وصفات تقليدية

الفلاحين بورشت الشعر

الفلاحين بورشت الشعر

قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا. ضعي القليل من الزيت ، بدون بطاطس ، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.

يُمزج اللحم مع البصل المفروم ناعماً والملح والفلفل والزعتر والشبت المفروم. قم بتجانس التركيبة جيدًا وشكل الشعر الذي يتم تسويته فوق الخضار.

عندما تصبح كرات اللحم جاهزة تقريبًا ، ضعي مكعبات البطاطس واستمري في الطهي.

بعد أن تنضج البطاطس تقريبًا ، يُضاف البرش المغلي والبازلاء والفاصوليا الخضراء ومعجون الطماطم والملح والفلفل والبابريكا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار وأضف الكريما الحامضة والصنوبر المفروم.

يقدم مع البصل أو الفلفل الحار.

شهية طيبة!


فيديو: بنت غنية تهيين صحبتها علشان بتشتغل فى ورشة ميكانيكى! (شهر اكتوبر 2021).