وصفات تقليدية

دجاج مقلي و وافلز سويت تشيك

دجاج مقلي و وافلز سويت تشيك

تقضي The Daily Meal موسم كرة القدم في الحصول على يوم اللعبة المفضل ووصف الوصفات من أنصار الطهاة في Taste ...

The Daily Meal يقضي موسم كرة القدم في الحصول عليها يوم اللعبة المفضل والوصفات ذات الصلة من أنصار الشيف طعم اتحاد كرة القدم الأميركي. هذا الأسبوع ، يشارك جون سيمور ، صاحب المطعم وصاحب مطعم سويت تشيك ، وصفته الخاصة بالجاموس الدجاج والفطائر. يستمتع جون ، وهو مواطن من سكان نيويورك ومحب مدى الحياة في نيويورك جيتس ، بمشاهدة فريق نيويورك المفضل لديه بينما يتذوق أحد أطباقه المفضلة في نيويورك: الدجاج والفطائر. "ما أحبه في هذا الطبق هو أنه يمكنك الاستمتاع به بسهولة ولكنه وسيلة رائعة لجميع أنواع النكهات والتنوعات." لإضفاء نكهة على وجبة يوم اللعبة هذه ، يحب جون تحضير دجاجه المقلي بصلصة الجاموس. (نصيحة: قد يرغب عشاق النمر في اختيار صلصة كارولينا باربيكيو بدلاً من ذلك أو عشاق تيتان لبعض الدجاج المقلي الساخن في ناشفيل).

ملحوظات

للاحتفال بـ Super Bowl 50 ، عقدنا شراكة مع Taste of the NFL وشركاءهم من الطهاة طوال الموسم. الآن في عامها الخامس والعشرين ، تساعد جمعية NFL الخيرية الرسمية Taste of the NFL على زيادة الوعي والأموال عبر تحدي Kick Hunger الذي يستمر طوال الموسم. حتى الآن ، قام Taste of the NFL بجمع وتبرع بأكثر من 24 مليون دولار لبنوك الطعام والمنظمات غير الربحية في 32 مدينة NFL ، مما أدى إلى أكثر من 192 مليون وجبة للأمريكيين المحتاجين. 100٪ من العائدات المحققة تعود مباشرة إلى المجتمعات المحلية. الحصول على اللعبة. ساعد في التخلص من الجوع. لمزيد من المعلومات أو للتبرع لفريقك المفضل / زيارة المدينة: www.kickhungerchallenge.com

للمشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي:

مقابض TNFL: TasteoftheNFL (Instagram و Facebook و Twitter)

رابطة هاشتاق: #KickHungerChallenge

جون سيمور مقابض: johnseymour_nyc (إنستغرام) ؛ JohnSeymourNYC (Twitter)

مقابض المطاعم: sweetchicklife (Instagram و Twitter) ؛ الفيسبوك: https://www.facebook.com/SweetChickBK

مكونات

للدجاج المقلي:

  • 10-12 قطعة دجاج
  • 1 جالون ماء
  • 1 كوب شاي حلو
  • 3/4 كوب ملح
  • 1/4 كوب فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • دقيق للتجريف
  • 1 لتر من اللبن
  • زيت نباتي للقلي

لتحضير صلصة البافلو:

  • 4 أكواب من الصلصة الحارة مثل الفرنجة
  • 1 رطل زبدة ، مقطعة إلى مكعبات بوصة واحدة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

لتحضير صلصة الجبن الأزرق:

  • 1 كوب جبنة زرقاء مفتتة
  • 1 1/2 كوب مايونيز
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

لتحضير وافل الجزر والكرفس:

  • 10 اوقيه طحين
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 4 صفار بيض (لا تتخلص من الصفار)
  • 15 أونصة حليب
  • 5 أونصات زبدة مذابة
  • 4 بياض بيض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 كوب كرفس ، مقطع مكعبات
  • 2 كوب جزر مبشور

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 3695

ما يعادل الفولات (إجمالي) 147 ميكروغرام 37٪


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر بدأوا بدايتهم في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


الدجاج والفطائر في مطعم "سويت تشيك" في بروكلين

ويليامزبرج ، بروكلين (WABC) - يقال إن الدجاج والفطائر قد بدأتا في هارلم في عشرينيات القرن الماضي ، والآن هذا الطبق هو الأساس لمطعم بروكلين.

يوجد موقعان ، ولكن الموقع المميز في "Neighborhood Eats" هو موقع Williamsburg في 164 Bedford Avenue at North 8th Street.

قال جون سيمور ، مالك سويت تشيك: "لقد أجريت البحث ولم يكن هناك مكان في نيويورك يصنع الدجاج والفطائر ويمتلكها".

افتتح سيمور لأول مرة في ويليامزبرغ حيث يعيش ، وافتتح موقعًا ثانيًا في الجانب الشرقي الأدنى. في كلا المكانين الدجاج والفطائر هي القرعة ، ولكن بطرق قد لا تتوقعها.

قال سيمور: "نصنع دجاج بوفالو وفطائر ، ودجاج ناشفيل الحار والفطائر ، ودجاج رعشة وفطائر ، ودجاج وفطائر سوداء".

نسخة الجاموس على سبيل المثال تحتوي على جزر وكرفس وجبنة زرقاء في الوافل.

عندما يتعلق الأمر بالدجاج ، هناك سبب يسمونه "الفرخ الحلو".

قال سيمور: "كل الدجاج في سويت تشيك ، سواء كان في ساندويتش أو بسكويت وافل ، يتم نقعه في محلول ملحي للشاي لمدة 24 ساعة ، وهذا حقًا يبرز بعض النكهات الرائعة".

ثم هناك الطلاء: دقيق متبل بمزيج من الفلفل الحار والزعتر ، ويضاف بعض نشا الذرة لمزيد من الهشاشة.

يُغمر الدجاج في الدقيق ويُغمس في مغسول البيض ويعود إلى الدقيق قبل أن يصطدم بالمقلاة. بالنسبة لشطيرة الدجاج ، يعلوها سلو وعسل ساخن.

هناك عناصر أخرى ذات ميل جنوبي مثل الروبيان والحصى ، ولحم الخنزير المقدد المغطى بالدم ، والفطائر لكل ذوق في Sweet Chick.

قال سيمور: "نريد أن نتأكد من أن الناس يغادرون هنا معتقدين أن هذا هو أعظم مطعم في تاريخ العالم".

خلطة الفرخ الحلو لوصفة الدجاج المقلي

لمكون الدقيق:
مزيج التوابل الحلو C (بابريكا ، زعتر ، فلفل أسود ، حريف ، ملح بكميات متساوية)
2.5C طحين
1 / 2C نشاء الذرة
1/4 حليب بودرة
1.5 طن سكر

لخليط البيض:
4 بياض بيض
1/4C زبدة
3 طن طحين
مزيج التوابل الحلو 1 طن

خذ دجاجك (يمكنك استخدام صدر ، مضرب - أي قطعة تريدها)
ضعي الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ثم مرة أخرى في الدقيق.


شاهد الفيديو: اليوم سويت دجاج مقلي طعم ولا اروع (شهر اكتوبر 2021).