وصفات تقليدية

قرص العسل مع الكاكاو والجوز

قرص العسل مع الكاكاو والجوز

كريم:

في قدر خفف النشا مع القليل من الحليب. يُضاف الصفار ، والسكر ، والجوهر ، والكاكاو وبقية الحليب ، ويُمزج ويُغلى حتى يصبح كثيفًا. اتركيه ليبرد ، ثم اخلطي الزبدة الطرية ، شيئًا فشيئًا ، في النهاية مع إضافة الجوز المطحون.

استغرق الأمر:

يخفق البيض مع السكر ومسحوق الملح ثم يضاف باقي المكونات ويخلط.

دهن شكل قرص العسل بالزيت وقم بتسخينه على نار الموقد. نضع ملعقتين صغيرتين من العجين على شكل ونخبز على الجانبين. افعل هذا حتى ينضج العجين. وفي الوقت نفسه ، يمكن ملء أقراص العسل المتكونة بالكريمة.



كوزوناك بالمكسرات و الكاكاو

يتم تحضير الكيك من Armand Confectionery وفقًا لوصفة رومانية تقليدية ، بعجين مخمر جيدًا وتكوين غني بقطع الجوز والكاكاو.
نحن نعلم أن نضارة وجودة الكيك هي معايير أساسية لاختيارك. لذلك ، نتأكد من أن منتجاتنا تحتوي على مكونات طبيعية وتكون دائمًا تحت تصرفك ، لأننا نعلم أنك تريد أن تتذكر مذاق هذه الحلويات المحضرة في المنزل.


لفات بالجوز والكاكاو

في وعاء نضيف الدقيق والخميرة وصفار البيض وسكر الفانيليا وقشر الليمون والملح والحليب الدافئ حيث نذوب السكر. من المهم جدًا أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. يوصى بإخراجها قبل ساعات قليلة من البدء في تحضير لفائف الجوز والكاكاو اللذيذة.

اخلطي كل شيء جيدًا ثم ابدئي بالعجن حتى يمتزج الطحين جيدًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة شيئًا فشيئًا واستمري في العجن حتى يندمج مع العجينة ، وستخرج العجينة من الوعاء وستكون قليلاً. لزج. قم بتشكيلها على شكل كرة ، وقم بتغطيتها بغشاء ملتصق واتركها تنمو في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اطحن الجوز وضعيه في وعاء. تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء نضيف الزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا واخلطيهم جيداً أو حتى يصبح الخليط مثل الكريمة. ثم أضيفي الكاكاو والجوز المطحون واخلطيهم مرة أخرى. ضعي الحشوة جانبًا واعتني بالشراب.

نضع على النار وعاء تضيف فيه الحليب والسكر وتخلط بمضرب. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر. عندما يبدأ الحليب في الغليان ويذوب السكر تمامًا ، يكون الشراب جاهزًا. أطفئ النار واترك الشراب يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

عندما تنضج العجينة ، رشي الدقيق على سطح العمل ، اقلب العجينة ، ورشي الدقيق فوقها ، وافردها قليلًا ثم انشرها بمسمار العجين. بعد دهنها جيدًا ، أضيفي حشوة دينوكا والكاكاو ، اللذان ضعيهما على سطح العجين بالكامل. بعد أن تنشر الحشوة ، قم بلفها بشكل مستقيم قدر الإمكان حتى تحصل على لفافة.


كعكة مولدوفية مع الجوز والكاكاو

يخلط الصفار بالملح ويحفظ دافئا (درجة حرارة معتدلة). يتم اختيار نواة الجوز من الشوائب ويتم تكسيرها بواسطة درفلة. يتم خلط الخميرة مع 10 جم من السكر حتى يتم الحصول على تركيبة سائلة ، وبعد ذلك يتم إذابتها في 75 مل من الحليب الدافئ ، مع إضافة 100 جرام من الدقيق تدريجيًا. وهكذا ، يتم الحصول على المايونيز ، الذي يُطحن فوقه القليل من الدقيق ويترك ليرتفع ، عند درجة حرارة حوالي 35-40 درجة مئوية ، حتى يزيد حجمه 2-3 مرات. في الحليب الساخن (70 مل) يضاف الدقيق تدريجياً (40 جم) م مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل. يُسمح للتركيبة التي تم الحصول عليها بالتبريد إلى درجة حرارة 35-40 درجة مئوية.

بشكل منفصل ، في الحليب الدافئ (25 مل) يذوب السكر ، يضاف الصفار ، قشر الليمون ، خلاصة الروم ، سكر الفانيليا ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم يخلط مع المايونيز والتركيبة المبشورة ، ويضاف تدريجياً 450 جرام من الطحين والدهون (الزبدة والزيت) المسخن إلى درجة حرارة 35-40 درجة مئوية ، نواة الجوز ، الكاكاو ويعجن حتى تظهر فقاعات الهواء على السطح ، ثم العجين ينفصل عن جدران الوعاء.

بعد العجن ، دهن العجينة بالزيت على السطح ، دهن جدران الوعاء واتركها لترتفع في الوعاء الساخن المغطى لأكثر من ساعة. أثناء التخمير ، ينكسر العجين 2-3 مرات عن طريق إدخال حافته إلى الداخل. بعد أن ترتفع العجينة ، قسّمها إلى كرة واحدة أو اثنتين ، حسب حجم الأشكال. تنقسم كل كرة إلى قطعتين يتم تشكيلهما على لوح مدهون بالزيت على شكل لفات بطول الأشكال بقطر 5-6 سم ، ثم يتم نسجها إلى قطعتين ووضعها في الأشكال مدهونة بالسمن ومبطنة بها السكر. توضع البكرات المنسوجة في الصينية وتترك لتبرد. عندما ترتفع الكوزونات ، دهنها بالصفار وضعها في الفرن للخبز. في البداية ، اخبز على درجة حرارة منخفضة ، لمدة 10-15 دقيقة ، لزيادة حجم الكيك ، ثم عند درجة حرارة أعلى لتحمير الأسطح ، ثم خفض درجة الحرارة للحصول على خبز موحد. اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أخرجي الصواني من الفرن ، وبرديها قليلًا ، ثم أخرجي الكيك من القوالب وضعيه على جانب واحد ، على منضدة ، بورق أبيض نظيف ، حتى يبرد.


أ كعكة الصيام بالكاكاو والمكسرات رقيق جدا ، معطر ولذيذ إذا وجدت المزيد. الوصفة سهلة للغاية وسريعة للغاية.

فحص الصيام بالكاكاو والمكسرات كما أنه مثالي لأولئك الذين اختاروا أسلوب حياة نباتي.

بشكل عام ، لا تحتاج كعكات الصيام إلى الكثير من الوقت لمراحل التحضير. عدم وجود البيض في التكوين الذي يجب خلطه حتى يزيد حجمه ، يتم صنعه فقط عن طريق خلط المكونات الصلبة مع المكونات السائلة في نفس الوعاء.

من أجل أن تكون كعكة / كعكة الصيام سائبة ، يتم استخدام مسحوق الخبز كعامل نمو.

في حالة خبز الزنجبيل ، ليس من الضروري استخدام البيكنج بودر إذا كان بياض البيض مختلطًا لفترة كافية ليصبح رغوة صلبة ، مما يضمن تفكيك ونمو أسطح العمل.

هذه الوصفة كعكة الصيام بالكاكاو والجوز سيتم تذكره بسهولة. الشكل 3 مكرر لأهم الكميات: الطحين ، الحليب النباتي ، الكاكاو.

انا إستعملت حليب الصويا النباتي، ولكن يمكن أيضًا استبداله بحليب الأرز بجوز الهند وحليب جوز الهند وحليب الأرز وحليب الدخن. استخدم أفضل ما تفضله وما لديك في المنزل. بالطبع يمكنك إضافة الماء ولكن في هذه الحالة قلل الكمية بمقدار 20 مل.

قوام العجين كثيف جدًا ، لكن في النهاية يكون العجين رقيقًا ولذيذًا.

لقد زودت برائحة كعكة الصيام هذه مع الكاكاو والمكسرات باستخدام مسحوق قشر البرتقال (يمكن أيضًا أن يكون مقشرًا حديثًا قشر برتقال) وخلاصة الروم والقرفة. غالبًا ما أستخدم القرفة بجانب مسحوق الكاكاو الأسود لتنعيم طعمها القوي.

أ كعكة الصيام بالكاكاو والمكسرات لا يستخدم مكونات معقدة ، فنحن نجدها جميعًا في السوبر ماركت في زاوية المبنى.

إنه مثالي أيضًا للأشخاص الذين اختاروا أسلوب حياة نباتي / نباتي ، والتخلي عن البيض والحليب واللحوم.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات حلوى الصيام هنا، وستجدون جميع وصفات الصيام (مجمعة حسب الفئات: مقبلات ، شوربة ، طعام ، حلوى) هنا.

وصفة كعكة الصيام الأكثر طلبًا والأكثر تقديرًا هي تلك التي تحتوي على حلق التفاح والزبيب، تليها وصفة كعكة بسكويت التفاح. يمكنك أن تجد كل وصفات الكيك في هذا المنشور.

سأدعك الآن ترى ما هي المكونات الضرورية وكيفية تحضير كعكة الصيام بالكاكاو والمكسرات.

المكونات:

30 غ من مسحوق الكاكاو الأسود

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البرتقال (قشر البرتقال / خلاصة البرتقال)

1 ملعقة صغيرة روم (قرص مجاني)

2 ملاعق كبيرة زيت لشكل ورق الحائط

3 ملاعق كبيرة دقيق لشكل ورق الحائط

للديكور الاختياري & # 8211:

أضع جميع المكونات الصلبة في وعاء كبير. في وعاء آخر صببت حليب الصويا بالزيت والروم (خلاصة الروم).

تركت في الصورة حليب الخضار الذي أستخدمه عادة ليس للإعلان عنه ، ولكن لأنني تلقيت الكثير من الأسئلة حول الحليب النباتي الذي استخدمته.

أنتظر الفترات التي يكون فيها لدى Bio Mania خصومات ثم أقوم بتخزين مخزون أكبر.

قمت بخلط كل وعاء على حدة حتى تصبح التراكيب متجانسة ، ثم صببت المكونات السائلة فوق المكونات الصلبة وخلطت التركيبة النهائية جيدًا. أضفت نصف كمية المكسرات إلى العجينة.

ورق الجدران بالزيت والدقيق ، ثم اسكبي العجينة في 3 خطوات. بعد تغطية الجزء السفلي من النموذج ، نرش جزءًا من الجوز المفروم المحفوظ ، نضع طبقة أخرى من العجين ، نرش عليها بقية حبات الجوز المتبقية. تُغطى بالطبقة الأخيرة من العجين.

تُخبز كعكة الصيام بالكاكاو والمكسرات لمدة 30-35 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم تُترك لتبرد لمدة 15 دقيقة الأولى في المقلاة. إذا تم عمل ورق الحائط بشكل متساوٍ ، فسيتم قلب الكعكة بسهولة. يمكنك تقطيع شكل كعكة المائدة من حوالي 5 سم. في هذه اللحظة ، تخرج الكعكة من قاع الدرج ، ولكن أيضًا من الحواف المتموجة.

عندما أخرجت الكعكة من الفرن ، وضعت السكر مع 20 مل من الماء في قدر وتركته على النار حتى يتكرمل. أزلت القدر عن النار ، ووضعت ما تبقى من الماء وفتحت القدر على النار ، مع التقليب لإذابة السكر المتبلور.

قمت بدهن الكيك بهذه الصلصة السميكة ، ثم قمت بلصق الجوز المفروم الممزوج بالقرفة والسكر البودرة.

عندما تبرد تمامًا ، قطعت الكعكة. لقد أحببت الشريحة الرقيقة والرائحة المليئة بقطع الجوز.

أتمنى أن يعجبك بقدر ما أحببته.

إذا كنت تريد أن تستلهم من وصفات أخرى بسيطة وسريعة ، فأنا أدعوك للاشتراك في القناة يوتيوب المغنية في المطبخ.

يمكنك أيضًا أن تجدني على Instagram هنا.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك مع الآخرين ، فأنا في انتظارك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.



كعكة الجوز والكاكاو هي الكعكة التي أعشقها وأعدها كلما شعرت بالحصول على الجوز.

المكونات:
(لكعكة بقطر 18 سم)

للكونترتوب:
4 بيضات
100 غرام من السكر
2 ملاعق كبيرة ماء مغلي
2 ملاعق كبيرة زيت
75 جرام دقيق
75 جرام جوز
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو أسود
1/2 ملعقة صغيرة خالي من الروم
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للقشدة:
100 غرام سعال السكر
80 مل ماء
4 صفار
100 جرام زبدة
50 جرام سكر بودرة
10 جرام كاكاو أسود
3-4 قطرات من خلاصة الروم
100 جرام كريمة مخفوقة
30 جم مسكربون
180 جرام جوز مطحون

من اجل للتزيين:
100 جرام شوكولاتة ذائبة
50 جرام كريمة مخفوقة
الجوز المطحون
المكسرات الكاملة

لتحضير الوجه ، اخلطي الصفار مع السكر حتى يتحولوا إلى رغوة خفيفة.

ضعي الزيت والماء المغلي على التوالي ، واخلطي جيدًا بعد كل مكون. ثم نضيف الدقيق (يخلط مع البيكنج بودر والكاكاو) ونخلط حتى تتجانس التركيبة ، ثم نضيف الجوز المطحون.

يخفق بياض البيض بقوة ، مثل المرينغ ، مع قليل من الملح. ادمجها في خليط الصفار ، واخلطها برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة. تُسكب العجينة في شكل ذات جدران قابلة للإزالة (مبطنة بالزيت والدقيق) وتخبز الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة تقريبًا. نختبر باستخدام عود الأسنان للتحقق مما إذا كان قد تم خبزه. قم بإزالة سطح العمل على رف سلكي واتركه يبرد.

خلال هذا الوقت نحضر كريمة الجوز بالكاكاو: نغلي الماء مع السكر حتى يتحول إلى شراب كثيف. نرفع عن النار ونتركه يبرد حتى يسخن. في هذه المرحلة ، أضف الصفار واحدًا تلو الآخر مع التحريك باستمرار.

يُغلى المزيج في حمام مائي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتكاثف مثل الكريمة. يرفع عن النار ويترك ليبرد. اخلطي الزبدة المخفوقة مع مسحوق السكر وخلاصة الروم و 10 جرام من الكاكاو الأسود.
يُضاف بدوره الجوز المطحون والماسكاربوني والكريمة المخفوقة ، ويخلط جيدًا بعد كل مكون. اتركي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة ثم اجمعي الكيك.

نقوم بتشريب الجزء العلوي المقطوع إلى 3 أجزاء متساوية ، ثم نقوم بدهن كل جزء بالكريمة ، مع الحرص على الاحتفاظ به لتزيين الكيك.


كعكة ريجينا ماريا

لا أعرف من أين يأتي اسم & # 8211 Regina Maria Cake & # 8211 لكنني أعلم أنني سعيد لأنني جربته.

مذاق مثل كيك أصلية محلية الصنع ، كعكة رائعة سأكررها بالتأكيد في مناسبات أخرى.

يبدو متطورًا ولكن ليس من الصعب القيام به على الإطلاق.

أنا أحب كعك الجوز.

المكون باجيتورا ريجينا ماريا

صينية 25 & # 21535 سم.

قمة الفانيليا

  • 5 بيضات
  • 100 جرام دقيق
  • 100 غرام من السكر
  • 20 مل زيت
  • قليل من الملح
  • كيس من سكر الفانيليا

قمة مع الجوز

  • 6 بياض بيض (أو 5 بيضات كبيرة)
  • 150 غ من الجوز المطحون (ليس ناعمًا جدًا)
  • 120 جرام سكر
  • 40 غرام دقيق أبيض
  • قليل من الملح
  • 5-6 صفار
  • 180 جرام سكر
  • 30 جرام دقيق
  • 40 جم كاكاو
  • o lingurita esenta rom
  • 300 جرام زبدة أو مسكربون & # 8211 جيد جدًا في كلا النوعين مع زبدة الكريمة ستكون أكثر صلابة.

طريقة التحضير ريجينا ماريا كيك

تحضير الكريم

افصل بياض البيض عن الصفار.

سوف تستخدم صفار الكريمة ، وبياض البيض على سطح الجوز.

ضعي الصفار في وعاء معدني واخلطيهم في حمام البخار مع السكر حتى يتضاعف حجمهم ويذوب السكر.

اخلطي الكاكاو مع الدقيق وأضيفيهم تدريجيًا ، واخلطيهم في حمام بخار حتى يصبح قوام الكريمة مثل البودنج. أضف الجوهر. تبرد جيدًا بوضع الوعاء في وعاء آخر بالماء البارد.

اخلطي الزبدة أو الماسكاربوني برفق ، ثم أضيفي 2-3 شرائح بودنغ الكاكاو ، واخلطي حتى يصبح ناعمًا ، حتى يصبح قوام الكريم متماسكًا وثابتًا. أحب أن أعرف ما إذا كنت تريد كريمة أكثر حلاوة ، الوصفة تحتوي على 220 جرامًا من السكر ، لكن لدي فكرة أقل وأعتقد أن هذا يكفي. إذا كنت تريد المزيد من السكر ، أضف المزيد من السكر ، ولكن البودرة.

تحضير الفانيليا.

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط بياض البيض مع القليل من الملح ثم نضيف السكر بالتدريج.

نخلط الصفار جيداً مع الزيت ثم نضيفهم ويخلطوا قليلاً.

في النهاية ، يُضاف الدقيق المنخل ، ويُمزج قليلاً بسرعة منخفضة.

حضري صينية فرن وغطيها بورق الخبز.

يُسكب المزيج ويُستوى ويُوضع في الفرن المُسخن على حرارة 175 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونه فاتحًا وبنيًا قليلاً.

تُرفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم تقشر ورق الخبز.

تحضير كونترتوب الجوز.

نخلط بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم نضيف السكر تدريجيًا ونخلط حتى تتماسك التركيبة ويخفف السكر.

يُمزج الدقيق مع الجوز ويُدمجه تدريجياً في بياض البيض.

جهز الصينية التي قمت فيها بخبز الطبقة العلوية الأولى ، وصفيها بورق الخبز ووزعي التركيبة ، ملعقة بملعقة.

ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي / بني فاتح.

تُرفع عن النار وتترك لتبرد لكن لا تقشر ورق الخبز.

  1. & # 8211 نضع فوق الفانيليا ، نصف الكريمة ، قمة الجوز ثم الكريمة المتبقية
  2. & # 8211 تقطع قمة الفانيليا إلى شريحتين ، ثم توضع شريحة ، ثم نصف الكريمة ، ثم قمة الجوز (مع الجزء العلوي فوق الكريمة وتقشر الورق برفق) ، ثم الكريمة المتبقية والشريحة الثانية من في الأعلى وانتقل إلى الإعداد يزجج.

اخترت الخيار 2 ، بعد إزالة الكريم مسبقًا من البرد ، تركته في درجة حرارة الغرفة ثم قمت بتجميعه.

حضري كريمة التزيين بإذابة الشوكولاتة في حمام البخار مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.


كعكة الجوز والكاكاو

مكونات
أعلى: 4 بيضات ، 100 جرام سكر ، ملعقتان كبيرتان ماء مغلي ، ملعقتان كبيرتان زيت ، 75 جرام طحين ، 75 جرام جوز ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو أسود ، 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة رم ، 1 رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة بودرة كريمة خبز ، كريمة 100 غرام سكر ناعم ، 80 مل ماء ، 4 صفار ، 100 غرام زبدة ، 50 غرام سكر بودرة ، 10 غرام كاكاو أسود ، 3-4 قطرات من خلاصة الروم ، 100 غرام كريمة مخفوقة ، 30 غرام مسكربون ، 180 غرام جوز مطحون ، الديكور: 100 جرام شوكولاتة ذائبة ، 50 جرام كريمة مخفوقة ، جوز مطحون ، جوز كامل

صعوبة: قليل | زمن: غير محدد


تحضير الحشوة:

1. يخفق بياض البيض (بدون سكر ، بدون أي شيء آخر) ، حتى يصبح رقيقًا. أدخل الجوز المطحون والكاكاو والسكر البودرة.

2. قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. في الجزء العلوي من البئر مدهون بالزيت ، انشر قطعتين في مستطيلات ودهنهما بمقدار نصف التركيبة. لف كل قطعة من العجين ، ثم اربطها معًا.

3. اجمع أطراف الكيك وانقله إلى مقلاة مدهونة بالزيت أو الزبدة. افعل نفس الشيء تمامًا مع قطعتين من العجين المتبقيين والنصف الآخر من الحشوة. دهن الكيك بالصفار مع ملعقتين كبيرتين من الحليب.

4. اتركي الكيكتين ترتفع لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمهما. بمجرد أن يرتفعوا ، دهنهم مرة أخرى بمزيج الصفار ، ورشهم بالسكر واخبزهم لمدة 40-45 دقيقة ، عند 170 درجة ، أو حتى تمر الكعكة بدون عجن باختبار المسواك.


كيكة تقليدية بالكاكاو والجوز والزبيب

اخلطي الخميرة الطازجة والسكر حتى تحصلي على عجينة سائلة. ذوبيها في الحليب الدافئ قليلا وأضيفي الدقيق. نحصل على عجينة طرية نسحقها قليلاً بالدقيق ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها أو تنشط الخميرة وتصبح بها فقاعات هواء.

لتحضير العجينة:

اخلطي الصفار مع الملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق لإصلاح الصبغة. نضيف السكر ونخفق التركيبة حتى تصبح كريمية وخفيفة اللون.

سخني الحليب قليلاً وأضيفي قشر الليمون وقشر البرتقال وجوهر الفانيليا. (عندما أستخدم قشر الحمضيات في الوصفات أشتري فواكه عضوية)

ضعي في وعاء دقيق منخول واسكبي في المنتصف صفار البيض المخفوق والمايونيز المرتفع والحليب الدافئ مع النكهات. اخلطيهم برفق حتى يتجانس ، ثم أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا ، حتى يتجانس تمامًا مع العجينة. في المرحلة الأولى ، أقوم بتحضير العجين في خلاط وعاء ، ثم أنتهي من العجين ليُعجن باليد.

اتركي العجينة مغطاة ، في مكان دافئ ، لمضاعفة حجمها. عادة أتركها بين عشية وضحاها.

لملء:

يخفق بياض البيض مع رشة ملح. عندما يبدأون في صنع الرغوة الأولى ، نضيف السكر ونضربهم حتى يبدوا لامعة ولا تتدفق التركيبة. يُطحن الجوز ويُمزج مع الكاكاو.

يُسكب في بياض البيض المخفوق مزيج الكاكاو والمكسرات والزبيب. اخلطي كل شيء حتى تحصلي على كريمة كثيفة. نقوم بتغليف صواني الكعك بورق الخبز من التكوين المصنوع ، وسوف يخرج 3 كعكات متوسطة الحجم.

تقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. دهن طاولة العمل والوجه واليدين بقليل من الزيت. نأخذ الجزء الأول من العجين ونقسمه إلى قسمين ، وننشر كل جزء بسهولة. دهنهم بالحشوة المحضرة ولفهم بإحكام ثم نسج اللفتين ورتبهم في الصينية. افعل الشيء نفسه مع بقية العجين. دع الصواني تتخمر مرة أخرى في مكان دافئ ، حتى يتضاعف حجمها.

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. دهن الكوزوناكس على السطح بالبيض المخفوق واخبزهم لمدة 45-50 دقيقة. بعد 25 دقيقة ، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم ، حتى لا تحترق من الأعلى.

تحضير شراب ماء وسكر ودهن الكيك الطازج بهما. لذيذ!


فيديو: لماذا لم أصنعها من قبل! فطائر الشوكولاتة بحشوة الشوكولا (ديسمبر 2021).