وصفات تقليدية

وصفات النقانق

وصفات النقانق

مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


وصفات الطبخ

وصفة سجق النبيذ الأبيض | ثواني مونتي
14 مايو 2007. وصفة لطهي النقانق بالنبيذ الأبيض ، وصفات طبخ بسيطة ولذيذة. وصفات لطهي أطباق نموذجية وعالمية. تفاصيل

وصفات خالية من الغلوتين ، ريزوتو بالفلفل والنقانق | ال.
350 غرام أرز | 4 نقانق لحم الخنزير | 2 فلفل | 2 بصل | 3 فصوص ثوم | ورقة . وصفات خالية من الغلوتين ، فلفل في صلصة سمك القد. تفاصيل

& # 187 وصفات السجق - وصفات طبخ ميسيا
الكونتشيغليوني مع النقانق والباذنجان أعدتها أمي يوم الأحد الماضي؟ جيد هذا بخس هذه هي الوصفة التي أحييك بها من قبل. تفاصيل

وصفات طبخ - مكرونة جافة - جرامينيا بالسجق
وصفات الطبخ - معكرونة جافة - جراميغنا بالسجق - جميع وصفات المأكولات العالمية والإيطالية والإقليمية والعرقية وكل شيء. تفاصيل

وصفة النقانق والفاصوليا كلها & # 39uccelletto
وصفات الطبخ وصفة التونة والفاصوليا وسلطة البصل. وصفات الطبخ وصفة Pastazoo الفول والنقانق. العلامات: الفاصوليا كانيليني والطماطم. تفاصيل


طريقة تحضير السجق في مقلاة

وخز النقانق بأسنان الشوكة ، وذلك لتسهيل خروج الدهون أثناء الطهي. رتبهم في مقلاة غير لاصقة ، أضف فص الثوم الداخلي وورق الغار. يُطهى على نار عالية حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني ويقلبها كثيرًا باستخدام شوكة خشبية. أضيفي بعض الفلفل وحلي المزيج بالنبيذ الأبيض. بمجرد أن يتبخر الجزء الكحولي ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة ، وقلبه من وقت لآخر. بعد الطهي ، قدميها ساخنة مع طبق جانبي مفضل.


وصفات الطبخ

البحث عن وصفات مع ريزوتو السجق مع قدر الضغط.
تم العثور على 284 وصفة في: ريزوتو السجق مع قدر الضغط. Risotto alla parmigiana هي الوصفة الأساسية لتحضير. تفاصيل

وصفة النقانق في حالة سكر
وصفات الطبخ وصفة السجق ولحم الخنزير المقدد في الخل لوسيانا وجوليانو. وصفات طبخ النقانق والفاصوليا وصفة اللوكسيليتو. تفاصيل

& # 187 كالاماراتا البروكلي والنقانق - وصفة Calamarata broccoli e.
17 نوفمبر 2010. تُقلى الكالاماراتا والبروكلي والنقانق في مقلاة. لقدرتك على مرافقة المأكولات التقليدية الجيدة. العلامات: كالاماراتا البروكلي والنقانق وصفات | وصفة كالاماراتا بالبروكلي e. تفاصيل

مقاطعة فيتربو - خدمة سياحية - نقانق في مقلاة.
المطبخ النموذجي لتوسيا: من الأطباق الفريدة إلى الحلويات ، وصفات. سجق (2 لكل شخص) ، بطاطس 1 كيلو ، ثوم ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح. تفاصيل

وصفات خالية من الغلوتين ، ريزوتو بالفلفل والنقانق | ال.
يتعلق الأمر بتحضير النقانق والفلفل في قدر. بضع دقائق للاستمتاع ثم أ. وصفات خالية من الغلوتين ، فلفل في صلصة سمك القد. تفاصيل

سجق بالعنب | وصفة مطبخ أمبريان الإقليمي
17 نوفمبر 2010. وصفات طبخ امبريه Salcicce con l'Uva ايطاليه وصفات اومبريه وصفات اومبريه وصفات حلويات وصفات سمك وصفات امبريه وصفات مقبلات. تفاصيل


3. سجق في مقلاة

في المطبخ ، لا توجد أبدًا الكلاسيكيات الرائعة والدليل على ذلك النقانق الموجودة في المقلاة: فقط أربعة مكونات بضع دقائق وبدون جهد يكفيان لتأمين عشاءك والذهاب إلى الفراش ممتلئًا وسعيدًا. طريقة عملية ولذيذة لطهي اللحوم ، بدون إضافة دهون، بحيث ورق الغار والنبيذ الأبيض تلعب دورًا مركزيًا: سجق في مقلاة مثالي لمن لديهم فترة قصيرة وربما رغبة قليلة في الطهي دون التضحية بالطعم.


النقانق في مقلاة مع النبيذ الأبيض وورق الغار

المكونات

  • 500 غرام من نوع السجق luganega
  • 1 ورقة الغار
  • 1 فص ثوم
  • كوب ونصف من النبيذ الأبيض الجاف
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة: وخز السجق بعود أسنان حتى تتسرب الدهون أثناء الطهي. قطعها إلى قطع بالمقص. نأخذ مقلاة غير لاصقة ، ونشعل النار ونضع قطع النقانق فيها. أضيفي ورقة الغار وفص الثوم الكامل على الفور. دع النقانق بنية عن طريق تقليبها غالبًا بشوكة خشبية. ثم يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويخلط مع النبيذ الأبيض الجاف. دع الجزء الكحولي يتبخر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة منخفضة ، مع تقليبها كثيرًا. عند طهيها ، يصبح لون النقانق بنيًا ذهبيًا وتكون عصائر الطهي قد جفت تمامًا تقريبًا. قدمي السجق واتركيه ساخناً على المائدة. (مصدر)


وصفات النقانق

ال وصفات النقانق هناك الكثير: هذا لأنه منتج جيد بأي طريقة يتم تحضيره. عادة ما يتم الاستمتاع بالنقانق المشوية ، جنبًا إلى جنب مع قطع اللحم الأخرى ، لكن النقانق المقلية جيدة ولذيذة ، وتكون جاهزة في غضون دقائق. مثالية لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت المتاح للبقاء في المطبخ ، ولكن لا يريدون أن يفوتوا طعم القضم في دجاج أمادوري الرائع أو نقانق الديك الرومي. في هذا القسم من الموقع ، يقدم طهاتنا بعض المقترحات التي تعتبر النقانق هي البطل الرئيسي. هذه هي النقانق مع اللفت الأخضر والبرتقال. طبق طازج ولذيذ وجذاب. يجمع سجق الدجاج بين النكهة النموذجية للسجق وخفة اللحم الأبيض. الدجاج والديك الرومي أمادوري لديهما دهون قليلة مما يجعل هذا المنتج مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية والدهون ولكنهم ، في نفس الوقت ، ليس لديهم نية للتخلي عن المذاق والنكهات. كل خطوة في تحضير الوصفة موصوفة بدقة حتى تتمكن من صنع طبقك مع التأكد من أن النتيجة في النهاية ستكون ممتازة. جودة اللحوم المستخدمة في نقانق الدجاج من أعلى مستويات الجودة وأي نوع من أنواع الطهي أو المرافقة سيكون سهلًا. في هذه المرحلة ، يمكنك اختيار الوصفة التي تفضلها ، أو تدع نفسك تسترشد بخيالك وغريزتك في المطبخ لتحضير طبقك الخاص والفريد مع هذا المنتج.


وصفات الجدة

الراجو هي واحدة من الوصفات الأساسية لمطبخ بولونيز وسجق راجو هو نوع معروف ومُقَدَّر لتتبيل التالياتيلي والمعكرونة وجميع أنواع المعكرونة التي نريد أن نتزوجها مع هذا التحضير النضاري.
يستغرق الراجو وقتًا طويلاً ، وهو أمر ضروري للحصول على صلصة لذيذة ومخلوطة جيدًا ومطهية تمامًا.
يمكن أيضًا تحضير النقانق بمفردك ، ولكن إذا كنت لا ترغب في تجربة هذه العملية ، فيمكنك الاتصال بالجزار الموثوق به: جودة اللحم ضرورية للحصول على نتيجة جيدة وليس من الملائم أبدًا استخدام المنتجات الصناعية نقانق ، ذات جودة منخفضة جدًا من اللحوم والدهون ، ربما تأتي من مزارع أجنبية.

المكونات (لـ 6 أشخاص)

  • نقانق لحم الخنزير الطازج 500 جرام
  • 400 جرام صوص طماطم
  • البصل 1
  • 1 فص ثوم 1
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح
  • فلفل

قشر الثوم والبصل ، اقطعهما بسكين واقليهما في مقلاة خزفية مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
قشر السجق وفتته بيديك ، ثم أضفه إلى الباقي وحمره قليلاً.
نضيف صلصة الطماطم وكوبين من الماء ونتركها حتى الغليان.
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا: إذا جف كثيرًا ، أضف القليل من الماء واطهيه مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية.
في النهاية يجب ألا تكون صلصة مائية ، لكن ليست جافة جدًا: اضبطها بالملح والفلفل وأطفئها.
أضف القليل من الزيت الخام واخلطه.
ضع الغطاء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة مع إطفاء النار.
سجق راجو مثالي لتتبيل كل من المعكرونة القصيرة والطويلة ، لكن تاالياتيلي جميع & # 8217uovo مع السجق راجو هي حقًا طبق يسيل اللعاب!


نقانق البيرة

مكونان والكثير من النكهة: نقانق البيرة، طبق ثان ريفي ولذيذ يضفي البهجة والشهية بمجرد إطلاق العطر. وصفة تتطلب استخدام جهاز الشواء مع غطاء، امتلاك نقانق مشوية مطلوب درجة حرارة منخفضة إلى الكمال. القليل من الصبر للحصول على نتيجة "أعلى".

ال نقانق البيرة إنها دورة ثانية ريفية ولذيذة ، وصفة عملية واقتصادية لكنها تتطلب الطريقة المناسبة جهاز الشواء مع جفن العين.

أكثر المعجبين المتحمسين لـ أمريكان باربكيو، ما يسمى ب منخفض وبطيء، يسمون & quotbucasalsicce & quot مشاوي الأحد. من ناحية أخرى ، علمونا بهذه الطريقة: قطع أو ثقب النقانق من أجل "التخلص من الدهون". الحقيقة هي أن الشواية ذات درجة الحرارة العالية تسمح بأوقات طهي أسرع ولكنها ستؤدي إلى انفجارها.

لذلك فإن سر بعض النقانق المطبوخة جيدا في درجة حرارة منخفضة، والتي من المحتمل أن تضيف إليهانكهة مدخنة والطعم اللطيف والوقح لـ بيرة. إذا كنت تستخدم شواية الفحم ، فإن نفس سوائل النقانق ، الموضوعة على مسافة مناسبة ، ستصدر دخانًا. إذا كنت تستخدم شواء غاز بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار القضبان العطرية.

على أي حال ، فإن نقانق البيرة المحضرة بهذه الطريقة جيدة جدًا. يقدم مع جانب من البطاطس المخبوزة أو سلطة البطاطس اللذيذة

الاقتران
يتم تقديمه مع بيرة شقراء.

طريقة التحضير: نقانق البيرة

ضع النقانق في النقع في البيرة لبضع ساعات. قم بتشغيل جهاز الطهي واجعل درجة الحرارة حوالي 110/120 درجة.

وضع النقانق على الشواية، قم برمي حفنة من نشارة جوهرك المفضل على الفحم الساخن وأغلق الغطاء والباب. تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس الحرارة. عندما يصل قلب السجق إلى حوالي 85 درجة ، سيكون الطهي مثاليًا الداخلية الرطبة، ملمس ناعم، طعم مكثف. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة مع مسبار ، احسب ساعة واحدة تقريبا.

أثناء الطهي ، أزل النقانق عدة مرات و نظفهم مع ال بيرة تستخدم للنقع ، تسخين مناسب. خدمة نقانق البيرة حار جدا.


النقانق والبطاطس في مقلاة

العطاء والعصير: النقانق والبطاطس في مقلاة، أ الطبق الثاني اكمل ب الجانب من التحضير البسيط للغاية! واحدة من أكثر الدورات الثانية تقليدية ، والأكثر محبوبة لدى الصغار والكبار على الإطلاق: طبخ النقانق مع البطاطس في مقلاة بدلا من آل فرن يسمح لك ب تقليل أوقات الطهي أثناء الحصول على بعض النقانق البني تماما وبناءا على مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لذيذ مع إكليل الجبل ، لا يوجد جهد للتحضير وخير لا يصدق لتقديمه على الغداء أو العشاء!

هناك وصفة إنه أمر سهل حقًا: إنه يتعلق نقطع البطاطس إلى أسافين أو كما تفضل ، ثم نقطعها إلى شرائح أو مكعبات ، ونصنعها بني في مقلاة بزيت الزيتون على شعلة عالية بحيث تتشكل القشرة الخارجية ثم أضف النقانق الاستمرار في الطهي معًا. اللمسة الإضافية يمكن أن تكون تلك أزل الكبريت من النقانق والبطاطس في المقلاة مع القليل من نبيذ أبيض الذي يعطي طعمًا طازجًا ولكنه اختياري تمامًا: إكليل الجبل يعزز ويعطر هذا المسار الثاني من التميز! من أجل هذا وصفة يمكنك استخدام النقانق المفضلة لديك مثل luganega لتقطيعها إلى قطع أو salamelle.

من الواضح أنك تستطيع ذلك طبخ النقانق مع البطاطس في الفرن تتبع هذا وصفة: سيكونون طريين ورائعين بنفس الطريقة!

الآن عليك فقط قراءة وصفة، اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تحب ذلك. حتى المرة القادمة ، إيفانا.


فيديو: SAUSAGE BREDIE (شهر اكتوبر 2021).