وصفات تقليدية

كيك فانيليا كريم

كيك فانيليا كريم

في وعاء نضع الدقيق المنخل ، نخلط مع مسحوق ملح الكاكاو والبيكنج باودر ، ثم نفرك جيداً بالسمن ونضيف السكر والبيض الكامل وخلاصة الروم ونصنع عجينة يمكننا عملها (إذا لزم الأمر نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب).

برد لمدة 30 دقيقة. نقوم بغلي الحليب مع السكر وسكر الفانيليا ، ونذوب البودنج بقليل من الحليب وعندما يبدأ الحليب في الغليان نضيف البودنج المذاب ونتركه لمدة 5 دقائق. تغلي حتى تصبح سميكة. اتركه يبرد جيدًا مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق القشرة بالأعلى.

عندما يكون الجو باردًا ، نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونخلط جيدًا ، وعندما ننتهي من دمج البيض ، نضع الكريمة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز حيث نضع نصف العجينة على شكل صفيحة. من النصف الآخر نصنع خبز الباجيت الذي نضعه قطريًا (اتبع الصورة) ثم نضع الصينية في الفرن مسخنًا إلى 180 جرام. اتركيها لمدة 35-40 دقيقة ، ثم أزيليها واتركيها تبرد جيدًا.

ثم تزيينها بقليل من الشوكولاتة. يتناسب مع خيال الجميع ... ليكون مفيدًا لك