وصفات تقليدية

شربات الأناناس

شربات الأناناس

لم أستخدم العلبة بالكامل عندما جمدت الشرائح وهكذا توصلت إلى فكرة حلوى منعشة أخرى ، بسيطة ولذيذة للغاية.

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة آيس كريم الأناناس:

إذا كانت الأناناس مقطعة إلى شرائح ، قطعيها إلى قطع وضعيها في وعاء يوضع في الفريزر.

استخدم الشراب ، واسكبه في مكعبات الثلج وضعه في الفريزر.

عندما يتم تجميدها ، اخلطيها مع الخلاط وقدميها على الفور.


قطع وصفات شربات

شربات (والتي في الواقع تصبح لذيذة حاويات الصيف الطبيعية) تصبح خيارًا جيدًا لإنعاش أنفسنا في الصيف ولتتمكن من تمرير الحرارة بشكل أفضل ، وتساعدنا على ترطيبها وتزويدنا أيضًا بالفيتامينات الموجودة في ثمارها.

ومن مميزاته وما يميزه عن الآيس كريم عدم وجود الدهون فيه.

يمكننا تحضيرها في المنزل وتحضيرها في وقت الحلوى أو إنعاش أنفسنا في فترة الظهيرة الحارة. نظرًا لارتفاع نسبة السكر في الدم ، يوصى بعدم تناولها يوميًا. قد يكون الخيار الجيد هو استبدال السكر بالتحلية.

سنعرض أدناه سلسلة من الوصفات لأنواع مختلفة من المشروبات الغازية ونشجعك على إعدادها بسهولة بالغة.

إذا كان بإمكانك الحصول على شربات أو ثلاجة ، فسيؤدي ذلك إلى تبسيط عملك إلى حد كبير ، لأنه بعد الانتهاء من ذلك ، ضعه مباشرة في الفريزر حتى يتم استهلاكه.

شربات الفاكهة الحمراء

  • 200 جرام من توت العليق
  • 200 جرام من الفراولة (أو الفراولة)
  • 125 مل من الماء
  • 125 غرام من السكر
  • عدد قليل من أوراق النعناع أو النعناع
  • قطع من الفراولة أو الكشمش للتزيين (اختياري)

خطوات عمل شربات الفاكهة الحمراء

اغسلي الثمار جيداً وقطعيها ، وضعيها في الخلاط ، وبعد سحقها ، شاركيها مع صيني. أضف السكر والماء إلى هريس الفاكهة. نضع المزيج كله في شربات أو ثلاجة ونضعه في الفريزر حتى يحين موعد تقديمه. عندما نقدمها في أكواب عريضة ومزينة بأوراق النعناع ، يمكن أيضًا تقديمها مع بضع قطع من الفراولة أو الكشمش.

شربات المانجو

  • نصف كيلو مانجو
  • 125 مل من الماء
  • 125 غرام من السكر
  • 1 عصير ليمون
  • عملات النعناع (للتزيين)

خطوات عمل سوربيه المانجو

نغسل المانجو ونقطعها ونعظمها. بالسكر والماء نصنع شرابًا عندما نتركه يبرد. أضع المانجو وعصير الليمون والشراب في الخلاط وسحقته لعمل هريس. نضعها في الثلاجة أو شربات ثم نضعها في الفريزر حتى نستهلكها. عند التقديم ، يُزين بأوراق النعناع.

ذرة اليوسفي

  • 650 سل. من عصير اليوسفي الطازج
  • 100 مل من الماء
  • 3 حبات جيلاتين
  • 300 غرام من السكر
  • اليوسفي جاجيتوس (للتزيين)

خطوات عمل شربات اليوسفي

نصنع شرابًا بالسكر والماء.

نصنع العصير من اليوسفي ، ونضع لفترة من الوقت أوراق الجيلاتين المنقوعة بالماء البارد. عندما يصبح الجيلاتين جاهزًا ، يصفى ويخلط مع القطر الساخن ويضاف عصير اليوسفي ، ويترك ليبرد. بمجرد أن تبرد ، ضعيها في الثلاجة أو شربات وضعها في الفريزر. تبدو رائعة في النظارات العريضة التي يمكننا تزيينها ببعض الجاجيتو اليوسفي.

الصور | jessicafm / mccun934 / FutureExpat / sonictk موضوعات وصفات الفاكهة


سموثي بالنعناع والأناناس

المكونات (2 حصص)

  • 200 غ من الأناناس، المقطّع إلى قطع
  • بضع أوراق نعناع
  • 50 جرام سبانخ صغيرة
  • 35 جرام دقيق الشوفان
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكتان
  • 1 كاجو يدوي بدون ملح
  • عصير ليمون طازج

طريقة التحضير

وضع جميع المكونات في الخلاط.

اصنع ما يصل إلى 200 مل من الماء. يمكنك جرعة تصل إلى 400 مل ، حسب الاتساق المطلوب.

اضغطي بسرعة عالية ووزعيها في أكواب وقدميها خلال 15 دقيقة من الطهي.


وصفات العصائر

الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير عصير ، فإن الخطوة التالية هي اختيار نسب كل مكون حتى تتمكن من الاستمتاع بالعناصر الغذائية ، وفي نفس الوقت ، إسعاد براعم التذوق لديك. فيما يلي الفئات الرئيسية للعصائر (يتم تحضيرها جميعًا عن طريق خلط المكونات في الخلاط) ، ولكل منها خمسة أمثلة للاستمتاع ليس فقط بالطعم ولكن أيضًا بالتنوع.

عصير مضاد للشيخوخة

  • عصير اللفت والتفاح
    • 150 غرام من اللفت
    • 1 تفاح أخضر متوسط ​​الحجم
    • 100 مل حليب جوز الهند
    • اختياري ، ¼ جذر الزنجبيل
    • 150 جرام من السبانخ
    • ملعقتان كبيرتان من معجون الأفوكادو (اختاري ثمرة ناضجة)
    • ½ موزة ناضجة
    • 100 مل من حليب اللوز
    • نصف ملعقة طعام بذور عباد الشمس
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 150 جرام من العنب البري الطازج أو المجمد
    • 100 جرام فراولة طازجة أو مجمدة
    • 100 مل حليب جوز الهند
    • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
    • 2-3 أوراق نعناع طازجة
    • 50 جرام مانجو شرائح
    • 50 جرام شرائح أناناس
    • 150 مل من حليب الكاجو
    • 1 ملعقة طعام بذور الكتان
    • 1 موزة متوسطة النضج
    • 100 جرام من الفراولة الطازجة أو من الفريزر
    • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو عالي الجودة
    • 150 مل من حليب الصويا

    عصير مضاد للأكسدة

    • عصير الزبادي والكمثرى
      • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
      • 150 مل من الشاي الأخضر البارد
      • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
      • 1 حبة كمثرى صغيرة مقطعة إلى شرائح
      • 2 ملاعق صغيرة عسل
      • 3-4 مكعبات ثلج
      • 100 جرام من العنب البري الطازج أو المذاب
      • 100 غرام من توت العليق الطازج أو المذاب
      • 50 جرام مانجو شرائح
      • 100 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة
      • 40 جرام سبانخ طازجة
      • 1 موزة متوسطة
      • 30 جرام مكسرات
      • 30 جرام شوفان معصور
      • 150 مل من حليب اللوز
      • نصف ملعقة صغيرة قرفة
      • 1 مكعبات ثلج
      • 50 جرام بروكلي أو كرنب
      • 1 تفاحة متوسطة مقطعة إلى قطع
      • 1-2 قطعة من كرنب بروكسل (حوالي 30 جم)
      • عصير الليمون
      • 1 ملعقة طعام من مسحوق بروتين البازلاء
      • 150 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة
      • 1 مكعبات ثلج
      • 100 غ من قطع الأناناس
      • 50 جرام من أوراق الشمندر
      • 1 كمثرى مقطعة إلى قطع
      • 2 قطعة يوسفي أو برتقالة متوسطة
      • 1 ملعقة طعام من بذور القنب
      • 150 مل من الماء
      • 1-2 مكعبات ثلج

      عصير معقد (مع جميع العناصر الغذائية الأساسية)

      • عصير الموز والزبادي
        • ½ موزة مقطعة إلى قطع
        • 100 مل زبادي يوناني
        • 1 ملعقة كبيرة عسل
        • 30 غ من الجوز + 10 غ من الجوز المفروم للزينة (اختياري)
        • طرف جوزة الطيب
        • 3-4 مكعبات ثلج
        • 50 مل زبادي يوناني
        • 70 جرام فراولة طازجة أو من الفريزر
        • 150 مل من الحليب نصف الدسم
        • مسحوق الفانيليا من الكبسولة
        • يوسفي مقشر
        • 1 ثمرة موز متوسطة النضج تُخرج من الفريزر
        • 50 جرام توت طازج أو من الفريزر
        • 50 جرام سبانخ طازجة
        • 150 مل حليب نباتي أو نصف دسم (لوز ، صويا أو جوز هند ، غير محلى)
        • ملعقة من بذور الشيا
        • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
        • للزينة: رقائق جوز الهند (5 جم) ، بذور الكتان (5 جم) و2-3 قطع من اللوز المفروم أو القليل من التوت أو ريش الكاكاو (لا يزيد عن 15 جم)
        • 50 جم سبانخ
        • 30 جرام قمح أو جرجير
        • 50 جرام كرنب كرنب
        • 30 جرام من توت العليق الطازج أو المجمد
        • 150 مل من الماء
        • خيار متوسط ​​الحجم
        • بضع أوراق نعناع طازجة
        • 50 جرام فراولة أو خوخ
        • 100 مل زبادي يوناني
        • 1 برتقالة ناضجة
        • 50 جم كرنب أو سبانخ
        • 1 ملعقة طعام جنين القمح
        • رشة فلفل حريف أو قرفة

        عصير البروتين

        • عصير الأناناس والزنجبيل
          • 150 غ من الأناناس الطازج أو من الفريزر
          • 50 غ من التوفو cut المقطّع إلى قطع
          • نصف ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل على المبشرة
          • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
          • 2-3 أوراق نعناع طازجة
          • 1-2 مكعبات ثلج
          • 100 مل من الماء
          • 100 جرام فراولة من الفريزر
          • زبادي صغير خالي الدسم
          • 50 مل حليب نصف دسم أو حليب جوز الهند
          • 50 مل عصير برتقال
          • نصف ملعقة صغيرة عسل
          • ½ موزة متوسطة
          • 30 جرام من العنب البري الطازج أو من الفريزر
          • 30 جرام فراولة طازجة أو من الفريزر
          • 40 غ من أوراق الكرنب أو البروكلي
          • 60 مل من حليب اللوز
          • 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان
          • وملعقة صغيرة من مسحوق بروتين القنب
          • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
          • ½ ملعقة صغيرة قرفة
          • للزينة ، 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان
          • 70 مل من حليب اللوز
          • 50 مل من القهوة الباردة
          • 2 ملاعق كبيرة مسحوق بروتين بنكهة الفانيليا
          • 1 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
          • 1-2 مكعبات ثلج
          • 1 ملعقة صغيرة عسل
          • 70 جرام دقيق الشوفان + 1 ملعقة صغيرة للزينة
          • 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
          • ½ موزة متوسطة
          • 150 مل من حليب الصويا


          مقشر للجسم بالأناناس والأوكالبتوس

          طريقة التحضير:
          أضف مكونات المرحلة أ إلى وعاء مقاوم للحرارة وضعه في حمام مائي. عندما يذوب المستحلب تمامًا ، فإنه ينسحب من الحرارة.

          يتم خلط تكوين المرحلة A بقوة تقريبًا. دقيقة واحدة ، ثم ضعه في وعاء به ماء بارد لتسريع التبريد وتقليب أكثر. أضف الجلسرين واستمر في الخلط حتى تتكاثف التركيبة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

          أضف باقي المكونات من المرحلة B على التوالي ، واخلط بعد كل منها. يتم نقل التركيبة الناتجة إلى الحاوية المخصصة وهي لا تزال طرية ولكنها ستصلب في اليوم التالي.

          والنتيجة كريم مناسب للتقشير الميكانيكي للبشرة برائحة منعشة. يوضع على بشرة رطبة ، ويدلك جيداً بحركات دائرية ، ثم يشطف بالماء الفاتر لاستخدام سائل الاستحمام. يوصف مقشر الجسم مرة أو مرتين في الأسبوع. ستكون البشرة نظيفة ومخملية ورطبة.
          تحتوي الصيغة على مستحلب يسهل شطف الجلد ، فعند ملامسته للماء ، تستحلب التركيبة ولا يبقى الجلد دهنيًا ، ولا حوض الاستحمام / الدش.

          يُنصح باستخدام ملعقة لإزالة جزء الكريم اللازم للفرك من البرطمان. إذا تم استخدام اليدين ، وتلامس الكريم مع الماء ، فمن الضروري تضمين مادة حافظة في الوصفة ، cosgard 0.8٪.


          هل هو شربات الليمون ونرد الأناناس؟ تحقق من وصفة الشربات هذه وأدخل رأيك في التعليقات!

          أليست هذه الموسيقى مثالية لتحضير أو تذوق هذه الوصفة؟ تمت مشاركته في الأصل بواسطة Doctor Chocolate لمرافقة وصفة Cocoa Sorbet.

          سيتم تشغيل هذا الفيديو في نافذة جديدة.


          • 400 غ من لب البطيخ
          • 60 جرام سكر
          • 2 ملاعق كبيرة عسل
          • 200 مل ماء

          في قدر على نار متوسطة نضع الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نطفئ النار ونضيف العسل وعندما يبرد الشراب نمزج لب البطيخ في الخلاط أو الروبوت.

          تخلط من أجل التجانس ونقل التركيبة إلى وعاء الفريزر.

          نضعه في الفريزر ، ونقوم بالتحريك من ساعة إلى ساعة لكسر بلورات الجليد التي تتشكل.

          بعد بضع ساعات ، يمكننا تقديم شمام شمام معطر ، مزين بلسم الليمون أو أوراق النعناع.

          عمل جيد وشهية جيدة!

          إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

          * يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

          يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


          كوكتيلات كحولية 25 وصفة عليك تجربتها

          اختر مكوناتك وفقًا للكوكتيلات التي تريد تحضيرها وتخزينها بشكل صحيح. تذكر أن هدفك هو صنع مزيج ذو مذاق مثالي ، لذلك لا تساوم على جودة المشروبات المستخدمة.

          المشروبات المستخدمة في الكوكتيلات

          تعتمد معظم الكوكتيلات أو المشروبات الطويلة على مشروب روحي واحد على الأقل ، يتم تلطيف بلده بالعصائر. الأكثر شيوعًا هي الأرواح عديمة اللون أيضًا فودكا, شرك, تكيلا أو الروم الأبيض، ولكن أيضًا الألوان الملونة (أيضًا ويسكي, براندي أو رم أسود) في إعداد العديد من الكوكتيلات الشعبية.

          في كثير من الأحيان ، يتم إعطاء نكهة الخليط من خلال أنواع مختلفة من المسكرات. يمكن استخدامها كحول القهوة, شوكولاتة, كريم ليكور، ولكن أيضا متنوعة خمور الفاكهة (موز ، برتقال ، خوخ ، ليمون ، كرز ، كمثرى ، فاكهة العاطفة ، إلخ). افضل يمكن استخدامه أيضًا في مجموعات مختلفة.

          هناك أيضًا العديد من الكوكتيلات التي يتم تحضيرها على أساس خمر ومشتقاته. فيرماوث هو عنصر أساسي للعديد من المشروبات ، ولكن أيضًا نبيذ فوار (مثل الشمبانيا أو Prosseco) يمكن استخدامها لإعداد الكوكتيلات المناسبة للمناسبات الخاصة.

          عندما يتعلق الأمر بالخلطات ، فإن الإبداع لا يعرف حدودًا. لتحضير كوكتيلات منعشة ، يمكنك استخدام المذاق المميز بيرة.

          مكون غير كحولي

          عادة ما يتم إعطاء المذاق الطازج للكوكتيل من خلال نوع معين من العصير. يمكن استخدام كلاهما المشروبات الغازية، و أيضا عصائر الفاكهة الطبيعية. في حالة الأخير ، يمكن أن تحدث جودة المنتج فرقًا ، لأن العصير الرخيص من السوق سيشعر على الفور بالرضا. يوصى دائمًا باختيار العلامات التجارية عالية الجودة ، ولكن ستحصل على أفضل النتائج من خلال عصر الفاكهة. يمكنك استخدام ملف عصارة لجميع أنواع الفاكهة تقريبًا ، ولكن أيضًا عصارة الحمضيات للبرتقال والليمون والجريب فروت.

          أيضا، شراب الفاكهة يتم استخدامها لإعطاء المشروب حلاوة إضافية ، ولكن أيضًا بمظهر لطيف. يمكن أيضًا استكمال الطعم بالسكر على شكل مكعبات أو حتى مع التوابل والأعشاب المختلفة.

          أخيرًا وليس آخرًا ، هناك عنصر أساسي يجب ألا تفوته في الفريزر عندما يكون لديك حفل كوكتيل: مكعبات ثلج.


          تحضير سطح الكيك بالجزر. اخلطي المكونات الجافة في وعاء: دقيق القرفة ، صودا الخبز والبيكنج بودر.
          يُمزج البيض جيدًا مع رش الملح ، ثم يُضاف السكر الناعم والسكر البني ويُخلط حتى ينتج تكوين رغوي. أضيفي الزيت ، الجوهر ، ثم اخلطي خليط المكونات الجافة.

          يُنظَّف الجزر ويُبشَر ويُدمَج في العجين. نقطع قطع الأناناس من الكومبوت ونضيفها إلى تكوين كعكة الجزر. أضف الزبيب الرطب قليلًا في الماء الدافئ. اضبط قوام سطح الكيك بقليل من عصير كومبوت الأناناس ، بحيث يبدو مثل سطح الكيك الكلاسيكي.

          تنتشر التركيبة التي تم الحصول عليها بالتساوي على قاعدة قالب من 24-25 سم وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة ، عند 180 درجة ، في الفرن المسخن مسبقًا. سيتم أيضًا إجراء اختبار المسواك من أجل سلامة الخبز.


          سوربيه الأناناس بالنعناع والليمون

          طعم الصيف المثلج! ماذا يمكن أن يكون أفضل في الصيف من شربات الفاكهة؟ وعندما يكون طازجًا مثل شربات الأناناس بالنعناع والليمون ، يكون كل شيء مثاليًا. أخبرك ماذا ، إنه شراب خالي من السكر. نعم ، إنها وصفة شربات منزلية وخالية من السكر.

          في الصيف ، نميل إلى استخدام الأطباق الباردة للتهدئة ومعظمها يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، مثل شربات. أنا شخصياً أعتقد أن الفاكهة تحتوي على كمية كافية من السكر إذا نضجت جيدًا ولا تحتاج إلى تحلية إضافية ، لكن هذا يعتمد كثيرًا على ذوق الجميع. مهلا ، كيف تحب شربات؟

          في البرازيل ، يُشرب عصير الأناناس بالنعناع ، تمامًا كما اعتدنا على شرب عصير الليمون مع النعناع. اعتقدت أنه كان مزيجًا جديدًا جدًا وجيدًا جدًا ، لذلك قمت بتطبيقه. بالنسبة للشربات ، أضفت عصير الليمون ، والطعم جيد بشكل لا يصدق.

          نصائح التسوق: ابحث عن ثمرة أناناس ناضجة ، يجب أن تكون قشرتها صفراء برتقالية ورائحتها قوية قدر الإمكان. الأناناس فاكهة حلوة للغاية ، وما نجده في محلات السوبر ماركت لا علاقة له بالواقع. استخدم إما أناناس صغير أو ابحث في متاجر أخرى.

          سوربيه الأناناس بالنعناع والليمون

          400 جرام من الأناناس مقشر ومقطع إلى مكعبات

          10-15 أوراق نعناع طازجة

          عصير من 1 ليمونة أو نصف ليمونة (حسب الطريقة الطازجة التي تريد أن تشعر بها السوربيه)

          يُمزج الأناناس مع أوراق النعناع وعصير الليمون جيدًا ، ثم يُسكب المزيج في كوب صانع الآيس كريم ويترك الجهاز لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد. للحصول على تناسق أقوى للتكوين ، يمكنك ترك كوب الجهاز في الفريزر لمدة 1-2 ساعة.


          فيديو: كيكة الأناناس المقلوبه. طعم لايقاوم مظبوطه Pineapple Cakedelicious (شهر نوفمبر 2021).