وصفات تقليدية

شرائح لحم الضأن مع جبنة الفيتا والنعناع وصفة

شرائح لحم الضأن مع جبنة الفيتا والنعناع وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • عدس

هذا الطبق على الطراز اليوناني سهل الطبخ ولكنه ذو نكهة رائعة. فهو يجمع بين شرائح لحم الضأن النضرة والخضروات الملونة وجبن الفيتا والنعناع الطازج - مما يجعله مثاليًا للترفيه السهل.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ستيك أرجل خروف ، منزوع الدهن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 جرام بطاطس جديدة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 فلفل أحمر ، بذور ومقطعة إلى شرائح
  • 8 فصوص ثوم مقشرة
  • 4 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 100 جرام جبنة فيتا ، مصفاة
  • 25 جرام أوراق نعناع طازجة ، مبشورة ناعماً

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخني مقلاة كبيرة بغطاء محكم على نار متوسطة. ادهني شرائح اللحم على جانب واحد بقليل من الزيت. أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة ، وجانبها بالزيت لأسفل ، واقليها لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
  2. ادهن شرائح لحم الضأن برفق بالقليل من الزيت ، ثم اقلبها واستمر في القلي لمدة دقيقة أخرى. انقلي شرائح اللحم إلى طبق واتركيها جانبًا.
  3. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة وسخنها. أضيفي البطاطس واقليها مع تقليبها من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون وتبدأ في الطرية.
  4. أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة. أضيفي الكوسة والبصل والفلفل والثوم إلى المقلاة واستمري في القلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج جميع الخضار.
  5. في هذه الأثناء ، اخلطي الزيت المتبقي مع الخل في إبريق أو وعاء صغير. أعد شرائح اللحم إلى المقلاة ، وضعها فوق الخضار ، واسكب مزيج الزيت والخل. تُفتت جبنة الفيتا فوقها. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق (متوسطة - نادرة) ، أو لمدة 7 دقائق (متوسطة النضج).
  6. اكشف المقلاة وانثرها فوق النعناع. يتبل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة. قدميها دفعة واحدة مباشرة من المقلاة مع ملعقة من العصائر فوقها.

الاختلاف

يعد لحم الخنزير والشمر مزيجًا شهيرًا من النكهات في اليونان. استبدل شرائح لحم الضأن بأربع قطع من الخاصرة مشذبة جيدًا والكوسا ب 2 بصيلات شمر مقطعة إلى شرائح رفيعة. استخدم البصل الأبيض وأضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر إلى الخضار في الخطوة 4.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

لذيذ جدا ، يجعل شرائح لحم الضأن مطبوخة بإتقان! لقد قمنا بتتبيل شرائح اللحم مسبقًا لجعلها أكثر مذاقًا! -08 فبراير 2016

وصفة رائعة حتى للمبتدئين ، وكميات مخفضة لتناسب شخصين لذيذة حقًا. سيجعل هذا مرة أخرى - 29 أكتوبر 2015

وصفة رائعة. كن حذرًا من أنك ستحتاج إلى مقلاة كبيرة لوضع كل هذا فيها. أو اثنتين! حتى خفض هذه الكميات إلى النصف لا يزال يسبب مشاكل لواحدة من أكبر أحواضنا!


  • 200 جرام رقائق فرن مجمدة
  • حفنة من الفلفل المحمص الجاهز من برطمان - اختر منها بالزيت
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق خل النبيذ الأحمر ، نصف مفرومة خشنة
  • 2 رشة سكر ناعم
  • 85 جرام جبنة فيتا ، مفتتة إلى قطع كبيرة من شرائح اللحم ، منزوعة أي دهون

طريقة

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية ، مروحة / غاز 7. وزعي الرقائق على صينية خبز ، ثم اخبزيها لمدة 12 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخفقي 4 ملاعق صغيرة زيت من جرة الفلفل مع خل النبيذ الأحمر والنعناع المفروم والسكر وبعض التوابل. قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في وعاء كبير مع جبنة الفيتا وأوراق السبانخ.

سخني صينية أو مقلاة ، ادهني لحم الغنم بالقليل من الزيت من برطمان الفلفل ، ثم تبليه. اطبخي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، ثم اتركيه للراحة على لوح.

بمجرد أن تنضج الرقائق لمدة 12 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن. نقطعها إلى نصفين ، تخلط بملعقة صغيرة من الزيت من برطمان الفلفل ، ثم تحمص لمدة 3 دقائق أخرى. قطع لحم الضأن إلى شرائح رفيعة. ضعي البطاطس المقرمشة الساخنة في السلطة مع الصلصة ، ورتبيها على طبق أو طبقين عشاء وضعي فوقها لحم الضأن.

نصائح الوصفة

تعمل هذه السلطة أيضًا بشكل جيد مع شرائح اللحم البقري ، أو للحصول على نسخة سمكية مناسبة للميزانية ، استخدم علبة من قطع التونة في مياه الينابيع.


كرات لحم الضأن مع الفيتا والنعناع و # 038 إكليل الجبل

لمسة لذيذة على مفضل للعائلة. كرات اللحم اللذيذة اللذيذة مع صلصة الطماطم الغنية والرائعة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة مكدسة من إكليل الجبل الطازج ، المفروم ناعماً
  • 2 جنيه ، 3 - & # 8531 أوقية ، الوزن (2 جنيه) لحم الضأن المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون (ممتلئة ملاعق كبيرة من الولايات المتحدة أو المملكة المتحدة)
  • 2 ملاعق كبيرة عسل (أمريكي أو بريطاني)
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 7 أونصات وزن (7 أونصات) جبن فيتا جيد
  • 1- & frac12 ملعقة كبيرة زيت زيتون بالثوم
  • 1 ملعقة كبيرة (إلى 2 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 2 علب (14 أونصة) طماطم روما
  • 2 كوب باساتا (هريس الطماطم وليس معجون)
  • & frac12 كوب مرقة لحم البقر
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • & frac14 كوب اوريجانو طازج ، مفروم خشن

تحضير

يقطع النعناع وإكليل الجبل ناعماً. ضعي اللحم في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي الخردل والعسل والنعناع وإكليل الجبل. نضيف الثوم المهروس ثم تنهار في جبنة الفيتا. باستخدام يديك ، اسحق كل شيء معًا حتى تمتزج جيدًا. نأخذ ملاعق كبيرة من الخليط ولفها بيديك لتشكيل كرات اللحم. عادة ما أحصل على حوالي 40 كرة لحم من هذا المزيج.

في قدر كبير غير لاصق ، سخني الزيت واقلي نصف كرات اللحم على نار متوسطة حتى تحمر من جميع الجوانب (ليس من الضروري طهيها بالكامل!). ثم أخرجه من المقلاة وافعل الشيء نفسه مع الدفعة الأخرى من كرات اللحم ، مع إضافة القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. بمجرد الانتهاء من الدفعة الثانية ، أعد كل كرات اللحم إلى المقلاة وأبعدها عن النار.

أخرجي الطماطم من العلبة واستخدمي سكين حاد لإزالة القمم ثم قطعي الطماطم حتى تصبح هريسة طماطم. تُعاد كرات اللحم إلى النار وتُسكب فوق الطماطم والباساتا والمرق والخل البلسمي. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

اخفض الحرارة واترك الصلصة وكرات اللحم على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا. يقطع الأوريجانو تقريبًا ويقلب مع الصلصة. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك ثم يُرفع عن النار.


تعليمات

تقليم أي دهون زائدة من الستيك بسكين حاد وتتبيلها جيدًا. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المروحة 160 درجة مئوية / علامة الغاز 4.

تُسخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويُحمّر اللحم من جميع الجهات. انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا واطهي اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب. أخرجيها من الفرن واتركيها لترتاح في مكان دافئ.

اخلطي جبنة الفيتا والبصل والصنوبر مع الأعشاب المفرومة وأوراق السلطة. يضاف بعض زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.

تُقطّع شرائح لحم الضأن إلى شريحتين أو ثلاث شرائح وتُمزج مع السلطة. يُنهي المزيج ببضع قطرات من الخل البلسمي ويُقدم على الفور.


احضر قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي. تُطهى البطاطس على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة حتى تنضج وتُصفى وتترك جانبًا. في هذه الأثناء ، اخلطي الزيت والثوم وقشر الليمون وافركي شرائح لحم الضأن بالكامل. موسم.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يقلى لحم الضأن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. ارفعيها واتركيها جانباً مغطاة بورقة من ورق الألمونيوم. نضع البطاطس في مقلاة ساخنة ونقليها لمدة دقيقتين مع التحريك حتى يتحول لونها إلى لون ثم ترفع عن النار. اجلس جانبا.

في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، سخني الزبدة إلى الرغوة ، أضيفي الكراث ورشة ملح وقليها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. أضيفي البازلاء و 1 ملعقة كبيرة ماء واطهي لمدة 3-4 دقائق حتى تسخن الأنابيب. ارفعي النار عن النار ، واسحقيه بالهريس ، وقلبي الأعشاب ، ومعظم جبنة الفيتا وعصير الليمون. ضعي البطاطس والبازلاء ولحم الضأن في أطباق ووزعيها مع ما تبقى من جبنة الفيتا.


لحم بولونيز مع جبنة الفيتا & # 038 نعناع

لذا في الأخبار الأخيرة ، أنا & # 8217m أتوقع طفلي الأول! وبينما كان لدي جحيم واحد في الثلث الأول من الحمل حيث لم أتمكن من الحفاظ على قدر كبير من الانخفاض على الإطلاق ، كان هذا الفصل الثاني من الحمل سلسًا إلى حد ما. أشعر بنفسي مرة أخرى والأهم من ذلك أنني قادر على الاستمتاع بالطعام مرة أخرى & # 8230 أخي! من الجيد جدًا أن تكون قادرًا على تناول الطعام ولا تقلق بشأن مذاقها مرة أخرى. والأفضل من ذلك هو امتلاك الطاقة والشهية لإعادة الطهي مرة أخرى.

لذلك ، لقد كنت أطبخ عاصفة من أي شيء وكل ما يتوق إليه جسدي (يجب أن تستفيد من الموقف ، أليس كذلك؟!). الآن هذا لا يعني & # 8217t أنني كنت أتناول الوجبات السريعة أو أتخلى (تمامًا) عن الأكل الصحي ، فهذا يعني & # 8217s فقط إذا كنت أريد وعاءًا كبيرًا من المعكرونة المحملة بالكربوهيدرات ، فهذا هو ما أريده 8217m يتناول الطعام. الآن ، لقد أخذت ورقة من تجربتي في 30 يومًا وحاولت & # 8217m محاولة إخماد رغباتي الشديدة في الأطعمة المريحة & # 8230 من خلال جعلها كلها من الصفر واستخدام المكونات النظيفة الطازجة قدر الإمكان ، بدلاً من الأشياء المصنعة. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويستغرق الكثير من الجهد ولكن على الأقل بهذه الطريقة ، فأنا أتحكم في ما يدخل جسدي. وأشعر أن طعمه أفضل بأي حال من الأحوال.

وعاء كبير من السباغيتي بولونيز (واحدة من المعكرونة المفضلة لدي على الإطلاق!) كان ما كنت أتوق إليه هذا الأسبوع. ولكن بدلاً من اللحم البقري المفروم التقليدي ، كان لدي علبة من لحم الضأن المفروم في المجمد الخاص بي وقررت إجراء بعض التحريف على & # 8230.a Lamb Bolognese الكلاسيكي. وما الأفضل مع لحم الضأن؟ & # 8230 النعناع الطازج وبعض الفيتا المنعشة ، وهو ما اخترت تزيين الصلصة به. كانت جيدة جدا. هناك ثراء في لحم الضأن ، مما يجعل هذا الطبق ملتصقًا جدًا بأضلاعك ، كما أن لمسة الأعشاب والجبن الطازجة تمنحه بعض النضارة اللامعة. & # 8217ll تريد تجربته لـ [email & # 160protected]

على الرغم من أنني قدمت الصلصة على معكرونة كوس التي & # 8217s ما كنت أرغب في تناوله حقًا ، يمكنك استخدام أي معكرونة من اختيارك أو حتى جعلها خالية تمامًا من الغلوتين ، ومتوافقة مع Paleo و Whole30 إذا استبدلت المعكرونة بالزودلز أو السباغيتي الاسكواش بدلاً من ذلك (وتخطي feta & # 8230 لإبقائها خالية من منتجات الألبان)! إليك & # 8217s كيف يمكنك صنع هذه الصلصة اللذيذة & # 8230


شرائح لحم الأوريجانو مع الليمون وزيت الزيتون وجبنة الفيتا مهروسة

تقدم شرائح اللحم المشوية مع الليمون المنعش ، وجبن الفيتا ، وزيت الزيتون المهروس ، يحتوي هذا العشاء البسيط على أكياس من النكهات القوية والقوية ، ومن السهل جدًا تقليبها. أقوم دائمًا بإعداد المزيد من مهروس الفيتا والليمون وزيت الزيتون ، لذلك يمكن استخدامها كغمس أو حشوة شطيرة لوجبة أخرى. حاول استخدام الأعشاب الطازجة كلما أمكن ذلك ، فهي ذات نكهة أكثر نعومة ودقة وتجعل شرائح لحم الضأن تغني حقًا! قدمي هذا الطبق مع جاكيت البطاطس وسلطة مشكلة طازجة. تذكرني النكهات في هذه الوصفة بالأيام المشمسة الحارة على شاطئ البحر هنا في جنوب غرب فرنسا ، حيث تختلط رائحة الأعشاب البعيدة مع الهواء المالح. سيكون لحم الضأن الحر أيضًا جيدًا - خاصة لحم الضأن الذي يتم تربيته على التلال والذي يتميز بنكهة الأعشاب المميزة في اللحم. أنا أخدم هذا بالطريقة الفرنسية الحقيقية مع كأس من الروز المبرد والنبيذ الرائع. التطبيق Bon & ampeacutetit! (مصدر إلهام هذا الطبق جاء من لحم الضأن المشوي الرائع لنيجل سلاتر مع جبنة الفيتا والليمون. لقد قمت بتغييره بما يكفي لأطلق عليه لي!)


نايجيلا لوسون ورسكووس قطع لحم الضأن بالنعناع الحار | صباحك

توضح Nigella Lawson & rsquos كيفية صنع بعض الحمل الطري والعصاري من كتابها الجديد & lsquoAt My Table & rsquo. ——————————————————————————————————————.
اشترك في Your Morning للحصول على أحدث الأخبار: http://bit.ly/2hX11GF.
.
تواصل مع صباحك:
للحصول على أحدث الأخبار ونمط الحياة ، تفضل بزيارة: http://www.ctv.ca/your-morning.
صباحك على Facebook: https://www.facebook.com/yourmorningctv/.
تابع صباحك على تويتر: https://twitter.com/yourmorning.
تابع صباحك على Instagram: https://www.instagram.com/yourmorning/.
باستضافة من Ben Mulroney و Anne-Marie Mediwake ، جنبًا إلى جنب مع المذيعين ميليسا غريلو ، ليندسي ديلوس ، وكلسي ماكوين ، يقدم YOUR MORNING منظورًا جديدًا لعناوين اليوم و # 8217s ، ومحادثات مع المشاهير الرائدين وصانعي الأخبار ، بالإضافة إلى النصائح المفيدة والمعرفة الفنية للتأكد من أنك وأنت على استعداد لليوم المقبل.

فيديو مأخوذ من قناة: Your Morning


مكونات

الخطوة 1

اخفقي جميع المكونات ما عدا لحم الضأن في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. يُضاف لحم الغنم إلى الوعاء ويُقلب حتى يتغطى. غطيه واتركيه يبرد مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى ليلة وضحاها.

جزر

الخطوة 2

اخفقي أول 6 مكونات في وعاء متوسط ​​الحجم لخلط التتبيلة الموضوعة جانباً.

الخطوه 3

قطع أي جزر أطول من 3 & quot إلى نصفين بالطول على شكل قطري. يُطهى الجزر في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، لمدة 4-5 دقائق. بالوعة. انقل الجزر إلى وعاء كبير من الماء المثلج ليبرد. صفيها واتركها حتى تجف.

الخطوة 4

يُضاف الجزر إلى تتبيل التتبيل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتغطى. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

المجسم

الخطوة الخامسة

رتبي الجزر في طبق كبير وضعيه جانباً. أشعل نارًا متوسطة الحرارة في شواية فحم أو سخن موقد غاز على درجة عالية. يُوضع لحم الضأن في أسياخ. يُشوى لحم الضأن ، مع التقليب كل 1-2 دقيقة ، حتى ينضج اللحم إلى النضج المرغوب ، 7-8 دقائق للطبقة المتوسطة النادرة إلى المتوسطة. ضعي أسياخ على الجزر واتركي لحم الضأن يرتاح لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6

في هذه الأثناء ، يُمزج النعناع والفيتا وعصير الليمون والزيت في وعاء صغير. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يُسكب مزيج النعناع والفيتا بالتساوي على لحم الضأن والجزر.

كيف تقيم أسياخ الضأن المشوية مع الجزر والفيتا والنعناع؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


المراجعات

الأكثر إتقانا! ماعدا استخدام زيت الزيتون للشواء (مقابل زيت الزيتون) وإضافة القليل من القرفة حسب الوصفة بالضبط. كان المنجم أكثر سمكًا قليلاً ، لذا تم طهيه لفترة أطول قليلاً ، لكنه كان لا يزال ورديًا قليلاً في المنتصف. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

لقد كنت أفعل هذا منذ ظهوره في Bon Appetit. إنه فائز لا يفشل. نكهة هائلة وسهلة للغاية. جميع وصفات السيدة Wizenburg & # x27s التي جربتها رائعة.

هذا واحد هو حارس! سهل وغير مكلف ولذيذ!

أعدت الفطائر في الليلة السابقة وطهيها قبل العشاء بساعات قليلة! تقدم مع صوص الزبادي اليوناني. لذيذ

صنعت حسب الوصفة واتضح أنها لذيذة جدًا. تقدم مع أرز ، تبولة ، بيتا ، حمص ، بروكلي و قرنبيط. كانت النقانق ضربة!

لقد كانت رائعة ، لقد استخدمت جبنة فيتا منخفضة الدهون ، لكنني بقيت وفية للوصفة. في المرة القادمة ، قد أقوم بإعداد البرغر بالحجم الكامل وتقديمه مع الزبادي وخبز البيتا.

اعتقدت أنا وزوجي أن فطائر نقانق الضأن كانت ممتازة. اتبعت الوصفة بالضبط ، وقدمت مع صلصة الزبادي اليونانية والسلطة الخضراء. سأفعل هذا في كثير من الأحيان خلال الصيف.

حسب الوصفة. طعمه رائع وكان سهلاً للغاية. أعطت الابنة المراهقة ختم الموافقة. تقدم مع Ina Garten & # x27s tzatziki وسلطة. قليل الكربوهيدرات ، نسبة عالية من البروتين ، نسبة عالية من الدهون. غاري تاوب سعيد بتقلص محيط الخصر.

أشترك في CSA اللحوم ، وكانت هذه طريقة رائعة لتوظيف رطل من لحم الضأن المفروم.

مدهش! لقد استخدمت نقانق لحم الضأن المجانية لهذا وقد عملت بشكل رائع. لذيذ جدا.

وصفة رائعة وسهلة جدا! لقد قمت بخلطها كلها معًا أيضًا! صنع حوالي 13 فطيرة صغيرة. لقد قمت بقليهم في مقلاة ساخنة جدًا من الحديد الزهر وتم تحميصهم بشكل رائع ، 3 دقائق في الجانب! استطعت اصطحابهم إلى حفلة عشاء ذات طابع يوناني مع الأصدقاء وأعد تسخينهم في فرن بدرجة 350 درجة لبضع دقائق ، وقدم لهم التزاتزيكي وكانوا ناجحين!

ممتاز! مصنوع من الديك الرومي بدلاً من لحم الضأن. سهل ولذيذ.

لذيذ! لقد مزجت كل شيء معًا كان جيدًا جدًا. تأكد من الحصول على جبن فيتا جيد.

لذيذ لذيذ لذيذ وسهل جدا. حتى العصير بالمناسبة .. YUM YUM! أنت & # x27ll تحبها :) أعتقد أنه في المرة القادمة الصعبة سأضيف مكعبات كوسة لتقطيع بعض الألياف.

بسيط وممتاز! فقط pitas و tzatziki وسلطة لمرافقة. صنعت 4 بدون ملء لابنتي التي تعاني من رهاب الجبن - استنشقت 3 منهم. تُشوى الفطائر بدلاً من القلي - مدخن قليلاً من الدهون. هناك & # x27s النعناع في الحديقة - سيتكرر هذا الصيف طوال العام!

لقد صنعت هذا أربع مرات في الأسابيع الستة الماضية لأنه لذيذ جدًا وسهل جدًا. أقوم بخلط الفيتا والنعناع في لحم الضأن بدلاً من إدخاله في المنتصف ، لأنه أسهل ويمنحه نكهة أكثر. المفتاح هو تشكيل الفطائر بشكل خفيف جدًا بحيث يظل اللحم طريًا ، ولا تطبخ بشكل زائد. تقدم مع سلطة يونانية

أفضل برجر لحم الضأن على الإطلاق! من السهل صنعها (لقد جعلتها 5x بالفعل) وحتى الأطفال يحبونها! ذات مرة لم يكن لدي النعناع ولم يلاحظ أحد.

تعجبني هذه الوصفة كما أنني استبدلت جبن الماعز بجبنة الفيتا. لقد قدمناها فوق البطاطس المهروسة مع سلطة الخيار الحارة وكانت رائعة. من المؤكد أن تسير على ما يرام كحصان كرات اللحم السويدية # x27oeuvre أيضًا.

لقد أحببت هذه - كانت سهلة الصنع نسبيًا ومذاقها جيد. أعتقد أنهم & # x27 أكثر ملاءمة مثل canape رغم ذلك. & # x27d اجعلها أصغر حجمًا وأقدمها في حفل كوكتيل في المرة القادمة.

لقد صنعت هذا أربع مرات في الأسابيع الستة الماضية لأنه لذيذ جدًا وسهل جدًا. أقوم بخلط الفيتا والنعناع في لحم الضأن بدلاً من إدخاله في المنتصف ، لأنه أسهل ويمنحه نكهة أكثر. المفتاح هو تشكيل الفطائر بشكل خفيف جدًا بحيث يظل اللحم طريًا ، ولا تطبخ بشكل زائد. تقدم مع السلطة اليونانية أو وصفة الفتوش من هذا الموقع.

حسن جدا. لقد صنعت هذا للمرة الثالثة أو نحو ذلك ، وكانت هذه المرة هي الأفضل. قمت بخلط جميع المكونات مع لحم الضأن كما اقترح مراجع آخر أنني استخدمت جبن الماعز بدلاً من جبنة الفيتا ، والتي أعتقد أنها مخلوطة مع لحم الضأن بشكل أفضل (لم يكن لدي أي فيتا.) وبيتا مشوي. لقد صنعت الفطائر صغيرة جدًا - ربما يبلغ قطرها بوصة ونصف ، والأفضل من ذلك كله ، أنني قمت بشويها لمدة 12 دقيقة على موقد الغاز بدلاً من قليها. جميل جدا.

كنت أعتقد أن هذه الوصفة جيدة ، وأنا حقًا أحب لحم الضأن بشكل عام. ومع ذلك ، عندما صنعت هذا ، كانت له رائحة قوية جدًا & quot ؛ والتي استمرت في الواقع في فمي بعد فترة طويلة من تناولها. ربما كان الحمل الذي استخدمته. ربما سأجرب الدجاج ، لكن حتى لو كان الحمل نفسه أفضل ، فسأعطيه تقييمًا جيدًا ، ربما 2.5 نجمة. (ومن المحتمل أن أقوم بذلك مرة أخرى إذا كان لدي لحم مفروم لاستخدامه في صنع شيء ما - قد يأخذ تلميح الطهاة الآخرين ويجمعه مع الصلصات اليونانية)

طريقة جميلة للحصول على الحمل من أجل التغيير. أخطط لمحاولة العمل بمثابة حصان للتسلية حيث يمكن تحضيرها مسبقًا.

لقد صنعتها مع tzatziki (زبادي يوناني ممزوج بالليمون والثوم والشبت والخيار المبشور المملح والمصفى). كان حقا لذيذ وسهل!

لجعله أكثر صحة ، صنعت هذا بالدجاج المفروم وجبن الفيتا الخالي من الدسم ، ويقدم على خبز القمح الكامل مع صلصة زبادي قليلة الدسم مع الخس المبشور والطماطم وشرائح الخيار. أمتياز!


شاهد الفيديو: حمسة جبن فيتا تنفع كوجبة فطور او عشاء (شهر اكتوبر 2021).