وصفات تقليدية

ضيف الشرف فالنتين وارنر يذهل في مطعم Parabola بلندن

ضيف الشرف فالنتين وارنر يذهل في مطعم Parabola بلندن

هناك شيء مثير حول دخول متحف خالٍ من الصدى ليلاً ، كما لو أنه ليس من المفترض أن تكون هناك. لا يقتصر الأمر على الشعور بالسرية الجذابة فحسب ، بل إنه يقدم قائمة مختلفة بشكل جريء على طراز نادي العشاء ، تم تصميمها بواسطة سلسلة جديدة من الطهاة المقيمين.

في شهر مارس ، جربنا طهي شاغل الوظيفة الحالي فالنتين وارنر ، الذي تدرب قبل أن يصبح شيفًا نجمًا في مهنة رسام البورتريه في القرن التاسع عشر. لقد كان واضحًا جدًا ، متألقًا ومهتمًا في بياض طاهيه ، وجاء لشرح الأطباق وتحديد ما إذا كنا نستمتع بها. قائمة طعامه مليئة بالمأكولات الريفية الشهية ، مما يعكس أنه ، وفقًا لمجموعة أدواته الصحفية ، "من المرجح دائمًا أن يتحدث مع أرملة يونانية للحصول على وصفة ماعز بدلاً من الحديث عن فن الطهي الجزيئي." بدأنا بقطعة صغيرة ، وهي هيبل جين مارتيني ، المصنوعة من محلج وارنر الخاص جدًا ، المقطر في نورثمبرلاند في شمال إنجلترا. كانت المقبلات هي التونة ذات الزعانف الصفراء الرائعة بشكل مذهل مع الشيبوتل وكبد الدجاج الترابي المنعش بالكاري ، مع سلطة الخيار والقشدة الطازجة. بعد ذلك كان الأخطبوط الطري مع حبوب كانيلوني والنبيذ الأحمر ، وكان هذا كله مصحوبًا بباربيرا دي أستي تري فيني فيتي 2014 ، وهو لون أحمر مستدير غني. كقاعدة رئيسية ، لقد تم تقديم أرنب كونفيت مع البطاطس المقلية وسلطة الخردل ، والتي طعمها لذيذ كما لو كنت قد تناولت مائدة فرنسية ريفية جيدة الخدمة - خاصة عندما تتطابق مع الأزهار واللوز- معطر 2015 Crozes Hermitage "Les Jalets" ، من Paul Jaboulet Aîné من وادي Rhône.

كنا بحاجة إلى شيء خفيف بعد كل ذلك ، لذلك كان الجريب فروت الوردي وجرانيتا كامباري ، جليد حلو ومر ، مدروسًا تمامًا. بالإضافة إلى أنه كان برفقة Hepple Negroni. هذا يثير السؤال: لماذا لا تأتي المزيد من الحلويات مع نيجروني؟ إنه أمر مبهر للغاية ، ونحن نطفو خارج متحف التصميم على ارتفاع متقن الصنع.

فكرة بارابولا الشيف المقيم رائعة بكل بساطة ، ولا يسعنا الانتظار لنرى ما سيحدث بعد ذلك - ونعدكم بعدم الحديث عن نيغروني.

تنتهي إقامة عيد الحب في 31 مارس ، ولكن في 28 و 29 أبريل ، يتعاون رئيس الطهاة في بارابولا ، غراهام بلاور ، مع كاران جوكاني ، المعروف بمطعم هوبرز السريلانكي.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس the Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من Harry Cummins و Laura Vidal و MasterChef Marianne Lumb ، الشيف التنفيذي في Marianne في Notting Hill.

بريسكوت وأم كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

من المقرر أن يفتتح كل من بيتر بريسكوت (في الصورة) والسير تيرينس كونران وليدي كونران مطعماً في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولاند بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس ، The Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من هاري كومينز ولورا فيدال وصيفة MasterChef ماريان لومب ، الشيف التنفيذي في ماريان في نوتينغ هيل.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس ، The Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من هاري كومينز ولورا فيدال وصيفة MasterChef ماريان لومب ، الشيف التنفيذي في ماريان في نوتينغ هيل.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه أسلوبًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس the Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من Harry Cummins و Laura Vidal و MasterChef Marianne Lumb ، الشيف التنفيذي في Marianne في Notting Hill.

بريسكوت وأم كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت غاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه أسلوبًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: `` أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس ، The Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من هاري كومينز ولورا فيدال وصيفة MasterChef ماريان لومب ، الشيف التنفيذي في ماريان في نوتينغ هيل.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس the Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من Harry Cummins و Laura Vidal و MasterChef Marianne Lumb ، الشيف التنفيذي في Marianne في Notting Hill.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: `` أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس the Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من Harry Cummins و Laura Vidal و MasterChef Marianne Lumb ، الشيف التنفيذي في Marianne في Notting Hill.

بريسكوت وأم كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت غاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه نمطًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: `` أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس the Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من Harry Cummins و Laura Vidal و MasterChef Marianne Lumb ، الشيف التنفيذي في Marianne في Notting Hill.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

سيقوم بيتر بريسكوت (في الصورة) ، والسير تيرينس كونران ، وليدي كونران بافتتاح مطعم في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه أسلوبًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس ، The Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من هاري كومينز ولورا فيدال وصيفة MasterChef ماريان لومب ، الشيف التنفيذي في ماريان في نوتينغ هيل.

بريسكوت وأمب كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش ، وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت جاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


بريسكوت وكونران يفتتحان مطعمًا في متحف التصميم بلندن

من المقرر أن يفتتح كل من بيتر بريسكوت (في الصورة) والسير تيرينس كونران وليدي كونران مطعماً في متحف التصميم الجديد بلندن في شارع هاي ستريت كنسينغتون.

سوف يطل Parabola ، الذي سمي على اسم سقف المتحف في منتصف القرن ، على ردهة المتحف من جهة ، وهولندا بارك من جهة أخرى.

سيترأس الشيف جراهام بلاور المطبخ ، حيث تقدم قوائمه أسلوبًا غير رسمي لتناول الطعام طوال اليوم. وستنضم إليه سلسلة من الطهاة الضيوف بما في ذلك رولي لي وجيريمي لي ومارتن موراليس.

يتمتع Blower ، الذي عمل مع Mark Hix خلال السنوات الأربع الماضية ، بخبرة في بعض أفضل المطاعم في لندن بما في ذلك Petrus في Knightsbridge و Murano في Mayfair.

بجانب المطعم ، سيفتح بريسكوت وأمبير كونران بار كوكتيل ومنضدة للقهوة والعصير. سيحتوي بار Parabola على قائمة متغيرة بانتظام من 10 كوكتيلات إلى جانب قائمة ثابتة إضافية من 10 كوكتيلات كلاسيكية. الكوكتيلات ، التي ابتكرها Olly Hornby-Smith ، التي كانت تعمل سابقًا في Milk & amp Honey و Hakkasan و Soho House ، ستستخدم مكونات علفها من المنتزه المحلي.

يقع عداد القهوة والعصير في الطابق الأرضي من المتحف. يقدم وجبات خفيفة مثل السلطات والسندويشات والبسكويت طوال اليوم.

سيضم Parabola عددًا من الطهاة الضيوف بما في ذلك Rowley Leigh ، الذي كان يعمل سابقًا في Kensington Place ، Notting Hill ، لندن ، والذي سيقيم بين 28 نوفمبر و 28 Janaury وكاتب الطعام Valentine Warner الذي سيطبخ في المطبخ من 6 فبراير إلى 31 مارس.

قال لي: "أنا سعيد لأنني طُلب مني أن أكون جزءًا من مشروع الطهي المبتكر هذا. إن وصول متحف التصميم إلى الجانب الغربي من لندن وفي مثل هذا المبنى الأيقوني يعد خبرًا رائعًا وأنا متحمس للمشاركة. & quot

ومن بين الطهاة المؤكدين الآخرين جيمس رامسدن ، المالك المشارك لـ Pidgin الحائز على نجمة ميشلان في هاكني ، ولندن جيريمي لي ، ورئيس الطهاة في Quo Vadis في Soho Martin Morales of Ceviche in Soho بلندن ، Andina in Shoreditch ، London ، و Ceviche Old Street Oliver Rowe ، مؤلف كتاب Food For All Seasons الشيف الفرنسي ستيفان رينو ، الذي كان يعمل سابقًا في Villa 9 Trois في باريس ، The Paris Popup ، وهي مبادرة معدة من هاري كومينز ولورا فيدال وصيفة MasterChef ماريان لومب ، الشيف التنفيذي في ماريان في نوتينغ هيل.

بريسكوت وأم كونران يمتلكان ويديران سبعة من المقاهي والمطاعم ونوادي الأعضاء في جميع أنحاء لندن بما في ذلك فندق Boundary في شورديتش وبيسترو Les Deux Salons في كوفنت غاردن والعلامة التجارية لمطعم ألبيون.


شاهد الفيديو: مطعم في نيويورك يقدم طبق بيتزا بألف دولار (شهر اكتوبر 2021).