وصفات تقليدية

مقبلات الحمص

مقبلات الحمص

المكون المفضل لدي لأيام الصيام هو الحمص. اليوم لقد صنعت بروشيتا الحمص. وإذا كان لديك علبة حمص ، فستكون البروشيتا جاهزة على الفور.

  • أو يحفظ نوت
  • 1 بصلة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 طماطم معلبة
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • إكليل الجبل المجفف
  • 1 خبز بيغل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات الحمص بروشيتا:

نقطع البصل ناعما ونضعه في زيت الزيتون حتى يتصلب. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، نضيف الثوم النظيف والمفروم ناعماً. اتركيها لبضع ثوان ، وأطفئي الماء الدافئ بنصف كوب وضعي الحمص والطماطم المعلبة ممزوجين. أضيفي الملح والفلفل وإكليل الجبل واتركيها تغلي حتى تقل الصلصة.

في هذه الأثناء ، نقطع الخبز إلى شرائح ونقليه على الشواية. عندما تصبح الشرائح جاهزة ، ضعي الحمص الساخن في الأعلى وقدميها على الفور. زينيه بأوراق الريحان أو إكليل الجبل. (قبل وضع الحمص على الشرائح يمكنك رش الشرائح بقليل من زيت الزيتون)


فيديو: فتة الحمص مقبلات (شهر اكتوبر 2021).