وصفات تقليدية

وصفة الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد

وصفة الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

الكرنب والبصل ، مطبوخ في دهن لحم الخنزير المقدد ، ويقدم مع رشة من خل عصير التفاح - ليس صحيًا تمامًا ، ولكنه لذيذ جدًا!

666 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم
  • 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملفوف صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 رشة سكر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. يُطهى اللحم المقدد المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج. يُرفع لحم الخنزير المقدد ويُترك جانباً.
  2. يُطهى البصل في دهن لحم الخنزير المقدد الساخن حتى ينضج. يُضاف الملفوف ويُقلب في الماء ويُضاف إليه قليل من السكر والملح والفلفل. يُطهى حتى يذبل الملفوف ، حوالي 15 دقيقة. يقلب في لحم الخنزير المقدد. رش بالخل قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(900)

المراجعات باللغة الإنجليزية (679)

استخدمنا ملفوفًا كبيرًا بما يكفي ، لكن بين أربعة منا ، كنا سنأكل كثيرًا. لقد استخدمت بصلتين (واحدة حمراء وواحدة بنية) وتركت السكر وكان لذيذًا. بالتأكيد سأجعلها مرة أخرى. - 11 فبراير 2014

بواسطة صاخب

OMG Jen - شكرًا جزيلاً لك. هذه المراجعة من شخص اضطر إلى الخروج عندما قامت أمي أو أي شخص بطهي الملفوف! لم أستطع تحمل الرائحة. هذه الوصفة رائعة. الشيء الوحيد الذي فعلته مختلفًا وكان كل شخص آخر يعرف أنه يفعل ذلك - لكنني لم أطبخ الملفوف أبدًا - لقد أضفت الملح والفلفل وقمت بتغطيته للمساعدة في ذبول الملفوف بشكل أسرع. ليس لوقت طويل وعندما يتم طهيه جيدًا ، كان لا يزال هشًا ولذيذًا بعض الشيء. لقد أحببته وعائلتي كذلك. أبلغ من العمر 67 عامًا وأعتبر طباخًا جيدًا في دائرتي ، لكن هذه الوصفة تتفوق على جميع الوصفات. شكرا جزيلا. معجب! -01 يناير 2006

بواسطة JAREDTHEGREATER

لست متأكدًا مما كان يتوقعه أولئك الذين أعطوا الوصفة "متواضعة" أو تقييمات سيئة. كما يمكن للمرء أن يرى ، إنها وصفة بسيطة للغاية مع نتيجة بسيطة للغاية. لن أحذف الخل ، لأنه في مثل هذه الكمية الصغيرة مقارنة بحجم الملفوف ، لا أشعر أنه يمكن أن يكون مهينًا. لكنني أعتقد أنه يضيف نكهة دقيقة وهامة. أقترح أيضًا زيادة كمية لحم الخنزير المقدد حسب ذوقك. أعني ، لحم الخنزير المقدد ، فكلما زاد كان ذلك أفضل. لقد استخدمت 5 شرائح. أيضا ، هذا هو أحد تلك الأطباق التي تجعل من بقايا الطعام أفضل وأفضل. - 23 فبراير 2004


ملفوف مقلي ولحم مقدد

احصل على خضرواتك بالطريقة الجنوبية مع وصفة الكرنب المقلي ولحم الخنزير المقدد! الملفوف المطبوخ بشكل مثالي & # 038 لحم الخنزير المقدد المطبوخ يجعل الجانب النباتي الذي ستحبه عائلتك.

وصفتي الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد هي زبدة ، طرية ، مالحة ، ومالحة!

# 8217s أسهل وألذ طريقة لتناول الخضر! هذه الوصفة سريعة جدًا لتجميعها ، لذا فقد وصلت إليها كثيرًا. إنه يقدم عشاءًا خفيفًا رائعًا أو طبقًا جانبيًا لذيذًا يتناسب مع كل عشاء تقريبًا. الأهم من ذلك ، أنه & # 8217s خضار حتى طفلي & # 8217s كان سعيدًا.

دعونا نواجه الأمر: الأطباق الجانبية الجنوبية هي الأفضل! سواء كانت البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة الرقيقة أو الفاصوليا الخضراء اللذيذة على الطريقة الجنوبية ، فإن الناس يتجهون نحو التخصصات الجنوبية. ولماذا لا & # 8217t هم؟ نحن نعلم أننا & # 8217 نحصل على النكهة المطبوخة في المنزل & # 8212 ولحم الخنزير المقدد!

هذه الوصفة من الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد تجلب السحر الجنوبي & # 8212 بالإضافة إلى سهولة الطهي في ثلاثين دقيقة! اخفقها مع حساء البطاطس المفضل لديك أو شواء مطبوخ ببطء لتناول وجبة جنوبية ستحبها عائلتك.

انتقل إلى & # 8230


وصفة الملفوف المقلي باللحم المقدد والبصل

الملفوف المقلي مع لحم الخنزير المقدد والبصل - مالح ، حلو ، زبداني ، مالح ، ولذيذ - هذه الوصفة المستوحاة من الأيرلندية هي نجاح كبير لجميع أفراد الأسرة!

هذه هي وصفة الكرنب ولحم الخنزير المقدد المفضلة لدي - بسيطة للغاية وسهلة ولذيذة في مقلاة واحدة فقط - وواحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها للاحتفال بعيد القديس باتريك!

إذا كنت تحب الملفوف ولحم الخنزير المقدد (ومن لا يحب لحم الخنزير المقدد؟) ، فهذا هو الشيء الذي سترغب في تناوله مرارًا وتكرارًا.

حلو قليلاً ، مالح قليلاً ، غني بالزبداني ومليء بلحم الخنزير المقدد المقرمش - من المؤكد أن يكون هذا الملفوف المقلي مع لحم الخنزير المقدد هو الطبق الجانبي السهل المفضل لديك!

طبق الكرنب هذا منخفض بشكل طبيعي في الكربوهيدرات - مما يجعله خيارًا رائعًا لنظام كيتو الغذائي والوجبات منخفضة الكربوهيدرات والوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين.

في Sweet C's ، لدينا أنواع كثيرة من القراء: أولئك الذين يريدون المزيد من المعلومات ليشعروا براحة أكبر في المطبخ ، وأولئك الذين يحبون الوصفة تمامًا ، والبعض ممن يريدون القليل من المعلومات قبل الوصول إليها مباشرة.

لتقديم خدمة أفضل لجميع قرائنا ، لدينا زر "تخطي إلى الوصفة" في الزاوية اليسرى العليا من كل صفحة لحمايتك من التمرير. لدينا أيضًا جدول محتويات قابل للنقر أدناه يمكن أن يساعدك في التنقل بسرعة عبر وصفتنا.

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك مقطعة إلى مكعبات

° 1 ملعقة صغيرة ملح البحر السلتي

يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع سميكة ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا. ثم يرفع من المقلاة ويفصل.

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب وتتحول إلى رغوة.

يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. التقليب لوقف الالتصاق.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تفوح رائحته ونعومة.

يُضاف الملفوف إلى مقلاة ويُقلب جيداً حتى يُغطى بالزبدة.

قم بتتبيل الملح بسخاء.

اترك الملفوف ينخفض ​​إلى النصف ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر أثناء طهيه لمنع الاحتراق والسماح له بالطهي بالتساوي. أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة.

عندما يفقد الملفوف الكثير من حجمه ويبدأ في أن يصبح لامعًا وشفافًا قليلاً وله أجزاء بنية جميلة ، يكون جاهزًا للخدمة.


كيف تصنع أفضل ملفوف بيكون مقلي؟

كما هو مذكور أعلاه ، هذا أحد أسهل الأطباق في التحضير ، وهو أحد الجوانب الأولى التي يجب وضعها على الطاولة. نحن نحب أن نقلي الملفوف في بعض دهن لحم الخنزير المقدد لأن هذا يعزز النكهة بشكل كبير. يمكنك العثور أدناه على الخطوات السهلة حول أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة. أيضا ، يرجى مشاهدة الفيديو الوصفة المرفق أعلاه.

  • أولاً ، نقوم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ونضعه في طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  • ثم احتفظي بحوالي ملعقتين كبيرتين من الدهن واقلي البصل فيه حتى يصبح طريًا.
  • بعد ذلك ، أضيفي الكرنب إليه مع التوابل ، واطهيه حتى يصبح طريًا.
  • قرب نهاية الطهي ، اخلطي الثوم ولحم الخنزير المقدد في الملفوف المطبوخ ثم قدميه!

ماذا يتناسب مع لحم الخنزير المقدد الملفوف المقلي؟

يمكنك الاستمتاع بها كوجبة كاملة أو طبق جانبي. إنه مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء. إذا كنت تشعر بالجوع الشديد ، فلا تتردد في إضافة بضع بيض مقلي أو القليل من المايونيز إليها. كما أنه يقترن جيدًا مع:

كيف تقوم بتربية الكوخ؟

على الرغم من أن نواة الملفوف تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، إلا أنها عادة ما تكون قاسية وليست مثالية للأكل. عادة نزيله قبل متابعة الوصفة.

أسهل طريقة لتقوية اللب هي قطع رأس الملفوف إلى نصفين واستخدام سكين لتقطيعه حول القلب لإزالته.

هل يمكن تجميد الكرنب المقلي؟

نعم ، يمكن تجميد هذا الطبق والاستمتاع به لاحقًا. قبل تجميده ، اترك الملفوف يبرد تمامًا. بعد ذلك ، انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد ، وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

لإذابة الجليد ، أخرج الملفوف المجمد من الفريزر وظل في الثلاجة طوال الليل.


ملفوف كيتو مقلي مع لحم مقدد مقرمش

مكونات

  • 10 أوقية. 280 جرام لحم مقدد
  • 1 رطل 450 غ من الملفوف الأخضر أو ​​الملفوف المدبب
  • 2 أوقية. 55 جرام زبدة (اختياري)
  • ملح وفلفل

تعليمات

يعتبر الملفوف المقلي مع لحم الخنزير المقدد مثاليًا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. إذا كنت جائعًا جدًا ، فلا تتردد في إضافة بضع بيض مقلي أو القليل من المايونيز. ممممم.

يمكنك أيضًا تقديم الملفوف المقلي كطبق جانبي. قم بإقرانها مع طبق رئيسي مثل الدجاج المشوي بالفرن. مباراة في السماء!

قد يعجبك ايضا

لحم الخنزير كيتو والفلفل الأخضر المقلي

قطع لحم الخنزير كيتو مع صلصة الجبن الأزرق

الكرنب الآسيوي Keto القلي السريع

كتف لحم الخنزير مع شمر محمص وصلصة روميسكو

كيتو شيش كباب مع كريمة الثوم والخضروات المشوية

قطع لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء وزبدة الثوم

كيتو بيض مقلي مع اللفت ولحم الخنزير

لحم الخنزير الصيني المقرمش مع الملفوف

قوارب الكوسا المحشية بلحم الخنزير المدخن

شوربة فطر منخفضة الكربوهيدرات مع رقائق بارما لحم الخنزير

سلطة كيتو الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد وجبن الماعز

فلفل محشي باللحم المفروم والجبن

حساء الجولاش المجري منخفض الكربوهيدرات

طبق سمك سلمون مدخن كيتو و أفوكادو

كرات اللحم كيتو الايطالية بجبنة الموزاريلا

جولاش قليل الكربوهيدرات مع ملفوف مقلي بالزبدة

الكرنب الإيطالي Keto القلي السريع

حساء الخضار قليل الكربوهيدرات مع جذر الكرفس والشمر

طاجن ملفوف محشو قليل الكربوهيدرات

كيتو فريتاتا مع السبانخ الطازجة

سلطة الهليون والبيض ولحم الخنزير المقدد

جرب خطط وجبات الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات مجانًا!

باستخدام أداة خطة الوجبات الموفرة للوقت من دايت دكتور ، يمكنك إنشاء خطط وجباتك الخاصة من البداية - أو تخصيص واحدة من أكثر من 200 خطة وجبات ذات طابع خاص. لست عضوا حتى الآن؟ جربه لمدة شهر مجانًا.

ابدأ بتحدي الكيتو المجاني لمدة أسبوعين

هل تريد إنقاص الوزن دون جوع أو صحة نابضة بالحياة أو عكس مرض السكري عند انخفاض الكربوهيدرات؟ إذن هذا التحدي البسيط واللذيذ هو لك. كل ما تحتاجه هو طعام حقيقي. كل شيء آخر مجاني.

هل تريد معرفة المزيد عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو؟

الدليل إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو الغذائي يعني أنك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون. هنا يمكنك معرفة كل شيء عنها وكيفية استخدامها للوصول إلى أهدافك الصحية الشخصية.

17 تعليقات

لا أفهم كيف توفر هذه الوجبة 79 جرامًا من الدهون. يمكن لأي شخص أن يوضح هذا


3. أضيفي الكرنب إلى المقلاة مع توابل الكاجون والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب كل شيء جيدًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطية المقلاة. يُطهى لمدة 10 دقائق ، مع إزالة الغطاء للتقليب من حين لآخر.

  • لا تتردد في استبدال السجق بلحم الخنزير المقدد في هذه الوصفة. لقد صنعته مع قطع النقانق المدخنة واتبعت نفس الوصفة على النحو التالي وهي لذيذة أيضًا.
  • أحب رش رقائق الفلفل الأحمر المطحون في النهاية للحصول على القليل من الحرارة ، لكن هذا اختياري!
  • يعتبر الملفوف المقلي مثاليًا كطبق جانبي ، خاصةً لوجبة عائلية كبيرة أو وجبة طعام.
  • كما أنه يعد طبقًا رئيسيًا ممتازًا عند تقديمه مع خبز الذرة على الجانب.
  • قم بتخزين الملفوف المقلي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

الملفوف المقلي الجنوبي & # 038 بيكون

كانت صناديق أمازون تأتي إلى منزلي يسارًا ويمينًا! أنا متأكد من أن جيراني يتساءلون عما يحدث. حسنًا ، لقد & # 8217m عمق الركبة في تزيين كهف النسائي الخاص بي !!

لم تكن & # 8217s فاخرة مثل سقيفة مثل Sheryl & # 8217s التي احترقت ، لكن & # 8217s ملاذي السحري الصغير الذي لا يتعين علي مشاركته مع أي شخص! أعتقد أن كل امرأة تستحق مساحة خاصة بها ومزينة بكل شيء ممتع وأنثوي.

على مدار الأسبوعين الماضيين ، كان هذا الكهف النسائي هو مشروع عمالي من الحب. بمجرد أن انتهى زوجي من وضع الحوائط الجافة والطلاء والأرضيات الخشبية وجميع الأشياء الأخرى التي تدخل في تحويل غرفة العلية الباردة إلى مساحة معيشة ، كنت أقضم قليلاً لبدء التزيين.

أنا & # 8217ve زينت به باللون الأبيض بالكامل مع أريكة أرجوانية جرلي وثريا كريستالية وسجادة من الفرو الأبيض الناعم وزنابق أرجوانية طازجة. كل ما يجعلني ابتسم. أحيانًا أذهب إلى تلك الغرفة ولا أريد المغادرة. إنه & # 8217s حتى استعادة & أمبير ؛ سلم سلمي. قريبا بلدان جزر المحيط الهادئ موافق.

ما علاقة كهف المرأة بالملفوف المقلي؟ Umm & # 8230 well & # 8230. لا شيء حقًا. & # 8217s ما صنعته لتناول طعام الغداء بعد يوم طويل من تجميع الأثاث وفكرت ، دعني أقوم بعمل فيديو عن هذا بسرعة حقيقية.

لذلك نحن هنا! على وشك جعل بعض الملفوف ديجيتي يفيض بلحم الخنزير المقدد!

الملفوف المقلي الجنوبي مع لحم الخنزير المقدد هو كل شيء. إنها وجبة سريعة وسهلة وشهية ولذيذة أو طبق جانبي. # 8217s مليئة بالنكهة!

كيف يتذوق الملفوف الجنوبي المقلي؟

طعم الملفوف المقلي الجنوبي مثل القناعة النقية. إنها إحدى تلك الوجبات التي تجعلك تريد أن تقوم برقصة سعيدة عندما تأكلها. ثم استرخ على كرسيك وقل & # 8220 اعلم أن & # 8217s بعض الأكل الجيد & # 8221 عندما & # 8217re الانتهاء وشبع مثل علامة. إنه مدخن ومالح من كل لحم الخنزير المقدد ، فهو يحتوي على حلاوة من البصل المكرمل ، وقليلًا من الحرارة من رقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود ، وأطنان من المذاق من الثوم والزبدة. إنه & # 8217s sooooo جيد!

ما الذي يناسب الملفوف المقلي؟

الملفوف المقلي الجنوبي مع لحم الخنزير المقدد هو وجبة دسمة تكفي لتخدمها! أضف جانبًا من خبز الذرة والشاي المثلج لوجبة رائعة. إذا كنت ترغب في تقديم هذا الملفوف المقلي كطبق جانبي ، فإنه يتناسب بشكل رائع مع رغيف اللحم أو الدجاج المشوي.

كيف تقطع الملفوف للملفوف المقلي؟

لقطع الملفوف ، قم أولاً بإزالة تلك الأوراق الخارجية الكبيرة الهشة. اغسل الملفوف جيدًا. نقطع الكرنب إلى نصفين ثم إلى أرباع. بعد ذلك ، قم بقطع اللب الصلب من كل قطعة. ثم قطع كل ربع إلى شرائح بسماكة 1 بوصة. (انظر الفيديو)

أضفت الكثير من لحم الخنزير المقدد إلى هذا الملفوف المقلي. كثيرا. لأنني كذلك & # 8230 لقد شعرت أن هذا هو ما أرادني الله أن أفعله. وأنا بحاجة إلى الكثير من لحم الخنزير المقدد مع كل قطعة من الملفوف اللذيذ. إنه يجعلني سعيدًا ، وربما يجعلك & # 8217ll سعيدًا حتى لا تخجل.

طهي هذا الطبق في مقلاة عميقة كبيرة جدًا من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. سيجعلك ذلك أفضل طريقة مقرمشة من المقلاة غير اللاصقة.


تعليمات:

  1. تقلى قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى تصبح مقرمشة ، ثم تُرفع عن النار إلى منشفة ورقية لتصريفها.
  2. يُضاف الملفوف المفروم والبصل والملح والفلفل والسكر إلى دهن لحم الخنزير المقدد المقلية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  3. نخفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، ويضاف الماء ولحم الخنزير المقدد.
  4. يغطى بغطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.

للحصول على الوصفة الكاملة للملفوف المقلي بدهن لحم الخنزير المقدد ، قم بالتمرير إلى أسفل هذا المنشور.


وصفة الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد - الوصفات

من الممكن تمامًا أن يكون مصطلح "المرن" قد تم اختراعه للنباتيين الذين يحبون لحم الخنزير المقدد ، أو النباتيين الذين يأكلون البيض ، أو آكلات اللحوم الذين يحبون السلطات (؟). على أي حال ، يمكننا بالتأكيد وصف أنفسنا في مطبخ الجدة بالمرونة ، مما يعني أنه على الرغم من أننا نفضل وجبات مستوحاة من الخضار ، إلا أننا نتحلى بالمرونة في هذه المناسبة فور حدوثها. على سبيل المثال ، إذا أعدت عمتي عشاء الديك الرومي اللذيذ ، فسأستمتع بالتأكيد بجزء من صدر الديك الرومي العصير المغطى بالمرق أو إذا كنا نسافر ، فسوف نستمتع بمختلف أنواع الجبن والخبز للحلويات من المطبخ المحلي. نحن نؤمن بشدة أنه بغض النظر عن تفاصيل الأطعمة التي تتناولها ، فإن مفتاح العافية هو الفرح والمتعة وراحة البال.

وصفة الجدة للملفوف المقلي مع لحم الخنزير المقدد والبصل:

1. إن أفضل طريقة لشراء لحم الخنزير المقدد هي البحث عن هذه الكلمات - غير المعالج ، مقطوع إلى الوسط ومخفض الصوديوم. قد تحتاج إلى التحقق من نوع متجر Whole Foods لهذا النوع من لحم الخنزير المقدد ، لكن ابق عينيك بعيدًا في متاجر البقالة الأكبر أيضًا.

2. إذا كان لديك الكثير من الشحوم من لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، يمكنك سكبه في بعض القصدير وتجميده لوصفة أخرى ستكون لذيذة مع القليل من نكهة لحم الخنزير المقدد.

3. هذا هو نوع الوصفة التي ستختلف فيها نسب مكوناتك إلى عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم. استخدمنا كميات صغيرة في هذه الوصفة ولكن إذا كنت تطبخ لمجموعة كبيرة ، فستحتاج إلى زيادة حجم الملفوف ومضاعفة البصل بالإضافة إلى إضافة المزيد من شرائح لحم الخنزير المقدد.

قد يكون تحضير الطعام أمرًا صعبًا بعض الشيء عندما تصادف بعض العفن الذي ينمو عليه. هل ترميها بعيدا؟ أو أكله؟ أنت لا تريد إهدار الطعام ، لكنك تدرك مخاطر العفن في طعامك وتعلم أنه ربما يجب عليك التخلص منه. أنت محق حقًا في رغبتك في التخلص منه فقط لأن العفن يمكن أن ينمو بعمق داخل طعامك حتى لو لم تعد العناصر الغامضة في الأعلى. لذا فإن إزالة العفن ببساطة قد لا تتخلص منه تمامًا. من الأفضل التخلص من قطعة الطعام هذه ، حتى تعرف أنك في أمان.

2 فص ثوم - استخدمنا أحمر روسي كبير

الاتجاهات

1. يقطع البصل إلى مكعبات ويقطع الثوم إلى قطع صغيرة. اجلس جانبا.

2. قطّعي شرائح لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، وضعيها في مقلاة واطهيها حتى تصبح مقرمشة. ستقوم بطهي باقي المكونات في دهن لحم الخنزير المقدد ، لذا إذا كان هناك كمية زائدة من الدهون من لحم الخنزير المقدد الذي طهيته ، قم بصب بعض منه حتى لا يكون الطبق دهنيًا جدًا. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة لحم الخنزير المقدد في طبق مبطن بمناشف ورقية.

3. اطهي البصل والثوم لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى يتكرمل البصل. يقلب حسب الحاجة.

4. في غضون ذلك ، قطع الكرنب إلى أرباع ، ثم كل ربع إلى نصفين أو أثلاث حسب حجم الملفوف. تريد تقطيع القطع إلى لدغة صغيرة الحجم. يُضاف الملفوف إلى البصل ويُقلب ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل ويخفض إلى درجة حرارة منخفضة.

5. أضف حوالي 1/4 كوب ماء ، وحرك قطع لحم الخنزير المقدد مرة أخرى. غطيها بغطاء واتركها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. قدميها عندما تكونين جاهزة.

عادة ما يجعل لحم الخنزير المقدد أي وجبة أفضل ، خاصة طبق البصل والملفوف اللذيذ مثل هذا. قد يبدو الملفوف المقلي لطيفًا أو مملًا ، ولكن مع بعض لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم ، لا يكون الأمر مملًا. يحصل الملفوف على سمعة سيئة في بعض الأحيان لأنه يتمتع بمذاق مميز ، وخاصة الخام. الملفوف الخام حار جدًا في النكهة مع نكهة مائية بالإضافة إلى أنه يجعله رائعًا للسلطات ووصفات الكولسلو. تشمل وصفات الملفوف الأخرى حساء الملفوف ، ولفائف الملفوف ، ويستخدم كثيرًا في البطاطس المقلية أيضًا. الشيء الجميل في الملفوف هو أنه عند طهيه بمكونات أخرى ، فإنه سيمتص نكهات المكونات الأخرى مما يجعله ينتهي بمذاق لذيذ. كما أنه ينعم مما يجعله أكثر قبولا.

نظرًا لأن أحد شعاراتنا المفضلة هو كل شيء باعتدال - فمن المناسب فقط أن نضيف في كثير من الأحيان بعض لحم الخنزير المقدد إلى وصفاتنا. لن أذهب إلى حد القول إن هناك حاجة إليها ، لكنها تضيف نكهة فريدة ولذيذة.

على مدار تاريخ وصفاتنا ومدوناتنا الغذائية ، فوجئنا بسرور عندما اكتشفنا أن وصفات الملفوف تحظى بشعبية لدى غالبية مجتمعنا كما هي الحال في مطبخنا. يعد الملفوف نباتًا متواضعًا عند الجلوس في درج الثلاجة السفلي ، ولكن يتم طهيه جميعًا بطرق مختلفة مثل وصفة الملفوف ولحم الخنزير المقدد والبصل ، مما يجعله طبقًا لذيذًا جدًا.

كما هو الحال مع أي طعام من هذا القبيل ، فإن الاعتدال هو المفتاح ، وعليك فقط الاستماع إلى ما يريده جسمك ويحتاجه في أي وقت. لذلك استمتع بلحم الخنزير المقدد إذا كنت ترغب في ذلك وشاهد كيف تحبه مع مزيج من الملفوف والبصل والثوم. يمكنك أن تأكل هذا كطبق جانبي ، أو أنه رائع مثل النقانق أو النقانق. يمكنك حتى أن تحضر في الصباح لتذهب جنبًا إلى جنب مع البيض والخبز المحمص.

عندما تقوم بطهي الطعام أو قليه ، فهناك دائمًا احتمال أنك ستحرق طعامك أو تطهيه بشكل زائد لدرجة التصاقه بالمقلاة. لحسن الحظ ، هناك بعض العلاجات المنزلية لتنظيف الأواني والمقالي والتي ستساعدك على جعلها تبدو رائعة مرة أخرى. يمكنك استخدام جميع منظفات المطبخ الطبيعية لتنظيف الأواني والمقالي ، كما أن العلاجات المنزلية لتنظيف الأواني والمقالي لن تخدش أو تكشط المقالي أيضًا.

يعد استخدام بعض صودا الخبز البسيطة علاجًا منزليًا رائعًا لتنظيف الأواني والمقالي. فقط خذ القليل من صودا الخبز ورشها في المقلاة ثم اتركها تنقع مع القليل من الماء الساخن لمدة 5 دقائق. ثم خذ فرشاة أو وسادة فرك وافرك كل الأوساخ. من المفيد أيضًا وضع الماء البارد في المقلاة بعد الانتهاء من الطهي مباشرةً ثم غليه على الموقد. سيؤدي ذلك إلى تفكيك أي مواد ملوثة عالقة ، مما يسهل تنظيفها.


كيفية طهي الطعام الجنوبي على طريقة الروح والملفوف المقلي مع لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل.

في الآونة الأخيرة ، كنت أتوق إلى الملفوف مثل الجنون. لحسن الحظ لدي العديد من وصفات الملفوف الجيدة. آخر وصفة للملفوف نشرتها كانت للملفوف الجنوبي مع عرقوب لحم الخنزير ، والذي صنعته في الطباخ البطيء. جرب الكثير من مشاهدي هذه الوصفة وأحبها ، لذلك عدت مع وصفة أخرى من الملفوف الجنوبي (لدي الكثير من وصفات الملفوف الجنوبي الرائعة!). هذه المرة سأوضح لك كيفية صنع الملفوف المقلي الجنوبي مع لحم الخنزير المقدد!

هذه الوصفة سهلة للغاية ، وتحتاج فقط إلى مكونين لتحضير هذا الطبق الجنوبي. أحب تقديم الملفوف المقلي الجنوبي مع خبز الذرة والدجاج المشوي. ومع ذلك ، يمكنك أن تأكل هذا الملفوف وحده.