وصفات تقليدية

ضرب الفول

ضرب الفول

من الجيد إعداد قائمة طعامك المسائية لليوم التالي عندما تريد صنع الفاصوليا. في المساء ، قبل النوم ، نظف الحبوب من الشوائب ، واغسلها في 2-3 ماء بارد ، ثم اقلبها في وعاء مزدوج السعة واملأها بالماء. تركت الفاصوليا تنتفخ طوال الليل ، مليئة بها ومتغطرسة ، لأنها سيدة الحبوب في كل مكان. الليلة هي الفائز وستنتصر على اللوحة ، مدركًا لقيمتها. يستحق كل هذا العناء ، سترى!

إذا كنت أكثر حساسية للهضم (وحتى لو لم تكن كذلك!) ، فمن الجيد أن تصنع مرحاضًا خاصًا: اقلب الفاصوليا في إناء ، ضع كمية كافية من الماء لتغطيتها ، ثم ضعها على درجة حرارة عالية بما يكفي لغلي الماء بشكل أسرع. ) ، لكن لا تنس أن تضع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكب الفول في مصفاة ، وتخلص من هذا الماء وضعه في القدر لغلي ماء آخر ، الفاصوليا وملعقة صغيرة من صودا الخبز. كرر العملية عندما يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى. هذا ثلاث مرات. لا ، إنها ليست طقوسًا لشيء ما ، إنها عملية تزيل السموم الموجودة في الفول وتجعل عملية الهضم صعبة. عندما تغلي الفاصوليا في الماء الرابع ، اعلم أنه يجب غليها في هذا الماء وإضافة الملح الخشن حسب الرغبة وورق الغار والكمون. كما تعلم ، يستخدم الكمون في الشاي للتشنجات وآلام الأمعاء. في كل مرة أطهو فيها الفاصوليا ، بغض النظر عن الوصفة ، أضع دائمًا 1-2 ملاعق صغيرة من الكمون في الماء النهائي. لن تلاحظ الطعم ، وحتى إذا لاحظت ذلك ، فلن يزعجك ذلك على الإطلاق.

اتركيه على نار خفيفة هذه المرة حتى تنضج الفاصوليا جيدًا ، لكن احرصي على عدم سحقها! يُصفّى جيداً من الماء الذي غلى فيه ، ويُترك الفول يُصفى.

الآن ، اخفق الفاصوليا جيدًا حتى تزبد. أستخدم الخلاط اليدوي. لذا اقطع الفاصوليا جيدًا حتى تصبح عجينة. يمكنك تمريره من خلال آلة التقطيع (غربال به ثقوب صغيرة) مرتين ، أو خفقه بهدف الهريس.

إذا كان المعجون الذي تم الحصول عليه متقلبًا جدًا ، فقم بإضافة القليل من الماء المعدني. لا تضع الفول في الماء المغلي إذا كنت لا تريد الانتفاخ. ولكن قبل وضع الماء ، يجب مزجه مع القليل من الزيت (حوالي 100-150 مل من الزيت). افركي الفول مثل المايونيز. يمكن أن تكون الفاصوليا دافئة جدًا. لكن ليس حارًا.

بعد الخلط مع الزيت ، يجب أن يكون الكريم الناتج ناعمًا مثل الدهن. إذا لم يكن كذلك ، أضف القليل من المياه المعدنية.

بشكل منفصل ، قشر الثوم واسكبه في الخلاط إذا كان متوفرًا أو اطحنه لعمل كريمة الثوم.

أضف القليل من المياه المعدنية ، حوالي 2-3 ملاعق صغيرة ، القليل من الملح وقطّعها ناعماً. ستصنع رغوة تسكبها فوق كريمة الفاصوليا المبردة. تخلط جيدا وتسكب التكوين في وعاء.

بشكل منفصل ، تحتاج إلى إعداد ضمادة ، لمسح الخدود الباهتة قليلاً من الفاصوليا.

ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح جوليان ويُلف في سيجارة. انقع البصل في الزيت قليلًا ، لكن تأكد من أنه لا يبقى نيئًا.

دهنها ولونها بمعجون الطماطم والسكر البني (لتقطيعها من فدان الطماطم). تخلط جيدا ، وتترك لمدة 10 دقائق على نار خفيفة جدا.

قم بتزيين قلب الفاصوليا ، وقم بتسويتها ، وبالمناسبة ، انتظر بضع لحظات لتفكر في ما تمكنت من القيام به. لا يبدو كثيرًا ، لكن اتضح أنه رائع. لم أخبرك ، لقد نسيت ، ولكن قبل أن تقلب التتبيلة ، كان عليك أن تغمس الملعقة بلا هوادة في كريمة الفاصوليا ، وتذوقها ، وتملأ فمك بطيبة لا توصف. يلف عينيه ، وإذا لم يراك أحد ، فسيذوقه أكثر من ذلك بقليل. ما أجملها يا الله!

وإذا كنت تعتقد أن الفول يوم جمعة خجول ، فأنت تعلم أنه حب إلى الأبد. حتى لو أدرت رأسك ونظرت بعيدًا ، فإن الفكرة تأخذك إليها عندما تنسى أمرها ، لأنها سندريلا اليومية لدينا. يثريكم الأذواق والروائح الرائعة ، والطعم ، نعم ، طعم لايمكن الخلط فيه ، لكن لا يقارن بأي شيء آخر. لا تخافوا من حب الفاصوليا ، فهي تعشقك في أي موسم وستمنحك منها كل لحظات الحب التي تقضيها مع الشمس التي أقامت بها حفل زفاف صيفي ، مع النجوم التي أضاءت نومها ، وستفعل ذلك. تقطر من رائحة قطرات الندى ، عطر فريد من نوعه قدمه الله بسخاء. وفي ذلك اليوم ، سوف تملأ مشاعرك بالحب الذي تلقيته والذي يجب أن تمرره بنفس الكرم.


قطعي الزبيب إلى شرائح ، فول مخفوق ، فاصوليا ، وصفة البنات التقليدية

أعزائي ، عندما يتعلق الأمر بالسهوب الفضفاضة ، تبدو عيني حقًا مثل الضفادع عندما تفيض! إنه من أكلاتي المفضلة التي تذكرني بطفولتي وأجدادي وأيام الصيام التي لم يكن ينقصها هذا الطبق. مغذية وصحية ، من الجيد أن تملأ سجادتك وتجعلك تشعر بالجوع لبضع ساعات جيدة! الفاصوليا المجففة غنية جدًا بالبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات. إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكن دمجه مع أي شيء تقريبًا ، بما في ذلك الحلويات. وبالحديث عن حلويات الفاصوليا ، أعدك بأن أعود بوصفة حلوى ممتازة.

مكونات

  • 500 غرام من الفاصوليا المجففة مع الحبوب الصغيرة
  • 150 جرام جزر
  • 100 جرام من الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 1 قبعة ثوم
  • 300 غ من البصل الأبيض
  • 200 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 مل زيت اليقطين
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة خطوة بخطوة

ننظف ونغسل جميع الخضروات ونقطعها إلى قطع ونضعها في زيت عباد الشمس لتتصلب. نختار الفول ونغسله في 2-3 مياه.

في وعاء نضع الفاصوليا والخضروات والفول والخضروات المصلبة وما إلى ذلك في طبقات حتى ننتهي من كل شيء.

يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، من الممكن أن ينفد السائل من الحبوب حتى تغلي ، وهذا هو السبب في أننا سنملأها بالماء الساخن عند الحاجة.

بعد غليها وسحق الحبوب نقوم بتصفيتها مرة أخرى بمساعدة منخل بطاطس مهروسة نسحقها حتى نمتنع عن الهريس ومن هنا يحين وقت التحول إلى الكمثرى أو خلاط المطبخ وسوف نخفق حتى نحصل على تناسق متجانس نضيف 2-3 فصوص من الثوم نسحق نصف زيت اليقطين ناعماً ونخلط التركيبة جيداً.

ضعيها في أوعية أو على أطباق فردية وقدميها مع المخللات أو سلطة البصل الأحمر أو مع زيت اليقطين فقط. بسيط أليس كذلك ؟! عمل جيد وشهية جيدة!


فوائد استخدام الفول

في فن الطهو! الفول القاعدية مغذية للغاية وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس والنيكل والكوبالت والفيتامينات (ب 1 ، ب 2 ، ب 3). تستخدم الفاصوليا في تغذية الإنسان ، في إعداد وصفات معينة: الحساء ، والفاصوليا المخفوقة ، وحساء الفاصوليا وغيرها. أغذية الفاصوليا ، على النحو الموصى به من قبل الدكتور جورج بامبلونا روجر ، تستخدم للإمساك والوقاية من سرطان القولون (بسبب المحتوى العالي من السليلوز) ، وارتفاع ضغط الدم (بسبب انخفاض الصوديوم ومحتوى البوتاسيوم المرتفع) ، وفقر الدم والنقاهة (بسبب نسبة عالية من الحديد 10 ، 4 مجم / 100 جم).

في العلاج بالنباتات! تعتبر القرون الخضراء والمجففة ذات أهمية أكبر ، والتي تعيد تمعدن الجسم بقوة (بسبب محتوى حمض السيليك). القرون الخالية من البذور - فركتوس فاصولي الحلقة الدراسية الجيبية - يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية (الأرجينين ، الأسباراجين ، التيروزين ، التربتوفان) ، فيتامين ج ، المعادن ، بسبب خصائصها المدرة للبول ومضادة لمرض السكر. شاي قرون الفاصولياء المبشور يزيد من كمية البول ويزيل الماء الزائد من الجسم ويفيد في حالات الاستسقاء (سوائل في التجويف البطني وأنسجته) ، في أمراض الكلى والمثانة ، حتى في أمراض القلب ، بسبب التخلص من الماء الزائد من الجسم. يساعد علاج شاي قرون الفاصوليا على التئام الطفح الجلدي وتحسين الأمراض الروماتيزمية ، من خلال التخلص من السموم من الجسم ، وهو مفيد حتى في مرض السكري.

في أمراض المثانة (في التهاب المثانة) - يهدئ الألم ويعيد التبول إلى طبيعته. شاي قرون الفاصوليا هو نظام غذائي ومضاد للروماتيزم. طريقة تحضير شاي قرون الفاصوليا: ملعقة كبيرة من قرون الفاصوليا في 1 لتر من الماء ، تُغلى لمدة 10 - 15 دقيقة. اشرب 2-3 أكواب في اليوم ، وفي حالة السكري اشرب غير محلى.


Re & # 539et & # 259 de fasole b & # 259tut & # 259 ca & icircn Ardeal

يخرج الفاصوليا المخفوقة بشكل أفضل ، إذا اتبعت الوصفة من ترانسيلفانيا. تحتاج إلى الحصول على مستحضر كريمي ناعم لا يسبب لك مشاكل في الهضم.

واحدة من أفضل وصفات الفاصوليا المخفوقة هي تلك من ترانسيلفانيا. إذا اتبعت هذه التعليمات ، فسوف تقوم بإعداد حبة بها قوام هريس.


وصفة الفول المخفوق - المكونات والتحضير

في هذه الوصفة ، استخدمت الفاصوليا المعلبة ، لتوفير الوقت الضائع في المطبخ عن طريق غليان الماء وتحويله إلى حبوب.

يمكنك استخدام الفاصوليا المجففة ، لكن ضع في اعتبارك أنه يجب تركها تنقع لمدة 12 ساعة ثم تغلي لمدة 4-5 ساعات ، وخلال هذه الفترة تقوم بتغيير الماء حوالي 2-3 مرات. لذا ، فإن الأمر مزعج بعض الشيء ، لقد وعدتك بوصفة سهلة وسريعة للفاصوليا المخفوقة ، هذا ما ستحصل عليه.

المكونات:

  • 500 جرام من الفاصوليا البيضاء (2-3 علب)
  • 100 جرام من الجزر الصغير المقطع (اختياري)
  • 4-5 بصل أبيض أو أحمر
  • 4 فصوص ثوم مهروس (اختياري)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 مرق مرق أو طماطم مهروسة
  • عدد قليل من الفلفل
  • 2-3 أوراق غار
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضعي الفاصوليا والجزر والفلفل وأوراق الغار المعلبة في قدر من الماء واتركيها حتى الغليان. اتركه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يغلي الجزر جيدًا ، ثم أزل الفلفل وأوراق الغار.

يُصفّى الفول والجزر المسلوق ويوضع في الخلاط. مرر المحتويات بسرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

نقطع البصل إلى قشور أكثر سمكًا ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن على النار المناسبة. عندما يصبح البصل طريًا (احرصي على عدم حرقه) ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة دقيقة واحدة على النار.

ضعي نصف كمية البصل والثوم المهروس (اختياري) فوق خليط الفول والجزر. يُفرك جيدًا بملعقة خشبية ويتبل بالملح والفلفل.

يوضع ما تبقى من البصل المصلب بالمرق فوق الفاصوليا الموضوعة في وعاء أو مباشرة على شريحة الخبز مع الفاصوليا المخفوقة. شهية طيبة!


ضرب الفول بالكرفس

مزيج من الفول والكرفس إنه ممتع للغاية ، على الأقل في الوصفة أدناه. يعطي الكرفس نكهة خاصة لأي طبق ، ومناسب جدًا للسلطات.

يوصي خبراء التغذية إدراج البقوليات في غذاء الصائمين أو اتباع نظام غذائي نباتي لأنها توفر أ المدخول اللازم من البروتين. بالإضافة إلى الفاصوليا ، يمكنك تناول العدس والحمص والبازلاء وفول الصويا العضوي ، بأشكال مختلفة.

يكتب الأكاديمي Ovidiu Bojor في أحد كتبه عن تأثيرات الطاقة من الفاصوليا وحول عملها منشط على الجهاز العصبي والعضلي.

بالإضافة إلى محتواها العالي من البروتين (21-25٪) ، تعد الفاصوليا المجففة مصدرًا مهمًا للمعادن (البوتاسيوم - 1770 ملغ ، الكالسيوم - 195 ملغ٪ و الفوسفور& # 8211430 مجم٪) ، فيتامين أ و الأساسية غذاء.

ضرب الفول بالكرفس - وصفة

تتيح لنا طريقة استخدامه في هذه الوصفة أن نفهم أن الكرفس يحل محل البصل الصلب الموجود في الفاصوليا التقليدية المخفوقة. لكن يمكنك بالتأكيد استخدام البصل.

• 200 غ من الفاصوليا البيضاء
• 100 جرام من الكرفس المبشور
• 2-3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ½ ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• البهارات: ريحان ، إكليل الجبل ، زعتر ، زعتر
• 1 حفنة من البقدونس الأخضر

اسلقي الفول بالطريقة التقليدية. صفيهم وضعيهم في الخلاط. أضيفي قطع البقدونس المغسولة والمعصورة والمكسورة.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الكرفس المبشور. سخنيها لبضع دقائق ، حتى تصبح طرية. نضيف فصوص الثوم المقشرة والمفرومة ناعما. اتركهم لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

أضيفي هذا المزيج المقلي إلى الخلاط فوق الفول. أضف عصير الليمون الطازج (وربما القشر المبشور ، إذا كان الليمون عضويًا). يضاف الملح والفلفل والبهارات.

امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة تشبه الباتيه. يتم تقديمه كمعكرونة بسيطة قابلة للدهن أو مع مقبلات نباتية متنوعة.

المصدر: "الصحة من خلال البذور والخضروات والفواكه" ، Ovidiu Bojor ، Catrinel Perianu

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


500 جرام من الفاصوليا المجففة
4-5 بصل
4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
نصف فص ثوم
2 مرق مرق
ملح
فلفل

تنقع الفاصوليا في ماء فاتر لبضع ساعات قبل الطهي. سيكون من الأفضل تركه منقوعًا طوال الليل. في اليوم التالي يغلي جيدا في 2-3 ماء. (انتبه ، في كل مرة يجب أن يكون الماء دافئًا وليس باردًا!).

في الماء الأخير ، اتركه يغلي على نار هادئة طالما أنه يحتاج إلى الغليان. للحصول على مذاق خاص ، يمكنك إضافة شرائح الجزر والفلفل و2-3 أوراق غار. ستتم إزالة أوراق الفلفل والغار لاحقًا ، عند مرور الحبوب.

يمكنك العثور عليه على wowbiz وصفة الفول كاملة تقليدية ولذيذة جدا.


فوائد استخدام الفول

في فن الطهو! الفول القاعدية مغذية للغاية وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس والنيكل والكوبالت والفيتامينات (ب 1 ، ب 2 ، ب 3). تستخدم الفاصوليا في تغذية الإنسان ، في إعداد وصفات معينة: الحساء ، والفاصوليا المخفوقة ، وحساء الفاصوليا وغيرها. أغذية الفاصوليا ، على النحو الموصى به من قبل الدكتور جورج بامبلونا روجر ، تستخدم للإمساك والوقاية من سرطان القولون (بسبب المحتوى العالي من السليلوز) ، وارتفاع ضغط الدم (بسبب انخفاض الصوديوم ومحتوى البوتاسيوم المرتفع) ، وفقر الدم والنقاهة (بسبب نسبة عالية من الحديد 10 ، 4 مجم / 100 جم).

في العلاج بالنباتات! تعتبر القرون الخضراء والمجففة ذات أهمية أكبر ، والتي تعيد تمعدن الجسم بقوة (بسبب محتوى حمض السيليك). القرون الخالية من البذور - فركتوس فاصولي الحلقة الدراسية الجيبية - يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية (الأرجينين ، الأسباراجين ، التيروزين ، التربتوفان) ، فيتامين ج ، المعادن ، بسبب خصائصها المدرة للبول ومضادة لمرض السكر. شاي قرون الفاصولياء المبشور يزيد من كمية البول ويزيل الماء الزائد من الجسم ويفيد في حالات الاستسقاء (سوائل في التجويف البطني وأنسجته) ، في أمراض الكلى والمثانة ، حتى في أمراض القلب ، بسبب التخلص من الماء الزائد من الجسم. يساعد علاج شاي قرون الفاصوليا على التئام الطفح الجلدي وتحسين الأمراض الروماتيزمية ، من خلال التخلص من السموم من الجسم ، وهو مفيد حتى في مرض السكري.

في أمراض المثانة (في التهاب المثانة) - يهدئ الألم ويعيد التبول إلى طبيعته. شاي قرون الفاصوليا هو نظام غذائي ومضاد للروماتيزم. طريقة تحضير شاي قرون الفاصوليا: ملعقة كبيرة من قرون الفاصوليا في 1 لتر من الماء ، تُغلى لمدة 10 - 15 دقيقة. اشرب 2-3 أكواب في اليوم ، وفي حالة السكري اشرب غير محلى.


قطعي الزبيب إلى شرائح ، فول مخفوق ، فاصوليا ، وصفة البنات التقليدية

أعزائي ، عندما يتعلق الأمر بالسهوب الفضفاضة ، تبدو عيني حقًا مثل الضفادع عندما تفيض! إنه من أكلاتي المفضلة التي تذكرني بطفولتي وأجدادي وأيام الصيام التي لم يكن ينقص فيها هذا الطبق. مغذية وصحية ، من الجيد أن تملأ سجادتك وتجعلك تشعر بالجوع لبضع ساعات جيدة! الفاصوليا المجففة غنية جدًا بالبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات. إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكن دمجه مع أي شيء تقريبًا ، بما في ذلك الحلويات. وبالحديث عن حلويات الفاصوليا ، أعدك بأن أعود بوصفة حلوى ممتازة.

مكونات

  • 500 غرام من الفاصوليا المجففة مع الحبوب الصغيرة
  • 150 جرام جزر
  • 100 جرام من الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 1 قبعة ثوم
  • 300 غ من البصل الأبيض
  • 200 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 مل زيت اليقطين
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة خطوة بخطوة

ننظف ونغسل جميع الخضروات ونقطعها إلى قطع ونضعها في زيت عباد الشمس لتتصلب. نختار الفول ونغسله في 2-3 مياه.

في وعاء نضع الفاصوليا والخضروات المقلية والفاصوليا والخضروات المقلية وما إلى ذلك حتى ننتهي من كل شيء.

يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات على الأقل. خلال هذا الوقت ، من الممكن أن ينفد السائل من الحبوب حتى تغلي ، وهذا هو السبب في أننا سنملأها بالماء الساخن عند الحاجة.

بعد غليها وسحق الحبوب نقوم بتصفيتها مرة أخرى بمساعدة منخل بطاطس مهروسة نسحقها حتى نمتنع عن الهريس ومن هنا يحين وقت التحول إلى الكمثرى أو خلاط المطبخ وسوف نخفق حتى نحصل على تناسق متجانس نضيف 2-3 فصوص من الثوم نسحق نصف زيت اليقطين ناعماً ونخلط التركيبة جيداً.

ضعيها في أوعية أو على أطباق فردية وقدميها مع المخللات أو سلطة البصل الأحمر أو مع زيت اليقطين فقط. بسيط أليس كذلك ؟! عمل جيد وشهية جيدة!


الفاصوليا تحمينا من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان

توفر الفاصوليا البروتين والألياف والفيتامينات المعقدة ب ، وقد ربطت الدراسات النظم الغذائية الغنية بالبقوليات بانخفاض معدل الإصابة بالأمراض.

تستهلك الفاصوليا بانتظام ، وتساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية. تعود آثاره المفيدة إلى محتوى الألياف وفيتامينات ب (خاصة حمض الفوليك).

يقلل حمض الفوليك من مستويات الهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب.

تساعد الفاصوليا أيضًا في تقليل الكوليسترول الكلي و LDL بسبب الألياف.

علاوة على ذلك ، يمكن أن تساعد الفاصوليا والبقوليات الأخرى في الوقاية من مرض السكري. يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم.

الكربوهيدرات التي تحتوي عليها هي كربوهيدرات معقدة (ألياف) يتم هضمها بمعدل أبطأ.

لذا ، فإن الفاصوليا تزيد من الإحساس تخمة ويساعد صمستويات الجلوكوز والأنسولين بعد الظهر.

في الوقت نفسه ، تقلل الألياف البقولية من مخاطر الإصابة متلازمة الأيض & # 8211 الذي يشمل أيضًا اضطرابات نسبة السكر في الدم وزيادة مخاطر الإصابة داء السكري.

أظهرت الدراسات أن الفاصوليا تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب محتواها من مضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد أو العفص أو الفينولات.

ربطت التجارب على الحيوانات استهلاك الفول بمعدل أقل من سرطان الثدي والمعدة والكلى والقولون والمستقيم و البروستات.

غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا من أ وزن الجسم ومحيط خصر أصغر.

أيضا، ضغط الدم الانقباضي إنه أصغر. ومساهمة حديد, البوتاسيوم, نحاس و المغنيسيوم من المفضل.

الألياف والبروتينات تجعل الفاصوليا غذاءً رائعًا مغذية و اشباع.

يمكن أن تمنع الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البقوليات سمنة الأطفال.

ضرب الفول مع لورد - وصفة

مكونات

مكونات اختيارية

  • 1 حفنة من المكسرات
  • 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • التوفو
  • الفلفل المشوي
  • بصل أخضر
  • البقدونس والشبت والريحان

طريقة التحضير

إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة ، صفي الماء واشطفه بالماء النظيف.

يُصفى جيدًا ويوضع في وعاء الروبوت بشفرة S.

اغسل أوراق اللورد واعصرها جيدًا واكسرها أو قطعها إلى قطع.

نضيفها فوق الفاصوليا في معالج الطعام وتخلط حتى تنتج تركيبة كريمية.

اختياريا ، يمكن إضافة القليل من نواة الجوز. إذا كانت مقلية / محمرة ، ستكون المعكرونة لذيذة أكثر.

والنفط اختياري. يمكنك استبعاده إذا كنت تريد المزيد من التحضير الغذائي.

يتبل معجون الفول واللبن بالملح والفلفل.

انقليها إلى قدر أو برطمان واحفظيها في الثلاجة.

وصفات مماثلة:

مصادر المقالة:

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


خفقت الفول ، يفرك ، يفرك ، الوصفة التقليدية المخبوزة

خفقت الفول ، يفرك ، يفرك ، الوصفة التقليدية المخبوزة. شهي من طعام الصيام مع الثوم ، يقدم مع البصل المقسى المحمر بالفلفل الحلو (الفلفل الحلو) في ترانسيلفانيا ، يسمى بصل بارغاليتا ، أو مع صلصة الطماطم في مولدوفا.

أمي تفعل ذلك في كثير من الأحيان ضرب الفول وأحب حقًا تناوله باردًا ، في اليوم التالي ، مدهونًا على الخبز المحمص أو على عيدان عربية. إنها مثل أ الحمص. خاصة أنه كريمي ، ناعم ، متبل جيدًا بالملح والفلفل والثوم ومزين ببصل بارغاليتا. خير! وجبة نزيهة من آخر، بدون fandoseli. بالإضافة إلى حساء الفول & # 8211 وصفة هنا. كم هو جيد مع بعض المخللات!

يجب أن تعلم أنه يمكنك صنع الفاصوليا المطبوخة بدءًا من الفاصوليا الجاهزة ، ومن الأطعمة المعلبة ، ولكن يبدو أن ما يتم صنعه من الفاصوليا المطبوخة منزليًا لذيذًا أكثر فأكثر.

لقد صنعت أيضًا نسخة أكثر حداثة من الفاصوليا المفروشة (المخفوقة) ، وأتت عن البصل المتصلب وقدمه مع الخضار & # 8211 وصفة هنا. ثم استخدمت الفاصوليا المعلبة وطهيها مع عدة خضروات.

أو س كريمة الفول الحارة بالثوم والفلفل المشوي (انظر هنا).

هذه المرة صنعت الفول من الصفر. مثلما فعل أجدادنا. حتى المقلاة التي قدمتها فيها كانت تخص جدتي بويا. جعل بويا الفاصوليا بيضاء على شكل رغوة وزينها بالبصل المتبل بالفلفل الحلو (الفلفل الحلو).

من الكميات أدناه حصلنا على تقريبا. 6 حصص جيدة من الفاصوليا ، مفرومة ، مخفوقة ، مبشورة أو مطحونة.

  • 300 غ من الفاصوليا المجففة أو 3 علب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • ملح فلفل
  • 2-3 فصوص ثوم مهروس
  • 2-3 بصل كبير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو (بابريكا)


فيديو: الرجل العملاق يضرب بلوح خشب ومحمد ثروت ينهي المقلب بشكل عاجل جدا خوفا من كارثة. (شهر اكتوبر 2021).