أفضل الوصفات

الاسكواش الصيفي بالجبن سوتيه

الاسكواش الصيفي بالجبن سوتيه

كوسة وقرع صيفي مقلية بالفلفل الحلو والطماطم الطازجة والبصل والثوم والريحان وتقدم مع جبنة الشيدر الذائبة!

ائتمان التصوير: إليز باور

أمي هي الشخص الوحيد الذي عرفته على الإطلاق والذي يمكنه جعل طعم القرع الصيفي جيدًا!

غالبًا ما تفيض الحدائق في هذا الوقت من العام بالكوسا والاسكواش الصيفي. هذه الوصفة السريعة والسهلة طريقة رائعة لاستخدام بعض المكافآت.

لاحظ أن القرع الصيفي يختلف في الرقة ، فأحيانًا تحتاج إلى طهيه لفترة أطول ، وأحيانًا أقل قليلاً.

وصفة الاسكواش الصيفية بالجبن سوتيه

مكونات

  • 2 رطل من الكوسة الصيفية و / أو الكوسة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم صغيرة الحجم أو حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1/2 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فص ثوم مفروم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 5 أو 6 شرائح جبن - جاك أو شيدر
  • ريحان إما طازج جاف أو مفروم
  • ملح وفلفل

طريقة

1 اقلي البصل والثوم والكوسا والفلفل الحلو: ضعي البصل والثوم والكوسا والفلفل في قدر كبير مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعيها على نار عالية وحمّري الخضار قليلاً لتكوين النكهة.

أثناء التحمير ، قم برش الريحان المجفف أو الريحان الطازج المفروم على الخضار.

2 أضف الجبن: عندما تتحول الخضار إلى اللون البني قليلاً ، تُرفع عن النار وتُضاف شرائح الجبن وتغطي المقلاة.

3 اطبخ الطماطم: في مقلاة منفصلة خالية من الالتصاق ، ضعي الطماطم واطهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تريد ترك بعض عصير الطماطم يتبخر.

4 اجمع: بعد 5 دقائق ، أضيفي الطماطم إلى باقي الخضار وقلبي. الملح والفلفل حسب الذوق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة عمل الخضار المشوي بالتتبيلة المميزة (قد 2021).