وصفات تقليدية

ملفوف بالكراميل المتفتت

ملفوف بالكراميل المتفتت

هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لطهي رأس ملفوف كامل حتى يتفتت. إذا قل معجون الطماطم المتبل وبدأت المقلاة في الجفاف والظلام قبل أن يصبح الملفوف جاهزًا ، فقط أضف القليل من الماء لتفكيكه واتركه يستمر.

مكونات

  • نصف كوب معجون طماطم مزدوج التركيز
  • 3 فصوص ثوم مبشورة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • 1 رأس متوسط ​​من الملفوف الأخضر أو ​​السافوي (حوالي 2 رطل إجمالي)
  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 3 ملاعق كبيرة. الشبت المفروم أو البقدونس أو الكزبرة
  • زبادي يوناني كامل الدسم أو كريمة حامضة (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. اخلطي معجون الطماطم والثوم والكزبرة والكمون ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير.

  • قطع الملفوف إلى نصفين من خلال اللب. قطع كل نصف من خلال القلب إلى 4 أسافين.

  • سخني نصف كوب زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، أضيفي الملفوف إلى المقلاة المقطعة إلى الأسفل وتبليها بالملح. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقل الملفوف إلى طبق.

  • صب ما تبقى من 12 كوب زيت في مقلاة. يُضاف معجون الطماطم المتبل ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك المتكرر حتى يبدأ معجون الطماطم في الانقسام ويصبح داكنًا قليلاً ، 2-3 دقائق. صب كمية كافية من الماء لتظهر في منتصف جوانب المقلاة (حوالي 1½ كوب) ، وتبليها بالملح ، واتركها على نار هادئة. تعود أسافين ملفوف نستله إلى المقلاة (يجب أن تنكمش أثناء التحمير ؛ قليل من التداخل على ما يرام). ينقل الملفوف إلى الفرن ويخبز ، مكشوفًا وتدور الأوتاد في منتصف الطريق ، حتى يصبح طريًا للغاية ، يتبخر السائل في الغالب ، ويتحول الملفوف إلى الكراميل حول الحواف ، 40-50 دقيقة.

  • نثر الشبت فوق الملفوف. قدميها مع الزبادي بجانبها.

قسم المراجعات صنع هذا الليلة مع الملفوف الذي كان يحدق بي طوال الأسبوع. رائع! هذا ملف تعريف نكهة لطيفة. من قال أن هذا كان لطيفًا ، لم يفعل ذلك بشكل صحيح ، أو يحتاج إلى توابل طازجة. حرفيًا ، كانت الأشياء الوحيدة التي قمت بتغييرها هي التمليح وترك الملفوف يجلس لسحب الرطوبة الزائدة ، وأضفت القليل من الفلفل الحلو في المراجعات الأخرى. بالتأكيد يستفيد من الزبادي والأعشاب الطازجة. كان هذا عشاءنا ، بدون بروتينات ، وهو أمر نادر بالنسبة لنا ، ولكنه ممتلئ تمامًا! صنعت هذا الليلة الماضية كجانب لأضلاع لحم الخنزير المشوي وكان لذيذًا للغاية ، وكان التغيير الوحيد الذي قمت به هو إضافة البصل. بالتأكيد سأقوم بهذا في كثير من الأحيان AnonymousLouisiana05 / 18/20 لقد صنعت هذا على الموقد بدلاً من ذلك ، واستخدمت حوالي 2 درجة مئوية من بقايا الطماطم المهروسة بدلاً من ذلك. كان لا يزال لذيذًا ولذيذًا. لقد صنعت هذا أيضًا باستخدام براعم بروكسل بدلاً من الملفوف وهو رائع! AnonymousBaltimore05 / 03/20 لقد أحببت هذا الطبق. كنت أشتهي شيئًا مشرقًا وحمضيًا وغنيًا وقد أصابني هذا المكان. بالطبع ، قمت ببعض التغييرات: تقلى البصل حتى يصبح بنيًا مقرمشًا ، ثم أضف التوابل ومعجون الطماطم. أضع علبتين من معجون الطماطم هناك ، بالإضافة إلى بعض خلطة التوابل المغربية المفضلة لدي. لقد رفعت الحرارة أيضًا إلى الشواء في الدقائق العشر الماضية. قدمنا ​​هذا مع التوفو المقرمش والأرز باللفت والليمون وريتا محلية الصنع. Super! AnonymousWash ، D.C.05 / 01/20 لقد صنعت هذه الوصفة مع الملفوف الأحمر وكانت لذيذة. أصبح الملفوف زبدانيًا وحلوًا مما جعله رقائق الفويل المثالية للصلصة الحارة الحمضية. لقد قمت بإعادة تسخين بقايا الطعام في مقلاة صغيرة وسلق بيضة في الصلصة كما اقترح معلق آخر. من المؤكد أن الزبادي والأعشاب ترفع من مستوى الطبق! أنا أيضًا لم أستخدم الكمون ، لأن # وباء. أقسم أنني سأكون أكثر ذكاءً في المرة القادمة ، آندي.مربرنارديني ، نيويورك ، نيويورك 04/27/20 كان هذا لذيذًا للغاية. كان لدي ملفوف لوصفة أخرى واحتجت إلى استخدام آخر له حتى لا يفسد (اثنان فقط في منزلنا). قررت أن تجرب هذا وكان سعيدًا جدًا. كان عمق نكهة الصلصة لا يصدق. تقدم مع صلصة الزبادي وبيتا. صديقي (الذي نادرًا ما يهتم بوجبة بدون لحم) أكل طبقه كاملاً وحصة أخرى! اتبعت التعليمات لكن بدلًا من الملفوف الأحمر. تم الانتهاء منه في أقل من 50 دقيقة وأنا أحب مزيج الكرنب المقرمش والكراميل. مغطاة بجبنة الفيتا والكزبرة وتقدم مع رقائق البيتا وصفة رائعة! لقد أحببت كيف أصبح الملفوف طريًا ومذاقًا. ولأطول وقت بدا مائيًا جدًا ، لكن في آخر 10 دقائق أو نحو ذلك ، تحولت الصلصة إلى هذا السائل السحري الأحمر الذهبي. في المرة القادمة أحاول إضافة بعض البيض إلى وسط القدر في نهاية وقت الطهي ، من أجل بعض ردود فعل شكشوكة. سوبر لذيذ! هذه طريقة فريدة لطهي الملفوف المتواضع ، وسأقوم بالتأكيد بذلك مرة أخرى. كما هو ، كان مائيًا ولطيفًا ومخيبًا للآمال لقد كان طبقًا رائعًا وفوزًا مع زوجتي وعمري سنة واحدة. سوتيه البصل وشمل بعض من gochujang في الصلصة. انتهيت من استخدام كوبين من الماء مما أدى إلى كمية جيدة من الصلصة. في آخر 10 دقائق ، قمت برفع درجة الحرارة إلى 425 ، وقمنا ببعض الاستبدالات ولم يكن لدينا مقلاة من الحديد الزهر ، لكن هذا كان لذيذًا ومملوءًا وتحويلًا كليًا للملفوف. أوصي بنسبة 100٪ .rosebutter_Chicago، IL04 / 13/20 وصفة رائعة - على النحو الموصى به من قبل الآخرين ، قمت بتمليح وعرق الملفوف لأكثر من ساعة قبل تفحمه في المقلاة (لقد فعلت ذلك أيضًا لفترة أطول قليلاً حتى بدأ ملفوف سافوي في تفقد الشكل). اتبعت الوصفة بصرف النظر عن إضافة بعض الفلفل الحلو والطبخ في الفرن لأكثر من ساعة ... نكهة رائعة وقوام. جربها ماتجابسا ، ملبورن ، أستراليا 04/12/20 أنا أحب الملفوف بأي شكل وهذه الوصفة رائعة ولكن الفرق بين 1 1/2 كوب من الماء والكمية المطلوبة للوصول إلى منتصف المقلاة تقريبًا كوب ممتلئ أكثر وأكثر أنا متأكد من أننا جميعًا نستخدم الحديد الزهر بنفس الحجم تقريبًا هنا. كنت أرغب في أن ينتهي الأمر بالملفوف الخاص بي بالجلوس في هذا الزيت المركّز ذو اللون البرتقالي اللذيذ مثل الصورة. ربما في المرة القادمة! أحببنا جميعًا هذه الوصفة حقًا. كان جيدا جدا! شعرت أن الصلصة تحتاج إلى جانب حلو ، لذلك أضفت 2 طن أو نحو ذلك من السكر البني. يعطيها مظهرًا مدخنًا حلوًا يشبه الفاصوليا المخبوزة. جيد جدا! مجهول فيلادلفيا ، PA04 / 10/20 من كان يعلم أن الملفوف المتواضع يمكن أن يتحول إلى طبق لذيذ للغاية مثل هذا؟ أكلنا كل شيء ، وتمنينا أننا قد صنعنا المزيد. هذا بالتأكيد يدخل في تناوبنا المعتاد (أيضًا نظرًا لأنني لم أجد سافوي ، فقد استخدمت ملفوفًا أخضر عاديًا وكان لا يزال رائعًا!). صنعها مرتين. في المرة الأولى التي صنعتها وفقًا للوصفة ، وفي المرة الثانية قلّبت شرائح صغيرة من البصل الفرنسي قبل إضافة معجون الطماطم إلى المقلاة. أشعر أنه كان تحسنا. أنا فقط أحب الملفوف كثيرًا. اشترينا رأس ملفوف لبعض الكرنب ، وفي أوقات الحجر الصحي هذه ، احتجنا إلى طريقة ما لاستخدام الباقي. أود أن أضيف كمية أقل من الماء في المرة القادمة ، لكن بخلاف ذلك ، جيد جدًا ، صنعها مرتين الآن. كانت المرة الأولى مع الملفوف الأحمر ، لأن هذا ما كان لدي ، وهذه المرة مع الملفوف الأخضر ولكن مع مزيج من الفلفل الحلو والحلو. خرجت رائعة في المرتين ؛ أحببته بشكل أفضل مع بعض دهن لحم الخنزير المقدد والفلفل الحلو. أنت تريد أن تملح الملفوف جيدًا لإخراج النكهات. بالنسبة لي ، إنها حكاية على paradicsomos kaposzta (ملفوف الطماطم المجري) ، لكن كراميل الملفوف وتحمير معجون الطماطم يجلب بعدًا لذيذًا. كما أنني أحب أن تكون أسافين الملفوف سليمة من حيث الملمس. مجهول باسادينا ، CA03 / 26/20 صنع هذا الليلة الماضية - لقد كان لذيذًا جدًا! أخذ نصيحة أحد المعلقين للملح والعرق في الملفوف أولاً ، والتي يبدو أنها تساعد الملفوف على الكراميل. استمتعت بكيفية تكثيف الصلصة - لم أقيس الماء ، فقط فعلت ذلك أكثر عن طريق الحدس واعتقدت أنه يمكنني إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. ضعي أيضًا الفلفل الحلو المدخن ، لأنني كنت أشتهي ذلك. قرأت بعض التعليقات الأخيرة حول الاستمتاع بها مع بعض العجين المخمر ، وأنا أفكر ، "نعم!" لدينا بالفعل رأس ملفوف آخر في الثلاجة ، ومن المحتمل أن نجعله مرة أخرى قبل نهاية الأسبوع! لقد قمت بزيادة كمية التوابل / الثوم كثيرًا ، وأضفت نصف حبة كراث وبعض الفلفل الحلو المدخن ، واستخدمت علبة من الطماطم المهروسة بدلاً من معجون الطماطم. أضفت للتو دفقة من الماء وخرجت بشكل رائع ولذيذ. تقدم مع بعض العجين المخمر محلي الصنع على الجانب. من المستغرب ملء ~ AnonymousBrooklyn03 / 23/20 رائع للغاية !!! حب تم اكتشافه حديثًا للملفوف. استخدمنا سافوي .. حتى طعم الاختبار بعد تفحمه بزيت الزيتون + الملح / البيب كان لذيذًا !! أضفنا القليل من الحرارة وقدمنا ​​مع البسمتي (مغسول بالطبع ؛)). امتدح الشبت + الزبادي بشكل مثالي. لا أطيق الانتظار حتى نجعلها مرة أخرى!

بون أبيتيت الملفوف بالكراميل

تم النشر: (منذ 6 أيام) يقدم الملفوف بالكراميل في Bon Appetit طريقة لذيذة وفاخرة تقريبًا "لطهي رأس كامل من الملفوف حتى يتفتت طريًا". قطعة شار في مقلاة من الحديد الزهر و.

ملفوف بالكراميل - بون ابيتيت

تم النشر: (منذ 3 أيام) 3 شباط (فبراير) 2020 · تسخين كوب زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على ارتفاع متوسط ​​إلى مرتفع. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، أضيفي الملفوف إلى المقلاة المقطعة إلى الأسفل وتبليها بالملح. يطبخ، …

ملفوف مكرمل - تخطي الملح - وصفات قليلة الصوديوم

تم النشر: (منذ 6 أيام) 10 حزيران (يونيو) 2020 · تفكك الملفوف بالكراميل. طريقة لذيذة لعمل ملفوف مشوي مدخن بالفرن. يُقدم كطبق رئيسي مع الخبز أو كطبق جانبي. (من السهل عمل نصف وصفة في مقلاة من الحديد الزهر 7).

ها هي اللحظة الكبرى للملفوف | بالعافية

تم النشر: (منذ 3 أيام) 08 فبراير 2020 · احصل على الوصفة: Fall-Apart Caramelized Cabbage. . قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.

تخلص من الملفوف المطهو ​​ببطء من Bon Appetite. الاوحد .

تم النشر: (منذ 7 أيام) 1.2k تصويت، 74 تعليق. 243 ألف عضو في مجتمع Castiron. اضغط J للانتقال إلى الخلاصة. اضغط على علامة الاستفهام لمعرفة بقية اختصارات لوحة المفاتيح

وصفة الملفوف بالكراميل المتفتت | أكل كتبك

تم النشر: (منذ يوم واحد) احفظ وصفة الملفوف بالكراميل المنهارة والمزيد من مجلة Bon Appétit ، سبتمبر 2020 إلى مجموعتك الخاصة عبر الإنترنت في EatYourBooks.com

ملفوف بالكراميل - نيو مورنينج فارم

تم النشر: (منذ 6 أيام) 6 كانون الثاني (يناير) 2021 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. وصفة من Bon Appetit. مكونات. رأس ملفوف متوسط ​​الحجم 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب بقدونس مفروم وكزبرة و / أو شبت 1/4 كوب معجون طماطم 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 2 ملعقة صغيرة. 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. الكمون المطحون

أشهر الوصفات الصحية لعام 2020 | حسنًا. - بالعافية

تم النشر: (منذ 3 أيام) الملفوف بالكراميل Fall-Apart. هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لطهي ... كان الهدف هنا هو الحصول على مرق شبيه بالتونكوتسو بدون… باستا بانتري مع صلصة الكريمة النباتية. تعتمد العديد من الصلصات الكريمية النباتية على المكسرات المخلوطة أو… شوربة الفطر الكريمية. حسنًا ، لقد انتظرنا حتى الآن لنذكر أن هذا السمك الكريمي ، الترابي ، الحريري ... الملح والفلفل. سمك القد المحمر يحظى بالكثير من الملمس والنكهة من الزنجبيل والكراميل ... سلطة الدجاج الصحية. هذه هي سلطة الدجاج الصيفية التي يمكن أن تأكلها طبقًا بعد طبق من… شوربة الربيع الحارة والحامضة. حساء حامض ساخن مستوحى من هذه النسخة الربيعية غير التقليدية للغاية. … نباتي كاربونارا. مبادلة المكونات التقليدية مثل جوسيلي وبانسيتا بالخضروات… سلطة البروكلي بالخل الدافئ. تضع هذه السلطة أفضل القوام على الملعقة:… فلفل أسود توفو وهليون. في هذا الطبق الذي تبلغ مدته 30 دقيقة والمستوحى من مطعم Yotam Ottolenghi's… شاهد القائمة الكاملة على bonappetit.com

10 وصفات الأكثر شعبية لعام 2020 | حسنًا. - بالعافية

تم النشر: (منذ 5 أيام) Shockingly Easy No-Knead Focaccia. إذا كنت تريد أن تملأ مطبخك برائحة المخبوزات الطازجة ... الملفوف المتكسر بالكراميل. هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لتحضير كعكة رغيف التفاح. هذه الكعكة مثالية للخبز في عطلة نهاية الأسبوع ثم تناول ... كعكة الزبادي إيرل جراي. كعكة شاي مطابقة لاسمها ، هذا الرغيف يستغل قوة الحمضيات ... لا أستطيع أن أصدق أنه نباتي رامين. كان الهدف هنا هو الحصول على مرق شبيه بالتونكوتسو بدون… بسكويت الكريمة الحامضة والبصل. إذا واجهتك مشكلة في صنع البسكويت في الماضي ، ففكر في هذا ... وعاء من الدجاج والأرز مع صلصة الفول السوداني. لقد أخذنا الإلهام من Hainanese… حساء البصل الفرنسي واللحم البقري المعكرونة. هذا الطبق اللذيذ مستوحى من لحم البقر التايواني… حساء الدجاج المعكرونة الكلاسيكي. هناك الكثير من الاختصارات لشوربة الدجاج بالشعيرية ، ولكن هذه المرة ... باستا بانتري بصلصة الكريمة النباتية. تعتمد العديد من الصلصات الكريمية النباتية على المكسرات المخلوطة أو… انظر القائمة الكاملة على bonappetit.com

وصفة الملفوف بالكراميل المتساقط | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 6 أيام) سخني نصف كوب زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، ورتب الملفوف في مقلاة ، وقطع جانبه إلى الأسفل ، وتبليه بالملح. اطبخ حتى تقطع الجوانب ...

الملفوف بالكراميل المتساقط - كاندي بلانيت

تم النشر: (منذ 7 أيام) 08 مارس ، 2020 · عودة أسافين ملفوف نستله إلى المقلاة (يجب أن يتقلصوا بينما تحمر قليلاً من التداخل على ما يرام). انقل الملفوف إلى الفرن واخبزه ، مكشوفًا ودور الأوتاد في منتصف الطريق ، حتى يصبح طريًا للغاية ، يتبخر السائل في الغالب ، ويتحول الملفوف إلى الكراميل ...

أفكار Bon Appetit ، وصفات ونصائح طبخ | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 1 أيام) 09 تشرين الثاني (نوفمبر) 2020 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. يعد طهي أسافين الملفوف حتى يصبح طريًا للغاية من أسهل الأشياء التي يمكن أن نفكر فيها. إذا كان ...

بون أبيتيت - عش الطهي

تم النشر: (منذ يوم واحد) يتفككون ويكاد يتذوقون الكراميل من الهويسين والسكر البني في الصلصة. إنها حلوة ، مالحة ، لذيذة وشهية ... جميع منتجات S المفضلة لدي. . سندويشات التاكو بالسمك الأسود مع سلطة الكرنب والمانجو. . Bon Appetit، Dinner، Starter Megan Gregory 29 أبريل، 2020 مقطوع حماقة،.

شوربة ماتزو نباتية بالكراميل. - بالعافية

تم النشر: (منذ يوم واحد) 29 مارس 2021 · سخني نصف كوب زيت في فرن هولندي كبير أو وعاء ثقيل آخر على نار متوسطة. أضف الكرنب والبصل والثوم و 1½ ملعقة صغيرة. الفلفل والطبخ ، القذف (الملقط يساعد ...

أعلى المواقع حول بون الشهية ينهار الملفوف بالكراميل

تم النشر: (منذ 1 أيام) Fall-Apart Caramelized Cabbage - New Morning Farm. تم النشر: (منذ يومين) 6 كانون الثاني (يناير) 2021 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. وصفة من Bon Appetit. مكونات. رأس ملفوف متوسط ​​الحجم 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب بقدونس مفروم وكزبرة و / أو شبت 1/4 كوب معجون طماطم 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 2 ملعقة صغيرة. 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. الكمون المطحون

ملفوف مطهو بالصلصة الحمراء - مدونة الشيف ميمي

تم النشر: (منذ يومين) 09 مارس 2020 - مثال على ذلك ، وصفة Bon Appetit تسمى Fall-Apart Caramelized Cabbage. لم يكن الاسم هو الذي لفت انتباهي ، لكن صورة الملفوف المتفحم والمطهو ​​في صلصة حمراء. كان علي أن أفعلها فقط. المنجم لم يتم تصميمه بشكل جميل ، لكنه لا يزال ...

ملفوف بالكراميل سهل - تصاميم سويت سي

تم النشر: (منذ 4 أيام) 22 فبراير ، 2018 · تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تذوب وتصبح رغوة. يُضاف البصل المقطّع إلى المقلاة ، ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يقلب لمنع الالتصاق أو الاحتراق. يُضاف الثوم إلى المقلاة ، ويُطهى حتى تفوح رائحته ونعومة ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الملفوف إلى المقلاة ويُقلب جيداً حتى يُغطى بالزبدة.

الملفوف بالكراميل المتساقط - NORTH END NOSH

تم النشر: (منذ 4 أيام) الملفوف الملفوف بالكراميل Fall-Apart يمكن استخدامه لأكثر من سلطة الكولسلو! هناك الكثير من الحلاوة في تلك الأوراق. إليك طبق نباتي آخر ، مقتبس من Bon Appetit ، يستخدم الملفوف بطريقة مثيرة للاهتمام ، مثل الشكشوكة ، يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو فوق صلصة الطماطم المنعشة بالبيض أو الجبن لإضافة البروتين إلى الطبق.

أعلى المواقع حول الملفوف بالكراميل بون أبيتيت

تم النشر: (منذ 6 أيام) الملفوف بالكراميل - تم النشر على YouTube: (منذ 3 أيام) 30 كانون الثاني (يناير) 2020 · الملفوف بالكراميل مثل الملفوف الروسي المطهو ​​ببطء ، ولكن الظل أغمق وأكثر كثافة .1 ملفوف أخضر متوسط ​​(قطره حوالي 7 بوصات أو 18 سم) 1 / 4 كوب زيت زيتون

ها هي اللحظة الكبرى للملفوف - yahoo.com

تم النشر: (منذ 4 أيام) 08 شباط (فبراير) 2020 · رقعة الكرنب للبالغين. كانت الوصفة الأكثر رواجًا لهذا الأسبوع هي ملفوف آندي باراغاني الجديد الصحي المتحلل بالكراميل. أريد أن أصنعها في نهاية هذا الأسبوع. كرنب …

بون أبيتيت - عش الطهي

تم النشر: (منذ 4 أيام) Bon Appétit إنه الحدث الرئيسي يا إلهي. . ينهارون ويكادون يتذوقون بالكراميل من الهويسين والسكر البني في الصلصة. إنها حلوة ، مالحة ، لذيذة وشهية ... جميع منتجات S المفضلة لدي. . Bon Appétit ، خيار خالٍ من منتجات الألبان ، عشاء ، مأكولات بحرية ، خيار خالٍ من الغلوتين Megan Gregory 15 مايو 2020 بلطي ، أسود ، ملفوف سلو.

وصفات الملفوف وأفكار القائمة | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 7 أيام) 12 أبريل 2021 · الملفوف بالكراميل المتساقط يعد طهي شرائح الملفوف حتى يصبح طريًا للغاية من أسهل الأشياء التي يمكن أن نفكر فيها. إذا كان ...

الملفوف بالكراميل المتكسر | نيوز بريك

تم النشر: (منذ يومين) 10 تشرين الثاني (نوفمبر) ، 2020 · الملفوف بالكراميل المتساقط | 11-10 طهي أسافين الملفوف حتى يصبح طريًا جدًا من أسهل الأشياء التي يمكن أن نفكر بها ولذيذ. إذا انخفض مرق الطماطم المتبل إلى النقطة التي يبدأ عندها الجفاف والظلام في المقلاة قبل أن يصبح الملفوف جاهزًا ، فقط أضف القليل من الماء لفكه واستمر في العمل.

46 أفكار وصفات Epicurious / Bon Appetit | وصفات .

تم النشر: (منذ 3 أيام) يعد طهي أسافين الملفوف حتى يصبح طريًا للغاية من أسهل الأشياء التي يمكن أن نفكر فيها. إذا انخفض مرق الطماطم المتبل إلى النقطة التي يبدأ عندها الجفاف والظلام في المقلاة قبل أن يصبح الملفوف جاهزًا ، ما عليك سوى إضافة القليل من الماء لتفكيكه والاستمرار. مثل هذه وصفة Bon Appétit؟

55 فكرة Bon Appetit في عام 2021 | شهية طيبة ، طعام ، وصفات

تم النشر: (منذ 7 أيام) يُطهى هذا الملفوف بالكراميل في معجون طماطم متبل حتى يتفتت طريًا ولذيذ للغاية. بارميزان باستا وصفات بارميزان المعكرونة وصفات المعكرونة وصفات الطبخ ريجاتوني ...

أندي باراغاني بيو ، أحدث المقالات والوصفات - Epicurious.com

تم النشر: (منذ 7 أيام) عرض وصفة "Fall-Apart Caramelized Cabbage" وصفة Spicy and Creamy Slaw. هذه السلطة الفائقة المرونة ، لجميع الأغراض ، تحول الملفوف إلى تشابكات فاتنة من الأوراق المقرمشة المغطاة بسخاء في شكل غني ورائع.

أعلى المواقع حول أفضل وصفات نباتية شهية

تم النشر: (منذ 4 أيام) أشهر الوصفات الصحية لعام 2020 | بالعافية. تم النشر: (منذ 7 أيام) الملفوف بالكراميل Fall-Apart. هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة ... لا أستطيع أن أصدق أنها نباتية رامين. كان الهدف هنا هو الحصول على تونكوتسو… باستا بانتري بصلصة الكريمة النباتية. تعتمد العديد من الصلصات الكريمية النباتية على ...

ضعي الخضار والبقول اللذيذة

تم النشر: (منذ 5 أيام) 16 سبتمبر 2020 - يطبخ هذا الملفوف بالكراميل في معجون طماطم متبل حتى يتفتت طريًا ولذيذًا تمامًا.

أشهر الوصفات في فبراير 2020 - ياهو

تم الإرسال: (منذ 4 أيام) 29 فبراير 2020 · Bon Appetit. أشهر الوصفات في فبراير 2020. إقرأ المقال كاملاً. كعكة إيرل جراي بالزبادي. انظر الوصفة. 2/10 الملفوف بالكراميل المتكسر ...

الشرق الأوسط - مدونة الشيف ميمي

تم النشر: (منذ يومين) 23 أيار (مايو) ، 2017 · ما زال يحيرني ما ينبثق على الإنترنت عندما لا أتوقعه. أنا أتحدث عن الوصفات بالطبع. مع كل عمليات الطهي التي قمت بها منذ ما يقرب من 40 عامًا (نعم!) أحب ذلك عندما يظهر شيء فريد من نوعه. مثال على ذلك ، وصفة Bon Appetit تسمى Fall-Apart Caramelized Cabbage. لم يكن. اقرأ أكثر

260 شهية طيبة! افكار في 2021 | وصفات ، شهية طيبة ، بون.

تم النشر: (منذ 4 أيام) 15 كانون الثاني (يناير) 2021 - تمت تجربة وصفات من مجلة Bon Appetit بنجاح ، وهي الآن جديرة بالثقة. شاهد المزيد من الأفكار حول الوصفات ، bon appetit ، مجلة bon appetit.

الملفوف - مدونة الشيف ميمي

تم النشر: (منذ يومين) 29 آذار (مارس) ، 2019 · ما زال يحيرني ما ينبثق على الإنترنت عندما لا أتوقعه. أنا أتحدث عن الوصفات بالطبع. مع كل عمليات الطهي التي قمت بها منذ ما يقرب من 40 عامًا (نعم!) أحب ذلك عندما يظهر شيء فريد من نوعه. مثال على ذلك ، وصفة Bon Appetit تسمى Fall-Apart Caramelized Cabbage. لم يكن. اقرأ أكثر

15 وصفة ملفوف - Skagit Food Co-op

تم النشر: (منذ 1 أيام) 18 أغسطس ، 2020 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. إذا كنت لا تريد تحويل الملفوف إلى سلو ولا تريد شويه أيضًا ، ففكر في كراميله! ليست هذه طريقة لذيذة فقط لطهي ملفوف كامل ، بل إنها سهلة أيضًا! قدمي هذا الملفوف الحمضي تمامًا والمتبل جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي والبطاطا المهروسة.

أشهر 10 وصفات لعام 2020 - ياهو

تم النشر: (منذ 5 أيام) Shockingly Easy No-Knead Focaccia. انظر الوصفة. هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لتحضير كعكة رغيف التفاح. هذه الكعكة مثالية للخبز في عطلة نهاية الأسبوع ثم تناول ... كعكة الزبادي إيرل جراي. انظر الوصفة I-Can't-Believe-it's-Vegetarian Ramen. انظر الوصفة. بسكويت البصل والقشدة الحامضة. انظر الوصفة. - وعاء واحد من دجاج الزنجبيل مع الأرز مع صلصة الفول السوداني. لقد أخذنا الإلهام من Hainanese… حساء البصل الفرنسي واللحم البقري المعكرونة. انظر الوصفة: شوربة الدجاج بالشعيرية الكلاسيكية. هناك الكثير من الاختصارات لشوربة الدجاج بالشعيرية ، ولكن هذه المرة ... باستا بانتري بصلصة الكريمة النباتية. انظر الوصفة انظر القائمة الكاملة على yahoo.com

نشرة CSA الإخبارية: Storage Share - مزرعة رالي هيل سايد

تم النشر: (منذ 1 يوم) 27 تشرين الأول (أكتوبر) 2020 · صورة من: Bon Appetit. الملفوف بالكراميل المتساقط // يستخدم الثوم ، الملفوف // نباتي ، نباتي (بدون الزبادي أو القشدة الحامضة) ، خالي من الغلوتين. وعاء إفطار عصيدة مالح // يستخدم البطاطا الحلوة والثوم واللفت والكراث الفرعي للبصل الأخضر و / أو البصل // نباتي ونباتي (بدون لحم الخنزير المقدد) وخالي من الغلوتين.

ملفوف محمص - DC Urban Mom

تم النشر: (منذ 7 أيام) 17 أبريل 2021 · سأصنعه أيضًا مع الملفوف الأرجواني ولحم الخنزير المقدد والبصل وبعض التفاح. تُقلى مع القليل من خل التفاح والسكر البني والتوابل ثم بعض كيلباسة المحمصة. يم. 17/04/2021 15:23. الموضوع: ملفوف محمص. مجهول. هذا يسمى شرائح اللحم الملفوف وهو شيء.

الملفوف المحمص مع صلصة الطماطم الروبيان • لكن يفعل.

تم النشر: (منذ يومين) 24 شباط (فبراير) ، 2020 · هذا تدور حول ملفوف بالكراميل المنهار في Bon Appetit مع إضافة معجون الروبيان والفلفل الحلو المدخن لإضفاء نكهة عميقة. "تقليدي" ليست كلمة سأستخدمها لوصف هذا الطبق. ببساطة ، إنها لعبة شرق أوسطية / روسية / آسيوية على الملفوف.

266 كالي ، ملفوف ، قرنبيط ، أفكار خضراء في عام 2021.

تم النشر: (منذ 7 أيام) 27 أبريل 2021 - استكشف لوحة Mari Niddrie "Kale، Cabbage، Cauliflower، Greens" على موقع Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول الوصفات والطعام ووصفات الطبخ.

51 وصفة صحية كيتو ليست مجرد كومة من لحم الخنزير المقدد

تم النشر: (منذ 7 أيام) 23 سبتمبر ، 2020 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. هذه واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لطهي رأس ملفوف كامل حتى يتفتت. لو …

أكل كتبك

تم النشر: (منذ 5 أيام) الفئات: الصلصات ، الطبق الرئيسي البولندي المكونات: الكرنب الأبيض ، البطاطس ، الحنطة السوداء ، العدس الأحمر ، ريزوتو ، الأرز ، العدس الأخضر ، الفطر البورسيني المجفف.

وصفات عشاء وأفكار قائمة - الصفحة 4 | Epicurious.com

تم الإرسال: (منذ 4 أيام) 1 كانون الثاني (يناير) 2021 · الملفوف بالكراميل Fall-Apart. يعد طهي أسافين الملفوف حتى يصبح طريًا للغاية من أسهل الأشياء التي يمكن أن نفكر فيها. إذا كان ...

47 وصفة صحية لعيد الشكر لتحضيرها هذا العام

تم النشر: (منذ يوم واحد) 04 تشرين الثاني (نوفمبر) 2020 · Bon Appetit. 47 وصفة صحية لعيد الشكر لتحضيرها هذا العام. تارت الاسكواش والبصل بالكراميل. انظر الوصفة. 5 / 47.. ملفوف بالكراميل المتكسر. انظر الوصفة. 11 / ...

ملفوف أحمر محمص لذيذ

تم النشر: (منذ 5 أيام) 8 شباط (فبراير) 2021 · أضفت القليل من الفلفل الحلو المدخن كما اقترحه الآخرون. يقول بون أبيتيت إن هناك أربعة أنواع فقط من الملفوف تحتاج إلى معرفة الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر وملفوف نابا وملفوف سافوي. 2. سلطة الملفوف هذه مليئة بالأعشاب التي تجعل طعمها فائق النضارة والأخضر - وهي مثالية للجمهور. وصفة رائعة! بالعافية. بالعافية.

موجز خطة الوجبة: أسبوع 1 مارس 2020 - جين وزاك.

تم النشر: (منذ يومين) 01 مارس ، 2020 · اكتشفنا مؤخرًا ملفوف زاك بالكراميل من Bon Appetit - ولقد صدمت بالفعل لأننا لم نتحدث عن ذلك على المدونة حتى الآن. تصبح أوراق الملفوف لطيفة ومقرمشة من الخارج ، ويصبح الداخل طريًا بشكل لا يصدق وتتحول النكهات تمامًا إلى جوزة وثراء - إنها لعبة تغيير.

اللحوم المشوية - مدونة الشيف ميمي

تم النشر: (منذ 7 أيام) 8 كانون الثاني (يناير) ، 2018 · ما زال يحيرني ما ينبثق على الإنترنت عندما لا أتوقعه. أنا أتحدث عن الوصفات بالطبع. مع كل عمليات الطهي التي قمت بها منذ ما يقرب من 40 عامًا (نعم!) أحب ذلك عندما يظهر شيء فريد من نوعه. مثال على ذلك ، وصفة Bon Appetit تسمى Fall-Apart Caramelized Cabbage. لم يكن. اقرأ أكثر

ملفوف بالكراميل - يوتيوب

تم النشر: (منذ 7 أيام) الملفوف بالكراميل: مثل الملفوف الروسي المطهو ​​ببطء ، ولكن الظل أغمق وأكثر كثافة .1 ملفوف أخضر متوسط ​​(قطره حوالي 7 بوصات أو 18 سم) 1/4 كوب زيت زيتون 2 تيرابايت.

أنا هنا لأوصي بشدة بالجبن المعلب

تم النشر: (منذ يوم واحد) 14 كانون الثاني (يناير) ، 2021 · المعرض: أكثر 10 وصفات صحية شعبية لعام 2020 (Bon Appétit) جهاز مذهل يضيء أسطح العمل ويصلح المطابخ المظلمة. إعلان Microsoft. ملفوف بالكراميل المتكسر.

وصفات · PUSH511 - تدريب بالتيمور كروس فيت

تم النشر: (منذ 4 أيام) Fall-Apart Caramelized Cabbage (Bon Appetit) الثوم المهروس والقرنبيط والثوم المهروس يوكا الجذر (مطبخنا المالح) الزبادي اليوناني والبطاطس المهروسة (التغذية المناسبة) والأرز المقلي الصحي والعسل وسريراتشا براعم بروكسل المحمصة واللفت مع ركلة جزر محمص بالليمون والزعتر (الطهي الكامل) سلطة الكينوا والليمون والبطاطا الحلوة المهروسة

بعض الأخبار الصغيرة التي لا عواقب - ياهو

تم النشر: (منذ 6 أيام) 07 مارس 2020 · Bon Appetit. بعض الأخبار الصغيرة التي لا عواقب. اقرأ المقال كاملاً. اليكس بيجز. 7 مارس 2020. احصل على الوصفة: ملفوف بالكراميل. متجر Trader Joe في مدينة نيويورك.


نحن مملوكون للمجتمع لكي تستمتع وتستمتع أنت والجميع.

إذا كانت التجربة الوحيدة التي مررت بها مع الملفوف هي حساء الكرنب المايونيز الدافئ قليلاً ، فهناك فرصة & # 8217s ليس الخضار المفضلة لديك. لكن الملفوف أكثر بكثير من مجرد طبق جانبي متوسط ​​المستوى ، خاصة عندما يكون طازجًا ومحليًا وعضوياً ومُعد بطريقة لذيذة.

في أشهر الصيف ، نحصل على كل ما يمكننا الحصول عليه من الملفوف من Ralph & # 8217s Greenhouse ، والتي تقع على بعد أقل من 5 أميال من Co-op في جبل فيرنون. هذا هو ما نود أن نسميه hyperlocal ، ويصادف أننا نحبه. تحقق من بعض الوصفات المفضلة لدينا والتي هي أكثر إغراءً من الكرنب العادي.

سلطة ملفوف آسيوية مع شرائح التوفو المشوية

تتميز سلطة الملفوف الآسيوية هذه بالقليل من الحماسة والحلوة ، وتتميز بقوام مقرمش لطيف ومتوازن تمامًا مع شرائح التوفو المقرمشة والطرية.

مكونات

للسلطة

  • 1/2 رطل ملفوف أخضر مبشور
  • 1/2 رطل بوك تشوي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب جزر مبشور (1 جزرة كبيرة)
  • ملعقتان صغيرتان من أعشاب أرامي البحرية ، مُعاد ترطيبها وتصفيتها (اختياري)
  • 1/2 كوب لوز محمص مقطع أو شرائح

للتتبيلة

  • 1 1/2 ملعقة طعام زنجبيل مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2/3 كوب خل أرز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • قرصة الزانثان أو صمغ الغوار (اختياري)

للتوفو المحمر

  • 2 عبوة (8 أونصات) شرائح لحم توفو ، متبلة مسبقًا (بنكهة آسيوية)
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة تماري صويا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

الاتجاهات

  1. في وعاء خلط كبير ، اخلطي مكونات السلطة معًا. اجلس جانبا.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي مكونات الصلصة معًا. يُسكب الصلصة فوق مزيج الملفوف. قلبي حتى يغطى جيدًا. اجلس جانبا.
  3. في مقلاة واسعة القاع غير قابلة للالتصاق ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة منخفضة. ضع شرائح التوفو في الزيت وحرقها جيدًا ، ثم اقلبها. رشي بصلصة تاماري ، ورجي المقلاة وحركي التوفو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الداكن / الكراميل.
  4. اقلب التوفو وانتهي ، مع الحرص على عدم حرق المقلاة حتى تجف. (ملاحظة: أضف اندفاعة أكثر من تماري إذا لزم الأمر ، ولكن احذر من الملوحة إذا كنت تستخدم التوفو المعبأ الذي يستخدم بالفعل تاماري في ماء مالحه).
  5. قدمي حصة واحدة بحجم 3 أونصات من التوفو المشوي لكل شخص مع سلطة الملفوف.

مبتدئ & # 8217s Kraut

مخلل الملفوف: قدمه على الهوت دوج! أضفه إلى البوريتو! أكله من الجرة! نعم ، نعم ، ونعم!

مكونات

  • 4 جنيهات كرنب أخضر
  • 2 جزر كبير
  • 2 ملاعق كبيرة ملح البحر (غير المعالج باليود)
  • عصير كراوت من دفعة أخرى من الكراوت الحي المخمر اختياري

الاتجاهات

  1. ستحتاج & # 8217ll إلى وعاء خزفي أو وعاء بلاستيكي أو زجاجي من الدرجة الغذائية يتسع لغالونين (الشكل الأسطواني يعمل بشكل أفضل). سوف يتقلص الكراوت عندما يتخمر.
  2. باستخدام سكين حاد أو محضر طعام مزود بشفرة تقطيع أو قطاعة خضروات ، قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أثناء تقطيعه إلى شرائح ، انقل الملفوف إلى وعاء كبير ، مع رش الملح على كل إضافة. نفرم الجزر ونضيفه مع رش الملح. باستخدام أيدي نظيفة ، اعجن الكرنب والجزر واعصرهما لخلطهما وكسرهما قدر الإمكان. خذ حفنات وقم بتعبئتها في الفخار ، واضغط بقبضة اليد أو أسفل زجاجة نظيفة. ضع كل الكرنب والجزر في الفخار.
  3. بمجرد تعبئة الخضار المقطعة بداخلها ، اضغط عليها لأسفل وقم بتغطيتها بطبق أو مقلاة دائرية غير تفاعلية يمكن وضعها داخل الفخار أو الحاوية ، ولكنها تغطي المحتويات وتصل إلى حواف الحاوية. فوق الطبق ، ستحتاج إلى وضع وزن ، مثل إبريق جالون ، أو وعاء كبير مليء بعلب الطعام. ثم ضع قطعة قماش أو منشفة فوق فتحة الفخار أو الحاوية.
  4. ضع الفخار في مكان بعيد. إذا كانت المنطقة دافئة ، فإن الكراوت سوف يتخمر بسرعة أكبر إذا كان أكثر برودة ، ستستغرق العملية وقتًا أطول. تحقق من الكراوت واضغط على الطبق لأسفل كل بضع ساعات ، حتى يفرز الملفوف سائلًا كافيًا لغمر الخضار. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ لتغطية الكرنب والجزر تمامًا خلال 24 ساعة ، اخلطي ملعقة صغيرة من الملح مع كوب من الماء واسكبيها فوق الخضار ، وكرر ذلك حتى تغطى.
  5. اتركي الثقل والقماش فوقهما وافحصي التخمير كل يومين. إذا رأيت أي عفن على السطح ، ببساطة اكشطه بملعقة وتخلص منه. طالما أن الخضار تحت الماء المالح ، فهي بخير. ابدأ في التذوق في غضون أسبوع تقريبًا. عندما تصل إلى المستوى المفضل لديك من النكهة ، ضعيها في برطمانات وضعيها في الثلاجة. سوف يستمر لبضعة أشهر.

كولسلو بالكاري

If you’ve had your fair share of classic coleslaw, now’s the time to try something new.

This slaw is slightly sweet and full of flavorful Indian spices. Serve it at a BBQ or toss it alongside your favorite home-cooked Indian dish.

مكونات

For the Slaw

  • 5 cups thinly-sliced green cabbage (about 1 pound)
  • 1 cup shredded carrots
  • 4 green onions, thinly sliced
  • 2 cups red apples, cored and diced
  • 1/4 cup raisins
  • 1/4 cup shelled peanuts, roasted (optional)

For the Dressing

  • 1/2 cup light mayonnaise
  • 1/4 cup lime juice
  • 1 tablespoon curry powder
  • 1/4 teaspoon ground turmeric
  • 1 رشة فلفل حريف

الاتجاهات

  1. In a large mixing bowl, blend together the mayonnaise, lime juice, turmeric, cayenne and curry powder.
  2. Remove any tough outer leaves from the cabbage, then remove the core and shred or slice the cabbage into thin strips. Add the cabbage and all remaining ingredients to the curried mayonnaise and mix well.

Buckwheat-Almond Stuffed Cabbage Rolls

While chopping up cabbage might be the most popular way to prep, why not try rolling it up?

مكونات

  • 12 whole cabbage leaves (1 large cabbage)
  • 2 tablespoons extra virgin olive oil, divided
  • 2 stalks celery
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 medium carrots, chopped
  • 1 cup buckwheat groats
  • 1 teaspoon thyme
  • 1 tablespoon basil
  • 1 teaspoon paprika
  • 1 1/2 teaspoons salt, divided
  • 4 ounces chevre, optional
  • 1/2 cup whole almonds, toasted and coarsely chopped

الاتجاهات

  1. Lightly oil a 9吉-inch baking pan. Preheat the oven to 400⁰F.
  2. Fill a pot large enough to hold the head of cabbage with as much water as you can while leaving enough room to add the cabbage, and bring the water to a boil. While the water heats, use a paring knife to trim the base of the cabbage just enough so that the leaves are no longer attached to the core. Once the water is boiling, add a generous teaspoon salt, and carefully place the trimmed head of cabbage into the water. Turn the heat down to a simmer, and cook for about three minute, while gently rolling the head of cabbage from side to side using a wooden spoon or spatula. Use a skimmer, a large strainer with a heat-proof handle or sturdy tongs to remove the cabbage from the pot, and transfer to a large bowl or colander to drain, cut-side down. Place drained cabbage on a cutting board, and carefully remove as many whole leaves as will come away easily from the head. If necessary, return the cabbage head to the water and repeat the process until you have 12 leaves. Drain and reserve the remaining cabbage for another use.
  3. Trim the thick stems out of the cabbage leaves, and let dry.
  4. For the filling, put a 2-quart pot on medium heat and add 1 tablespoon of olive oil, then add the celery, onion, and carrots. Sauté, stirring, for about five minutes, until the onion is golden. Add the buckwheat to the pan and stir until the buckwheat is hot, about 2 minutes. Add 1 1/2 cups water, thyme, basil, paprika and 1 teaspoon salt, and bring to a boil over high heat. Cover the pot and lower the heat to low. Cook, covered, for 20-25 minutes, until the water is absorbed. Take off the heat and stir in the chevre (if using) and almonds.
  5. For the sauce, heat the remaining olive oil in a large pot and sauté the garlic. Stir for a minute, then add the tomato puree, brown sugar and lemon juice, and remaining half teaspoon salt. Bring to a boil, then reduce to a simmer until thickened slightly, about 5 minutes.
  6. Place about 1/3 cup of the buckwheat filling in the center of each leaf, then fold both sides in and roll it up (like a burrito), tuck into the oiled pan. When all the rolls are in the pan, ladle the sauce over the rolls, to cover completely. Cover pan with foil.
  7. Bake for 30 minutes, until bubbly. Let cool on a rack for five minutes before serving.

Scrunched Cabbage Salad with Grapefruit and Chiles

Crisp and cool cabbage is paired with juicy, zesty grapefruit and fiery chilis for a unique salad packed full of flavor.

Homemade sesame seed salt adds a nice crunch and a subtle nutty flavor.

Serve this cabbage salad with spicy grilled chicken or steak.

Melting Slow-Braised Cabbage

Looking for a simple way to prepare cabbage as a side dish for dinner? Consider this braised cabbage!

Cooked low and slow until its perfectly tender, this Tuscan-inspired dish is healthy and flavorful.

Top it off with some homemade gremolata to make it extra zesty.

Cheesy Cabbage Gratin

Cheesy, decadent gratin, but with a cabbage twist.

In this dish, cabbage replaces potatoes for a healthier version of what’s normally a carb-heavy meal.

Serve this gratin with roasted chicken and steamed veggies.

Mexican Cabbage Soup

Cabbage soup is super healthy and this Mexican twist packs a punch of zesty flavor that’s oh-so delicioso.

Chipotle chiles and poblano pepper add a nice spicy kick that help boost your metabolism up.

If you want to add more protein to this soup, feel free to toss in some shredded roitiseere chicken from our deli!

Kielbasa-Cabbage Stir-Fry

There’s something about cabbage and sausage that just goes together so well.

In this stir-fry, a whole mess of shredded veggies and herbs are combined with kielbasa sausage and eggs to create a hearty meal that’s healthy, too.

And the best part about stir-fry is you can toss in whatever you want, so feel free to clear out that pantry!

Cabbage Mango Slaw

Crunchy cabbage is the perfect compliment to fish or shrimp tacos.

And here, cabbage is combined with sweet, juicy mangos to create a slaw that’s sweet and zesty and full of texture.

Use this slaw to top of tacos or serve it alongside some Hawaiian-style pulled pork.

Caramelized Cabbage and Noodles with Lemon and Herbs

Get the best of both worlds: yummy noodles and crunchy cabbage!

This Hungarian-inspired recipe is comfort food at it’s finest, and its full of rich flavor that’s unlike your standard pasta.

Lemon zest, fresh dill, parsley, and chives add a modern, light, and herby twist.

Cabbage Slaw With Charred Scallions and Lime Dressing

Maybe you want a slaw that’s zesty and bright?

This slaw recipe from Bon Appetit features cabbage, watermelon radishes, mint, lime, and chiles.

It’s topped off with charred scallions, which add a toasty flavor to the overall dish.

Grilled Cabbage with Sausage

Again, the magical pairing of cabbage and sausage has our taste buds dancing!

Here, cabbage is grilled, topped with chicken sausage, and drizzled with a mustard seed dressing.

This is the perfect recipe for late summer when you’re still grilling, but want a meal that feels hearty.

Slow Cooker Chipotle Orange Street Tacos

While this isn’t necessarily a cabbage recipe, per se, it’s super tasty and does incorporate cabbage in the slaw, so we’re counting it.

In these tacos, chicken is slow-cooked in orange juice and chipotle peppers and shredded to perfection.

The tacos are topped of with fresh cilantro, queso fresco, and homemade spicy pineapple slaw.

Fall-Apart Caramelized Cabbage

If you don’t want to make your cabbage into a slaw and you don’t want to grill it either, consider caramelizing it!

Not only is this a delicious way to cook up an entire cabbage, it’s easy too!

Serve this perfectly acidic and spiced cabbage along side roasted chicken and mashed potatoes.

By: Leigha

Leigha is the Marketing Assistant at the Skagit Valley Food Co-op.


9 Recipes That Prove You Can Love Cabbage Year-Round

Cabbage soup is incredibly popular in January, but you can use the versatile veggie all year long.

متعلق ب:

What’s not to love about this extremely versatile vegetable? Cabbage is inexpensive, healthy, mild in flavor and can be prepared using just about every cooking method imaginable. It’s easy to get creative with this leafy plant here are nine ways to transform cabbage into a never-boring, main dish.

Corned-beef-v2-0074.tif

Photo by: Ryan Liebe ©Ryan K Liebe

Sauté It

Heat up a large sauté pan with a couple tablespoons of oil and add a thinly sliced head of cabbage. Season with salt and pepper and in minutes you’ll have a simple yet satisfying dish. Don’t waste any food and thinly slice even your cabbage core for added texture. A dash of Sriracha or red pepper flakes will bring an extra punch of flavor.

Braise It

Create a one-pot meal by braising your cabbage in the rendered fat of lardons aka small strips of fatty bacon. In a large Dutch oven, cook lardons until they are crispy and have released most of their fat, remove from oil and reserve for later use. Add a quartered head of cabbage and cook until slightly golden on all sides and the leaves have begun to wilt. Top with broth and simmer until all the liquid has evaporated and the cabbage is tender. Finish off with the reserved crispy bacon strips and you’ve got yourself a hearty meal everyone will be salivating over.

Radicchio cole slaw, as seen on Food Network's The Kitchen.

Grill It

Even a grill master would approve of this salad. If you love to grill just about anything year-round, try grilling cabbage wedges the next time you get the fire going. Lightly brush cabbage wedges with oil and grill until the edges are slightly blackened and the leaves begin to soften. Pour your favorite dressing, like Caesar, over the wedges for a smoky, crunchy and impressive side dish. Be sure to slice lengthwise through the cabbage core to ensure the leaves don’t fall apart as you grill them.

Melissa-dArabian-Fennel-Slaw

Photo by: Tara Donne ©FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

Tara Donne, FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

Make Slaw

Although you can do much more with cabbage than slaw, this dish is still a classic. Typically, slaws are salads that mostly consist of finely-shredded cabbage, tossed in a vinaigrette or mayo-based dressing. Make this simple side hot by adding minced jalapeno or sweet with a honey mustard dressing.

Stir Fry It

Whip up a quick weekday meal by stir frying your cabbage in a large wok with ingredients like soy sauce, ginger, sesame oil, shredded carrots and lo mein.

Food Network Kitchen’s Cabbage Soup for One-Off Recipes, as seen on Food Network.

Turn It into a Soup

Add cabbage to cozy winter soups with an Instant Pot. Just combine your choice of stock, tons of veggies like carrots, celery and onions, tomatoes, cabbage and seasoning in a pot and cook until your ingredients are tender.

Gratin Cabbage

If cheese is your love language, turn your cabbage into the cheesy dish of your dreams by roasting wedges of cabbage until tender, topping with a cream, garlic and shallot sauce and finishing with a layer of grated gruyere and parmesan. Broil under high heat until the cheese is golden and bubbly forming your desired “gratin” crust, which is French for a dish with a browned crust of melted cheese. You’ll never look at cabbage the same way again!

FNK_StuffedCabbageWithTomatoSauce_V1_H

Food Network Kitchen’s Stuffed Cabbage with Tomato Sauce, as seen on Food Network.

Stuff It

Lighten things up by using cabbage leaves, instead of pasta, for lasagna rolls. Or on the next Taco Tuesday, opt to wrap tacos or burritos in cabbage leaves instead of flour tortillas.


Easy Roasted Cabbage Recipe

This Roasted Cabbage recipe is sure to become one of your favorite ways to prepare this humble vegetable! For one, it&rsquos so easy and simple to prepare. Very little prep is involved. Just season the wedges, pop them in the oven, and you can come back to a tasty side in half an hour!

And the taste&mdash this is seriously yummy. The roasted wedges become fork-tender with a nice crunch and golden caramelized edges (the best part, if you ask me!).

Also, the garlic and paprika complement this vegetable so well, while the pepper flakes add a bit of heat. A good squeeze of lemon brightens up the savory flavors perfectly!

Serve this at your next meal, and watch your family finish their veggies, and ask for seconds!

Roasted Cabbage Nutrition Facts:

This dish isn&rsquot just tasty it&rsquos packed with nutrients, too! This vegetable is rich in fiber, Vitamin C, Vitamin K, potassium, folate, Vitamin B6, and many other vitamins and minerals.

Also, it is an excellent addition to any diet, especially when it tastes as good as this one.

Is roasted cabbage healthy?

Yes, it&rsquos so good for you! There&rsquos almost no oil or salt, and the roasting process helps the wedges retain most of their nutrients. Eat as much as you want without the guilt because it&rsquos low in carbs and calories!

Is cooked cabbage healthier than raw?

In a way, yes. The heat breaks down the thick cell walls of the vegetable, which means your body absorbs more of the nutrients.

However, it also depends on the cooking method. Naturally, fried veggies are extremely unhealthy. Stick to methods like roasting and steaming.


How to Bake Cabbage Steaks

Once your head of cabbage is cut into steaks you&rsquoll want to place them on a parchment paper-lined baking sheet. Avoid using aluminum foil as the steaks may stick to it while baking.

أ rimmed baker&rsquos half sheet pan is recommended (roughly 11 x 15 inches) but you can also use two separate sheet pans if you do not have one this size.

Bake cabbage steaks in a preheated 400 °F oven for 20-22 minutes. Start checking on the steaks earlier if they were cut on the thinner side.


How to Make Roasted Cabbage Wedges

This recipe is super simple, but it rocked my world. It’s was inspired by a recipe in Paul Kahan’s recent cookbook Cooking for Good Times. Paul used caraway and poppy seeds in his version, and broils it. I chose mustard seeds instead, and roasted it at a very high temp so that the whole thing softened, and the edges got crispy and caramelized.

You just cut the cabbage into thick wedges, and brush with some olive oil.

Give a sprinkle of salt and mustard seeds (or go Paul’s way and use a combo of caraway and poppy seeds, or go your own way and choose another spice!)

Into the hot oven for about 15 minutes. Out . when they are just starting to become tender and some of the outer edges have that appealing caramelized brown color. I would love to try these sometime in a wood burning oven.

Finally a quick smear of softened butter and a squeeze of fresh lemon juice to finish them off. These make an amazing side side for all kinds of main courses, but the truth is that I ate this whole wedged head of cabbage in two sittings. With no main dish in sight. I have eaten more embarrassing things in two sittings.


Gallery

  • 3 tablespoons canola oil
  • 2 large Vidalia or other sweet onions, roughly chopped
  • 4 (15 ounce) cans whole new potatoes, drained
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ¾ teaspoon garlic salt
  • ¼ teaspoon garlic powder
  • ¼ teaspoon dried minced garlic
  • 2 tablespoons paprika
  • ¼ teaspoon black pepper
  • ½ cup butter, at room temperature

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. Grease a 9x13 inch baking dish.

Heat the canola oil in a large skillet over medium heat, then stir in the Vidalia onion. Cook and stir until the onion has softened and turned deep brown, 10 to 15 minutes. While the onions are caramelizing, toss the drained potatoes with the olive oil in a large bowl. Season with garlic salt, garlic powder, dried minced garlic, and black pepper toss until well coated, then pour into the prepared baking dish, and spread into a single layer.

Sprinkle the caramelized onions on top of the potatoes, then dot the top of the dish with the room temperature butter, and sprinkle with paprika. Bake uncovered in the preheated oven until the outsides of the potatoes are crisp, 45 to 55 minutes.


Cabbage Quiche Loraine Recipe

Bacon Cabbage Quiche is the ultimate comfort food brimming with bacon, veggies, and cheese covered in the richest egg custard, then baked inside a homemade short-crust.

It&rsquos insanely delicious as is, but your filling options are endless. Throw in whatever veggies and meats are in your fridge, and experiment with seasonings, cheeses, and other mix-ins. If you&rsquore intimidated by the thought of making French pastry, this recipe will change your mind!

What is a quiche?

This French pastry is basically an egg and cream custard with other savory fillings, which are then baked within a flaky pie crust.

What pastry is quiche made from?

We&rsquore using short-crust pastry, aka your basic pie or tart dough. It&rsquos crumbly and flaky, but with enough integrity to hold in our custard and other ingredients.

What makes a quiche different from a quiche Lorraine?

They&rsquore very similar in structure, except Lorraine is traditionally made with cheese (Gruyere, swiss, or Emmental) plus heavy cream and bacon, all baked in short-crust. On the other hand, you can fill the basic quiche with anything you want!

More Breakfast Recipes:

Ham and Cheese Quiche [VIDEO]

Sausage Breakfast Casserole [Video]

Sausage Egg and Cheese Breakfast Burrito [Video]

Blueberry French Toast Casserole [Video]

What kind of cheese is best for quiche?

Melty cheeses like cheddar and swiss work well, because they help hold the filling together as they melt. However, you can definitely throw in your favorites, too! Other great options are feta, gruyere, goat cheese, mozzarella, Emmental, and gouda.

What do you need to make Bacon Cabbage Quiche?

For the pie crust:

Prepare a cup of flour, about 6 tbsp of ice water, very cold butter, and some ملح.

  • لحم خنزير مقدد: Use any flavor you like, fry it up, and chop.
  • كرنب: We recommend regular green and white for their subtle, slightly sweet flavor. Make sure to remove the core before shredding.
  • Aromatics: Very thinly sliced red onions and minced garlic.
  • بيض: We&rsquore using three WHOLE plus 3 YOLKS. This makes for a really rich custard that doesn&rsquot fall apart when you slice into it.
  • كريم: Adds extra richness and gives the filling a silky texture.
  • Milk: Helps our filling come together and stay tender.
  • Cheddar: Melts into the custard to make it cheesy and amazing.
  • Spices: Smoked paprika plus fresh-ground pepper and sea salt.


Get started with these recipes

Simple Beer Braised Cabbage

Crisp bacon with aromatic onions make up the base. Then the cabbage is added, along with the beer of your choice, and in 30 minutes you have a dish that may be modest in cost and appearance, but quite lofty in flavor.

Slow Cooker Fall—Apart Braised Pork with Cabbage and Apples

Say goodbye to cold weather with this slow cooker dinner. What with the cabbage and the pork and the apples it couldn’t be more comforting. It also smells amazing, a terrific dish to come home to.

Kale, Cabbage and Mint Salad with Peanut Dressing

The cabbage definitely holds its own against the dressing, in a rugged slaw-like way, and you can use any kind of kale you want. For those of you who don't think a green salad can be satisfying and satiating, this is a must-try.

Spicy Braised Radicchio and Red Cabbage with Citrus

A gorgeous addition to any holiday table. Think of this for Passover, which is one the horizon. The stovetop braising softens the bitterness of the lettuce and the sharpness of the onion, but they do contribute wonderful layers of flavor to the dish. It has a little sweetness coming from the honey and the orange juice, a bit of tartness from the lemon, and a bit of both from the balsamic vinegar.

Roasted Cabbage Wedges

In a hot oven with just a handful of seasonings, a simple wedge of cabbage turns into something magical. It’s roasted at a very high temp so that the whole thing softens, and the edges get crispy and caramelized.

Chicken and Cabbage Stir Fry with Miso Sauce

This flavorful, noodle stir fry is very quick to make, and very delicious. If you don’t have Napa cabbage you can use another sturdier kind of cabbage, but make sure to sliver it very thinly, as you want it to soften nicely as it cooks.

Creamy Blue Cheese and Bacon Coleslaw

This is kind of like a steakhouse wedge salad in a slaw form. This would be great at any upcoming summer barbecue, or piled on a pulled pork sandwich.

Simple Vegetable Soup

Soup is the single most brilliant way to use up what you have in your fridge. Cabbage is but one of the myriad vegetables in this soup, and you can keep changing it up, and using this recipe as a basic vegetable soup template.

Slow Cooker Corned Beef and Cabbage

This traditional Irish meal is perfectly suited to be cooked in the slow cooker — the vegetables come out perfectly as well!


شاهد الفيديو: Fall Apart (ديسمبر 2021).