وصفات تقليدية

سمك القد ألاسكا على البخار بالزنجبيل مع صلصة الصويا التشيلي

سمك القد ألاسكا على البخار بالزنجبيل مع صلصة الصويا التشيلي

عشاء خفيف ولذيذ في أي يوم من أيام الأسبوع

وصفة بإذن من Alaska Seafood

عندما ينضج السمك لفترة طويلة ، يمكن أن يصبح طريًا ومتقشرًا. قدم سمك القد في ألاسكا مع صلصة غمس من الصويا والزنجبيل والفلفل الحار وخل الأرز والسكر للحصول على نكهة إضافية من التوابل والحلاوة.

مكونات

لسمك ألاسكا بالزنجبيل المطهو ​​على البخار

  • 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 12 أونصة ملفوف صغير ، مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 6 أونصات فطر شيتاكي أو كريميني ، مقطع أنصاف
  • 1 قطعة زنجبيل (3 إنش) مقشرة ومقطعة شرائح جوليان
  • 1 حزمة بصل أخضر مقشور ومقطع إلى شرائح
  • 4 شرائح سمك القد ألاسكا (5 أونصات لكل منها) طازجة أو مذوبة أو مجمدة

لتحضير صلصة التغميس

  • 1/3 كوب تماري منخفض الصوديوم أو صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أحمر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منها)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً والمقشر
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 6 قطع من البصل الأخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات

في مقلاة كبيرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا.

يتبل كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد منزوعة الجلد (6 إلى 8 أونصات لكل منهما) بالملح الخشن والفلفل المطحون في مقلاة مع خليط الخل. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار هادئة. قم بتغطية الطهي حتى يصبح السمك معتمًا تقريبًا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بقطع الأجزاء الخضراء من 6 بصل أخضر إلى 3 بوصات إلى شرائح رفيعة بالطول. انثر السمك على طهي السمك (مغطى) حتى يصبح السمك معتمًا بالكامل ويذبل البصل الأخضر ، لمدة دقيقتين إضافيتين.


شاهد الفيديو: الطحالب السامة تتسبب بنفوق آلاف الأطنان من أسماك السلمون في تشيلي (شهر اكتوبر 2021).