وصفات تقليدية

نوباليتوس مع الطماطم والبصل

نوباليتوس مع الطماطم والبصل

نوباليتوس ، مجاديف صبار الإجاص الشائك المفرومة مع البصل والثوم والهالابينو والطماطم.

ائتمان التصوير: إليز باور

Nopalitos هي المجاذيف الصغيرة الصالحة للأكل من صبار الإجاص الشائك ، وتزرع في جميع أنحاء موطنها الأصلي المكسيك ، وجنوب غرب الولايات المتحدة ، والبحر الأبيض المتوسط ​​(جلبها الغزاة).

تتوفر المجاذيف على نطاق واسع في الأسواق المكسيكية في الولايات المتحدة ، إما كاملة (مع أشواك) أو معدة (نظيفة ، وإزالة أشواك ، ومقطعة).

إنها مطبوخة ولذيذة وتستخدم في العديد من الأطباق المكسيكية التقليدية. إليكم وصفة نوباليتوس سريعة وسهلة ومبهجة أعدها لي صديقي المكسيكي ومقدم الطعام أرتورو فارغاس.

هل لديك وصفة nopalitos المفضلة؟ واسمحوا لنا أن نعرف عنها في التعليقات.

وصفة نوباليتوس مع الطماطم والبصل

مكونات

  • 1 رطل من nopalitos ، مجاديف صبار الإجاص الشائك nopales التي تم تجريدها من الأشواك وتنظيفها وتقطيعها
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة خشنة
  • 1 فلفل هالابينو منزوع البذور و السيقان ومفروم
  • 1 طماطم متوسطة مفرومة خشناً
  • ملح وفلفل

طريقة

1 سوتيه البصل والثوم والهلابينو: سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (تكفي لتغطية قاع المقلاة) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف البصل الأحمر والثوم والهلابينو. اطبخي لمدة دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

2 نضيف النوباليتو ثم الطماطم: أضف nopalitos. طهي لعدة دقائق أخرى. ثم تضاف الطماطم المفرومة.

استمر في الطهي حتى تنضج جميع الخضروات. اضف الملح والفلفل للمذاق. قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طماطم وبيض أسهل فطور ممكن تعملوه (قد 2021).