وصفات تقليدية

التقرير الافتتاحي الأسبوعي: أسبوع 20 يناير 2014

التقرير الافتتاحي الأسبوعي: أسبوع 20 يناير 2014

كل أسبوع ، نلقي نظرة على بعض المطاعم التي تم افتتاحها أو التي سيتم افتتاحها قريبًا في جميع أنحاء البلاد. إليك تقرير هذا الأسبوع:

مطعم هندي جديد يسمى إنديكيتش يفتح في 30 يناير في فلاتيرون وسيقدم وجبات حارة معدة حسب الطلب محضرة على شواية مفتوحة ملتهبة. ستقدم القائمة ، التي لا تحتوي على مكونات أو مواد حافظة معدلة وراثيًا ، عناصر قابلة للتخصيص بما في ذلك طبق العيد مقابل 8.95 دولارًا ، والذي يأتي مع خيار من البروتين والأرز والنان وسلطة جانبية ؛ السندويشات والسلطات. المشروبات المصنوعة يدويًا ، بما في ذلك مانو لاسي وعصير قصب السكر والزنجبيل وعصير الليمون والبرتقال الدموي مع النعناع ؛ والبيرة الهندية التقليدية.

قشور، الذي تم افتتاحه في صيف عام 2010 ، تم إغلاقه مؤخرًا بسبب تحول مطعم. وفقًا لشارع Grub ، سيتم افتتاح مفهوم مطعم جديد قريبًا.

بعد افتتاح ماكرون بارلور في إيست فيليدج عام 2012 ، أ الموقع الثاني سيفتح 6 فبراير في أبر ويست سايد. سيقدم الموقع الجديد نفس نكهات المعكرونة ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد مع جبن القيقب الكريمي ، وشيتوس ، وسمورز ، وإلفيس ، المصنوع من زبدة الفول السوداني والموز بالكراميل.

يسمى مفهوم بيتزا الحطب الجديد إميلي مفتوح الآن في كلينتون هيل في بروكلين ، وفقًا لبيان صحفي ، يقدم البيتزا المصنوعة يدويًا والباستا الطازجة والسلطات والمقبلات المطهوة على الخشب. تشمل بعض عروض البيتزا مطعم Red Planet مع مساعدة مزدوجة من الصلصة محلية الصنع والأعشاب المختلطة والثوم والريحان ؛ و The Colony مع الطبقة الحلوة اللذيذة من جبنة الموزاريلا المسحوبة في المنزل ، والبيبروني ، والفلفل الحار المخلل ، والعسل. سيستضيف المطعم ورش عمل لصنع البيتزا في أول ثلاثاء من كل شهر.

مطعم وبار بيير لوتي للنبيذ تم افتتاحه الآن في بارك سلوب في بروكلين ، وفقًا لبيان صحفي ، بمناسبة الموقع الرابع لشركة المطاعم. تقع المواقع الأخرى لبيير لوتي في ميدتاون وتشيلسي. تم تصميم قائمة الموقع الجديد للمشاركة مع أطباق مثل المحار المحمر الذي يتم تقديمه فوق صلصة الأناضول ؛ زلابية لحم بقري تركية مسلوقة وتقدم في صلصة زبادي خفيفة. ودجاجة كورنيش مع مشروب بيلاف البرغل وصلصة الطرخون. سيحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من النبيذ من فرنسا وحول البحر الأبيض المتوسط ​​مع أكثر من 30 نوعًا من النبيذ بالكأس و 200 نبيذ بالزجاجة.

ينتقل مطعم Egg المستوحى من الجنوب للإفطار والغداء على بعد كتلتين من الأبنية إلى المساحة التي تشغلها حاليًا Parish Hall ، والتي ستغلق بعد خدمة العشاء في 24 يناير. سيبقى طاهي Parish Hall Evan Hanczor في Egg وسيستمر في إعداد نفس المطعم البسيط و أطباق محلية. تتميز المساحة الجديدة بنوافذ كبيرة ومنور ومقاعد أكثر. كما سيخضع لعمليات تجديد لإنشاء تصميم Egg "التقريبي حول الحواف".

أعيد افتتاح TriBeCa staple ، Dylan Prime ، مؤخرًا بمنظور طهي جديد ومساحة تم تجديدها حديثًا بالإضافة إلى طاهي استشاري جديد Kerry Heffernan من 11 Madison Park و Montracht و Le Regence و Restaurant Bouley. تحتوي القائمة الجديدة على بار مارتيني خاص بك وعناصر مثل برجر مزيج الضلع القصير وشار القطب الشمالي ومخلل اللبن المملح نصف دجاج مشوي.

طمس الخطوط بين العرض والنادي والمطعم والبار روز. أرنب. راحه. مفتوح الآن في The Cosmopolitan of Las Vegas ، حيث يقدم "أمسية غير متوقعة لأولئك الذين يسعون إلى ما هو غير متوقع" ، وفقًا لبيان صحفي. تعاونت The Cosmopolitan مع Spiegelworld لإنشاء الترفيه الحي للمكان الجديد ، Vegas Nocturne ، ومع Coastal Luxury Management لإنشاء برنامج الطعام والشراب الخاص بها. يقود فرق الطعام والشراب الشيف التنفيذي ويسلي هولتون من دانيال بولود براسيري وخبير المختلط مارشال ألتيير أوف ديث آند كو.


شاهد الفيديو: برج العذراء للأسبوع الرابع من شهر يناير تاروت مرسيليا (شهر اكتوبر 2021).