وصفات تقليدية

كعكة "تافاليتا"

كعكة

إنها تستعد ورقة الشجر وهكذا: نخلط البيضة الكاملة مع السكر البودرة ونضيف الحليب والزبدة المذابة والعسل المذاب ثم نضيف الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ونخلط كل شيء ونضع العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز ونعطيها الفرن حتى الخبز ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان ، وعندما يصبح جاهزًا أخرجه واتركه يبرد ، ثم قطعه إلى مكعبات.

اصنع الصلصة: نذوب الزبدة في قدر ونضيف السكر البودرة والحليب والكاكاو ونقلب حتى تحصل على الصلصة ثم نرفعها عن النار ونمرر مكعبات الكيك في الصلصة ثم نضيف جوز الهند.


مكونات كعكة قرص

100 غرام زبدة (أو سمن) عند درجة الحرارة. مجال
300 غرام سكر
1 أو
1 كيس من مسحوق الخبز
2-3 ملاعق كبيرة من العسل
400 غرام طحين
300 مل حليب

20 غرام زبدة
200 غرام سكر
50 غرام كاكاو
8 ملاعق كبيرة حليب
ذاكرة للقراءة فقط 80 مل

تحضير كعكة قرص

  1. للكونترتوب: افركي الزبدة بالسكر حتى تصبح رغوية. نضيف البيضة وبعدها يضاف البيكنج بودر والعسل. ثم نضيف نصف الدقيق ونصف الحليب وعندما يتجانس تماما نضيف باقي الدقيق والحليب ونخلط مرة أخرى.
  2. ضعي العجينة أعلاه في صينية مقاس 20 × 30 سم مدهونة بالزبدة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تحقق مع المسواك لعمل الجزء العلوي ، عندما يخرج المسواك نظيفًا ، لا بأس.
  3. بينما يتم خبز كونترتوب ، نقوم بذلك سطح أملس: تخلط جميع مكونات كريمة التزيين في وعاء صغير حتى يذوب الكاكاو تمامًا. ضعي القدر على النار واتركيها تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، بعد حوالي دقيقة واحدة من بدء تكوين الرغوة في الأعلى. ارفعي الكريمة عن النار واتركيها تبرد تمامًا. إذا كنت تتذوقه الآن ، سيبدو طعم الروم قويًا بعض الشيء ، لكن هذا ما ينبغي أن يكون عليه ، في النهاية لن تشعر به كفاية.
  4. عندما يتم الانتهاء من سطح العمل ، نقلبه من الدرج الموجود على طاولة العمل ونتركه ليبرد. ثم نقطعها إلى مكعبات.
    * في الصورة ، تم قلب الجزء العلوي لهذا السبب هو ضارب إلى الحمرة ، وفوقه يجب أن يكون لونه بني أصفر قليلاً فقط
  5. نضع الديك في وعاء ، ولكن ليس دفعة واحدة ، ولكن في غيبوبة ، عندما تنتهي من نشوة نضيف أخرى.
  6. مرر المكعبات من خلال التزجيج ، أخرجها بشوكة وارفعها قليلاً لتصريف التزجيج الزائد منها ، ثم قم برميها في جوز الهند ولفها حتى يتم تغطيتها بالكامل. ضع المكعبات الملفوفة على صينية خبز على مسافة من بعضها البعض. نتركهم لمدة 2-3 ساعات في درجة الحرارة. حتى يجف الجليد ، ثم ضعيها في صندوق مغلق واحتفظي بها في الثلاجة.


ورقة الشجر
في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر.

تضاف الزبدة والعسل ثم الحليب. يمزج.

يُضاف الدقيق ، وفي النهاية تُخمد صودا الخبز بالخل أو عصير الليمون.

ضع التركيبة في صينية مقاس 25 & # 21535 سم.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني.
تركه يبرد.

تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.

سطح أملس
ضعي مكونات التزيين في قدر وسخنيها على النار حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لتبرد.

تجميع
خذ مكعبًا وقم بتمريره عبر كريمة الشوكولاتة.

لفة من خلال جوز الهند.

افعل الشيء نفسه مع باقي المكعبات.

كعكة تافاليتا بجوز الهند إنه لذيذ! شهية طيبة!


كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند & # 8211 Lamington

كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند ، وصفة بسيطة ولذيذة للطفولة ، وتسمى أيضًا لامينجتون .. إنه مصنوع من طبقة البانديسبان المنفوشة وشراب الكاكاو والروم ، وكلها ملفوفة جيدًا مع الجوز المحمص والمطحون أو جوز الهند المبشور. فرحة!

لا تنس أن تضيف المكون السري: رش بالحب و 2-3 ابتسامات & # 128578

الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.


كعكة تافاليتا بجوز الهند

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة مناسبة).

بالنسبة للكونترتوب ، اخلطي المياه المعدنية مع السكر والعسل والزيت. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز ويضاف مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة أو خلاط في التركيبة السائلة. أدخل اللبن أو حليب الصويا أو جوز الهند واخلط كل شيء جيدًا. يتم الحصول على عجينة تشبه الكعكة ، تُسكب في صينية تقريبًا. 20 × 30 سم. مدهون ومرشوش بالدقيق أو مبطن بورق الخبز. اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة في الفرن إلى 165 درجة مئوية (حرارة منخفضة) واتركيها لحوالي. عشر دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قطع الشريط المبرد إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات (ليست صغيرة جدًا ولا كبيرة جدًا):

لتحضير كريمة الكاكاو ، ضعي الماء والسكر والسمن والكاكاو في قدر واتركيها تغلي على نار خفيفة ، واتركيها تغلي تقريبًا. 10 دقائق من الغليان الأول. تحصل على شراب الكاكاو الذي يُترك ليبرد (لا يبرد تمامًا!). يتم تمرير المكعبات العلوية من خلال التزجيج ، ثم يتم لفها بجوز الهند:

يتم وضعها على طبق على مستوى واحد:

إذا كان لديك الصبر للسماح لهم بالجلوس لمدة ساعة على الأقل ، فستستمتع بألذ كعكة الصيام & # 8220tavalita & # 8221.


كعكة تافاليتا بجوز الهند

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة مناسبة).

بالنسبة للكونترتوب ، اخلطي المياه المعدنية مع السكر والعسل والزيت. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز ويضاف مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة أو خلاط في التركيبة السائلة. أدخل اللبن أو حليب الصويا أو جوز الهند واخلط كل شيء جيدًا. يتم الحصول على عجينة تشبه الكعكة ، تُسكب في صينية تقريبًا. 20 × 30 سم. مدهون ومرشوش بالدقيق أو مبطن بورق الخبز. اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة في الفرن إلى 165 درجة مئوية (حرارة منخفضة) واتركيها لحوالي. عشر دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قطع الشريط المبرد إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات (ليست صغيرة جدًا ولا كبيرة جدًا):

لتحضير كريمة الكاكاو ، ضعي الماء والسكر والسمن والكاكاو في قدر واتركيها تغلي على نار خفيفة ، واتركيها تغلي تقريبًا. 10 دقائق من الغليان الأول. تحصل على شراب الكاكاو الذي يُترك ليبرد (لا يبرد تمامًا!). يتم تمرير المكعبات العلوية من خلال التزجيج ، ثم يتم لفها بجوز الهند:

يتم وضعها على طبق على مستوى واحد:

إذا كان لديك الصبر للسماح لهم بالجلوس لمدة ساعة على الأقل ، فستستمتع بألذ كعكة الصيام & # 8220tavalita & # 8221.


كعكة تافاليتا بجوز الهند

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة مناسبة).

بالنسبة للكونترتوب ، اخلطي المياه المعدنية مع السكر والعسل والزيت. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز ويضاف مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة أو خلاط في التركيبة السائلة. أدخل اللبن أو حليب الصويا أو جوز الهند واخلط كل شيء جيدًا. يتم الحصول على عجينة تشبه الكعكة ، تُسكب في صينية تقريبًا. 20 × 30 سم. مدهون ومرشوش بالدقيق أو مبطن بورق الخبز. اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة في الفرن إلى 165 درجة مئوية (حرارة منخفضة) واتركيها لحوالي. عشر دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قطع الشريط المبرد إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات (ليست صغيرة جدًا ولا كبيرة جدًا):

لتحضير كريمة الكاكاو ، ضعي الماء والسكر والسمن والكاكاو في قدر واتركيها تغلي على نار خفيفة ، واتركيها تغلي تقريبًا. 10 دقائق من الغليان الأول. تحصل على شراب الكاكاو الذي يُترك ليبرد (لا يبرد تمامًا!). يتم تمرير المكعبات العلوية من خلال التزجيج ، ثم يتم لفها بجوز الهند:

يتم وضعها على طبق على مستوى واحد:

إذا كان لديك الصبر للسماح لهم بالجلوس لمدة ساعة على الأقل ، فستستمتع بألذ كعكة الصيام & # 8220tavalita & # 8221.


ورقة الشجر
في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر.

تضاف الزبدة والعسل ثم الحليب. يمزج.

يُضاف الدقيق ، وفي النهاية تُخمد صودا الخبز بالخل أو عصير الليمون.

ضع التركيبة في صينية مقاس 25 & # 21535 سم.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني.
تركه يبرد.

تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.

سطح أملس
ضعي مكونات التزيين في قدر وسخنيها على النار حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لتبرد.

تجميع
خذ مكعبًا وقم بتمريره عبر كريمة الشوكولاتة.

لفة من خلال جوز الهند.

افعل الشيء نفسه مع باقي المكعبات.

كعكة تافاليتا بجوز الهند إنه لذيذ! شهية طيبة!


ورقة الشجر
في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر.

تضاف الزبدة والعسل ثم الحليب. يمزج.

يُضاف الدقيق ، وفي النهاية تُخمد صودا الخبز بالخل أو عصير الليمون.

ضع التركيبة في صينية مقاس 25 & # 21535 سم.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني.
تركه يبرد.

تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.

سطح أملس
ضعي مكونات التزيين في قدر وسخنيها على النار حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لتبرد.

تجميع
خذ مكعبًا وقم بتمريره عبر كريمة الشوكولاتة.

لفة من خلال جوز الهند.

افعل الشيء نفسه مع باقي المكعبات.

كعكة تافاليتا بجوز الهند إنه لذيذ! شهية طيبة!


كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند & # 8211 Lamington

كعكة ملفوفة بالجوز وجوز الهند ، وصفة بسيطة ولذيذة للطفولة ، وتسمى أيضًا لامينجتون .. إنه مصنوع من طبقة البانديسبان المنفوشة وشراب الكاكاو والروم ، وكلها ملفوفة جيدًا مع الجوز المحمص والمطحون أو جوز الهند المبشور. فرحة!

لا تنس أن تضيف المكون السري: رش بالحب و 2-3 ابتسامات & # 128578

الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.


فيديو: Prajitura tavalita cu nuca de cocos. JamilaCuisine (شهر اكتوبر 2021).