وصفات تقليدية

شهادة السقاة: ملاحظات حول التذوق الاستنتاجي أثناء الامتحان

شهادة السقاة: ملاحظات حول التذوق الاستنتاجي أثناء الامتحان

العنب والنبيذ. الصورة مقدمة من ميشيل كارل.

"التذوق الأعمى ليس بالأمر السهل" ، كما تقول ستيفاني فريدريك ، معلمة جمعية Sommelier of America في فصل تذوق النبيذ الاستنتاجي اليوم. "يوجد اليوم منتجون في العالم الجديد يصنعون أنماط العالم القديم والعكس صحيح. قد يكون من الصعب معرفة ما يحدث ".

بينما توضح السيدة فريدريك أن امتحان الساقي لن يكون سهلاً ، فإنها تخبرنا أننا لن نلقي بأي رنين في المستوى الأول (يا أخي!) ، وأننا نحتاج حقًا للتعرف على العنب و خصائصهم. ما العنب الغني بالحمض؟ ما الذي يحتوي على ملاحظات التبغ؟ أيها جريء؟

لمساعدتنا في القيام بذلك بالإضافة إلى فهم الفرق بين نبيذ العالم القديم والجديد بشكل أفضل - في امتحان الساقي ، سنحتاج ليس فقط إلى تسمية النبيذ ، ولكن تحديدًا من أين أتوا - نقوم بمقارنة التذوق الأعمى وتباينه. يتم تقديم النبيذ في أزواج ، ونحن بحاجة إلى كتابة ملاحظة رسمية تقارن وتناقض بين العينات ونقول من أين أتوا. لكل زوج ، سيكون نفس العنب ، لكن أحدهما سيكون العالم القديم والآخر سيكون العالم الجديد.

وادي Yamhill في ولاية أوريغون واين. الصورة من إيليام.

نصائح التذوق الاستنتاجي

قبل أن نتذوق ، يتم تزويدنا ببعض النصائح المفيدة. بادئ ذي بدء ، تم توزيع نسخة مطبوعة لتظهر لنا شكل التذوق الاستنتاجي. كل شيء عن النبيذ ، من لونه إلى كثافة ملاحظات الفانيليا (شيخوخة البلوط) إلى نكهات الفاكهة يخبرك شيئًا عن النبيذ. عندما تنظر إلى النبيذ ، تشمه وتتذوقه ، عليك أن تحلل كل جانب منه. ما هو الوضوح؟ هل هو ترابي؟ هل يوجد معدن؟ كم هي حلوة؟ هل هو عالم قديم أم عالم جديد؟ هذه ليست سوى عدد قليل من الأسئلة العديدة التي تحتاج إلى التفكير فيها أثناء تذوق أعمى.

بالنسبة إلى أي شخص كان يقرأ سلسلة شهادات Sommelier الخاصة بـ Epicure & Culture ، فأنت تتجه نحو أسلوب الشق الثلاثة للسيدة فريدريك:

  • انظر إلى النبيذ -> اكتب شيئًا ما
  • شم رائحة النبيذ -> اكتب شيئًا ما
  • تذوق النبيذ -> اكتب شيئًا ما
  • نستنتج

وفقًا للسيدة فريدريك ، لن يكون لدينا حتى وقت للتحقق من التهجئة ، لذا فإن وجود طريقة تذوق أمر ضروري حتى لا نتدافع أثناء امتحان الساقي. هذا هو السبب في أهمية فصل التذوق الأعمى هذا ، حتى نتمكن من التدرب.

قبو نبيذ بوردو. الصورة مجاملة من Grand Parc.

تقدم السيدة فريدريك أيضًا بعض النصائح حول كيفية الاستعداد قبل الامتحان. بادئ ذي بدء ، في الليلة والصباح قبل الامتحان ، من الضروري عدم تناول أي شيء قد يبقى في ذوقك - مثل الثوم أو البهارات - لأن هذا يمكن أن يؤثر على مذاقك. لا ينبغي تحذير أي عطور ، لأن ذلك قد يتداخل مع الرائحة التي تشمها. تأكد من أن لديك قلمًا يسهل الكتابة به ، حيث سترغب في توفير أكبر قدر ممكن من الوقت. هناك طريقة أخرى للقيام بذلك وهي مشاهدة المدرب وهو يصب الخمور ، وتدوين بعض الملاحظات حول الألوان مسبقًا. وأخيرًا ، عند الدراسة ، ضع قوائم على بطاقات الاستذكار التي تصنف أنواع العنب الرئيسية إلى مجموعات مثل الحموضة العالية والكحول العالي والجسم الكامل ، واحتفظ دائمًا بهذه البطاقات معك لإلقاء نظرة عليها عندما يكون لديك بضع دقائق.

نناقش أيضًا بعض الخصائص التي يمكن أن تعطيك أدلة حول أنماط معينة من العنب والنبيذ. على سبيل المثال ، عادةً ما يعني اللون الأكثر في النبيذ بالإضافة إلى النكهات الثانوية أنه أقدم وأكثر تعقيدًا. علاوة على ذلك ، فإن نبيذ العالم القديم يميل إلى أن يكون أخف وزنا وأكثر حساسية وأعلى حموضة وأقل في الكحول ، في حين أن نبيذ العالم الجديد سيكون أكثر جرأة وأكثر روعة ومليئا بنكهات الفاكهة.

من الضروري في الاختبار جعل الإجابات محددة قدر الإمكان. على سبيل المثال ، لا تقل أبدًا أن النبيذ من فرنسا. تحتاج إلى تحديد مكان في فرنسا. إذا قلت أن النبيذ حمضي ، فتأكد من ملاحظة ما إذا كان حموضة منخفضة أو متوسطة أو عالية. تجنب كلمة "حلو" إلا إذا كنت تتحدث عن نبيذ الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تدلي ببيان حول النبيذ ، تحدث أيضًا عما يخبرك به هذا. على سبيل المثال ، إذا قلت أن النبيذ يحتوي على نسبة عالية من المعادن ، فتأكد من ملاحظة ما يعنيه هذا عن النبيذ (تلميح: إنه العالم القديم). أو ، ما يشير إليه إذا كنت تحصل على ثمار مكثفة عند الهجوم أن تجف العظام في النهاية (تلميح: نسبة عالية من الكحول).

تذوق استنتاجي خلال دورة شهادة الساقي الخاص بي. الصورة مقدمة من جيسيكا فيستا.

التذوق

الاقتران واحد

خلال فصل شهادة الساقي ، نمر بأربعة أزواج تذوق مختلفة. الإقران الأول هو نبيذ أبيض شاحب خفيف ، بنكهات التفاح والكمثرى والجريب فروت ، مع ملاحظات عشبية على الحنك الخلفي وجسم خفيف. كلاهما يحتوي على حموضة عالية ، على الرغم من أن Wine One أعلى بشكل ملحوظ. ألاحظ أيضًا أن Wine Two منعش تقريبًا مع الفواكه الأولية ، في حين أن Wine One أكثر دقة مع المعادن الشديدة - وهي هدية ميتة أنها اختيار العالم القديم للاثنين. بينما أعتقد في البداية أنه قد يكون ريسلينغ بسبب الحموضة العالية ونوتات التفاح والكمثرى ، فإن الملاحظات العشبية تقودني إلى قول sauvignon blanc ، وهو الجواب. Wine One هو Sancerre من وادي لوار الفرنسي (العالم القديم) و Wine Two هو عبارة عن ساوفيجنون بلانك من مارلبورو ، نيوزيلندا (العالم الجديد).

ملاحظة: لاحظ مدى أهمية عدم ذكر "فرنسا" أو "نيوزيلندا" فقط ، ولكن تحديد المكان بالضبط في هذه البلدان. إذا لم تفعل ذلك ، فستخسر نقاطًا على التذوق الأعمى.

الاقتران اثنان

التذوق التالي هو أيضًا البيض ، كلاهما قش باهت اللون بنكهات الخوخ وحموضة عالية. ألاحظ أن النبيذ الأول يحتوي على نسبة عالية من المعادن والحموضة ، مما دفعني للاعتقاد بأن هذا هو اختيار العالم القديم. يحتوي Wine Two أيضًا على ملاحظات أكثر كثافة من الخوخ والفاكهة المسكرة ، بينما يقدم Wine One المزيد من نكهة الأناناس والليمون. للحظة ، أعتقد أنني أتذوق بعض التوابل ، مما دفعني إلى التفكير في gewurztraminer ، وهو عنب مرادف لمنطقة النبيذ الألزاس ؛ ومع ذلك ، هناك خاصية واحدة مدهشة تخبرني أنها بلا شك ريس: ملاحظات البنزين. هذه سمة أساسية لعنب النبيذ هذا. في النهاية ، الجواب على الاقتران هو kabinett riesling من Mosel (العالم القديم) و riesling من Walla Walla ، واشنطن (العالم الجديد).

مرة أخرى ، لاحظ مدى دقة الإجابات - خاصةً الألمانية ريسلينغ ، التي تسرد أيضًا مستوى الجودة. لمعرفة المزيد عن هذا، انقر هنا.

خمر أحمر. الصورة مجاملة من صوفي.

الاقتران ثلاثة

بالنسبة إلى التذوق الأعمى التالي ، نصل إلى اللون الأحمر. كلاهما أحمر شفاف ، مع نكهات خفيفة من الفواكه الحمراء مثل التوت البري والفراولة والتوت بالإضافة إلى التوابل مثل الفانيليا والقرنفل. يحتوي كل منها أيضًا على العفص الناعم والجسم المتوسط ​​والحموضة المتوسطة ، على الرغم من أن Wine One أخف وزناً قليلاً وأكثر ترابية. لقد استطعت أن هذا هو نبيذ العالم القديم للاثنين بسبب براعته ، حيث يبدو أن Wine Two أكثر تركيزًا على الفاكهة الناضجة. بينما يقودني ملف تعريف الفاكهة في البداية إلى الاعتقاد بأنه قد يكون غريناش ، أقوم في النهاية بتبديل إجابتي بسبب عدم وجود ملاحظات لف الفاكهة المسكرة واللون الفاتح. علاوة على ذلك ، أنا أعتبر تيمبرانيلو - عنب النبيذ الشهير في إسبانيا - لكني غيرت إجابتي لأنني لا أحصل على أي أوراق تبغ في النهاية ، ومرة ​​أخرى ، اللون داكن جدًا. إن الجسم الخفيف والحموضة العالية للنبيذ هما ما يقودني في النهاية إلى تخمين pinot noir بشكل صحيح. Wine One هو أحد أنواع Pinot noir بورجوندي من Cote de Nuits (العالم القديم) في حين أن Wine Two عبارة عن Pinot noir من وادي النهر الروسي في كاليفورنيا (العالم الجديد).

الاقتران أربعة

يعتبر الاقتران الرابع هو الأصعب بالنسبة لي ، فعلى الرغم من صحة معظم ملاحظاتي ، ينتهي بي الأمر بالحصول على إجابة خاطئة. ألاحظ أن كلا النبيذ له لون أسود أرجواني مع العفص الناعم والكثير من البرقوق والتوابل. بينما أعتقد أنني أتذوق التبغ ، أعتقد أن ما قد ألتقطه هو بعض الفلفل الأسود. نظرًا لأنني اكتشفت أن النبيذ سلس جدًا ، فقد علقت في رأسي أنه مرلوت ، بدلاً من تحليل النبيذ حقًا وما يفعله بحنقي - على الرغم من أن نبيذ العالم الجديد يحتوي على نكهات الفواكه التي تتطابق مع ملف Merlot. نعم ، النبيذ ناعم. ومع ذلك ، فهي أيضًا أكثر جرأة وأغمق لونًا وجسمًا ممتلئًا أكثر من Merlot. في النهاية ، واين ون هو سيرة من شمال الرون واين تو شيراز من مكلارين فالي ، أستراليا.

هذا يخبرني أنني بحاجة إلى مزيد من الدراسة - كما هو الحال في شرب المزيد من النبيذ - للتعرف بشكل أفضل على عنب النبيذ هذا وكيف يختلف من منطقة إلى أخرى.

هذه المقالة جزء من سلسلة Epicure & Culture الأصلية ، Sommelier Certification.

هل لديك أي نصائح تذوق استنتاجية لامتحان الساقي؟ شاركنا بالتعليق في الأسفل.

راجع أيضًا:

شهادة ما بعد السقاة: ظهرت ملاحظات حول التذوق الاستنتاجي أثناء الاختبار أولاً على Epicure & Culture.


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات إلى مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات إلى مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


ما هو التذوق الاستنتاجي؟

انقر لقراءة الإجابة الكاملة. بالنظر إلى هذا ، ما هي ملاحظات التذوق؟

أ تذوق المذكرة يشير إلى شهادة مكتوبة من الذواق حول الرائحة ، المذاق تحديد الحموضة والبنية والملمس والتوازن في أ خمر. متصل خمر مجتمعات مثل Bottlenotes تسمح للأعضاء بالحفاظ على الملاحظات تذوق على الإنترنت وللمرجعية للآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك معرفة مذاق النبيذ؟ خذ مرشحات هواء رشفة صغيرة من خلال خمر حمل الروائح و النكهات في مؤخرة أنفك وهذا يساعدك في ذلك كشف. إنها أيضًا فكرة أفضل المذاق لك خمر لعدة مرات قبل تقييمها نكهة والقوام ، ستخبرك كل رشفة بقصة مختلفة عن قصتك المذاق سوف تعتاد أكثر على ذلك.

بالنظر إلى هذا ، كيف تجعل طعم النبيذ مثل الساقي؟

شم رائحة خمر عن طريق غرز أنفك مباشرة في الزجاج. إن تناول الرائحة يهيئ ذوقك وهو لا يقل أهمية عن الرشفة الأولى ، إن لم يكن أكثر من ذلك ، في إعلامك المذاق. ؟ افحص ال النبيذ الظهور في أي وقت للشوائب ، أو لمعرفة ما إذا كان هناك أي خطأ في اللون. ؟ أخيرًا ، خذ رشفة!


شاهد الفيديو: ኪታቡን ኒካህ ስለ ኒካህ ሸይኸ ሰኢድ አህመድ ምስጠፋ በደብ ያብራሩለረናል (ديسمبر 2021).