أفضل الوصفات

أفضل كعكة التفاح الطازجة

أفضل كعكة التفاح الطازجة

كعكة تفاح حارة مصنوعة من التفاح الطازج المفروم وجوز الهند المبشور والجوز أو البقان ، مغطاة بطبقة من السكر. كعكة التفاح هذه لذيذة!

ائتمان التصوير: إليز باور

كعكة التفاح الطازجة

عندما يحين موسم التفاح هنا في شمال كاليفورنيا ، فإننا نقطف ونعالج يوميًا من أشجارنا (3 أشجار ، 15 نوعًا). من بين العديد من وصفات التفاح المتوفرة على الموقع ، تعد كعكة التفاح الطازجة هذه واحدة من المفضلة لدي.

لا يمكنك ببساطة أن تخطئ في تناول كعكة التفاح هذه! تستخدم ثلاثة أكواب كاملة من التفاح المفروم والمقشر. نحب استخدام مجموعة متنوعة من التفاح للخبز — Granny Smith و Gravenstein و Fuji و Jonagold. بهذه الطريقة تحصل على نكهات أكثر تعقيدًا من مختلف أنواع التفاح في الكعكة.

المكون السري من Apple Bundt Cake

المكون السري لهذه الكعكة ، الذي لا تتوقع أن تجده في كعكة التفاح ، هو ... انتظرها ...

…جوزة الهند!

نضيف كوبًا من جوز الهند المبشور المحلى إلى خليط كعكة التفاح ، والذي لا يجعل كعكة التفاح أكثر رطوبة فحسب ، بل يضيف أيضًا ملمسًا رائعًا.

المزيد من كعكات التفاح اللذيذة

  • كعكة التفاح المقلوبة
  • كعكة التفاح والعسل خالية من الحبوب
  • كعكة التفاح بالقهوة
  • عصير التفاح التوابل كعكة

أفضل وصفة كعكة التفاح الطازجة

يمكنك أيضًا صنع الكعك بهذه الوصفة. علب مافن قياسية ، 24 مافن ، وقت خبز 25 دقيقة.

مكونات

كيك:

  • 1 1/2 كوب زيت نباتي
  • 2 كوب سكر
  • 3 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 3 أكواب دقيق أبيض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 أكواب تفاح مقشر ومقطع (أصناف جيدة للخبز - مثل Granny Smith و Gravenstein و Fuji)
  • 1 كوب جوز هند مبشور محلى
  • 1 كوب من المكسرات المفرومة - جوز أو جوز البقان

سطح أملس:

  • 1/2 عود زبدة حلوة
  • 1 كوب سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة حليب

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 اصنع خليط الكيك: اخفقي السكر والزيت معًا. أضف البيض. في وعاء منفصل ، يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة.

أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بالزيت في الثلث ، واخفقي المزيج بعد كل إضافة.

اخلطي الفانيليا والتفاح وجوز الهند والمكسرات المفرومة.

3 خبز: تُخبز عند 350 درجة فهرنهايت في قالب كعك مدهون ومدهون بالدقيق حوالي 1 ساعة.

اختبرها حول المراكز باستخدام سيخ طويل ورقيق من الخيزران أو عود أسنان للتأكد من نضج الكعكة.

4 بارد ثم أخرجه من المقلاة: عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرجه برفق من المقلاة دعه يجلس على الرف ليبرد تمامًا. إذا كانت العجينة قد انتشرت بشكل كبير حول المناطق الوسطى من حلقة الحزمة ، فقد تحتاج إلى استخدام سكين الخبز لتسوية الكعكة برفق حتى تستقر.

5 صقيل الكيك: تُمزج مكونات الصقيل وتُطهى حتى تذوب. توضع الكيكة في طبق التقديم.

اثقب الجزء العلوي من الكيك بالشوكة حتى أنه عندما يتم وضع التزجيج فإنه يتسرب بسهولة إلى الكيك.

استخدم فرشاة المعجنات لتطبيق التزجيج بحرية حول مناطق سطح الكيك ، أو استخدم ملعقة لتقطير التزجيج على الكيك.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: إرشادات إعداد كيك التفاح بالقرفة! #صباحالخيرياعرب (يوليو 2021).