص أو التوفو. أضف البطاطس إلى نسخة الموقد. أضيفي الطماطم الطازجة إلى وعاء كاري الدجاج الفوري. ارفع الحرارة مع القليل من الفلفل الحار. هذه الوصفة خالية من الغلوتين وتستمر كذلك عندما أقدمها على أرز بسمتي ، لكن عائلتي تحب هذا أكثر عندما أصنع الكريب محلي الصنع واستخدمه كحشوة لذيذة. من الواضح أن هذا يجعله لم يعد خاليًا من الغلوتين ، ولكن يا كلمتي ، إنه & rsquos رائع.

والأفضل من ذلك كله ، أن Instant Pot Chicken Curry لا يستغرق أي وقت تقريبًا لإعداده ، مما يجعله رائعًا لليالي المزدحمة. أميل إلى الركض هنا وهناك وفي كل مكان مع أطفالي ، وهم يحصلون على ذلك جوعان، لذا فالعشاء الساخن في انتظارنا يفوز دائمًا. أميل إلى القيام بذلك في كثير من الأحيان في الشتاء ، لكن الطقس في شيكاغو لم يكن صيفًا جدًا ، لذلك احتفظت به في التناوب. يميل هذا إلى توفير ما يكفي لعائلتي لتناول بقايا طعام الغداء في اليوم التالي ، وأجدها أفضل تقريبًا بعد ذلك ، بمجرد أن تتاح الفرصة للنكهات لتختلط.

عادةً ما أستخدم الدجاج الطازج عندما أقوم بذلك ، لكن في بعض الأحيان أقوم بتجميد الصدور في المجمد الخاص بي واستخدمها بدلاً من ذلك. عندما أقوم بذلك ، أضيف 7-8 دقائق إضافية إلى وقت الطهي واسحبها للتقطيع بعد NPR.

إذا وجدت أن الصلصة الخاصة بك أرق مما تحبه ، فقم بتثخينها بنشا الذرة. إذا أضفت الطماطم ، أجد أن هذه العصائر تكفي لتقليل الصلصة بما يكفي لتتطلب ملعقتين صغيرتين من نشا الذرة ممزوجًا بملعقة صغيرة من الماء. أقلبها في الطبق المطبوخ وأقليها لبضع دقائق لتكثيف الصلصة ثم تقديمها. ثم مرة أخرى ، في بعض الليالي أحب أن أخففها أكثر إما مع مرق الدجاج أو علبة أخرى من حليب جوز الهند (أو كليهما) وجعلها أكثر من حساء كاري الدجاج. ارى؟ مرنة ، لذا قم بتكييف هذه الوصفة وفقًا لتفضيلاتك.

كيفية صنع وعاء دجاج بالكاري سريع التحضير

اقلبوا الوعاء الفوري ليقلي أثناء تقطيع البصل والثوم. أضيفي الزيت واتبعوه بالبصل والثوم ومعجون الطماطم والكركم ومسحوق الكاري. يقلب لمدة دقيقة ثم يطفئ القدر الفوري.

ابشر في الزنجبيل. يضاف حليب جوز الهند ويقلب. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ونضيفها إلى القدر. أضف الملح وأوراق الغار. قشر الجزر وقطعه إلى قطع نقدية. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. أضف كلاهما إلى القدر الفوري وقلبه مرة أخرى.

قم بتحويل الوعاء الفوري إلى إعداد الدجاج لمدة ست دقائق. تأكد من أن فتحة التهوية مغلقة ومحكمة الغلق. اتركي الكاري يقوم بتحرير الضغط الطبيعي (NPR) لمدة 10 دقائق ، ثم أزيلي الغطاء. إذا قمت بطهي هذا أثناء الخروج والتنقل ، فيمكنك السماح له بعمل NPR كامل والبقاء دافئًا حتى تعود إلى المنزل وتكون جاهزًا لتناول الطعام. تركته & rsquove ما يصل إلى ساعتين ، وكان & rsquos رائعًا.

انزع أوراق الغار وتحقق من قوام الصلصة. أضف نشا الذرة إذا لزم الأمر ، كما هو موضح أعلاه. إذا كنت تستخدم دجاجًا مجمدًا ، فتأكد من طهيه لمدة 7-8 دقائق إضافية وإزالة الدجاج لتقطيعه أو تقطيعه ، ثم العودة إلى القدر الفوري.

قدميها فوق أرز بسمتي أو حشوة كريب.


وعاء دجاج هندي سريع التحضير

عندما حصلت على وعاء التحضير الفوري لأول مرة ، شعرت بالفضول إذا كان بإمكاني صنع كاري جيد وسريع لصنع ذلك له نكهة الكاري التي تغلي لفترة طويلة. مدة طهي هذا الكاري أقل من 15 دقيقة. له كل نكهة نسخة مطبوخة على الموقد. شيء آخر رائع في صنع هذا التيار في حلة الضغط هو أنه يمكنك أيضًا صنعه بالدجاج المجمد وهو لذيذ.

هذا الكاري لديه كل الأشياء الجيدة. تريد أن تبدأ مسحوق الكاري الجيد بالطبع. يحتوي هذا الكاري على الزنجبيل والثوم والكزبرة وبعض الأشياء الأخرى تجعله لذيذًا حقًا. إنه & # 8217s رائعًا لتناول طعام الغداء لتناول العشاء ، وحتى أنني أبقيه جاهزًا للتأرجح في الفريزر لتناول وجبة تحضير الطعام. هذه الأشياء لذيذة حقًا ، لذا دع & # 8217s نبدأ في صنعها.


ماذا تقدم

يستغرق القدر الفوري 10 دقائق تقريبًا للوصول إلى الضغط ، لذا ضع ذلك في الاعتبار في وقت الطهي.

يمكن استخدام البطاطس لتثخن بدلاً من دقيق الذرة.

يمكنك مزج البصل والزنجبيل ومعجون الطماطم والثوم وغارام ماسالا ومسحوق الكاري والتوابل الأخرى لعمل معجون الكاري.

لتقليل السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ، استخدم الماء بدلاً من حليب جوز الهند. يمكنك أيضًا إضافة الخضار مثل البروكلي والجزر لتكثيفها للحصول على وجبة كاملة.

أسئلة مكررة

هل يمكنني مضاعفة هذه الوصفة؟

على الاطلاق. يمكنك مضاعفة هذه الوصفة وإذا كان هناك أي بقايا من الدجاج بالكاري ، قم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر.

هل يمكنني استخدام عظم في الدجاج في وعاء كاري الدجاج الفوري هذا؟
نعم ، ولكن إذا تم استخدام العظام في الدجاج ، فاضبط وقت الطهي وفقًا لذلك.

هل يمكنني عمل هذه الوصفة بدون جارام ماسالا؟

نعم يمكنك ذلك. بعض مكونات Garam masala موجودة بالفعل في قائمة المكونات ، لذا فإن تركها لن يغير المذاق كثيرًا.

هل يمكنني تحضير وعاء دجاج بالكاري سريع التحضير مع البطاطس والجزر؟?
نعم فعلا. يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك في لمنع الإفراط في الطهي.

هل يمكنني تحضير وعاء دجاج بالكاري سريع التحضير مع الدجاج المجمد؟

نعم فعلا. سيستغرق ذلك وقتًا أطول للطهي ، لذا اطبخ بالضغط لمدة 10 دقائق بدلاً من 6.

كيفية تخزين

هل يمكنك تجميد وعاء الدجاج الفوري بالكاري؟
نعم يمكنك تجميد طبق كاري الدجاج هذا. قم بتبريد كاري الدجاج تمامًا ثم ضعه في حاوية آمنة أو أكياس التجميد.
تسمية بالاسم والتواريخ.
عند الحاجة ، أخرجي الدجاج بالكاري وأذوبه قبل التسخين.
يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر. يمكن أن تستمر في الثلاجة حتى 3-4 أيام.


شاهد الفيديو: دجاج بنجابي حار بالكاري جددي في اكلك مع وصفة حلوة (شهر اكتوبر 2021).