وصفات تقليدية

ماكدونالدز تكشف النقاب عن مطعم أوليمبيك بارك

ماكدونالدز تكشف النقاب عن مطعم أوليمبيك بارك

تتميز مطاعم ماكدونالدز المستدامة بميزات صديقة للبيئة ومأكولات جديدة

ماكدونالدز كشف النقاب عن مطعم أوليمبيك بارك الرائد في دورة الألعاب الأولمبية وأولمبياد المعاقين بلندن 2012.

تم تصميم المطعم الجديد ، الذي سيتم تفكيكه بعد دورة الألعاب الأولمبية بلندن 2012 ، لضمان الحد الأدنى من التأثير على البيئة ، بما يتماشى مع مهمة لجنة لندن المنظمة للألعاب الأولمبية وأولمبياد المعاقين لتحقيق الألعاب الأولمبية الأكثر استدامة المستطاع.

تقع مطاعم ماكدونالدز في أوليمبيك بارك ، وستتضمن معدات مطبخ موفرة للطاقة وميزات توفير المياه. ستقوم ماكدونالدز بجمع كل زيوت الطهي المستخدمة من المطعم وإعادة تدويرها إلى وقود حيوي لتزويد أكثر من نصف شاحنات التوصيل في المملكة المتحدة بالوقود.

سيتسع مطعم ماكدونالدز الضخم لعدد 1500 مقعد ، وشرفة في الطابق الثاني مطلة على الاستاد الأولمبي الرياضي ، وممرات طلب سريعة. ستشمل عناصر القائمة القائمة الأكثر شمولاً حتى الآن من المفضلات مثل بيج ماك ودجاج ماك ناجتس بالإضافة إلى العروض الإقليمية مثل العصيدة والشاي والقهوة من مصادر مستدامة المقدمة مع الحليب العضوي البريطاني. لأول مرة في الألعاب الأولمبية ، سيتم تقديم وجبات هابي ميل مع خيارات الفاكهة والخضروات ومشروب فواكه جديد.

عندما تفكك ماكدونالدز المطعم بعد الألعاب ، سيتم إعادة استخدام 75 بالمائة من المواد وسيتم إعادة تدوير كل عنصر تقريبًا ، مع توزيع جميع الأثاث والمعدات على المطاعم المستقبلية والحالية في المملكة المتحدة.

لورين ماك هي محررة السفر في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر الثلاثينيات ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين ومهنيين في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي احتاجوها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بالنيون المتحرك. تم تنفيذ المزيد من تقنيات التسويق لتغيير ماكدونالدز من مطعم للوجبات السريعة إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لقد استخدموا أشياء مثل إيقاف التدفئة لمنع الأشخاص الذين يرغبون في البقاء لفترة طويلة ومقاعد ثابتة وذات زاوية بحيث يجلس العميل على طعامهم لتشجيعهم على تناول الطعام بشكل أسرع ، وتباعد المقاعد بشكل أكبر بحيث تكون أقل من مكان اجتماعي لتناول الطعام في ، وإعطاء عملائهم أكوابًا مخروطية الشكل تحمل علامة تجارية لإجبارهم على الاحتفاظ بمشروبهم أثناء تناول الطعام مما يسرع عملية الأكل. [1]

في أواخر عام 1953 ، مع عرض تصميم ميستون فقط ، بدأ الأخوان في البحث عن أصحاب الامتياز. [1] أول صاحب امتياز كان نيل فوكس ، وهو موزع لشركة جنرال بتروليوم. تم افتتاح جناح فوكس ، وهو الأول بتصميم الأقواس الذهبية في ميستون ، في مايو 1953 في سنترال أفينيو وطريق المدرسة الهندية في فينيكس ، أريزونا. وكان صاحب الامتياز الثاني هو فريق صهر فوكس روجر ويليامز وبورديت "بود" لاندون ، وكلاهما كان يعمل أيضًا في جنرال بتروليوم. افتتح ويليامز ولاندون جناحهم في 18 أغسطس 1953 في 10207 ليكوود بوليفارد في داوني ، كاليفورنيا. يتميز جناح داوني بكونه أقدم مطعم ماكدونالدز. [5]

ينضم Ray Kroc إلى الشركة ويوسع عملية الامتياز تحرير

في عام 1954 ، علم راي كروك ، بائع ماكينات ميلك شيك Multimixer التجارية من Prince Castle ، أن الأخوين ماكدونالد كانوا يستخدمون ثمانية من أجهزته في مطعم San Bernardino الخاص بهم. أثار فضوله ، وذهب لإلقاء نظرة على المطعم. وانضم إليه صديقه الحميم تشارلز لويس الذي اقترح على كروك عدة تحسينات على وصفة برجر ماكدونالدز. في هذه المرحلة ، كان لدى الأخوان ماكدونالد ستة مواقع امتياز قيد التشغيل. [6]

اعتقادًا منه أن صيغة ماكدونالدز كانت بمثابة تذكرة للنجاح ، اقترح كروك أن يمنحوا امتيازًا لمطاعمهم في جميع أنحاء البلاد. كان الأخوان متشككين ، مع ذلك ، في أن نهج الخدمة الذاتية يمكن أن ينجح في المناخات الباردة والممطرة ، علاوة على ذلك ، فإن أعمالهم المزدهرة في سان برناردينو ، والامتيازات التي تعمل بالفعل أو تخطط لها ، تجعلهم مترددين في المخاطرة بمشروع وطني. [1] عرض كروك أن يتحمل المسؤولية الرئيسية لإنشاء الامتيازات الجديدة في مكان آخر. عاد إلى منزله خارج شيكاغو مع حقوق إنشاء مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء عدد قليل من المناطق في كاليفورنيا وأريزونا المرخصة بالفعل من قبل الأخوين ماكدونالدز. كان من المقرر أن يحصل الأخوان على نصف واحد بالمائة من إجمالي المبيعات. [1]

نموذج Sonneborn والتحول إلى المقتنيات العقارية تحرير

في عام 1956 ، التقى راي كروك بهاري جيه سونبورن ، نائب الرئيس السابق للشؤون المالية لشركة Tastee-Freez ، والذي قدم فكرة لتسريع النمو ودرجة الاستثمار في عملية ماكدونالدز المخطط لها في كروك: امتلك العقارات التي ستبنى عليها الامتيازات المستقبلية. استأجر كروك Sonneborn وتم تنفيذ خطته من خلال تشكيل شركة منفصلة تسمى الامتياز التجاري Realty Corp. الذي تم تصميمه فقط لحيازة عقارات ماكدونالدز. وقعت الشركة الجديدة عقود إيجار وأخذت قروضًا عقارية لكل من الأراضي والمباني ، ثم نقلت هذه التكاليف إلى الحاصل على الامتياز بنسبة 20-40 ٪ وإيداع أولي مخفض قدره 950 دولارًا. [7] [8] استمر "نموذج Sonneborn" لملكية العقارات ضمن الامتياز حتى يومنا هذا ، وربما يكون أهم قرار مالي في تاريخ الشركة. تمثل الممتلكات العقارية الحالية لماكدونالدز 37.7 مليار دولار في ميزانيتها العمومية ، وحوالي 99٪ من أصول الشركة و 35٪ من إجمالي إيراداتها السنوية. [9]


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر الثلاثينيات ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين ومهنيين في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي احتاجوها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بنيون متحرك. تم تنفيذ المزيد من تقنيات التسويق لتغيير ماكدونالدز من مطعم للوجبات السريعة إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لقد استخدموا أشياء مثل إيقاف التدفئة لمنع الأشخاص الذين يرغبون في البقاء لفترة طويلة ومقاعد ثابتة وذات زاوية بحيث يجلس العميل على طعامهم لتشجيعهم على تناول الطعام بشكل أسرع ، وتوزيع المقاعد على مسافة أبعد بحيث يكون مكانًا اجتماعيًا أقل لتناول الطعام في ، وإعطاء عملائهم أكوابًا مخروطية الشكل تحمل علامة تجارية لإجبارهم على الاحتفاظ بمشروبهم أثناء تناول الطعام مما يؤدي إلى تسريع عملية الأكل. [1]

في أواخر عام 1953 ، مع عرض تصميم ميستون فقط ، بدأ الأخوان في البحث عن أصحاب الامتياز. [1] أول صاحب امتياز كان نيل فوكس ، وهو موزع لشركة جنرال بتروليوم. تم افتتاح جناح فوكس ، وهو الأول بتصميم الأقواس الذهبية في ميستون ، في مايو 1953 في سنترال أفينيو وطريق المدرسة الهندية في فينيكس ، أريزونا. وكان صاحب الامتياز الثاني هو فريق صهر فوكس روجر ويليامز وبورديت "بود" لاندون ، وكلاهما كان يعمل أيضًا في جنرال بتروليوم. افتتح ويليامز ولاندون جناحهم في 18 أغسطس 1953 في 10207 ليكوود بوليفارد في داوني ، كاليفورنيا. يتميز جناح داوني بكونه أقدم مطعم ماكدونالدز. [5]

ينضم Ray Kroc إلى الشركة ويوسع عملية الامتياز تحرير

في عام 1954 ، علم راي كروك ، بائع ماكينات ميلك شيك Multimixer التجارية من Prince Castle ، أن الأخوين ماكدونالد كانوا يستخدمون ثمانية من أجهزته في مطعم San Bernardino الخاص بهم. أثار فضوله ، وذهب لإلقاء نظرة على المطعم. وانضم إليه صديقه الحميم تشارلز لويس الذي اقترح على كروك عدة تحسينات على وصفة برجر ماكدونالدز. في هذه المرحلة ، كان لدى الأخوان ماكدونالد ستة مواقع امتياز قيد التشغيل. [6]

اعتقادًا منه أن صيغة ماكدونالدز كانت بمثابة تذكرة للنجاح ، اقترح كروك أن يمنحوا امتيازًا لمطاعمهم في جميع أنحاء البلاد. كان الأخوان متشككين ، مع ذلك ، في أن نهج الخدمة الذاتية يمكن أن ينجح في المناخات الباردة والممطرة ، علاوة على ذلك ، فإن أعمالهم المزدهرة في سان برناردينو ، والامتيازات التي تعمل بالفعل أو تخطط لها ، تجعلهم مترددين في المخاطرة بمشروع وطني. [1] عرض كروك أن يتحمل المسؤولية الرئيسية لإنشاء الامتيازات الجديدة في مكان آخر. عاد إلى منزله خارج شيكاغو مع حقوق إنشاء مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء عدد قليل من المناطق في كاليفورنيا وأريزونا المرخصة بالفعل من قبل الأخوين ماكدونالدز. كان من المقرر أن يحصل الأخوان على نصف واحد بالمائة من إجمالي المبيعات. [1]

نموذج Sonneborn والتحول إلى المقتنيات العقارية تحرير

في عام 1956 ، التقى راي كروك بهاري جيه سونبورن ، نائب الرئيس السابق للشؤون المالية لشركة Tastee-Freez ، والذي قدم فكرة لتسريع النمو ودرجة الاستثمار في عملية ماكدونالدز المخطط لها في كروك: امتلاك العقارات التي ستبنى عليها الامتيازات المستقبلية. استأجر كروك Sonneborn وتم تنفيذ خطته من خلال تشكيل شركة منفصلة تسمى الامتياز التجاري Realty Corp. الذي تم تصميمه فقط لحيازة عقارات ماكدونالدز. وقعت الشركة الجديدة عقود إيجار وأخذت قروضًا عقارية لكل من الأراضي والمباني ، ثم نقلت هذه التكاليف إلى الحاصل على الامتياز بنسبة 20-40 ٪ وإيداع أولي مخفض قدره 950 دولارًا. [7] [8] استمر "نموذج Sonneborn" لملكية العقارات ضمن الامتياز حتى يومنا هذا ، وربما يكون أهم قرار مالي في تاريخ الشركة. تمثل الممتلكات العقارية الحالية لماكدونالدز 37.7 مليار دولار في ميزانيتها العمومية ، وحوالي 99٪ من أصول الشركة و 35٪ من إجمالي إيراداتها السنوية. [9]


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر الثلاثينيات ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين ومهنيين في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي يحتاجونها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بنيون متحرك. تم تنفيذ المزيد من تقنيات التسويق لتغيير ماكدونالدز من مطعم للوجبات السريعة إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لقد استخدموا أشياء مثل إيقاف التدفئة لمنع الأشخاص الذين يرغبون في البقاء لفترة طويلة ومقاعد ثابتة وذات زاوية بحيث يجلس العميل على طعامهم لتشجيعهم على تناول الطعام بشكل أسرع ، وتوزيع المقاعد على مسافة أبعد بحيث يكون مكانًا اجتماعيًا أقل لتناول الطعام في ، وإعطاء عملائهم أكوابًا مخروطية الشكل تحمل علامة تجارية لإجبارهم على الاحتفاظ بمشروبهم أثناء تناول الطعام مما يسرع عملية الأكل. [1]

في أواخر عام 1953 ، مع عرض تصميم ميستون فقط ، بدأ الأخوان في البحث عن أصحاب الامتياز. [1] أول صاحب امتياز كان نيل فوكس ، وهو موزع لشركة جنرال بتروليوم. تم افتتاح جناح فوكس ، وهو الأول بتصميم الأقواس الذهبية في ميستون ، في مايو 1953 في سنترال أفينيو وطريق المدرسة الهندية في فينيكس ، أريزونا. وكان صاحب الامتياز الثاني هو فريق صهر فوكس روجر ويليامز وبورديت "بود" لاندون ، وكلاهما كان يعمل أيضًا في جنرال بتروليوم. افتتح ويليامز ولاندون جناحهم في 18 أغسطس 1953 في 10207 ليكوود بوليفارد في داوني ، كاليفورنيا. يتميز جناح داوني بكونه أقدم مطعم ماكدونالدز. [5]

ينضم Ray Kroc إلى الشركة ويوسع عملية الامتياز تحرير

في عام 1954 ، علم راي كروك ، بائع ماكينات ميلك شيك Multimixer التجارية من Prince Castle ، أن الأخوين ماكدونالد كانوا يستخدمون ثمانية من أجهزته في مطعم San Bernardino الخاص بهم. أثار فضوله ، وذهب لإلقاء نظرة على المطعم. وانضم إليه صديقه الحميم تشارلز لويس الذي اقترح على كروك عدة تحسينات على وصفة برجر ماكدونالدز. في هذه المرحلة ، كان لدى الأخوان ماكدونالد ستة مواقع امتياز قيد التشغيل. [6]

اعتقادًا منه أن صيغة ماكدونالدز كانت بمثابة تذكرة للنجاح ، اقترح كروك أن يمنحوا امتيازًا لمطاعمهم في جميع أنحاء البلاد. كان الأخوان متشككين ، مع ذلك ، في أن نهج الخدمة الذاتية يمكن أن ينجح في المناخات الباردة والممطرة ، علاوة على ذلك ، فإن أعمالهم المزدهرة في سان برناردينو ، والامتيازات التي تعمل بالفعل أو تخطط لها ، تجعلهم مترددين في المخاطرة بمشروع وطني. [1] عرض كروك أن يتحمل المسؤولية الرئيسية لإنشاء الامتيازات الجديدة في مكان آخر. عاد إلى منزله خارج شيكاغو مع حقوق إنشاء مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء عدد قليل من المناطق في كاليفورنيا وأريزونا المرخصة بالفعل من قبل الأخوين ماكدونالدز. كان من المقرر أن يحصل الأخوان على نصف واحد بالمائة من إجمالي المبيعات. [1]

نموذج Sonneborn والتحول إلى المقتنيات العقارية تحرير

في عام 1956 ، التقى راي كروك بهاري جيه سونبورن ، نائب الرئيس السابق للشؤون المالية لشركة Tastee-Freez ، والذي قدم فكرة لتسريع النمو ودرجة الاستثمار في عملية ماكدونالدز المخطط لها في كروك: امتلك العقارات التي ستبنى عليها الامتيازات المستقبلية. استأجر كروك Sonneborn وتم تنفيذ خطته من خلال تشكيل شركة منفصلة تسمى الامتياز التجاري Realty Corp. الذي تم تصميمه فقط لحيازة عقارات ماكدونالدز. وقعت الشركة الجديدة عقود إيجار وأخذت قروضًا عقارية لكل من الأراضي والمباني ، ثم نقلت هذه التكاليف إلى الحاصل على الامتياز بنسبة 20-40 ٪ وإيداع مبدئي مخفض قدره 950 دولارًا. [7] [8] استمر "نموذج Sonneborn" لملكية العقارات ضمن الامتياز حتى يومنا هذا ، وربما يكون أهم قرار مالي في تاريخ الشركة. تمثل الممتلكات العقارية الحالية لماكدونالدز 37.7 مليار دولار في ميزانيتها العمومية ، وحوالي 99٪ من أصول الشركة و 35٪ من إجمالي إيراداتها السنوية. [9]


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر الثلاثينيات ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين ومهنيين في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي احتاجوها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بنيون متحرك. تم تنفيذ المزيد من تقنيات التسويق لتغيير ماكدونالدز من مطعم للوجبات السريعة إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لقد استخدموا أشياء مثل إيقاف التدفئة لمنع الأشخاص الذين يرغبون في البقاء لفترة طويلة ومقاعد ثابتة وذات زاوية بحيث يجلس العميل على طعامهم لتشجيعهم على تناول الطعام بشكل أسرع ، وتوزيع المقاعد على مسافة أبعد بحيث يكون مكانًا اجتماعيًا أقل لتناول الطعام في ، وإعطاء عملائهم أكوابًا مخروطية الشكل تحمل علامة تجارية لإجبارهم على الاحتفاظ بمشروبهم أثناء تناول الطعام مما يؤدي إلى تسريع عملية الأكل. [1]

في أواخر عام 1953 ، مع عرض تصميم ميستون فقط ، بدأ الأخوان في البحث عن أصحاب الامتياز. [1] أول صاحب امتياز كان نيل فوكس ، وهو موزع لشركة جنرال بتروليوم. تم افتتاح جناح فوكس ، وهو الأول بتصميم الأقواس الذهبية في ميستون ، في مايو 1953 في سنترال أفينيو وطريق المدرسة الهندية في فينيكس ، أريزونا. وكان صاحب الامتياز الثاني هو فريق صهر فوكس روجر ويليامز وبورديت "بود" لاندون ، وكلاهما كان يعمل أيضًا في جنرال بتروليوم. افتتح ويليامز ولاندون جناحهم في 18 أغسطس 1953 في 10207 ليكوود بوليفارد في داوني ، كاليفورنيا. يتميز جناح داوني بكونه أقدم مطعم ماكدونالدز. [5]

ينضم Ray Kroc إلى الشركة ويوسع عملية الامتياز تحرير

في عام 1954 ، علم راي كروك ، بائع ماكينات ميلك شيك Multimixer التجارية من Prince Castle ، أن الأخوين ماكدونالد كانوا يستخدمون ثمانية من أجهزته في مطعم San Bernardino الخاص بهم. أثار فضوله ، وذهب لإلقاء نظرة على المطعم. وانضم إليه صديقه الحميم تشارلز لويس الذي اقترح على كروك عدة تحسينات على وصفة برجر ماكدونالدز. في هذه المرحلة ، كان لدى الأخوان ماكدونالد ستة مواقع امتياز قيد التشغيل. [6]

اعتقادًا منه أن صيغة ماكدونالدز كانت بمثابة تذكرة للنجاح ، اقترح كروك أن يمنحوا امتيازًا لمطاعمهم في جميع أنحاء البلاد. كان الأخوان متشككين ، مع ذلك ، في أن نهج الخدمة الذاتية يمكن أن ينجح في المناخات الباردة والممطرة ، علاوة على ذلك ، فإن أعمالهم المزدهرة في سان برناردينو ، والامتيازات التي تعمل بالفعل أو تخطط لها ، تجعلهم مترددين في المخاطرة بمشروع وطني. [1] عرض كروك أن يتحمل المسؤولية الرئيسية لإنشاء الامتيازات الجديدة في مكان آخر. عاد إلى منزله خارج شيكاغو مع حقوق إنشاء مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء عدد قليل من المناطق في كاليفورنيا وأريزونا المرخصة بالفعل من قبل الأخوين ماكدونالدز. كان من المقرر أن يحصل الأخوان على نصف واحد بالمائة من إجمالي المبيعات. [1]

نموذج Sonneborn والتحول إلى المقتنيات العقارية تحرير

في عام 1956 ، التقى راي كروك بهاري جيه سونبورن ، نائب الرئيس السابق للشؤون المالية لشركة Tastee-Freez ، والذي قدم فكرة لتسريع النمو ودرجة الاستثمار في عملية ماكدونالدز المخطط لها في كروك: امتلك العقارات التي ستبنى عليها الامتيازات المستقبلية. استأجر كروك Sonneborn وتم تنفيذ خطته من خلال تشكيل شركة منفصلة تسمى الامتياز التجاري Realty Corp. الذي تم تصميمه فقط لحيازة عقارات ماكدونالدز. وقعت الشركة الجديدة عقود إيجار وأخذت قروضًا عقارية لكل من الأراضي والمباني ، ثم نقلت هذه التكاليف إلى الحاصل على الامتياز بنسبة 20-40 ٪ وإيداع أولي مخفض قدره 950 دولارًا. [7] [8] استمر "نموذج Sonneborn" لملكية العقارات ضمن الامتياز حتى يومنا هذا ، وربما يكون أهم قرار مالي في تاريخ الشركة. تمثل الممتلكات العقارية الحالية لماكدونالدز 37.7 مليار دولار في ميزانيتها العمومية ، وحوالي 99٪ من أصول الشركة و 35٪ من إجمالي إيراداتها السنوية. [9]


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر ثلاثينيات القرن الماضي ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين وأعمال يدوية في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي احتاجوها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بنيون متحرك. تم تنفيذ المزيد من تقنيات التسويق لتغيير ماكدونالدز من مطعم للوجبات السريعة إلى سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. لقد استخدموا أشياء مثل إيقاف التدفئة لمنع الأشخاص الذين يرغبون في البقاء لفترة طويلة ومقاعد ثابتة وذات زاوية بحيث يجلس العميل على طعامهم لتشجيعهم على تناول الطعام بشكل أسرع ، وتباعد المقاعد بشكل أكبر بحيث تكون أقل من مكان اجتماعي لتناول الطعام في ، وإعطاء عملائها أكوابًا مخروطية الشكل تحمل علامة تجارية تجبرهم على الاحتفاظ بمشروبهم أثناء تناول الطعام مما يسرع عملية الأكل. [1]

في أواخر عام 1953 ، مع عرض تصميم ميستون فقط ، بدأ الأخوان في البحث عن أصحاب الامتياز. [1] أول صاحب امتياز كان نيل فوكس ، وهو موزع لشركة جنرال بتروليوم. تم افتتاح جناح فوكس ، وهو الأول بتصميم الأقواس الذهبية في ميستون ، في مايو 1953 في سنترال أفينيو وطريق المدرسة الهندية في فينيكس ، أريزونا. وكان صاحب الامتياز الثاني هو فريق صهر فوكس روجر ويليامز وبورديت "بود" لاندون ، وكلاهما كان يعمل أيضًا في جنرال بتروليوم. افتتح ويليامز ولاندون جناحهم في 18 أغسطس 1953 في 10207 ليكوود بوليفارد في داوني ، كاليفورنيا. يتميز جناح داوني بكونه أقدم مطعم ماكدونالدز. [5]

ينضم Ray Kroc إلى الشركة ويوسع عملية الامتياز تحرير

في عام 1954 ، علم راي كروك ، بائع ماكينات ميلك شيك Multimixer التجارية من Prince Castle ، أن الأخوين ماكدونالد كانوا يستخدمون ثمانية من أجهزته في مطعم San Bernardino الخاص بهم. أثار فضوله ، وذهب لإلقاء نظرة على المطعم. وانضم إليه صديقه الحميم تشارلز لويس الذي اقترح على كروك عدة تحسينات على وصفة برجر ماكدونالدز. في هذه المرحلة ، كان لدى الأخوان ماكدونالد ستة مواقع امتياز قيد التشغيل. [6]

اعتقادًا منه أن صيغة ماكدونالدز كانت بمثابة تذكرة للنجاح ، اقترح كروك أن يمنحوا امتيازًا لمطاعمهم في جميع أنحاء البلاد. ومع ذلك ، كان الأخوان متشككين في أن نهج الخدمة الذاتية يمكن أن ينجح في المناخات الباردة والممطرة ، علاوة على ذلك ، فإن أعمالهم المزدهرة في سان برناردينو ، والامتيازات التي تعمل بالفعل أو تخطط لها ، تجعلهم يترددون في المخاطرة بمشروع وطني. [1] عرض كروك أن يتحمل المسؤولية الرئيسية لإنشاء الامتيازات الجديدة في مكان آخر. عاد إلى منزله خارج شيكاغو مع حقوق إنشاء مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء عدد قليل من المناطق في كاليفورنيا وأريزونا المرخصة بالفعل من قبل الأخوين ماكدونالدز. كان من المقرر أن يحصل الأخوان على نصف واحد بالمائة من إجمالي المبيعات. [1]

نموذج Sonneborn والتحول إلى المقتنيات العقارية تحرير

في عام 1956 ، التقى راي كروك بهاري جيه سونبورن ، نائب الرئيس السابق للشؤون المالية لشركة Tastee-Freez ، والذي قدم فكرة لتسريع النمو ودرجة الاستثمار في عملية ماكدونالدز المخطط لها في كروك: امتلك العقارات التي ستبنى عليها الامتيازات المستقبلية. استأجر كروك Sonneborn وتم تنفيذ خطته من خلال تشكيل شركة منفصلة تسمى الامتياز التجاري Realty Corp. الذي تم تصميمه فقط لحيازة عقارات ماكدونالدز. وقعت الشركة الجديدة عقود إيجار وأخذت قروضًا عقارية لكل من الأراضي والمباني ، ثم نقلت هذه التكاليف إلى الحاصل على الامتياز بنسبة 20-40 ٪ وإيداع أولي مخفض قدره 950 دولارًا. [7] [8] استمر "نموذج Sonneborn" لملكية العقارات ضمن الامتياز حتى يومنا هذا ، وربما يكون أهم قرار مالي في تاريخ الشركة. تمثل الممتلكات العقارية الحالية لماكدونالدز 37.7 مليار دولار في ميزانيتها العمومية ، وحوالي 99٪ من أصول الشركة و 35٪ من إجمالي إيراداتها السنوية. [9]


أسسها ريتشارد وموريس ماكدونالد إديت

انتقلت عائلة ماكدونالد من مانشستر ، نيو هامبشاير إلى هوليوود ، كاليفورنيا في أواخر الثلاثينيات ، حيث بدأ الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد ("ديك" و "ماك") العمل كمحركين ومهنيين في استوديوهات موشن بيكتشر. [1] في عام 1937 ، افتتح والدهم باتريك ماكدونالد "The Airdrome" ، كشك لبيع الطعام ، على طريق هنتنغتون (الطريق 66) بالقرب من مطار مونروفيا في مقاطعة لوس أنجلوس بمدينة مونروفيا ، كاليفورنيا [2]

في أكتوبر 1948 ، بعد أن أدرك الأخوان ماكدونالد أن معظم أرباحهم جاءت من بيع الهامبرغر ، أغلقوا سيارتهم الناجحة في كاروب لتأسيس نظام مبسط بقائمة بسيطة تتكون من الهامبرغر والجبن ورقائق البطاطس والقهوة فقط. المشروبات الغازية وفطيرة التفاح. [3]

في أبريل 1952 ، قرر الأخوان أنهم بحاجة إلى مبنى جديد تمامًا من أجل تحقيق هدفين: مزيد من التحسينات في الكفاءة ، ومظهر أكثر جاذبية. لقد جمعوا توصيات لمهندس معماري وأجروا مقابلات مع أربعة على الأقل ، وأخيرًا اختاروا ستانلي كلارك ميستون ، وهو مهندس معماري يمارس في فونتانا القريبة. [1] عمل الأخوان وميستون معًا بشكل وثيق في تصميم المبنى الجديد. لقد حققوا الكفاءات الإضافية التي احتاجوها ، من بين أمور أخرى ، رسم القياسات الفعلية لكل قطعة من المعدات بالطباشير في ملعب تنس خلف منزل ماكدونالد (مع مساعد ميستون تشارلز فيش). [4] حقق تصميم المطعم الجديد مستوى عالٍ من الإشعار بفضل الأسطح اللامعة من بلاط السيراميك الأحمر والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والصفائح المعدنية ذات الألوان الزاهية والزجاج النابض باللون الأحمر والأبيض والأصفر والأخضر النيون واثنين من النيون الأصفر بطول 25 قدمًا أقواس من الصفائح المعدنية مشذبة بالنيون ، تسمى "الأقواس الذهبية" حتى في مرحلة التصميم. استضافت لافتة ثالثة أصغر حجماً على جانب الطريق شخصية ممتلئة بقبعة طاهٍ ، تُعرف باسم Speedee ، تتخطى الجزء العلوي ، مزينة بنيون متحرك. Further marketing techniques were implemented to change McDonald's from a sit down restaurant to a fast food chain. They used such things as turning off the heating to prevent people wanting to stay so long, fixed and angled seating so the customer would sit over their food promoting them to eat faster, spreading the seats further apart so being less of a sociable place to dine in, and giving their customers branded cone shaped cups forcing them to hold their drink whilst eating which would speed up the eating process. [1]

In late 1953, with only a rendering of Meston's design in hand, the brothers began seeking franchisees. [1] Their first franchisee was Neil Fox, a distributor for General Petroleum Corporation. Fox's stand, the first with Meston's golden arches design, opened in May 1953 at Central Avenue and Indian School Road in Phoenix, Arizona. Their second franchisee was the team of Fox's brother-in-law Roger Williams and Burdette "Bud" Landon, both of whom also worked for General Petroleum. Williams and Landon opened their stand on August 18, 1953 at 10207 Lakewood Boulevard in Downey, California. The Downey stand has the distinction of being the oldest surviving McDonald's restaurant. [5]

Ray Kroc joins the company and expands its franchise operation Edit

In 1954, Ray Kroc, a seller of Prince Castle brand Multimixer milkshake machines, learned that the McDonald brothers were using eight of his machines in their San Bernardino restaurant. His curiosity was piqued, and he went to take a look at the restaurant. He was joined by good friend Charles Lewis who had suggested to Kroc several improvements to the McDonald's burger recipe. At this point, the McDonald brothers had six franchise locations in operation. [6]

Believing the McDonald's formula was a ticket to success, Kroc suggested they franchise their restaurants throughout the country. The brothers were skeptical, however, that the self-service approach could succeed in colder, rainier climates furthermore, their thriving business in San Bernardino, and franchises already operating or planned, made them reluctant to risk a national venture. [1] Kroc offered to take the major responsibility for setting up the new franchises elsewhere. He returned to his home outside of Chicago with rights to set up McDonald's restaurants throughout the country, except in a handful of territories in California and Arizona already licensed by the McDonald brothers. The brothers were to receive one-half of one percent of gross sales. [1]

Sonneborn model and shift to real estate holdings Edit

In 1956, Ray Kroc met Harry J. Sonneborn, a former VP of finance for Tastee-Freez, who offered an idea to accelerate the growth and investment grade of Kroc's planned McDonald's operation: Own the real estate that future franchises would be built on. Kroc hired Sonneborn and his plan was executed through forming a separate company called Franchise Realty Corp. which was solely designed to hold McDonald's real estate. The new company signed leases and took out mortgages for both lands and buildings, in turn then passing these costs on to the franchisee with a 20-40% markup and a reduced initial deposit of $950. [7] [8] The "Sonneborn model" of real estate ownership within the franchise persists to this day, possibly being the most important financial decision in the company's history. McDonald's present-day real estate holdings represent $37.7Bn on its balance sheet, about 99% of the company's assets and 35% of its annual gross revenue. [9]


Founding by Richard and Maurice McDonald Edit

The McDonald family moved from Manchester, New Hampshire to Hollywood, California in the late 1930s, where brothers Richard and Maurice McDonald ("Dick" and "Mac") began working as set movers and handymen at Motion-Picture studios. [1] In 1937, their father Patrick McDonald opened "The Airdrome", a food stand, on Huntington Drive (Route 66) near the Monrovia Airport in the Los Angeles County city of Monrovia, California [2]

In October 1948, after the McDonald brothers realized that most of their profits came from selling hamburgers, they closed down their successful carhop drive-in to establish a streamlined system with a simple menu which consisted of only hamburgers, cheeseburgers, potato chips, coffee, soft drinks, and apple pie. [3]

In April 1952, the brothers decided they needed an entirely new building in order to achieve two goals: further efficiency improvements, and a more eye-catching appearance. They collected recommendations for an architect and interviewed at least four, finally choosing Stanley Clark Meston, an architect practicing in nearby Fontana. [1] The brothers and Meston worked together closely in the design of their new building. They achieved the extra efficiencies they needed by, among other things, drawing the actual measurements of every piece of equipment in chalk on a tennis court behind the McDonald house (with Meston's assistant Charles Fish). [4] The new restaurant's design achieved a high level of notice thanks to gleaming surfaces of red and white ceramic tile, stainless steel, brightly colored sheet metal, and glass pulsing red, white, yellow, and green neon and two 25-foot yellow sheet-metal arches trimmed in neon, called "golden arches" even at the design stage. A third, smaller arch sign at the roadside hosted a pudgy character in a chef's hat, known as Speedee, striding across the top, trimmed in animated neon. Further marketing techniques were implemented to change McDonald's from a sit down restaurant to a fast food chain. They used such things as turning off the heating to prevent people wanting to stay so long, fixed and angled seating so the customer would sit over their food promoting them to eat faster, spreading the seats further apart so being less of a sociable place to dine in, and giving their customers branded cone shaped cups forcing them to hold their drink whilst eating which would speed up the eating process. [1]

In late 1953, with only a rendering of Meston's design in hand, the brothers began seeking franchisees. [1] Their first franchisee was Neil Fox, a distributor for General Petroleum Corporation. Fox's stand, the first with Meston's golden arches design, opened in May 1953 at Central Avenue and Indian School Road in Phoenix, Arizona. Their second franchisee was the team of Fox's brother-in-law Roger Williams and Burdette "Bud" Landon, both of whom also worked for General Petroleum. Williams and Landon opened their stand on August 18, 1953 at 10207 Lakewood Boulevard in Downey, California. The Downey stand has the distinction of being the oldest surviving McDonald's restaurant. [5]

Ray Kroc joins the company and expands its franchise operation Edit

In 1954, Ray Kroc, a seller of Prince Castle brand Multimixer milkshake machines, learned that the McDonald brothers were using eight of his machines in their San Bernardino restaurant. His curiosity was piqued, and he went to take a look at the restaurant. He was joined by good friend Charles Lewis who had suggested to Kroc several improvements to the McDonald's burger recipe. At this point, the McDonald brothers had six franchise locations in operation. [6]

Believing the McDonald's formula was a ticket to success, Kroc suggested they franchise their restaurants throughout the country. The brothers were skeptical, however, that the self-service approach could succeed in colder, rainier climates furthermore, their thriving business in San Bernardino, and franchises already operating or planned, made them reluctant to risk a national venture. [1] Kroc offered to take the major responsibility for setting up the new franchises elsewhere. He returned to his home outside of Chicago with rights to set up McDonald's restaurants throughout the country, except in a handful of territories in California and Arizona already licensed by the McDonald brothers. The brothers were to receive one-half of one percent of gross sales. [1]

Sonneborn model and shift to real estate holdings Edit

In 1956, Ray Kroc met Harry J. Sonneborn, a former VP of finance for Tastee-Freez, who offered an idea to accelerate the growth and investment grade of Kroc's planned McDonald's operation: Own the real estate that future franchises would be built on. Kroc hired Sonneborn and his plan was executed through forming a separate company called Franchise Realty Corp. which was solely designed to hold McDonald's real estate. The new company signed leases and took out mortgages for both lands and buildings, in turn then passing these costs on to the franchisee with a 20-40% markup and a reduced initial deposit of $950. [7] [8] The "Sonneborn model" of real estate ownership within the franchise persists to this day, possibly being the most important financial decision in the company's history. McDonald's present-day real estate holdings represent $37.7Bn on its balance sheet, about 99% of the company's assets and 35% of its annual gross revenue. [9]


Founding by Richard and Maurice McDonald Edit

The McDonald family moved from Manchester, New Hampshire to Hollywood, California in the late 1930s, where brothers Richard and Maurice McDonald ("Dick" and "Mac") began working as set movers and handymen at Motion-Picture studios. [1] In 1937, their father Patrick McDonald opened "The Airdrome", a food stand, on Huntington Drive (Route 66) near the Monrovia Airport in the Los Angeles County city of Monrovia, California [2]

In October 1948, after the McDonald brothers realized that most of their profits came from selling hamburgers, they closed down their successful carhop drive-in to establish a streamlined system with a simple menu which consisted of only hamburgers, cheeseburgers, potato chips, coffee, soft drinks, and apple pie. [3]

In April 1952, the brothers decided they needed an entirely new building in order to achieve two goals: further efficiency improvements, and a more eye-catching appearance. They collected recommendations for an architect and interviewed at least four, finally choosing Stanley Clark Meston, an architect practicing in nearby Fontana. [1] The brothers and Meston worked together closely in the design of their new building. They achieved the extra efficiencies they needed by, among other things, drawing the actual measurements of every piece of equipment in chalk on a tennis court behind the McDonald house (with Meston's assistant Charles Fish). [4] The new restaurant's design achieved a high level of notice thanks to gleaming surfaces of red and white ceramic tile, stainless steel, brightly colored sheet metal, and glass pulsing red, white, yellow, and green neon and two 25-foot yellow sheet-metal arches trimmed in neon, called "golden arches" even at the design stage. A third, smaller arch sign at the roadside hosted a pudgy character in a chef's hat, known as Speedee, striding across the top, trimmed in animated neon. Further marketing techniques were implemented to change McDonald's from a sit down restaurant to a fast food chain. They used such things as turning off the heating to prevent people wanting to stay so long, fixed and angled seating so the customer would sit over their food promoting them to eat faster, spreading the seats further apart so being less of a sociable place to dine in, and giving their customers branded cone shaped cups forcing them to hold their drink whilst eating which would speed up the eating process. [1]

In late 1953, with only a rendering of Meston's design in hand, the brothers began seeking franchisees. [1] Their first franchisee was Neil Fox, a distributor for General Petroleum Corporation. Fox's stand, the first with Meston's golden arches design, opened in May 1953 at Central Avenue and Indian School Road in Phoenix, Arizona. Their second franchisee was the team of Fox's brother-in-law Roger Williams and Burdette "Bud" Landon, both of whom also worked for General Petroleum. Williams and Landon opened their stand on August 18, 1953 at 10207 Lakewood Boulevard in Downey, California. The Downey stand has the distinction of being the oldest surviving McDonald's restaurant. [5]

Ray Kroc joins the company and expands its franchise operation Edit

In 1954, Ray Kroc, a seller of Prince Castle brand Multimixer milkshake machines, learned that the McDonald brothers were using eight of his machines in their San Bernardino restaurant. His curiosity was piqued, and he went to take a look at the restaurant. He was joined by good friend Charles Lewis who had suggested to Kroc several improvements to the McDonald's burger recipe. At this point, the McDonald brothers had six franchise locations in operation. [6]

Believing the McDonald's formula was a ticket to success, Kroc suggested they franchise their restaurants throughout the country. The brothers were skeptical, however, that the self-service approach could succeed in colder, rainier climates furthermore, their thriving business in San Bernardino, and franchises already operating or planned, made them reluctant to risk a national venture. [1] Kroc offered to take the major responsibility for setting up the new franchises elsewhere. He returned to his home outside of Chicago with rights to set up McDonald's restaurants throughout the country, except in a handful of territories in California and Arizona already licensed by the McDonald brothers. The brothers were to receive one-half of one percent of gross sales. [1]

Sonneborn model and shift to real estate holdings Edit

In 1956, Ray Kroc met Harry J. Sonneborn, a former VP of finance for Tastee-Freez, who offered an idea to accelerate the growth and investment grade of Kroc's planned McDonald's operation: Own the real estate that future franchises would be built on. Kroc hired Sonneborn and his plan was executed through forming a separate company called Franchise Realty Corp. which was solely designed to hold McDonald's real estate. The new company signed leases and took out mortgages for both lands and buildings, in turn then passing these costs on to the franchisee with a 20-40% markup and a reduced initial deposit of $950. [7] [8] The "Sonneborn model" of real estate ownership within the franchise persists to this day, possibly being the most important financial decision in the company's history. McDonald's present-day real estate holdings represent $37.7Bn on its balance sheet, about 99% of the company's assets and 35% of its annual gross revenue. [9]


Founding by Richard and Maurice McDonald Edit

The McDonald family moved from Manchester, New Hampshire to Hollywood, California in the late 1930s, where brothers Richard and Maurice McDonald ("Dick" and "Mac") began working as set movers and handymen at Motion-Picture studios. [1] In 1937, their father Patrick McDonald opened "The Airdrome", a food stand, on Huntington Drive (Route 66) near the Monrovia Airport in the Los Angeles County city of Monrovia, California [2]

In October 1948, after the McDonald brothers realized that most of their profits came from selling hamburgers, they closed down their successful carhop drive-in to establish a streamlined system with a simple menu which consisted of only hamburgers, cheeseburgers, potato chips, coffee, soft drinks, and apple pie. [3]

In April 1952, the brothers decided they needed an entirely new building in order to achieve two goals: further efficiency improvements, and a more eye-catching appearance. They collected recommendations for an architect and interviewed at least four, finally choosing Stanley Clark Meston, an architect practicing in nearby Fontana. [1] The brothers and Meston worked together closely in the design of their new building. They achieved the extra efficiencies they needed by, among other things, drawing the actual measurements of every piece of equipment in chalk on a tennis court behind the McDonald house (with Meston's assistant Charles Fish). [4] The new restaurant's design achieved a high level of notice thanks to gleaming surfaces of red and white ceramic tile, stainless steel, brightly colored sheet metal, and glass pulsing red, white, yellow, and green neon and two 25-foot yellow sheet-metal arches trimmed in neon, called "golden arches" even at the design stage. A third, smaller arch sign at the roadside hosted a pudgy character in a chef's hat, known as Speedee, striding across the top, trimmed in animated neon. Further marketing techniques were implemented to change McDonald's from a sit down restaurant to a fast food chain. They used such things as turning off the heating to prevent people wanting to stay so long, fixed and angled seating so the customer would sit over their food promoting them to eat faster, spreading the seats further apart so being less of a sociable place to dine in, and giving their customers branded cone shaped cups forcing them to hold their drink whilst eating which would speed up the eating process. [1]

In late 1953, with only a rendering of Meston's design in hand, the brothers began seeking franchisees. [1] Their first franchisee was Neil Fox, a distributor for General Petroleum Corporation. Fox's stand, the first with Meston's golden arches design, opened in May 1953 at Central Avenue and Indian School Road in Phoenix, Arizona. Their second franchisee was the team of Fox's brother-in-law Roger Williams and Burdette "Bud" Landon, both of whom also worked for General Petroleum. Williams and Landon opened their stand on August 18, 1953 at 10207 Lakewood Boulevard in Downey, California. The Downey stand has the distinction of being the oldest surviving McDonald's restaurant. [5]

Ray Kroc joins the company and expands its franchise operation Edit

In 1954, Ray Kroc, a seller of Prince Castle brand Multimixer milkshake machines, learned that the McDonald brothers were using eight of his machines in their San Bernardino restaurant. His curiosity was piqued, and he went to take a look at the restaurant. He was joined by good friend Charles Lewis who had suggested to Kroc several improvements to the McDonald's burger recipe. At this point, the McDonald brothers had six franchise locations in operation. [6]

Believing the McDonald's formula was a ticket to success, Kroc suggested they franchise their restaurants throughout the country. The brothers were skeptical, however, that the self-service approach could succeed in colder, rainier climates furthermore, their thriving business in San Bernardino, and franchises already operating or planned, made them reluctant to risk a national venture. [1] Kroc offered to take the major responsibility for setting up the new franchises elsewhere. He returned to his home outside of Chicago with rights to set up McDonald's restaurants throughout the country, except in a handful of territories in California and Arizona already licensed by the McDonald brothers. The brothers were to receive one-half of one percent of gross sales. [1]

Sonneborn model and shift to real estate holdings Edit

In 1956, Ray Kroc met Harry J. Sonneborn, a former VP of finance for Tastee-Freez, who offered an idea to accelerate the growth and investment grade of Kroc's planned McDonald's operation: Own the real estate that future franchises would be built on. Kroc hired Sonneborn and his plan was executed through forming a separate company called Franchise Realty Corp. which was solely designed to hold McDonald's real estate. The new company signed leases and took out mortgages for both lands and buildings, in turn then passing these costs on to the franchisee with a 20-40% markup and a reduced initial deposit of $950. [7] [8] The "Sonneborn model" of real estate ownership within the franchise persists to this day, possibly being the most important financial decision in the company's history. McDonald's present-day real estate holdings represent $37.7Bn on its balance sheet, about 99% of the company's assets and 35% of its annual gross revenue. [9]


Founding by Richard and Maurice McDonald Edit

The McDonald family moved from Manchester, New Hampshire to Hollywood, California in the late 1930s, where brothers Richard and Maurice McDonald ("Dick" and "Mac") began working as set movers and handymen at Motion-Picture studios. [1] In 1937, their father Patrick McDonald opened "The Airdrome", a food stand, on Huntington Drive (Route 66) near the Monrovia Airport in the Los Angeles County city of Monrovia, California [2]

In October 1948, after the McDonald brothers realized that most of their profits came from selling hamburgers, they closed down their successful carhop drive-in to establish a streamlined system with a simple menu which consisted of only hamburgers, cheeseburgers, potato chips, coffee, soft drinks, and apple pie. [3]

In April 1952, the brothers decided they needed an entirely new building in order to achieve two goals: further efficiency improvements, and a more eye-catching appearance. They collected recommendations for an architect and interviewed at least four, finally choosing Stanley Clark Meston, an architect practicing in nearby Fontana. [1] The brothers and Meston worked together closely in the design of their new building. They achieved the extra efficiencies they needed by, among other things, drawing the actual measurements of every piece of equipment in chalk on a tennis court behind the McDonald house (with Meston's assistant Charles Fish). [4] The new restaurant's design achieved a high level of notice thanks to gleaming surfaces of red and white ceramic tile, stainless steel, brightly colored sheet metal, and glass pulsing red, white, yellow, and green neon and two 25-foot yellow sheet-metal arches trimmed in neon, called "golden arches" even at the design stage. A third, smaller arch sign at the roadside hosted a pudgy character in a chef's hat, known as Speedee, striding across the top, trimmed in animated neon. Further marketing techniques were implemented to change McDonald's from a sit down restaurant to a fast food chain. They used such things as turning off the heating to prevent people wanting to stay so long, fixed and angled seating so the customer would sit over their food promoting them to eat faster, spreading the seats further apart so being less of a sociable place to dine in, and giving their customers branded cone shaped cups forcing them to hold their drink whilst eating which would speed up the eating process. [1]

In late 1953, with only a rendering of Meston's design in hand, the brothers began seeking franchisees. [1] Their first franchisee was Neil Fox, a distributor for General Petroleum Corporation. Fox's stand, the first with Meston's golden arches design, opened in May 1953 at Central Avenue and Indian School Road in Phoenix, Arizona. Their second franchisee was the team of Fox's brother-in-law Roger Williams and Burdette "Bud" Landon, both of whom also worked for General Petroleum. Williams and Landon opened their stand on August 18, 1953 at 10207 Lakewood Boulevard in Downey, California. The Downey stand has the distinction of being the oldest surviving McDonald's restaurant. [5]

Ray Kroc joins the company and expands its franchise operation Edit

In 1954, Ray Kroc, a seller of Prince Castle brand Multimixer milkshake machines, learned that the McDonald brothers were using eight of his machines in their San Bernardino restaurant. His curiosity was piqued, and he went to take a look at the restaurant. He was joined by good friend Charles Lewis who had suggested to Kroc several improvements to the McDonald's burger recipe. At this point, the McDonald brothers had six franchise locations in operation. [6]

Believing the McDonald's formula was a ticket to success, Kroc suggested they franchise their restaurants throughout the country. The brothers were skeptical, however, that the self-service approach could succeed in colder, rainier climates furthermore, their thriving business in San Bernardino, and franchises already operating or planned, made them reluctant to risk a national venture. [1] Kroc offered to take the major responsibility for setting up the new franchises elsewhere. He returned to his home outside of Chicago with rights to set up McDonald's restaurants throughout the country, except in a handful of territories in California and Arizona already licensed by the McDonald brothers. The brothers were to receive one-half of one percent of gross sales. [1]

Sonneborn model and shift to real estate holdings Edit

In 1956, Ray Kroc met Harry J. Sonneborn, a former VP of finance for Tastee-Freez, who offered an idea to accelerate the growth and investment grade of Kroc's planned McDonald's operation: Own the real estate that future franchises would be built on. Kroc hired Sonneborn and his plan was executed through forming a separate company called Franchise Realty Corp. which was solely designed to hold McDonald's real estate. The new company signed leases and took out mortgages for both lands and buildings, in turn then passing these costs on to the franchisee with a 20-40% markup and a reduced initial deposit of $950. [7] [8] The "Sonneborn model" of real estate ownership within the franchise persists to this day, possibly being the most important financial decision in the company's history. McDonald's present-day real estate holdings represent $37.7Bn on its balance sheet, about 99% of the company's assets and 35% of its annual gross revenue. [9]


شاهد الفيديو: نوادل التزلج. مطعم يقدم الوجبات بطريقة غريبة (شهر اكتوبر 2021).