وصفات تقليدية

وصفة براعم بروكسل البلسمية المزججة

وصفة براعم بروكسل البلسمية المزججة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة
  • تفحم بروكسل براعم

يتم تحميص براعم بروكسل البلسمية والبصل الأحمر في هذا الطبق الجانبي السريع والسهل الأنيق بما يكفي لعيد الميلاد أو حفلات العشاء أو أي ليلة من أيام الأسبوع.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 450 جرام كرنب بروكسل طازج
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كراث مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. ادهن صينية تحميص ضحلة قليلاً.
  2. يُمزج كرنب بروكسل والبصل معًا في وعاء ؛ أضيفي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل وقلبيها برفق حتى تتغطى. افردي الخليط على صينية التحميص المدهونة بالزبدة
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح البراعم والبصل طرية ومكرملة ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
  4. سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. يُقلى الكراث حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الخل البلسمي ويُطهى حتى يقل التزجيج قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يُقلب إكليل الجبل في الصقيل ويُسكب فوق مزيج البراعم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كرنب بروكسل بلسمي زجاجي

كارولين تشامبرز موقع الكتروني

حتى الأشخاص الذين يزعمون أنهم لا يحبون براعم بروكسل يفجرون هؤلاء الأطفال مثل الحلوى. مفتاح هذه الوصفة هو تحميص كرنب بروكسل حتى يصبح طريًا من الداخل وبنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج. بهذه الطريقة يكونون أقل كرنبًا وأكثر شبهاً بقطع الخضار. لجعلها لا تقاوم أكثر ، ارمِ البراعم في طلاء بلسمي منعش وحلو ولزج ، ثم ضعي فوقها جبن البارميزان والبصل الأخضر. يعد هذا الطبق الجانبي رائعًا لتناول العشاء غير الرسمي ، ولكن يمكنه أيضًا سرقة العرض في عيد الشكر القادم.


كرنب بروكسل بلسمي زجاجي

مزيج مثالي من الحلو والمالح لطبق نباتي لذيذ!

مكونات

  • 8 أونصات ، وزن كرنب بروكسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1- & frac12 ملعقة كبيرة عسل
  • & frac14 كوب خل بلسمي

تحضير

يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، نظف كرنب بروكسل وتقليمه وقطعه إلى نصفين. اشطفها وجففها. ضعهم في وعاء. رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فوق البراعم ورشي الملح والفلفل.

انشر براعم بروكسل على ورقة ملف تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، مع مراقبتها حتى لا تحترق.

في هذه الأثناء ، ضعي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون في قدر صغير وسخنيها على نار متوسطة. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف العسل والخل ويُغلى المزيج. اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا وشرابًا.

عندما تصبح كرنب بروكسل طريًا ولكن ليس طريًا ، أخرجها من الفرن ، ضعها في طبق أو وعاء التقديم وصب التزجيج فوقها. امزج بلطف ، قدم واستمتع!


  • 2 رطل من كرنب بروكسل الطازج
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب خل بلسمي
  • كوب تمر كامل منزوع النوى ، مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة بورق الألمنيوم. تقليم السيقان وإزالة أي أوراق خارجية ذابلة من غسل كرنب بروكسل. تُقطّع براعم بروكسل إلى نصفين في طبقة واحدة في صينية الخبز المُعدّة. رش الزيت فوق كرنب بروكسل. تحمص لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج مع التحريك مرة أو مرتين.

في هذه الأثناء ، للصلصة ، في مقلاة كبيرة غير لاصقة تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي طهي الثوم لمدة 30 ثانية. يضاف الخل البلسمي والتمر والملح والفلفل. يُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة وتقليلها إلى حوالي 1/4 كوب.


  • رذاذ زيت الزيتون
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 1-1 / 2 رطل من براعم بروكسل الطازجة ، مقلمة ومقطعة أنصاف
  • 2 فص ثوم مخلوط
  • الملح كوشير
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 ملاعق كبيرة من الصقيل البلسمي المخفف
  • بقدونس طازج مفروم للتقديم
  1. رش مقلاة كبيرة بحجم 12 بوصة بزيت الزيتون ، وأضف مكعبات لحم الخنزير المقدد وسخنها على نار متوسطة. يقلب ويطهى لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق.
  2. يُضاف البصل المفروم ويُحرّك ويُطهى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا والبصل طريًا وشفافًا وتكون الحواف ذهبية.
  3. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل لحم الخنزير المقدد والبصل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، مع ترك دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة.
  4. في طبقة واحدة ، ضع نصف براعم بروكسل ، واقطع الجانب لأسفل في المقلاة قبل إضافة الباقي. غطيها واتركيها للبخار للمساعدة في طهي البراعم. اترك كرنب بروكسل يطهى لمدة 5-8 دقائق بهذه الطريقة قبل التقليب.
  5. يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل إلى المقلاة مع الثوم المفروم. قلّب واستمر في طهي البراعم حتى تنضج الشوكة ولكن ليس طريًا جدًا. أضف القليل من ملح الكوشر والكثير من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  6. تُسكب ملعقتان كبيرتان من التزجيج البلسمي ويُحرّك ويُقدّم ساخناً مع رشة من البقدونس المفروم.

كيفية عمل حصة أكبر من كرنب بروكسل

هل قرأت كل النصائح أعلاه حول كرنب بروكسل المقرمش؟ دع & # 8217s نرى ما إذا كنت منتبهًا. كم عدد الصواني التي يمكنك وضعها في الفرن مرة واحدة؟ صينية واحدة. هذا صحيح: للحصول على أقصى تدفق للهواء حول براعمك أثناء خبزها ، يجب ألا يحتوي الفرن على أي طعام آخر.

كيف تحمص أكثر من 1 رطل و frac12 في وقت واحد؟ يمكنك القيام بذلك إذا كان لديك ورقة خبز أكبر تغطي رف الخبز بالكامل. هذا & # 8217s مقلاة مقاس 18 × 13 ، ويسمى أيضًا & # 8220نصف مقلاة& # 8220. يمكنك وضع حوالي 2 إلى 2 و frac12 رطلاً من براعم بروكسل بشكل مريح على صينية نصف ورقة ، مع التأكد من وجود مساحة صغيرة حول كل منها.


براعم بروكسل البلسمية المقرمشة

قد تكون براعم بروكسل البلسمية المقرمشة هي الطريقة التي تجعل أي شخص معجبًا بهذه البراعم الصغيرة الطرية. على محمل الجد ، فهي لذيذة ومقرمشة ومليئة بالنكهة.

لقد انتقلت من 0 إلى 100 عندما يتعلق الأمر براعم بروكسل قبل بضع سنوات. لم يخطر ببالي أبدًا كخيار نباتي صالح حتى ذهبت إلى مطعم وأضطررت إلى تجربتها عندما طلبها أحد الأصدقاء. خدمهم المطعم محمصًا بعمق مع رذاذ الخل البلسمي في الأعلى وكانوا مذهلين. كان لديهم أيضًا بيضة مسلوقة طازجة وجبل من جبن البارميزان. بالتأكيد مقدمة لذيذة تعود إلى عالم كرنب بروكسل.

منذ ذلك الحين ، كنت أقوم بصنع براعم بروكسل أسبوعيًا تقريبًا في المنزل ، وربما يكون هذا الإصدار هو النوع الذي أصنعه في أغلب الأحيان. تُلقى البراعم بالكثير من الخل البلسمي وزيت الزيتون ويُرش بالثوم الطازج والملح والفلفل. ثم يتم تحميصها حتى تصبح طرية تمامًا من الداخل ولطيفة ومقرمشة من الخارج. أحب أن أتركهم في الفرن حتى يتحولوا إلى اللون البني حقًا ، ومتفحمون تقريبًا ، ولكن يمكنك إخراجهم في أي وقت حسب رغبتك. لإنهاء الأشياء ، يتم رشها بدورة أخرى من الخل البلسمي. يم.

يسعدني أيضًا الإبلاغ عن أنني حولت أربعة أشخاص منفصلين إلى عشاق براعم بعد تجربة هذه الوصفة. دائمًا ما يمثل تحديًا داخليًا بالنسبة لي أن أقدم الناس إلى الأطعمة الجديدة عندما يأتون لتناول العشاء. هذا صحيح بشكل خاص مع الخضار لأن الكثير من الناس يعتقدون أنهم لا يحبون جميع الخضار تقريبًا. في رأيي ، لم يتم طهيها بشكل صحيح أبدًا ، وبدلاً من ذلك تخيلوا نسخًا معلبة أو مطبوخة بشكل مفرط أو طرية ربما كانوا قد نشأوا فيها. تحميصها يبرز نكهة جديدة تمامًا ويحول الناس بسرعة إلى عشاق الخضار ، أو على الأقل أشخاص يمكنهم تحملها.

الآن عندما يتعلق الأمر براعم الكرسبي البلسمية المقرمشة هذه ، فهناك جميع أنواع الطرق لجعلها خاصة بك.


  • يُسخن الزيت على نار متوسطة عالية ثم يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح لونه بني لكن طرياً ، 3-5 دقائق.
  • يُضاف كرنب بروكسل ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا
  • يتبل بالملح والفلفل إذا كنت تستخدم
  • يُضاف الخل البلسمي والماء ، ثم يُغطّى ويُبخّر لمدة 5 دقائق.
  • طبق وأحب.

هذه لن تخيب ، أعدك. وإذا كنت تبحث عن وصفة ستثير إعجاب الأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام ، فاجعل هذا الطبق الجانبي اللذيذ.

الإفصاح: التاجر جو & # 8217s لا يعرفني ولم يدفع لي مقابل نشر هذا على موقع الويب الخاص بي. لم أتمكن من العثور على الوصفة على موقعهم ، وإلا كنت سأربطها بكل بساطة. يمكن أيضًا العثور على الوصفة على الجزء الخلفي من براعم بروكسل الممزقة ، والتي يمكنك العثور عليها في أقرب موقع Trader Joe & # 8217s. أوصيك بالركض هناك الآن.

المنشورات ذات الصلة

عن الصيف

* يمكنك الوصول إلى Summer على العنوان [email protected]* ولدت في أورلاندو بفلوريدا وترعرعت في جونو ، في ألاسكا تفضل الصيف أن تكون في الهواء الطلق للتنزه أو التزلج أو مجرد العيش على التواجد بالداخل للقيام بأي شيء. لديها ضعف في النبيذ الأحمر الرخيص ومحادثة جيدة ويمكن دائمًا الاعتماد عليها من أجل الضحك. لن تجد الكمال هنا ، فقط فوضى كبيرة وقليل من الضحك. هل تشعر بالإحباط من حياتك؟ قم بزيارة The Dirty Floor Diaries وستترك وأنت تشعر بشعور أفضل - مضمون أو زيارتك مجانية.


براعم بروكسل محمصة بالفرن مع بلسميك

هذه الخضار الصغيرة اللطيفة هي المفضلة في فصلي الخريف والشتاء! أفضل طريقة لطهي بروكسل هي تحميصها. التحميص هو طريقة للطهي بالحرارة الجافة وتساعد على تعزيز الحلاوة الطبيعية من خلال عملية الكراميل. بعد طهي البراعم بشكل مثالي ، يتم تغطيتها بطبقة من البلسميك لجعلها لذيذة للغاية.


كرنب بروكسل بلسمي زجاجي

إذا كانت لديك أسئلة شخصية متعلقة بالصحة ، فاتصل بطبيبك.

يرجى استخدام عنوان البريد الإلكتروني الذي استخدمته عند ملء طلبك. شكرا لك.

إدارة الملاحظات

كل التذكيرات

إدارة التذكيرات

نحن متحمسون جدًا لمشاركة برنامج الإحالة الجديد الخاص بنا! نعتقد أنك ستحب البساطة والسهولة في إحالة الأشخاص إلى SHAPE بنقرة زر واحدة.

اعتبارًا من الأول من مايو ، لن نكرّم الإحالات الشفهية أو الشيكات البريدية / الحالات الشكلية بعد الآن. سنستمر في استخدام نظام الإحالة الحالي حتى أبريل ، والشيكات / الحالات بالبريد في مايو - لإحالات أبريل - ولكن البرنامج الجديد سيحل مكانه بدءًا من الأول من مايو. بعد هذا التاريخ ، تكون الطريقة الوحيدة للحصول على أموال مقابل الإحالة هي النقر على الرابط التابع الخاص بك وإجراء عملية شراء حزمة بدء التشغيل. ستكون جميع المدفوعات رقمية وتأتي مباشرة من خلال الروابط التابعة.

سترى لوحة التحكم التابعة الخاصة بك في القائمة الجانبية اليمنى في بوابة Practitioner Portal الخاصة بك. لست بحاجة إلى القيام بأي شيء لأنك مسجّل تلقائيًا ، لذا ابدأ بمشاركة الرابط الخاص بك وشاهد قائمة العمولات. شاهد صندوق الوارد الخاص بك اليوم للحصول على بريد إلكتروني يشرح التفاصيل. نحن نعلم أنك ستحب هذه الترقية السهلة والمريحة!

إخلاء المسؤولية: متجر Merch هو شركة تابعة لجهة خارجية. أي مشتريات يتم إجراؤها تكون فقط بينك وبين الطرف الثالث. SHAPE ReClaimed ليست مسؤولة عن المنتجات وجودة المنتج والشحن وما إلى ذلك. إذا كنت بحاجة إلى استبدالها أو استرداد ثمنها ، فاتصل بالشركة مباشرةً. ستجد بريدهم الإلكتروني ورقم هاتفهم في تذييل صفحة المتجر.


شاهد الفيديو: طاجين الملفوف les chou de bruxelles باللحم هااائل د لذيذ جدا (شهر اكتوبر 2021).