وصفات تقليدية

هل ستيفيا السكر الجديد؟

هل ستيفيا السكر الجديد؟

يتساءل الكثيرون عما إذا كان النبات يمكن أن يكون الرد على صلاة صانعي المشروبات الغازية

ويكيميديا

يمكن لهذا قريبا تحلية الصودا الخاصة بك؟

في الوقت الذي يتم فيه اتخاذ إجراءات صارمة ضد المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الحلوة الأخرى ، قد يكون المصنع هو الحل للحرب بين الشركات المصنعة وصناع السياسات.

بدأت العديد من شركات المشروبات الغازية في صنع مشروبات غازية منخفضة إلى متوسطة السعرات باستخدام نبات ستيفيا. في حين أنه طبيعي بالكامل ، فإن النبات أحلى بنحو 300 مرة من السكر ولا يعاني من مخاوف السرطان المرتبطة ببدائل السكر ، وفقًا لـ ملعب السوق.

ومع انخفاض استهلاك الصودا بنسبة 17 في المائة عن عام 1998 وانتقاد نقاد الصحة الذين يلومون إحصاءات السمنة على المشروبات السكرية ، كان صانعو المشروبات الغازية ينتجون هذه المشروبات منخفضة السعرات الحرارية بأعداد أكبر باستخدام مزيج من نباتات ستيفيا وشراب الذرة عالي الفركتوز أو قصب السكر.

على الرغم من هذا الارتفاع في الطلب على ستيفيا ، قالت محللة المستهلك ميلاني فيليجيت المشروبات يوميا أن الشركات ستضطر إلى إيجاد طريقة للتخلص من الطعم المزعج المرتبط باستيفيا لجعل هذه المنتجات أكثر قابلية للتسويق.

وقالت: "إذا تمكنت الشركات المصنعة للمشروبات الغازية ذات السعرات الحرارية المتوسطة من التغلب على الطعم المر المرتبط باستيفيا ، فستكون هناك فرص لتقليل كمية السكر بشكل أكبر".


شاهد الفيديو: Stevia plant. Transformation Video. Stevia natural Sweetener Powder. Superior University (شهر اكتوبر 2021).