وصفات تقليدية

صدور دجاج مشوية حارة

صدور دجاج مشوية حارة

1

ملعقة صغيرة أنشو تشيلي مطحون

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الشواية إلى متوسط ​​عالي.

  • 2

    اشطف الدجاج واتركه حتى يجف.

  • 3

    يُدهن الدجاج بزيت الزيتون ويُرش بالبابريكا والملح والفلفل.

  • 4

    يُشوى الدجاج لمدة 7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا وتصبح العصائر صافية.

  • 5

    يُرفع عن الشواية ويُقدّم ساخناً.

نصائح الخبراء

  • مبادلة - استخدم ماء مالح لحم الخنزير أو السمك.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • قم بتتبيل شواء يوم الذكرى الخاص بك مع وصفة الدجاج المشوي السهلة هذه التي تتميز بمزيج حار من أنشو تشيلي والكمون والبابريكا. اصنع دفعة مضاعفة واحتفظ بهذه الوصفة في متناول يديك للأسماك أو الخضار!

دجاج شيبوتلي مشوي

قم بتقطيع هذا الدجاج المشوي إلى شرائح ، وقدمه على أرز مقلي بالأناناس ، واستمتع بعشاء لذيذ ومرضي! عشاء الدجاج هذا بالتأكيد هو الفائز ، لأنه يتطلب فقط سبعة مكونات وخطوات سهلة وخالية من المتاعب.

في حال لم تتمكن من معرفة ذلك من قبل جميع أطفال النطاق المجاني الذين يركضون في الجوار والحرارة الشديدة ، حان وقت الصيف! بالنسبة لي ، هذا يعني شيئًا مهمًا للغاية - حان وقت تحضير أرز الأناناس المقلي للتظاهر أننا & rsquore في المناطق الاستوائية وكذلك موسم الشواء!

أرز الأناناس المقلي الذي يقدم مع دجاج الشيبوتل المشوي هو طبق أرز مقلي حلو ولذيذ يضرب المكان في كل مرة ، كل ذلك أثناء تذوقه مثل الأناناس العصير. حقا ، هذه الأشياء السماوية!

فقط عندما اعتقدت أن أرز الأناناس المقلي لا يمكن أن يتحسن ، أدركت كم كنت مخطئًا. هذا الأرز المقلي الصيفي الطازج اللذيذ يرتفع حقًا عند تقديمه مع دجاج شيبوتل المشوي! تأتي النكهات الغنية للدجاج من مكونات مثل العسل وصلصة الفلفل والبابريكا المدخنة. مع الأرز المقلي الحلو ، إنه جيد بشكل لا ينسى.

أشعر في كثير من الأحيان ، عندما يفكر الناس في الأطعمة الموسمية ، فإن عقولهم تذهب إلى أطباق الخريف والشتاء المريحة. في حين أن هذه رائعة ، فقد حان الوقت لإظهار بعض الحب في الصيف ، وهذا هو الطبق المثالي للقيام بذلك!

يأخذك أرز الأناناس في حد ذاته عمليًا إلى المناطق الاستوائية ، بينما يضرب الدجاج اللذيذ المكان حقًا. بعد يوم طويل حار في الحرارة الشديدة ، دلل نفسك بتناول عشاء سهل!


صدور دجاج مشوية حارة

هذه الوصفة رائعة بمفردها أو تقطع الصدر إلى شرائح لاستخدامات أخرى. عادة ما أقوم بعمل دفعة كبيرة وتجميد الشرائط. الدجاج رائع في أي وصفة تتطلب دجاج مطبوخ. فاهيتا الدجاج ، صلصات المعكرونة أو السلطات هي المفضلة لدى عائلتي.

أقوم أيضًا بتجميد الدجاج المتبل في كيس ziploc. أشتري بكميات كبيرة عند البيع حتى لو لم يكن لدي الوقت لطهيها على الفور. هذه الوصفة رائعة بمفردها أو تقطع الصدر إلى شرائح لاستخدامات أخرى. عادة ما أقوم بعمل دفعة كبيرة وتجميد الشرائط. الدجاج رائع في أي وصفة تتطلب الدجاج المطبوخ. فاهيتا الدجاج ، صلصات المعكرونة أو السلطات هي المفضلة لدى عائلتي.

أقوم أيضًا بتجميد الدجاج المتبل في كيس ziploc. أشتري بكميات كبيرة عند البيع حتى لو لم يكن لدي الوقت لطهيها على الفور.


وصفات دجاج صحية

نحن نحب دجاجنا & # 8230 ويبدو أنه يحبنا مرة أخرى!

يوفر الدجاج:

  • صحة القلب البروتين الخالية من الدهون
  • فيتامين B6 إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك
  • الفيتامينات B2 للمساعدة تجديد الخلايا
  • الفوسفور الخاص بك أسنان وعظام قوية
  • وهي بمثابة ملف مضاد طبيعي للاكتئاب، عن طريق زيادة مستويات السيروتونين.

على الرغم من وجود كل أنواع شقي ومع ذلك ، وصفات الدجاج اللذيذة ، اليوم أشاركك طريقة الانتقال المفضلة البسيطة للغاية وصفة دجاج مشوي صحية لأنني & # 8217m في عجلة من أمرنا!


أفضل صدر دجاج مشوي

يمكن أن تكون صدور الدجاج المشوية مثالاً للملل. غالبًا ما تكون جافة أو مطاطية. ولكن عند نقعها في ماء مالح فائق السرعة و [مدش] مع البلسميك والسكر البني والزعتر المجفف و [مدش] ، فأنت تضمن الطعم اللذيذ. ناهيك عن أن شوي الصدور سيحافظ على كل تلك النكهات الرائعة مع توفير بعض الفحم الجاد.

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالدجاج في التتبيلة؟

نوصي بما لا يزيد عن 24 ساعة! من الناحية الفنية (وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية) ، يمكنك الاحتفاظ بالدجاج النيئ مبردًا لمدة تصل إلى يومين ، لكننا لا نوصي بالتتبيل لفترة طويلة.

كيف أحمي الدجاج من الالتصاق بالشواية؟

ما دمت تمنح كل جانب وقتًا كافيًا ، فلا ينبغي! عندما يحصل الدجاج على تلك الخطوط المتفحمة اللطيفة ، فإنه يتحرر بشكل طبيعي من شبكات الشواء الخاصة بك. إذا حاولت قلب الدجاجة وشعرت بأن الدجاج عالق ، حاول إعطائها دقيقة أو دقيقتين أخريين! سيتم إطلاقه بشكل طبيعي ، عندما يكون جاهزًا.

كم يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية لدجاجتي؟

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يجب طهي جميع الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة مئوية. نحن نفضل صدور الدجاج لدينا أقرب إلى 150 درجة لأننا كسرنا القواعد. & # 128521 النكات جانباً ، السبب الحقيقي لعدم ذهابنا إلى 165 & deg هو أن صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام لا تحتوي على دهون في الأساس ، لذلك من أجل الحفاظ على بعض العصارة ، نقوم بسحبها مبكرًا.

هل يمكنني تكييف ماء مالح؟

على الاطلاق! استبدل حمضًا مختلفًا بالبلسميك مثل خل الشمبانيا أو عصير الليمون. جرب أنواعًا مختلفة من الأعشاب المجففة أو الطازجة مثل الكزبرة أو الأوريجانو. يمكنك حتى الاستغناء عن السكر البني للعسل أو الصبار! نحن نحب التتبيلة الموجودة على دجاج الكزبرة والليمون ، والتي يمكنك تناولها بالكامل من أجل هذا الدجاج! لا تتردد أيضًا في إضافة التوابل المفضلة لديك أو حتى الصلصة الحارة. صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد هي القماش الفارغ المثالي لتجربة النكهات المفضلة لديك.

ما مدى سخونة الشواية لصدور الدجاج؟

اعتمادًا على حجم صدور الدجاج ، فإن النار ذات المنطقتين (أي درجة حرارتين) هي السبيل للذهاب. إذا كان لديك صدور دجاج صغيرة حقًا ، يمكنك التخلص من الحرارة المتوسطة والعالية ، لأنه في الوقت الذي يكون لديك علامات شواء لطيفة على كلا الجانبين ، سيتم طهي الدجاج أيضًا. بالنسبة لصدور الدجاج الأكبر حجمًا ، ضع علامات التحميص على كلا الجانبين على نار عالية ، ثم انقلها إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة لإنهاء الطهي.

ماذا علي أن أخدم مع هذا؟

حسنًا ، بما أنك قد بدأت بالفعل الشواية ، ماذا عن بعض الذرة المشوية ، والهليون المشوي ، وربما مثلجات الأناناس المشوية للحلوى؟ (هل يمكن أن تخبرنا أننا متحمسون لموسم الشواء؟ & # 128517)

صنعت هذه الوصفة؟ اخبرنا كيف تشعر معدل وأمبير التعليق أدناه.

للحصول على أكثر من 90 وصفة دجاج مذهلة أخرى ، تحقق من أحدث كتب الطبخ لدينا Insanely Easy Chicken Dinners.


تقليم صدور الدجاج عن طريق إزالة الدهون والجلد الزائد وقسم الأضلاع. قطع النصف أو الأثلاث حسب الحجم. اتركها حتى تجف.

تخلط مكونات الفرك جيداً.

ضعي فرك على الجلد ثقيلًا وخفيفًا لقطع الحواف. التخلص من الفائض. لا تحاول استخدام كل الفرك.

سخن الشواية إلى درجة حرارة سطح تبلغ حوالي 450 درجة ، وهي متوسطة إلى عالية في معظم الشوايات. احتفظ بأحد الشعلات الخارجية مطفأة لإنشاء منطقة أكثر برودة. تريد أن يرتاح الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة قبل البدء في الشواء.

توضع قطع الدجاج على الجانب العلوي وتُشوى لمدة 5-6 دقائق. اقلب الجلد لأسفل لمدة 3-4 دقائق. استمر في القيام بالتقلبات ، وعندما يكون الجلد متراجعًا ، افعل 3-4 دقائق فقط. إذا أصبح الجلد داكنًا جدًا ، فافعل وقت الجانب السفلي للجلد على الموقد الذي تم إيقاف تشغيله.

شوى على درجة حرارة داخلية 165 درجة. إجمالي وقت الشواء حوالي 30 دقيقة حسب الشواية وأحجام قطع الدجاج.

هل تريد المزيد من الوصفات من 101 Cooking for Two؟ اشترك في النشرة الإخبارية واحصل على جميع المنشورات مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!


كل ما تحتاجه لتحضير وصفة الدجاج المبهرة بالعسل الحار:

مكونات الدجاج المزجج بالعسل:

  1. مسحوق الثوم
  2. مسحوق شطة
  3. ملح
  4. فلفل أسود مطحون
  5. كمون
  6. فلفل أحمر
  7. فلفل حريف مطحون
  8. صدر دجاج منزوع العظم والجلد
  9. زيت الزيتون
  10. عسل
  11. خل حمض التفاح

إذا لم يكن لديك خل التفاح في خزانتك ، فقم بإلقاء نظرة على هذا أفضل بدائل خل التفاح البسيطة من StoneSoup. لكنني أشجعك على الحصول على البعض إذا كنت ترغب دائمًا في تجربته! هناك الكثير من الوصفات معها وتضيف نكهة رائعة!


وصفة صدور الدجاج المشوية الحارة

صدور الدجاج المشوية والتوابل هي الوجبة الصيفية المثالية! لذيذ جدًا ولذيذ ، ومن السهل جدًا إعداده على الشواية!

الشواء هو بالتأكيد أحد الأشياء المفضلة لدي في الصيف! عندما يكون الجو حارًا جدًا بالخارج ، لا أريد تسخين المطبخ عن طريق تشغيل الموقد أو الفرن ، لذا فإن الطهي على الشواية هو الطريق المناسب. صدور الدجاج المشوية الحارة هذه هي العشاء المفضل الجديد في منزلنا! إنها لذيذة للغاية ولذيذة ، مع حشوة لذيذة مصنوعة من الجبن والفلفل. إنها & rsquore أيضًا سريعة وسهلة التحضير ، ومصنوعة من عدد قليل من المكونات.

أردت أن يكون دجاجي أكثر طراوة ونكهة ، لذلك قمت بتتبيله بسرعة في بعض صلصة كرافت الإيطالية. ثم قمت بخلط بعض جبن فيلادلفيا مع جبنة كرافت بيبر جاك والفلفل الأخضر والهلابى ونتيلديوس لعمل حشوة حارة لذيذة. إذا كنت تريد أن تكون الحشوة أكثر اعتدالًا ، يمكنك استخدام الهالبان المعتدل والنتيلديوس والفلفل الأخضر المعتدل. ثم يأتي الجزء الممتع & ndash حشو الجبن في الدجاج!

من هناك ، تقوم أنت & rsquoll بشوي الدجاج لمدة 8-10 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا. لقد قدمت لي مع بعض الطماطم المقطعة الطازجة و jalape & ntildeos في الأعلى ، مما جعله عرضًا احتفاليًا وممتعًا. على محمل الجد ، أليس & rsquot تبدو لذيذة؟

أفضل جزء ، بالطبع ، هو الحشو بالجبن والتوابل. يم! أنا أتطلع إلى صيف مليء بالشواء.


ساندوتش بيتا دجاج مشوي

يمكنك شواء أو قلي صدر دجاج متبل لهذه الشطيرة. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وامزجيها بمكعبات الطماطم والبصل والخيار. يُحشى خبز البيتا الدافئ بالدجاج والخضروات مع صلصة الطحينة أو الفلافل أو الطرطور المفضلة لديك.


دجاج مشوي متبل هندي

لنكن حقيقيين: صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد يمكن أن تصبح مملة عند تناولها ليلة بعد ليلة. نظرًا لكونها هزيلة بشكل طبيعي ، فإنها تميل إلى الجفاف بسرعة إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح.

لضمان صدور دجاج طرية وطرية ، أحب صنع تتبيلات الزبادي سهلة وسريعة. بصفتي مادة مغرية طبيعية ، فإن الحموضة في الزبادي هي سلاحي السري لإتقان الدجاج في كل مرة.

على غرار عصير الليمون ، فهو يساعد على تكسير البروتينات في اللحوم مما ينتج عنه منتج نهائي رطب ولذيذ.

لدينا دائمًا زبادي عادي في متناول اليد من أجل العصائر ، و tzatziki ، و cucumber raita وأكثر من ذلك ، لذا أحب استخدامه لتكوين تتبيلة سريعة معًا. عند الحديث عن الرايتا ، يتم تقديم هذا الدجاج المشوي الهندي المتبل بشكل أفضل مع صلصة الزبادي الباردة والكريمة على الجانب. في الواقع ، أحب خفق الرايتا أثناء تتبيل الدجاج.

إذا كنت لا تحب النكهات الهندية ، فلا تتردد في استخدام أي من التوابل المفضلة لديك. سيكون هذا مثاليًا لمزيج التوابل اللبناني لجميع الأغراض أو يمكنك التوجه إلى المكسيك وإضافة الفلفل الحلو المدخن والكمون وعصير الليمون.


شاهد الفيديو: Dit is zo lekker dat het het vlees in 5 minuten vervangt (ديسمبر 2021).