وصفات تقليدية

أفضل وصفات كوكي الكوسة

أفضل وصفات كوكي الكوسة

نصائح التسوق كوسة كوكي

شراء كوسة سليمة وذات قشرة لامعة. تجنب الكوسة ذات البقع البنية أو الناعمة.

نصائح الطبخ كوكي الكوسة

تحتوي الكوسة على نسبة عالية جدًا من الماء ، لذا قم بملح الكوسا قليلًا قبل الطهي حتى لا يصبح طبقك مائيًا.


أفضل وصفة صحية لبسكويت الشوفان والكوسا

هل تحاول أن تأكل طعامًا صحيًا ولكنك لا تزال تحب الحلويات؟ ملفات تعريف الارتباط الكوسة هذه مفضلة للعائلة!

ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة ولذيذة ، ولن يلاحظ أطفالك أنها مليئة بالمكونات المفيدة لك.

إذا كنت تبحث عن المزيد من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، فجرّب وصفة بسكويت الشوفان المثلج!


كوكيز كوسة شوكولا برقائق الشوفان

هذه البسكويت الطرية خفيفة وكعكة وليست كثيفة ومضغوطة. ومع ذلك ، فإن ذوبان رقائق الشوكولاتة يضيف ثراءً خاصًا بها ، بينما يضيف الشوفان الملمس ونكهة الجوز. الكوسة - على الرغم من أنها لا يمكن اكتشافها تمامًا للعين (إذا قمت بهرسها ترى نصائح الخباز أدناه) أو براعم التذوق - تزيد من مستوى رطوبة ملفات تعريف الارتباط ، وتحسن مدة الصلاحية.

مكونات

  • 1/4 كوب (50 جم) زيت نباتي
  • 3/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة (84 جم) سكر بني ، معبأ
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب (121 إلى 150 جم) كوسة مبشورة
  • 2 كوب (340 جم) رقائق شوكولاتة
  • 1 كوب (113 جم) دقيق قمح أبيض كامل من King Arthur
  • 1 1/2 كوب (134 جم) شوفان سريع الطهي

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صفيحتين من الخبز بقليل من الدهان أو غطيهما بورق البرشمان.

اخفقي الزيت والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والفانيليا والبيض معًا.

أضيفي الكوسة ورقائق الشوكولاتة ، ثم الطحين والشوفان. سيكون العجين لزجًا ورطبًا جدًا ولا بأس بذلك.

أسقط العجين بملعقة كبيرة على أوراق الخبز المحضرة ، واترك حوالي 1 1/2 بوصة بينها. اترك البسكويت يرتاح لمدة 15 دقيقة ، وهذا يعطي الشوفان فرصة لامتصاص بعض السائل ، مما يجعله ينتشر بشكل أقل. يد ، إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط التي تنتشر بشكل مسطح - قم بخبزها على الفور ، فلا داعي للراحة.

يتعلم أكثر

الخبز مع الكوسة

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 14 إلى 16 دقيقة ، حتى تشعر بأنها على القمة. ارفع حافة أحد ملفات تعريف الارتباط ، حيث يجب أن يبدأ لون قاعها في التحول إلى اللون البني. أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، وقم بتبريدها على ورق الخبز مباشرة.

ضع ملفات تعريف الارتباط المبردة في حاوية مغطاة في درجة حرارة الغرفة ، مفصولة بورق مشمع أو غلاف بلاستيكي ، لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. يخزن في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام في التجميد لتخزين أطول.


يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، يُبطن ورق الخبز بورق الزبدة ويُترك جانبًا.

باستخدام مبشرة جبن خشن ، افرم الكوسة حتى تحصل على كوب واحد من الكوسة المبشورة. (قد لا تستخدم الكوسة بأكملها. احتفظ بالكوسا المتبقية لاستخدامها في وصفة كوسة أخرى.)

امسح الكوسة المبشورة بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. اجلس جانبا.

في وعاء الخلاط ، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا.

في وعاء كبير آخر ، يُمزج الشوفان الملفوف ، الدقيق متعدد الاستخدامات ، القرفة ، صودا الخبز والملح.

أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

اخلطي الكوسا المبشورة على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

أضعاف رقائق الشوكولاتة.

استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم أو مغرفة البسكويت لتشكيل كرات بحجم 1 بوصة وضعها على صواني الخبز المعدة.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الكعك يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق.

انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي وتبرد تمامًا. يتمتع!

تخزين

ستبقى ملفات تعريف الارتباط هذه طازجة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام وفي الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

هل يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط بالكوسا؟

مخبوز - إذا كنت تصنع مجموعة من كعكات الكوسة ، فيمكنك تجميدها عن طريق وضعها بين قطع من الورق المشمع في وعاء محكم الإغلاق. يمكن تخزينها بهذه الطريقة في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ما عليك سوى إحضار ملفات تعريف الارتباط إلى درجة حرارة الغرفة للاستمتاع.

غير مخبوز - يمكنك أيضًا تجميد الكرات المشكلة غير المخبوزة من عجينة البسكويت. تُجمد كرات العجين على صينية مغطاة بورق حتى تصبح صلبة قبل تخزينها في كيس التجميد. لا حاجة للذوبان قبل الخبز ، يجب خبز كرات العجين المجمدة لمدة دقيقة أو دقيقتين.


كوكيز الليمون والكوسا

وصفة جدتي و # 8217. هذه هي أفضل شيء تفعله مع الكوسة على الإطلاق!

مكونات

  • & frac34 كوب زبدة
  • & frac34 كوب سكر
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 كوب كوسة مبشورة وغير مقشرة
  • 1 كوب جوز (اختياري)
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1- & frac12 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تحضير

يسخن الفرن على 375 درجة.

كريم مع الزبدة و السكر. أضيفي قشر البيض والليمون واخلطيهم جيداً. يضاف الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. أدخل حتى تصبح ناعمة. يقلب في الكوسة والمكسرات.

لصنع كريمة التزيين ، اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون معًا في وعاء نظيف صغير. اجلس جانبا.

تُسقط عجينة البسكويت على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة في كرات بحجم ملعقة كبيرة. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. الصقيع بينما لا يزال دافئًا.


كعكة الكوسة

تأتي نقطة معينة كل صيف عندما تفوق كمية الكوسة التي تمتلكها باستمرار ما ترغب به من الكوسة. أنت و rsquove تشويها ، أنت & rsquove حلقها في سلطة صيفية خام ، أنت & rsquove سوتها وأقطعها ، تطويها في المعكرونة ، تحشوها ، وتضعها في zoodled & mdashat هذه النقطة ، عندما تشعر أنك & rsquove استنفدت جميع خيارات الكوسة الشهية ، إنها & rsquosert وقتًا طويلاً اصنع كعكة كوسة. لحسن الحظ ، قمنا بصياغة الوصفة المثالية لكعكة كوسة الفانيليا الكلاسيكية لهذا الغرض فقط. على الرغم من وجود بقع من اللون الأخضر الباهت ، إلا أنك لم تخمن أبدًا أن الخضار كانت مختبئة في هذه الكعكة الرقيقة بشكل لا يصدق. تتطلب الوصفة 3 أكواب من الخضار الخضراء المبشورة ، وهي عبارة عن حبة كبيرة أو اثنتين من الكوسا الصغيرة و مدشنو تحتاج إلى تقشيرها ، فقط تأكد من غسل الكوسة جيدًا قبل بشرها. نظرًا لأن الكوسة تعمل كمصدر أساسي للرطوبة لهذه الكعكة (كما تلاحظ أنت ورسكوول ، لا تقم بإضافة الحليب واللبن والقشدة الحامضة وما إلى ذلك إلى الخليط) ، فلا داعي لعصر السائل من الكوسة المبشورة ، كما هو الحال بالنسبة للبعض قد ينصح وصفات لمخبوزات الكوسة. كمية صغيرة من نشاء الذرة مع الدقيق متعدد الأغراض تجعل الكيك وفتات الرسكوس طريًا ومتجدد الهواء بشكل استثنائي. تعلوها صقيع زبدة جوز البقان البني المتحلل ، هذه الكعكة المحملة بالخضروات تبدو خاصة بما يكفي لتكون بمثابة الحلوى المركزية في أي مناسبة.


12 من أفضل وصفات الكوسة!

لدي الكثير من وصفات كوسة في قائمة المهام الخاصة بي ، ولكن لدي أيضًا الكثير من وصفات كوسة على المدونة كما هي! اعتقدت أنني سأجمعهم معًا في مكان واحد من أجلك.

معظم هذه وصفات الإفطار والغداء - مثل فطائر الكوسة ، وكعكات الكوسة ، وخبز الكوسة ، لكن لدي أيضًا بعض الحلويات. ستندهش من مدى شهية الخضار الخضراء في كعكة أو كعكة براوني.

بالإضافة إلى ذلك ، حفنة من المالح وصفات كوسة.

لقد ذكرت هذا في الماضي ، ولكن كوسة أصبح أحد المكونات المفضلة لدي لأخبز بها. بما أن اليقطين في فصل الخريف ، فإن الكوسة في الربيع والصيف. الا تعتقد ذلك؟

دعنا نبدء ب وصفات كوسة لتناول الإفطار أو الغداء.

مافن الكوسة بالليمون مع صقيل الليمون: ما أحبه في هذه كوسة فطائر المافن هي أنها خفيفة ورقيقة جدًا. هذه فطيرة جيدة التهوية ، وليست كثيفة أو خبز. تشبه الكعكة تقريبًا ، لكنها ليست حلوة جدًا. يرسلها التزجيج إلى منطقة حلوة ، لكن ليس كثيرًا!

مافن الكوسة بالشوكولاتة: هذه الكعك الكوسة هي أكثر في عالم يشبه الخبز. فطائر أكثر كثافة وثباتًا ، لكنها مليئة بالكاكاو ورقائق الشوكولاتة. مرة أخرى ، ليس حلوًا جدًا على الإفطار - هذه ليست حلوى - y & # 8211 ولكن على الجانب الأكثر حلاوة بالتأكيد. رقائق الشوكولاتة الصغيرة هي التي تحكم هذا حقًا لأنها تضيف قطع صغيرة من الشوكولاتة في كل مكان!

خبز الكوسة بالليمون والتوت الأزرق مع صقيل الليمون: هذا خبز الكوسة مقتبس من وصفة عائلية قديمة لخبز الكوسة بالشوكولاتة. كان من السهل جدًا ترك أي كاكاو وإضافة العنب البري وقشر الليمون الطازج. من السهل جدا تغيير تلك الكلاسيكية وصفة خبز الكوسة مع لمسة منعشة نابضة.

خبز الكوسة بالبرتقال مع صقيل البرتقال: نفس الشيء! كما هو الحال مع خبز الكوسة بالليمون والتوت ، كان من السهل تغيير الوصفة العائلية القديمة بلفائف برتقالية. بالمناسبة ، يمكن أن يكون التقشير كبيرًا بعض الشيء ، لذا أوصي 100٪ باستخدام هذه العصارة / العصارة لسهولة توفير الوقت. الحماس الجيد يغير قواعد اللعبة في المطبخ ... أشعر بالحرج من طول المدة التي انتظرتها لشراء واحدة.

خبز الموز بالكوسا مع Streusel Topping: وصفة خبز الموز المفضلة لدي طوال الوقت - وهي وصفة استخدمتها منذ 15 عامًا تقريبًا بعد تجربة العشرات. إنها مليئة بالموز ، ورطبة للغاية كما هي ، لكن إضافة الكوسة أعطتها دفعة إضافية من الرطوبة الشديدة ولمسة من الحلاوة الإضافية. يعطي الستريوسيل المقرمش قليلاً ، الزبداني ، المتبل بالقرفة في الأعلى هذا الخبز ميزة كبيرة على وصفات خبز الكوسة والموز الأخرى.

كعكة الشوكولاتة بالقهوة بالكوسا: أردت حقًا أن آخذ خبز كوسة الشوكولاتة التقليدي وأقلبه في وصفة كعكة القهوة بالكوسا. شعرت وكأن كعكة قهوة الكوسة بحاجة إلى أن تكون شيئًا ، بالإضافة إلى الشوكولاتة! تتميز كعكة القهوة بخبز الكوسة بالشوكولاتة هذه بزبداني ، حلو ، شوكولاتة ستريوسيل في الأعلى ، وشريط سميك من الكاكاو ستريوسل عبر المركز أيضًا. من الصعب رؤيتها لأنها شوكولاتة alllllll من أعلى إلى أسفل.

فطائر خبز الكوسة بالتوت الأزرق: كنت تعتقد أن إضافة الكوسة إلى الفطائر قد تثقل كاهلها ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. لا يمكن أن تكون فطائر الكوسة هذه أكثر رقة! إنها خفيفة ورقيقة للغاية ، فطيرة جميلة ، ومليئة بالعنب البري. فطائر العنبية المثالية ، ممزوجة بالكوسا المبشور!

Death by Chocolate Zucchini Brownies: أفضل وصفة للبراوني التي وجدتها هي تلك التي تصنع نوتيلا براونيز مع Nutella Buttercream ، Ultimate Fudgy S’mores Brownies ، وعدد قليل آخر. إنها شوكولاتة بجنون ، فدجة ، ناعمة ، سميكة ، وفقط في كل مكان. أعني ، أنا أحب Box Brownies ، لكن هذه ليست بالكاد تتطلب الكثير من العمل ، وأفضل 600 مرة. تؤدي إضافة الكوسة إلى تغيير القوام إلى الحد الأدنى وإلى الأفضل.

بسكويت الشوفان برقائق الشوكولاتة والكوسا: أحب هذه كعكات فطور وغداء أو حلوى! تعد ملفات تعريف الارتباط الكوسة هذه رائعة لأي من السيناريوهين لأنها منحطة بعض الشيء من الكثير من الشوكولاتة ، لكنها بخلاف ذلك لا تشبه الحلوى. إنها في الأساس عبارة عن كعكات إفطار من دقيق الشوفان متقاطعة مع الشوكولاتة والكوسة.

قضبان الكوسة مع صقيع الزبدة البنية: ألواح الكوسة هذه تشبه نوعًا ما كعكة صفائح ، في الواقع. قوالب كيك ناعمة ، مملوءة بالتوابل ، ومغطاة بأحد أشيائي المفضلة على الإطلاق في العالم…. صقيع الزبدة البنية. هناك القليل من الأشياء التي تغلبت على الزبدة البنية في كتابي ، وصقيع الزبدة البنية لا يقاوم. إنه تكملة رائعة لألواح الكيك المتبل ، ولمسة نكهة من الكوسة.

كعكات الكوسة بجبنة الماعز: الكعكات هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي (لا يوجد سر هناك!). أحب إشباع رغبتك في الحصول على سلعة مخبوزة طازجة ، خارج الفرن ، في حوالي 30 دقيقة أو أقل. الكعكات فعالة للغاية ووصفة كعكة جيدة لا تقدر بثمن ، IMO. تعد كعكات الكوسة هذه خيارًا رائعًا - فائق الرطوبة ، كما يضيف جبن الماعز قشدة ورطوبة لهذه المكونات. لقمة من جبن الماعز مثل الذهب.

خبز الذرة بالبارميزان والكوسا: خبز الذرة الحلو والرطب هو شيء يجب أن تراه ، وأنا مصاصة لخبز الذرة الرطب والجنون. خبز الذرة الجاف المتفتت هو الأسوأ ، وهذا عكس ذلك بنسبة 100٪. وصفة خبز الذرة الرطبة بالفعل ، لكنها تستفيد من مزيج من جبن البارميزان والكوسة المبشورة لمنحها نكهة فريدة. خبز الذرة بالكوسا هو مرافقة رائعة للسلطة الشهية ، وعاء من الحساء ، جنبًا إلى جنب مع عشاء الدجاج المشوي يوم الأحد أو الفخار. هذه جوهرة وصفة!

ها أنت ذا! كل ما عندي من الحالي وصفات كوسة في مكان واحد. ماذا ستفعل من هذه القائمة؟ ما الذي يقفز في وجهك؟

الكثير من الإفطار والغداء وصفات كوسة - مثل فطائر الكوسة ، وكعكات الكوسة ، وخبز الكوسة ، ولكن أيضًا بعض حلويات الكوسة الرائعة. ستندهش من مدى لذة الخضار الخضراء في كعكة أو كعكة براوني ، لذلك لا تخجل من هذه الخيارات.

بالإضافة إلى ذلك ، حفنة من المالح وصفات كوسة لكي يحاول. لقد قمت بتغطيتك تمامًا عندما يتعلق الأمر وصفات كوسة، وأخطط لإضافة المزيد.

إذا جربت شيئًا ما ، فيرجى إخبارنا برأيك. أحب أن أدرج نصائحك وتعليقاتك! خبز كوسة سعيد!


كوكيز الموز والكوسا

إخلاء المسؤولية: قد تتضمن هذه الصفحة روابط تابعة ، ويمكنني كسب عمولة إذا قمت بالشراء من خلال هذه الروابط. الرجاء ملاحظة أنني قمت بربط هذه المنتجات لمجرد أنني استخدمها شخصيًا وأوصي بها وهي من شركات أثق بها. لا توجد تكلفة إضافية عليك.

من المؤلف ، توني أوكاموتو: لدي كوسة أكثر مما أعرف ماذا أفعل بها ، لذلك أحاول أن أكون مبدعًا جدًا لأنني لا أريد حقًا أن أتعب من ذلك. لقد قمت بتكييف هذه الوصفة من Nestle Toll House عن طريق خفض السكر واستبدال البيض بالموز وإضافة الكوسة. جربها واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!

خضار في وصفة بسكويت؟ حسنًا ، دعونا جميعًا نتفتح أذهاننا عندما يتعلق الأمر بملفات تعريف الارتباط بالموز والكوسا. نحن نعد بأن تكون لذيذة ومميزة! من كان يعلم أن تناول كعكة الشوكولاتة سيساعدك في الحصول على حصص الخضروات يوميًا؟ هذه الخضار المذهلة تجعل أي تحضير رطبًا وصحيًا إلى حد ما.

لا حاجة للبيض

كيف لا تحتاج هذه البيض؟ كيف يرتبطان معًا جيدًا بدونهما؟ المفتاح يكمن في إضافة الموز والكوسا. إن استخدام الموز كبديل للبيض في بعض الوصفات يعمل بشكل جيد حقًا ، ويضيف بعض الحلاوة الطبيعية دون الحاجة إلى إضافة سكر إضافي (مثل ألواح رقائق شوكولاتة الموز هذه!)

إذا أضافت الموز حلاوة إضافية ، فإن الكوسة تضيف رطوبة. هل تعلم أن الكوسة تحتوي على ما يقرب من 95٪ ماء؟ إنها خضروات مثالية تضاف إلى الخبز أو الكعك أو دقيق الشوفان في الصباح!

قم بتخصيص ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك من الموز والكوسا

إذا كنت تتساءل عن كيفية تخصيص ملفات تعريف الارتباط هذه ، فنحن هنا لتقديم بعض الأفكار الرائعة (والمغذية!)! هل تعتقد أنك تريد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أحلى قليلاً؟ ستكون فكرة رائعة أن تضيف بعض الزبيب إلى المزيج أو أي فاكهة مجففة أخرى في متناول يدك. هل تبحث عن جرعة غذائية إضافية؟ امزج بعض بذور اليقطين!

مكونات

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 كوب مارجرين نباتي طري
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 موزة ناضجة مقشرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 3/4 كوب من الكوسا المبشور
  • 1 كوب من الشوفان السريع
  • 1 كوب من الجوز المفروم (اختياري)
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة نباتية (اختياري)

طريقة

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز بساط سيليكون أو ورق زبدة.

الخطوة 2

يُمزج الدقيق والقرفة وصودا الخبز في وعاء صغير.

الخطوه 3

في وعاء كبير ، اخفقي المارجرين والسكر حتى تمتزج جيدًا. نضيف خلاصة الموز والفانيليا ونخلط جيدا.

الخطوة 4

أضيفي الكوسة واخلطيها تدريجياً في خليط الدقيق. قلّب الشوفان والمكسرات ورقائق الشوكولاتة. اسقط بمقدار ملاعق كبيرة بوصتين متباعدتين على صفائح الخبز المعدة.

الخطوة الخامسة

اخبزيها لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي الفاتح حول الحواف. اتركيه ليبرد تمامًا.


كيفية صنع كوكيز كوسة الشوكولاتة

  • قم بتسخين الفرن: إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • صنع الخليط: أضف الزبدة إلى الخلاط باستخدام ملحق المضرب. قشدة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف السكر والكريمة لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا. تأكد من كشط جوانب الوعاء. أضيفي الكوسة بعد ذلك واخلطيها حتى تمتزج. يُضاف الشوفان والجوز. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق والقرفة وصودا الخبز. اطوي المكونات الجافة على المكونات الرطبة إلى جزأين. يطوى حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط. أضعاف رقائق الشوكولاتة.
  • خبز: قم بإسقاطها بواسطة ملاعق كبيرة مستديرة واتركها متباعدة بمقدار 2 بوصة على ورقة خبز مبطنة بساط سيليكون للخبز أو ورق برشمان. اخبزيها لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني ذهبي قليلاً.
  • رائع: اتركها لتبرد لمدة 2-3 دقائق على صينية الخبز ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
  • متجر: بسكويت الكوسا الطرية في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 أيام (إذا استمرت لفترة طويلة). إنها في الواقع تصبح ناعمة للغاية كلما طالت مدة جلوسها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك دائمًا تجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.


ملخص الوصفة

  • 12 كوب كوسة مقطعة وغير مقشرة
  • 4 أكواب بصل مقطع
  • 5 ملاعق كبيرة ملح تعليب
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة
  • 6 أكواب سكر أبيض
  • 2 1/2 كوب خل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ضعي الكوسة والبصل في وعاء كبير غير معدني ورشي الملح فوقها. استخدم يديك لمزج الملح بالتساوي في جميع أنحاء الكوسة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، صفّي الكوسة في مصفاة ، واشطفيها جيدًا بالماء البارد. اعصر الماء الزائد واتركه جانبًا. ضع الفلفل الأحمر والأخضر والسكر والخل ونشا الذرة في قدر كبير. نضيف جوزة الطيب والكركم وبذور الكرفس والفلفل. يقلب المزيج ثم يضاف الكوسا المصفاة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قم بتعقيم 7 برطمانات وأغطية سعة نصف لتر لتحافظ على المذاق. ضع المذاق في برطمانات معقمة ، وتأكد من عدم وجود فراغات أو جيوب هوائية. املأ البرطمانات حتى القمة. برغي على الأغطية.

ضع رفًا في قاع قدر كبير واملأه حتى المنتصف بالماء المغلي. اخفض البرطمانات بعناية في الوعاء باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات. صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر ، حتى يتم تغطية أسطح البرطمانات ب 2 بوصة من الماء. يُغلى الماء تمامًا ، ثم يُغطّى ويُعالج لمدة 30 دقيقة.

قم بإزالة البرطمانات من القدر وضعها على سطح مغطى بالقماش أو خشبي ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن يبرد ، اضغط على أعلى كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (الغطاء لا يتحرك لأعلى أو لأسفل على الإطلاق).


وصفة كوكيز كوسة الشوكولاتة المزدوجة


هل تريد أن تعرف كيف أعرف ما إذا كانت الوصفة جيدة أم لا؟

عندما أقوم بإعداد وصفة ، عادةً ما أقوم بتصويرها في أسرع وقت ممكن. عادة ما يتم تصوير وصفات العشاء الخاصة بي قبل دقيقتين من الجلوس لتناول العشاء.

ومع ذلك ، فإن وصفات الحلوى التي يتم خبزها عادة لا تصور ذلك جيدًا عندما تكون طازجة من الفرن. يحتاجون إلى القليل من الوقت ليهدأوا ويستعدوا.

حسنًا ، في هذا اليوم بالذات ، كانت ملفات تعريف الارتباط هذه جاهزة للتصوير قبل غروب الشمس ، لذلك وضعتها في حاوية وطلبت من عائلتي ألا تأكلها حتى أكون قد قمت بتصويرها.

في صباح اليوم التالي ، نزلت لأجد أنه لم يتبق سوى 7 كعكات. 7 ملفات تعريف الارتباط.

لن يعترف أحد بالجريمة ولا فائدة من البكاء على اللبن المسكوب ، لذلك قررت أن أستحق ما تبقى لي وأحاول الحصول على صورة جيدة.

حسنًا ، عندما كنت أفكر في كيفية تصويرهم ، لاحظت أن اثنين من ملفات تعريف الارتباط تفتقد إلى BITES.

شخص واحد فقط في عائلتنا لديه فم صغير وقد تعلمت مؤخرًا كيفية الصعود على منضدتنا.

من الجيد أنها & # 8217s لطيفة. هذا كل ما لدي لأقوله.

لذا ، فإن الصورة التي تراها من كوكيز دبل تشوكليت كوسة تتكون من 7 ملفات تعريف ارتباط - السبعة الوحيدة المتبقية. يحتوي ملفا تعريف الارتباط الموجودان في الخلف على قطع صغيرة مفقودة منها. أوه ، أسرار تصوير الطعام.

بمجرد أن انتهيت من تصويرهم ، صرخ أحد أطفالي الأكبر سنًا ، & # 8220Mom & # 8217s انتهوا من تصوير ملفات تعريف الارتباط! & # 8221 وبهذه الطريقة ، ذهب كل منهم.

لذلك ، هذه & # 8217s كيف تعرف أن ملفات تعريف الارتباط هذه مذهلة. يجب أن تصنعهم. فورا.


شاهد الفيديو: Top 10 Zucchini Recipes. Recipe Compilations. (شهر اكتوبر 2021).