وصفات تقليدية

وصفة السلطة اليونانية بالليمون والأعشاب

وصفة السلطة اليونانية بالليمون والأعشاب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة طماطم

هذه هي نسختي من السلطة اليونانية. ولأنها مصنوعة من الأعشاب والليمون ، فإن هذه السلطة لها طعم منعش تمامًا.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 خيار كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعما
  • 4-5 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 200 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً والنعناع
  • عصير 1/2 ليمون كبير
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: 30 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. امزج المكونات الخمسة الأولى في وعاء كبير.
  2. نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون فوقها.
  3. اضف الملح والفلفل للمذاق.

نصائح سلطة يونانية

اكتشف سر سلطة يونانية مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل سلطة يونانية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)


سلطة يونانية مع الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب وصلصة الكريمة اليونانية

لقد كنت أتوق إلى نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​مؤخرًا ، لذا عندما تحول إلى يوم دافئ بالأمس ، قررت إعداد سلطة يونانية كبيرة لتناول العشاء. لقد قمت بتتبيل بعض صدور الدجاج في القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت الطازج والأوريغانو والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المطحون لمدة ساعة قبل طهيها في مقلاة الشواء الخاصة بي. أفرغت المخزن والثلاجة من أجل هذه السلطة وأمسكت ببعض زيتون كالاماتا ، والفلفل الحار ، وحبوب الجاربانزو مع بعض البصل الأحمر ، والبنجر المتبل ، وجبن الفيتا ، والخضروات المختلطة ، والخس الروماني ، والطماطم الكرزية. لجعل السلطة مميزة للغاية ، قمت بعمل صلصة يونانية كريمية بدلاً من صلصة الليمون المعتادة. لقد قدمت بوفيه السلطة اليونانية هذا ، لذلك قمنا جميعًا بتعبئة وعاء خاص بنا بالمكونات التي أردناها & # 8230 أضع كل مكون على سلطتي ، بالطريقة التي أحبها تمامًا.

كيفية عمل سلطة يونانية مع الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب وصلصة الكريمة اليونانية

اصنع الصلصة اليونانية الكريمية & # 8211 انقر على رابط الوصفة. غطيها وضعيها في الثلاجة للسماح باختلاط النكهات.

يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت الطازج والأوريغانو الطازج والثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق وملح البحر والفلفل الطازج ، حسب الرغبة ، معًا في كيس كبير بسحاب. يحكم الغلق ويهز جيداً للخلط.

قطع الجزء الرقيق من أسفل بضع بوصات من صدر الدجاج. قطع كل جزء متبقي من صدور الدجاج إلى نصفين بالطول.

ضعي قطع الدجاج في التتبيلة. احفظيها واخلطيها حتى يغطى الدجاج بالتساوي. ثلاجة 45 دقيقة. أخرجيها من الثلاجة واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة قبل الطهي.

سخني مقلاة شواء مغطاة برذاذ الطبخ على نار متوسطة إلى عالية. تُضاف قطع الدجاج وتُطهى لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبه واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى ، أو حتى ينضج تمامًا. ضعي الدجاج على لوح التقطيع واتركي الدجاج يرتاح لمدة 3-4 دقائق على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح.

ضعي الخضار المختلطة والخس الروماني في وعاء كبير. أضيفي القليل من الخيار والطماطم وحبوب الجربانزو وزيتون كالاماتا والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والفلفل والبنجر المتبل وشرائح الدجاج المشوي. رش القليل من الصلصة اليونانية الكريمية على السلطة حسب الرغبة. قدميها على الفور. يتمتع.


سلطة يونانية مع صلصة الثوم والليمون

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

قد يكون الصيف قد انتهى ، لكنني ما زلت في وضع السلطة الصيفي. كل ما يبدو أنني أرغب في تناوله مؤخرًا هو السلطات والسلطات والمزيد من السلطات! لقد تجاوزت معظم فواكه وخضار الصيف اللذيذة أوجها ، لكن الجولة الأخيرة من الخس والطماطم لا تزال قيد الحصاد. لذلك في نهاية هذا الأسبوع ، استخدمتها لإعداد إحدى وصفاتي المفضلة لاستخدامها & # 8212 سلطة يونانية كلاسيكية.

لقد أخبرتني Google للتو أن هناك 11700000 نتيجة على ما يبدو عندما تبحث عن & # 8220greek salad recipe & # 8221. لذلك يبدو أنني لست الوحيد الذي يحب هذا الخيار - كالاماتا - البصل الأحمر - الطماطم - الفيتا - الليمون - الخل اليوناني. لكن مهلاً ، إنها & # 8217s إحدى وصفات السلطة المفضلة لدي ، ولم أنشر نسختي على المدونة من قبل. لذلك أنا & # 8217m جعل العد رسميا 11،700،001. :)

ال حقيقة السبب الذي جعلني & # 8217m في نشر هذه السلطة اليوم ، على الرغم من ذلك ، هو أنها جزء من حفلة استحمام افتراضية مفاجئة للأطفال تجمعها مجموعة من الأصدقاء معًا من أجل Liz من The Lemon Bowl! لقد حدث أن Liz تستعد لإضافة طفل رائع آخر إلى العالم (ابنها Asher هو بالفعل الأفضل !!) ، لذلك قررنا الاحتفال من خلال مشاركة مجموعة من الوصفات المفضلة لدينا تحت عنوان الليمون على الإنترنت حتى نتمكن من ذلك احتفل شخصيًا.

حسنًا ، قبل أن نصل إلى الوصفة ، بضع كلمات عن Miss Lemon Bowl & # 8230

أعتقد أنني أولاً & # 8220met & # 8221 Liz مرة أخرى في أيام التدوين الأولى عندما اكتشفتها هي ومدونتها عبر Twitter ، ثم بدأت في ملاحظة التعليقات منها في أسفل مشاركاتي الجديدة. دعني أخبرك & # 8212 ليز هي ملكة التعليق. لقد كانت كريمة ومخلصة بشكل لا يصدق على مر السنين لتأخذ بعض الوقت لزيارة أصدقائها & # 8217 بلوق ومواكبة ما & # 8217s الجديد. وبدون أن تفشل ، فإن تعليقاتها اللطيفة والمشجعة والمضحكة عادة لديها طريقة لجعل صباحي تمامًا. أعلم أنه كان هناك عدد قليل من المرات التي ضربت فيها بعصبية & # 8220 نشر & # 8221 على مشاركة أكثر ضعفًا أو اثنتين ، وليز هي دائمًا واحدة من أول من يقول شيئًا مشجعًا ويريح أعصابي.

حتى في عطلة نهاية الأسبوع الماضية فقط ، كنت أخبر والديّ أنني سأقوم بإعداد وصفة السلطة اليونانية هذه للاحتفال بصديقتي المدونة ليز ، ليز. وعلى الفور ، أمي تخرج ، & # 8220Oh! أهذه (ليز) من (ذا ليمون باول)؟ تبدو لطيفة للغاية! & # 8221 نعم ، هذا صحيح ، ليز. عائلتنا كلها تحبك. :)

ولكن بقدر ما هي رائعة على مدونتها ، فهي تشجع الآخرين بقصة مذهلة عن فقدان وزنها وعدد لا يحصى من الوصفات الصحية اللذيذة ، حتى أن ليز برودة شخصيًا ، إذا كان ذلك ممكنًا. لقد كان من دواعي سروري أن أعلق معها في رحلتين للتدوين هذا الصيف. وأنا متأكد من أننا أصبحنا أصدقاء فوريين. ) إنها ، بالطبع ، مرحة ورائعة للسفر معها. ولكن أكثر من ذلك ، لديها طريقة لجعل كل من حولها يشعرون بالتقدير والترحيب والحب ، وهو أمر رائع للغاية.

لذلك اليوم ، مجموعة منا ينضمون معًا على أمل القيام بذلك لها اشعر بأنك محبوب أكثر اليوم مع دش الطفل الافتراضي الصغير هذا! كنت مسؤولاً عن & # 8220 إحضار & # 8221 سلطة. لذلك نظرًا لأن ليز تنشر دائمًا الوصفات اليونانية على موقعها ، فقد قررت على الفور أنني بحاجة إلى إعداد سلطة يونانية ، تكملها صلصة الثوم والليمون اللذيذة. إنه & # 8217s طازج ، صحي ، ليمون ، سهل ، وهو أيضًا رائعة سلطة لتحضيرها والاستمتاع بها على مدار العام.

بالتأكيد وصفة رائعة للاحتفال بمدونة رائعة وطفلة!


نصائح وصفة السلطة اليونانية المفرومة

  • هذه سلطة رائعة لإعداد الوجبة. يمكنك صنع هذه السلطة اليونانية المفرومة مسبقًا وتخزينها مغطاة (أو في وعاء مغلق) في الثلاجة لمدة 2 & # 8211 3 أيام.
  • يمكن تحضير صلصة السلطة اليونانية قبل أسبوع. احتفظ بها في وعاء محكم في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • إذا كنت ترغب في حزم حصص فردية (مثالية لوجبات غداء العمل) ، ضع صلصة الخل في الجزء السفلي من وعاء السلطة أو قم بتعبئتها بشكل منفصل.
  • للحصول على سلطة طبق رئيسي ، ضعي عليها البروتين المفضل لديك. صدور الدجاج المشوية أو السلمون المشوي أو التوفو المقرمش خيارات رائعة ولذيذة.

ألقِ نظرة على هذه الوصفات اليونانية الأخرى:

تابعوني على وسائل التواصل الاجتماعي لمزيد من أفكار الوصفات وإلهام # 038! Pinterest Facebook Instagram My Newsletter


لإعطاء هذه النكهات الرائعة لليونان ، نبدأ بقلي البصل والثوم في الكثير من زيت الزيتون البكر الممتاز. يضاف لسان العصفور مع الزعتر والشبت وقشر الليمون. ينضج هذا لمدة دقيقة ثم يضاف المرق / المرقة. (أنا أستخدم مرق الدجاج ولكن يمكنك بسهولة استخدام مرق الخضار)

بمجرد طهي كل شيء ، يُلبس نبات الأورزو النهائي مع القليل من نكهة الليمون ، ورشة من عصير الليمون ورذاذ أخير من زيت الزيتون البكر الممتاز. الكمال لذيذ ، بسيط!


كيفية صنع صلصة منزلية

الصلصات والخل عبارة عن مستحلب ، وهي صلصة سميكة تستخدم مع أنواع مختلفة من السلطات. يمكن صنع أي ضمادة في المنزل باستخدام مزيج بسيط من الزيت أو الخل أو الحمض مثل عصير الليمون وعامل استحلاب مثل الخردل. تضيف المحليات والأعشاب والبهارات نكهة إضافية. لا حاجة لشراء الملابس المشتراة من المتجر مرة أخرى!

تأكد من إضافة الزيت تدريجيًا إلى خليط الخل / الحمض أثناء الخلط بقوة. يتطلب الأمر بعض التنسيق. تريد أن تنثر قطرات الزيت جيدًا في جميع أنحاء السائل بحيث تغلف النكهات سلطة المعكرونة اليونانية بالتساوي. تسمح القوة والقص الميكانيكي بالخفق أو المزج للزيت بالمساعدة في تكوين ضمادة سميكة.

لهذه الوصفة ، مزيج من النكهات اليونانية الكلاسيكية مثل عصير الليمون الطازج وخل النبيذ الأحمر والعسل والريحان والبصل الأحمر والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون البكر الممتاز معًا. تأكد من سكب الصلصة بسخاء في كل مكان ، حتى تمتص النكهات الجميلة.

سلطة المعكرونة هذه هي القاعدة المثالية لأي مكونات أخرى تريد دمجها. خرشوف متبل ، طماطم مجففة ، حمص مقرمش ، أو حتى بعض الدجاج المشوي أو السلمون ، كل هذا يعمل بشكل جيد!

المزيد من وصفات السلطة الجانبية


مكونات سلطة ليمون أورزو:

هنا & # 8217s ما اعتدت عليه لصنع سلطة المعكرونة هذه. ولكن لا تتردد في إضافة المكونات المفضلة لديك في أي من هذه الفئات!

  • أورزو (أو أي شكل من أشكال المعكرونة)
  • الحمص (أو الفاصوليا البيضاء ، للحصول على بروتين إضافي)
  • الخضار (الخيار الإنجليزي والبصل الأحمر)
  • الخضر (السبانخ الصغيرة أو الجرجير)
  • الأعشاب (الريحان ، النعناع & # 8230 أو أي شيء يبدو جيدًا!)
  • ليمون (أحب استخدام نكهة وعصير ليمونتين كبيرتين ، لكن ابدأ بواحدة وانظر ما هو رأيك)
  • زيت الزيتون والملح والفلفل (لا تبخل على S & ampP بهذه الوصفة!)
  • الجبن (مفتت فيتا أو ماعز ، إذا رغبت في ذلك)

أيضًا ، أدركت بعد ذلك أن بعض الصنوبر المحمص أو اللوز سيكون لذيذًا في هذه السلطة ، إذا كنت ترغب في رمي القليل منها.


سلطة حمص يونانية محمصة مع صلصة الليمون

سلطة الحمص اليونانية المحمصة مع صلصة الليمون والأعشاب ستضفي الحيوية على سلطتك. يرتقي الحمص المقرمش مع قليل من التوابل بالنكهات والمكونات اليونانية المفضلة لديك إلى المستوى التالي. ضعي حفنة من الحمص فوق مزيج متوازن تمامًا من الخس ، والخيار ، والطماطم ، والكراث ، وجبن الفيتا ، وضعي فوقها صلصة الليمون الحامضة المنعشة.

بدأت مؤخرًا وظيفة جديدة ، وهذا يعني بالنسبة لي أنني بحاجة إلى معرفة كيفية جعل وجبات الغداء المرزومة مثيرة مرة أخرى. لقد تحدثت عن شبق السلطة من قبل ، وأن أصدقائي شيء لم أرغب في أن أكون جزءًا منه مرة أخرى. ولهذا السبب بالتحديد أقدم لكم هذه السلطة اليونانية من الحمص المحمص مع صلصة الليمون والأعشاب محلية الصنع.

لقد كنت أتوق لمحاولة الحمص المحمص لفترة من الوقت الآن لدي العلبة جالسة في دولابتي ، وأتوسل لفتحها. & # 8217s من السهل جدًا تحميص الحمص ، لذا لا أعرف ما الذي استغرق مني وقتًا طويلاً. ها هو: اشطف الحمص بالماء ، وجفف بين المناشف الورقية ، ولف & # 8217em حوله في القليل من زيت الزيتون ، ورش بعض التوابل اللذيذة ، ورميها في الفرن. هل يمكن أن يكون أسهل؟

الإفصاح الكامل: الكل لا يريد أن يكون في شبق السلطة والحمص لم يكن السبب الوحيد لهذه السلطة. إذا كنت & # 8217 قد تابعت ، عدت إلى المنزل إلى مينيابوليس وأكلت طريقي عبر المدينة. علاوة على ذلك ، نأمل أن يعود BF إلى المنزل قريبًا (رائع!) ، مما يعني أنه بعد عدة أشهر من النشر الذي تسبب في تناول الطعام العاطفي ، أحتاج إلى تلك السلطة.

لكني أحب أن آكل والحياة تدور حول التوازن ، فلماذا لا تجعل السلطة لذيذة لدرجة أنك لا تدرك أنك تأكل بشكل صحي ؟! تمت المهمة. أنا أحب الحمص المقرمش الذي يشبه الخبز المحمص ولكنه أكثر صحة بمليون مرة. هذه الوصفة توابل الصغار ببعض الأعشاب اليونانية اللذيذة: الزعتر ، بالطبع ، القليل من البقدونس ، ومسحوق الثوم (لا أعرف حقًا كيف يشعر الإغريق تجاه هذا ، لكني أحب بعض الثوم) ، واندفاعة من الفلفل الحلو لتوابل الأشياء ، لأنني أحب بعض التوابل أيضًا.

ضعي بعض الطماطم والخيار وشرائح البصل الرقيقة وجبن الفيتا وبعض صلصة الليمون والأعشاب. سلطة لذيذة لوجبات الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة & # 8230 في أي وقت ، حقًا. الآن التتبيلة ، دعني أخبرك. دعني أخبرك كم هو سهل وأنه لا يجب عليك شراء الملابس التي اشتريتها من المتجر مرة أخرى. مجرد لا & # 8217t افعلها. لو سمحت. هذا بسيط جدًا ، ولا يحتوي على أي مكونات غريبة ، كما أنه رخيص الثمن! الآن أعلم أنني يمكن أن أكون انتهازيًا في بعض الأحيان ، لكن هل يمكنك حقًا المجادلة في ذلك؟!

إذاً هذه الصلصة وزيت الزيتون والليمون وقشر الليمون والأوريغانو وشراب القيقب # 8230. الآن بعد أن جعلتك & # 8217 لطيفة ومربكة ، اسمحوا لي أن أشرح هذا الشيء من شراب القيقب. لكنني خططت لاستخدام العسل ، ومع ذلك ، عندما ذهبت لإعداد هذه الصلصة ، أدركت أنني استخدمت آخر عسلي في بعض الجرانولا الذي كنت أختبره. نظرًا لأنني أعيش بشكل أساسي في منتصف أي مكان ، لم يكن هناك أي طريقة كنت سأذهب بها إلى المتجر للحصول على العسل ، دعنا نكون حقيقيين. أفضل شيء بعد ذلك؟ شراب القيقب بالطبع.

بصراحة ، كنت متوترة بعض الشيء لأخبر y & # 8217 أنني استخدمت شراب القيقب ، لكن اتضح أنه كان لذيذًا للغاية وكان علي مشاركته. مكالمتك & # 8211 شراب القيقب أو العسل (انظر ، # 8217s سهلة للغاية ويمكنك استخدام كل ما لديك في مطبخك لصنع تتبيلة منزلية)! لم تكن نكهة القيقب طاغية على الإطلاق ، لقد كانت مجرد حلوى خفيفة بشكل عام ، هذه الصلصة من عشب الليمون معتدلة للغاية ، مع لمسة منعشة وحلوة. إذا كنت & # 8217d تحب المزيد من ka-pow ، فإنني أوصي بإضافة أعشاب إضافية من اختيارك. كنت أرغب حقًا في إبراز نكهة الحمص ، ومن هنا كانت الصلصة أكثر اعتدالًا.

الآن بعد أن شعرت بأنني & # 8217ve تنفث حول سلطة لفترة طويلة جدًا ، إليك الوصفة لتذهب لملء روحك الصحية ، أنت.


1. جيجانتس بلاكي

دع & rsquos تبدأ هذه القائمة بطبق نباتي مذاقه جيد جدًا ، قد تفكر في أن تصبح نباتيًا.

Gigantes plaki هو طبق مصنوع من الفاصوليا البيضاء المجففة الكبيرة في صلصة الطماطم الغنية.

الكلمة & ldquogigantes & rdquo هي كلمة يونانية لـ & ldquogigantic ، ومن هنا جاء استخدام الفاصوليا البيضاء الضخمة. تمامًا مثل حجمه ، هذا الطبق ضخم أيضًا في النكهة!

إنه & rsquos جيد جدًا لدرجة أنه & rsquos أحد أشهر & ldquomezedes & rdquo (الأطباق الصغيرة) في المطبخ اليوناني.


بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

محاربة البرد؟ جرب هذه القنابل الدهنية المنعشة لتقوية جهاز المناعة لديك! القنابل الدهنية لليموناضة الكركم والزنجبيل المضادة للالتهابات

هذه أفضل وصفة لسمك الكيتو! هذه وصفة سهلة للكيتون. سوف يقوم البلطي الكيتوني بالليمون والثوم بإسقاط الجوارب الخاصة بك على سرير من سلطة كيتو الخضراء اليونانية.


شاهد الفيديو: اخلط زيت الزيتون مع القرنفل وضعه ليلة واحدة قبل النوم ولن تستغني عنها طيلة حياتك!! (شهر اكتوبر 2021).